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餐廳: Sabatini 意大利餐廳
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2018-04-02 8384 瀏覽
朋友為我慶祝生日,我就選了有一陣子沒去的Sabatini。 Sabatini的weekend brunch, 週六和週日menu一样,只是Sun有live music. 愛清靜又可以平D就選了今天去吃。Free flow fresh juice 加house wine 比只是一杯fresh juice的價錢貴約一百元。Brunch 是semi buffet 型式配主菜,煎鵝肝,兩款意粉(Tuna tomato 汁及黑松露Cream汁)。主菜有大蝦,cod fish, 牛,羊扒。那果汁除Orange, Apple 等也可選石榴汁。一入內就滿滿意大利風的裝潢。迎面是brunch 的appettizer及dessert 枱。大大的龍蝦,蟹腳等海鮮迎接客人,還有我最愛的beef tartar... 甜品枱有多款甜點及新鮮士多啤梨,藍莓,Raspberry等。很愛龍蝦的我就先吃龍蝦, 龍蝦的質素很好, 肉質 彈牙,蝦頭的膏也不少,非常美味。餐廳在整個用餐時間內不斷供應,對喜歡龍蝦的朋友來說是一個非常好的選擇。 再來就是放在龍蝦旁的凍蝦,蟹鉗和蟹腳, 蟹肉鮮甜美味,蟹腳的肉也非常多,整體海鮮的質素
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朋友為我慶祝生日,我就選了有一陣子沒去的Sabatini。 Sabatini的weekend brunch, 週六和週日menu一样,只是Sun有live music. 愛清靜又可以平D就選了今天去吃。Free flow fresh juice 加house wine 比只是一杯fresh juice的價錢貴約一百元。Brunch 是semi buffet 型式配主菜,煎鵝肝,兩款意粉(Tuna tomato 汁及黑松露Cream汁)。主菜有大蝦,cod fish, 牛,羊扒。那果汁除Orange, Apple 等也可選石榴汁。

一入內就滿滿意大利風的裝潢。迎面是brunch 的appettizer及dessert 枱。大大的龍蝦,蟹腳等海鮮迎接客人,還有我最愛的beef tartar... 甜品枱有多款甜點及新鮮士多啤梨,藍莓,Raspberry等。

很愛龍蝦的我就先吃龍蝦, 龍蝦的質素很好, 肉質 彈牙,蝦頭的膏也不少,非常美味。餐廳在整個用餐時間內不斷供應,對喜歡龍蝦的朋友來說是一個非常好的選擇。 再來就是放在龍蝦旁的凍蝦,蟹鉗和蟹腳, 蟹肉鮮甜美味,蟹腳的肉也非常多,整體海鮮的質素真的非常高。

再來就是比較少在自助餐上供應的牛肉他他 。因為是生牛肉的關係通常只會選擇在高級餐廳才會享用這款食品。牛肉他他通常的單價也是高昂的,所以高興在這裏可以吃到。

今天供應的是蘑菇忌廉湯很香濃的蘑菇味。 在旁邊 有廚師可以幫忙現煮 魚生多士或各式炒蛋。 點了魚生多士,感覺魚生很是新鮮,上面配的汁醬也是美味的,唯一比較欠缺是在魚生下的多士。雖然是用橄欖油 煎香的,但看來是橄欖油下太多了,感覺很油膩。所以最後只吃了 那些魚生就放棄那甚是油膩的多士了。

每人一份的 香煎鵝肝 味道適中 可能是分量沒有很大所以沒有很油膩的感覺,質素非常好。

有關於哪 意大利粉的部分, 黑松露忌廉汁醬長通粉黑松露蠻香的, 做得不錯。 倒是那吞拿魚蕃茄汁意粉, 吞拿魚部分做得幾鹹,若只是吃蕃茄醬意粉部分感覺是美味的,但如加了吞拿魚的話就稍為鹹了一點,有點失色。

主菜部分我們選了他Signature Dish的羊扒。 medium rare的羊扒 肉質嫩滑 汁醬味道也佳。 倒是羊的味道 沒有很濃,所以沒有預期中那 羊香撲鼻的感覺, 感覺只是 75分左右的水準。

甜品部分, 水果啫喱的酒香, 加滿滿的水果, 感覺誠意滿分。 復活蛋的那芝麻布丁,有濃濃的芝麻香味做得也非常好, 拿破崙也不錯。那小桃撻質感有點硬但甜度適中。 反而想說一下他的 apple crumble, 不知道是不是放在加熱的盤中太久了, apple crumble是濕的,不夠乾身香口, 加上雲呢拿汁 亦不夠濃稠, 這一味甜品倒是有點遜色。

因為是生日,所以餐廳特別也送上 寫有生日快樂的朱古力牌 作為慶祝, 感覺倒是窩心。 再加上現在是復活節期間復活兔出現在餐廳內為每張枱的客人拍照 也 增加了節日氣氛。

整體來說感覺 質數比之前稍為遜色了一點, 但整體來說還是一個高質素及擁有舒適用餐環境的高級餐廳,是值得推薦的。 若有特別日子,是可選擇的好地方。



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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-04-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (午餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • 煎鵝肝
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2018-02-21 1370 瀏覽
We have not been to Sabatini for quite some years and in celebration of my birthday, my wife and I decided to revisit this famous restaurant.  Came around 730 pm, the restaurant was already quite a full house and we were led to our table.  You could hear the music band singing a birthday song to a table of six.  To my surprise, the menu was not all "autentico" Italian dishes as I expected.   In addition, though the waiters were quite attentive, they were not active in recommending dishes or wine
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We have not been to Sabatini for quite some years and in celebration of my birthday, my wife and I decided to revisit this famous restaurant.  Came around 730 pm, the restaurant was already quite a full house and we were led to our table.  You could hear the music band singing a birthday song to a table of six.  

To my surprise, the menu was not all "autentico" Italian dishes as I expected.   In addition, though the waiters were quite attentive, they were not active in recommending dishes or wines to customers.  I strongly believe that a little education would certainly bring more value to the dishes and customers would have more satisfaction.  For example, rather than just saying the names of the breads, a little explanation on how to fully savour these breads, where they from would certainly bring delights to the cusotmers.

Anyway, we figured out the menu ourselves and ordered a Lobster soup, a carpaccio with truffles as starters followed by Prime beef Sirloin and Lobster Linguine as main course. Overall the food was good but not exceptional.  The linguine was a bit overcooked and the Sirloin was less tender than expected.
The highlight was the music performance and the lady, with such a stunning voice, melted our heart.  Apart from singing the usual birthday song, we requested them to perform Ed Sheeran "Perfect" .... and they delivered it "perfectly".

Compare to our previous visit, we were a mix of feeling.  We love the place but the food was not as delightful as before.  The performance certainly added a lot of valuable points.  I hope the restaurant is not heading to "classic" category, i.e. keeping the routine services they have been practising many years.  Then they might gradually fall behind to those new comers.
Prime Beef Sirloin & Lobster Linguine
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Lobster soup & carpaccio with truffles
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-02-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$1300 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • Carpaccio with Truffles
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I thought Asia (Hong Kong and Japan in particular) always has the toughest children’s policy in the entire universe. Most fine dining restaurants I know only welcome kids over 6 years old with some even making the cut at 10. I guess they want to send the message out there that they don't really welcome diners with children. Plain and simple.Now, here’s our problem. Our little one’s second birthday is coming up and we’re looking for a good place to celebrate it with our family. Where should we go
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I thought Asia (Hong Kong and Japan in particular) always has the toughest children’s policy in the entire universe. Most fine dining restaurants I know only welcome kids over 6 years old with some even making the cut at 10. I guess they want to send the message out there that they don't really welcome diners with children. Plain and simple.

Now, here’s our problem. Our little one’s second birthday is coming up and we’re looking for a good place to celebrate it with our family. Where should we go with most fine dining restaurants not wanting our business? We cut our list down to three places (Sabatini, Lobster's Bar and Angelini) before finally picking Sabatini, the classy Italian restaurant at Royal Plaza Hong Kong.
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This is like traveling in space to a Roman tavern. I have always enjoyed their sophisticated villa-like décor.
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Starter portion of lunch is a choice between an antipasti buffet, pan seared foie gras on toast with parma ham and melon or soup of the day. I think all of us ended up taking the antipasti bar.
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They have some really nice ham at the antipasti bar (though smaller selection than before). Their smoked salmon also one of my favorites (Grade: 4/5). 
Antipasti bar
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Tagliatelle carbonara with pecorino - I was the only one going for all four courses here (starter, pasta, main and dessert). Am I the only one who's starving?
Tagliatelle carbonara with pecorino
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This is a really nice tagliatelle with some lovely bite. But we won't be expecting anything less from Sabatini, will we? Maybe a little bit more pancetta would make this even nicer (Grade: 3.5/5). 
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Grilled lamb chops with roasted potatoes and vegetables - I don't think we ever get tired of this dish. The lamb chops were succulent and juicy as always. It came with very simple garnish but that's just fine with us (Grade: 4/5).
Grilled lamb chops with roasted potatoes and vegetables
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Pan seared U.S. pork chop with mushrooms and marsala sauce - Some of us had the pan seared pork chop as our main dish. The presentation does like a little like those from the local cha chaan tengs but of course, this was quite a bit more tasty (Grade: 3.5/5).
Pan seared U.S. pork chop with mushrooms and marsala sauce
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Here comes the main event - Dessert trolley!
Dessert trolley
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I always love their dessert trolley. Still recalled they used to allow picking three desserts, but now just two. I went with their tiramisu and Saint Honoré and both turned out to be excellent (Grade: 4/5).
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This is a very good meal without burning a hole in my pocket. The food was nothing fancy nor pretentious. Just some old-fashioned honest cooking and everyone seems to enjoy it.

Note: Back to this point I was making about fine dining restaurants not liking diners with kids. I want to share this message I got from Le Taillevent, a fine dining institution in Paris currently with 2 Michelin stars. I wrote them asking about their kids' policy before my Christmas trip and this was how they responded.

*     *     *     *     *
Dear Sir,


It is not a problem for us having children in our restaurant (they will be our guests in the future!)
So, maitre D can suggest something special for them on the spot.
*     *     *     *     *


What a wonderful reply. I think all fine dining restaurants in Asia should stop and think about this for a moment. They should be welcoming kids with open arms coz one day, they will be their guests!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-02-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)
推介美食
Antipasti bar
Grilled lamb chops with roasted potatoes and vegetables
Dessert trolley
等級2
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2018-01-27 1722 瀏覽
作為帝苑酒店的Fans,幾乎裡面所有餐廳都經常光顧。看過杜汶澤推薦後,更想試下Sabatini,這次就選在這裡給老公慶祝生日。之前看其他人share有set dinner,不過今晚他們沒有set,我們選了阿拉斯長腳蟹配魚子醬&薄生牛肉配黑松露火箭菜當前菜,因為現在是他們的黑松露推薦季,所以有一些特別的黑松露菜式可以選。長腳蟹夠鮮甜,生牛肉片加黑松露十分香,值得推薦!主菜選了當季的黑松露燒雞&海鮮意粉。去年在米蘭一家人氣餐廳吃過意粉後回來香港一直都沒找到好似當地那麼好吃的,這次在這裡終於找回來這個味道了,難怪周圍很多義大利人也來吃。至於燒雞,雞肉很嫩,裡面卷著黑松露,不需要特別調味都吃起來很美味,不過沒有覺得特別驚艷。最後甜品選了推薦菜梳乎厘,他們有三種不同味道可選,不過我本來就喜歡Baileys所以點了Baileys口味,不算特別好吃,不過都中上水平。總之都是一個很完美的生日晚餐,值得再來。水準好過很多米芝蓮一星/二星餐廳,物超所值!
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作為帝苑酒店的Fans,幾乎裡面所有餐廳都經常光顧。看過杜汶澤推薦後,更想試下Sabatini,這次就選在這裡給老公慶祝生日。之前看其他人share有set dinner,不過今晚他們沒有set,我們選了阿拉斯長腳蟹配魚子醬&薄生牛肉配黑松露火箭菜當前菜,因為現在是他們的黑松露推薦季,所以有一些特別的黑松露菜式可以選。
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長腳蟹夠鮮甜,生牛肉片加黑松露十分香,值得推薦!
主菜選了當季的黑松露燒雞&海鮮意粉。去年在米蘭一家人氣餐廳吃過意粉後回來香港一直都沒找到好似當地那麼好吃的,這次在這裡終於找回來這個味道了,難怪周圍很多義大利人也來吃。至於燒雞,雞肉很嫩,裡面卷著黑松露,不需要特別調味都吃起來很美味,不過沒有覺得特別驚艷。
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最後甜品選了推薦菜梳乎厘,他們有三種不同味道可選,不過我本來就喜歡Baileys所以點了Baileys口味,不算特別好吃,不過都中上水平。
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總之都是一個很完美的生日晚餐,值得再來。水準好過很多米芝蓮一星/二星餐廳,物超所值!
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-26
用餐途徑
堂食
人均消費
$1300 (晚餐)
等級4
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2018-01-18 7164 瀏覽
藉住2018年來臨,我地去左帝苑酒店sabatini食一餐豐富嘅晚餐!New Year Dinner Menu 以黑、白松露為主角,連主菜甜品等等收費$1488,當然唔算平啦,不過連埋環境同服務,值唔值就見仁見智啦。頭盤係生小龍蝦tartare配特級魚子醬,食材好,基本上已經不容挑剔了。牛肝菌濃湯配黑松露牛肝菌濃湯本身味道已經好rich,再加埋矜貴嘅黑松露,啖啖都係菇菌味!自家製全蛋麵伴芝士配白松露中場時間:橙酒雪葩讓自己清清味蕾法國龍脷柳伴日本海膽配香檳汁澳洲朱古力和牛西冷扒伴脆西班牙火腿唔錯,我最怕牛扒太熟!焦糖熱情果countdown tower賣相勁靚!另外一個甜品,餐廳比我地order 百利甜酒soufflé!! 好有空氣感,真係食慢少少都會冇!因為我隔離果位會食晒!連配餐茶甜點都好好味,特別係蝴蝶酥!
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藉住2018年來臨,我地去左帝苑酒店sabatini食一餐豐富嘅晚餐!

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New Year Dinner Menu 以黑、白松露為主角,連主菜甜品等等收費$1488,當然唔算平啦,不過連埋環境同服務,值唔值就見仁見智啦。

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頭盤係生小龍蝦tartare配特級魚子醬,食材好,基本上已經不容挑剔了。


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牛肝菌濃湯配黑松露

牛肝菌濃湯本身味道已經好rich,再加埋矜貴嘅黑松露,啖啖都係菇菌味!

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自家製全蛋麵伴芝士配白松露

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中場時間:橙酒雪葩讓自己清清味蕾

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法國龍脷柳伴日本海膽配香檳汁

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澳洲朱古力和牛西冷扒伴脆西班牙火腿

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唔錯,我最怕牛扒太熟!


焦糖熱情果countdown tower

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賣相勁靚!



另外一個甜品,餐廳比我地order 百利甜酒soufflé!! 好有空氣感,真係食慢少少都會冇!因為我隔離果位會食晒!

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連配餐茶甜點都好好味,特別係蝴蝶酥!

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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2018-01-15 3312 瀏覽
1月係我既生日月, 無論家人朋友都會紛紛咁約我慶祝.今個weekend我就被約左去食一個weekend brunch. 二嬸約我時我已經勁唔好意思, 因為呢個brunch真係好貴呀... 餐廳在酒店既3樓場內既裝潢真係好classic, 門口有Live band 迎接好有Feeling. 二嬸book左間房內,我地有專人在房中private serving, 嘩好有氣派呀!!!呢個weekend brunch 頭盤, salad , seafood, soup, dessert 係自己攞既.其他野都會安排一份一份serve上位.  除左main course 所有野都可以無限refill. 實在太多野食, 我都花多眼亂. 第一時間當然係唔會放過我最鐘意既SEAFOOD啦!! 有龍蝦, 長腳蟹, 蟹鉗同蝦. 仲要有Parma Ham呢舊哈蜜瓜真係超級甜呀~~~~~~呀~~~~個server 都好好俾時間我地食頭盤其間都會on & off 咁serve唔同既野.第一樣: Fresh Sashimi Bruschetta 同埋 Scrambled egg with black truffle
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1月係我既生日月, 無論家人朋友都會紛紛咁約我慶祝.今個weekend我就被約左去食一個weekend brunch. 二嬸約我時我已經勁唔好意思, 因為呢個brunch真係好貴呀... 
餐廳在酒店既3樓場內既裝潢真係好classic, 門口有Live band 迎接好有Feeling. 二嬸book左間房內,我地有專人在房中private serving, 嘩好有氣派呀!!!呢個weekend brunch 頭盤, salad , seafood, soup, dessert 係自己攞既.其他野都會安排一份一份serve上位. 
 除左main course 所有野都可以無限refill. 
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實在太多野食, 我都花多眼亂. 第一時間當然係唔會放過我最鐘意既SEAFOOD啦!! 有龍蝦, 長腳蟹, 蟹鉗同蝦. 仲要有Parma Ham呢舊哈蜜瓜真係超級甜呀~~~~~~呀~~~~
個server 都好好俾時間我地食頭盤其間都會on & off 咁serve唔同既野.
第一樣: Fresh Sashimi Bruschetta 同埋 Scrambled egg with black truffle
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嘩... Black Truffle 係好好味不過都不及呢一個. 我未試過三款唔同既魚生放在一塊toast 上再加一個homemade Italian sauce. 好鮮好鮮好鮮呀!
跟住就servce左我其中期待既一樣野 Foie Gras, OMG...係鵝肝呀!!
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呢件邪惡既鵝肝真係滿足到我多重既感觀. 上枱已經成件藝術品咁滿足左視覺, 一陣陣鵝肝既香味飄埋黎滿足左嗅覺,一啖咬落上香濃既味道再流出油脂滿足左味覺. 鵝肝真係可以成為我一世既好朋友.
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之後就係呢個一啖既homemade pasta, 一個係白汁三文魚長通粉另一個係home recipe tomato paste pasta. 2個既味道都好係正常味就冇咩特別大既驚喜.可能鵝肝衝擊後令到呢個有點失色. 
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黎到main course 既環節我就食tuna, 老公就食呢度既其中一個signature dish 羊架. 個server話食完呢度既羊架出到去就食唔番呢個味道. 講到咁真係好難唔試...
我本身係食唔到羊既因為我好怕SO. 佢講到用傳統方法炭火燒既我就即管試一口, wow完全唔so仲好嫩有小小食緊和牛既口感. 而我既tuna 就用煎左外面熟, 保留到個心既鮮嫩又唔會食左太多既魚生. 
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壓軸唔小得既就一定係呢度既甜品. Server 同Chef 夾好安排左2個platter送左去我地既房中(其實出面都可以自己攞, 不過佢好好人整到靚靚樣樣有一件俾我地試下,好似一個dessert birthday platter 咁)
Milk Pudding, Lemon Tart, Cream Burlee, Napoleon, Saint Honore... 件件都好優質! 話晒係意大利餐廳點會少左Tiramisu, 而且都係呢度既另一個Signature. 個cream個part真係好味到唔識形容呀. 香! 濃!滑! 薄薄一層下面係一層咖啡餅底... 又將成餐brunch推到更到令一個極至呀!
題外話/補充資料: 要有不停聽到Happy Birthday 既準備. 因為我地食左一餐已經聽左6次所以我地都唔洗佢再黎我地度再唱啦
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-14
等候時間
1 分鐘 (堂食)
人均消費
$800 (其他)
慶祝紀念
生日
推介美食
  • Fresh Sashimi Bruschetta
  • Tiramisu
  • Lamb Rack
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2017-12-16 2134 瀏覽
話說原本想約媽媽去帝苑新開的J's,豈料媽媽一聽到帝苑便欣喜若狂地要去sabatini! 只因他們時令的白松露過了12月便要明年請早,所以要把握機會!難得媽媽想食,當然去啦。環境沒有平常高級餐廳的拘謹,頗有在家的感覺。* 白松露溫泉蛋伴牛肝菌,配薯蓉芝士汁 *其實沒有白松露已經非常美味,卻並沒有因為加入了白松露而加分。白松露味很淡,沒有預期的味道,奇怪。* 炒蛋脆多士配白松露 ** 牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇 ** 西班牙豬扒配杏桃汁 *一向偏愛西班牙豬的酥味,所以很適合我。豬扒加杏桃汁是必勝組合,旁邊的粟蓉被比較下去。肉質嫩汁多,非常好。* 燴牛仔膝配紅花意大利飯 ** 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *印象裏總是覺得白松露配淡味的食物會較好,沒想到配上濃味的牛更突顯那松露味!有驚喜。* Mille feuille *味道不錯,不過略嫌酥皮未夠鬆化。* Tiramisu *酒和咖啡味濃,餅層沒有太濕,忌廉夠輕,是我很喜歡的味道。* 朱古力蛋糕 *面層的Ganache做得很漂亮,而且厚度剛好。味道濃厚而不太甜。整體非常好。* 總結 *除了食物和環境,服務亦很好。媽媽大頭蝦地遺忘了手袋於洗手間,
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話說原本想約媽媽去帝苑新開的J's,豈料媽媽一聽到帝苑便欣喜若狂地要去sabatini! 只因他們時令的白松露過了12月便要明年請早,所以要把握機會!難得媽媽想食,當然去啦。環境沒有平常高級餐廳的拘謹,頗有在家的感覺。
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* 白松露溫泉蛋伴牛肝菌,配薯蓉芝士汁 *
其實沒有白松露已經非常美味,卻並沒有因為加入了白松露而加分。白松露味很淡,沒有預期的味道,奇怪。
白松露溫泉蛋伴牛肝菌,配薯蓉芝士汁
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* 炒蛋脆多士配白松露 *
炒蛋脆多士配白松露
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* 牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇 *
牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇
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* 西班牙豬扒配杏桃汁 *
一向偏愛西班牙豬的酥味,所以很適合我。豬扒加杏桃汁是必勝組合,旁邊的粟蓉被比較下去。肉質嫩汁多,非常好。
西班牙豬扒配杏桃汁
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西班牙豬扒配杏桃汁
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* 燴牛仔膝配紅花意大利飯 *
燴牛仔膝配紅花意大利飯
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* 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *
印象裏總是覺得白松露配淡味的食物會較好,沒想到配上濃味的牛更突顯那松露味!有驚喜。
薄牛仔片伴白松露配白酒汁
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* Mille feuille *
味道不錯,不過略嫌酥皮未夠鬆化。
Millie feuille
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* Tiramisu *
酒和咖啡味濃,餅層沒有太濕,忌廉夠輕,是我很喜歡的味道。
tiramisu
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* 朱古力蛋糕 *
面層的Ganache做得很漂亮,而且厚度剛好。味道濃厚而不太甜。整體非常好。
朱古力蛋糕
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* 總結 *
除了食物和環境,服務亦很好。媽媽大頭蝦地遺忘了手袋於洗手間,侍應很幫忙地找回來。而且亦會主動與顧客交談食物以外的話題,令晚飯變得輕鬆愉快。應該會在不久的將來再度光顧。
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味道
環境
服務
衛生
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2017-12-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$2000 (晚餐)
推介美食
白松露溫泉蛋伴牛肝菌,配薯蓉芝士汁
炒蛋脆多士配白松露
牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇
西班牙豬扒配杏桃汁
西班牙豬扒配杏桃汁
燴牛仔膝配紅花意大利飯
薄牛仔片伴白松露配白酒汁
tiramisu
朱古力蛋糕
等級2
12
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2017-12-11 1949 瀏覽
已不是第一次來到sabatini 品嚐正宗意大利菜了,為配合公司聖誕lunch , 特意選了此餐廳。一如既往的好,沒有令到我們失望,餐廳保持了聖誕節傳統氣氛,而食物及服務質素亦很好,讓我們渡過了一個愉快的午餐😋先說頭盤,侍應們很貼心,把Parma ham 分別擺在枱上,方便我們能品嚐別的頭盤,而且哈密瓜很清甜,值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻另外,意大利通粉毫不吝嗇的鋪滿了黑松露醬汁,色香味俱全,意大利飯是我覺得做得十分出色的一道菜,很飽肚,味很濃~ 主菜方面:魚外脆肉嫩,很有鮮味,有驚喜,另外我還試了一小塊牛排,意想不到的好吃,比起我在其他5 星酒店主打牛排的餐廳還更出色~值得一試再試.....
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已不是第一次來到sabatini 品嚐正宗意大利菜了,為配合公司聖誕lunch , 特意選了此餐廳。一如既往的好,沒有令到我們失望,餐廳保持了聖誕節傳統氣氛,而食物及服務質素亦很好,讓我們渡過了一個愉快的午餐😋

先說頭盤,侍應們很貼心,把Parma ham 分別擺在枱上,方便我們能品嚐別的頭盤,而且哈密瓜很清甜,值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻

另外,意大利通粉毫不吝嗇的鋪滿了黑松露醬汁,色香味俱全,意大利飯是我覺得做得十分出色的一道菜,很飽肚,味很濃~ 主菜方面:魚外脆肉嫩,很有鮮味,有驚喜,另外我還試了一小塊牛排,意想不到的好吃,比起我在其他5 星酒店主打牛排的餐廳還更出色~

值得一試再試.....
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-12-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (午餐)
等級4
174
1
2017-12-03 3595 瀏覽
Sometimes well established restaurants are well established for a good reason, for Sabatini the quality of its food is definitely a very good reason for even picky eaters to come back again and again. Started with a nice octopus salad, one of the few places in Hong Kong that offers such good quality octopus. The scampi carppacio was a freezing cold and refreshing appetizer, never got to figure out what the puree on the side was made off but certainly goes quite well with the scampi. The beef car
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Sometimes well established restaurants are well established for a good reason, for Sabatini the quality of its food is definitely a very good reason for even picky eaters to come back again and again.

Started with a nice octopus salad, one of the few places in Hong Kong that offers such good quality octopus.
$1500
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The scampi carppacio was a freezing cold and refreshing appetizer, never got to figure out what the puree on the side was made off but certainly goes quite well with the scampi.
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The beef carppacio was also quite nice with delicious parmesan shavings on top.
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Since it's the white truffles season so we also ordered a scrambled egg to try with white truffles, very creamy and rich.
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Finally the Sabatini signature linguine as a main course. I added some chilli flakes to enhance the flavor and it was amazing. This dish probably had the biggest portion and a good variety of different kinds of seafood.
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Then desserts which I didn't try but took pictures of.
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Only thing that I can possibly say is that portions aren't that big and I guess it's slightly overpriced despite good qualities. Have always been a fan and will continue to be one.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
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堂食
人均消費
$1600 (晚餐)
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2017-11-02 2989 瀏覽
個個侍應當正自已係captain, 但做野求其又要扮高級,問人貴姓,拉曬椅放埋餐巾。但枱上冇點面包既油同醋,有牛油刀冇牛油。四個captain 埋過黎都冇人理,最積極迫人開枝裝水。食物水準一般,同pizza hut 差唔多。最搞笑係大大個甜品車,只可以選兩樣,爛鬼tiramisu俾得個少少一湯匙,重要唔好食。四百蚊一個人既lunch, 一百蚊都唔值,錢唔介意俾,只係唔好當人係乞兒同傻仔未食過意大利野,不知所謂既“高級餐廳“請我都唔會再去。
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個個侍應當正自已係captain, 但做野求其又要扮高級,問人貴姓,拉曬椅放埋餐巾。但枱上冇點面包既油同醋,有牛油刀冇牛油。四個captain 埋過黎都冇人理,最積極迫人開枝裝水。
食物水準一般,同pizza hut 差唔多。最搞笑係大大個甜品車,只可以選兩樣,爛鬼tiramisu俾得個少少一湯匙,重要唔好食。四百蚊一個人既lunch, 一百蚊都唔值,錢唔介意俾,只係唔好當人係乞兒同傻仔未食過意大利野,不知所謂既“高級餐廳“請我都唔會再去。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級4
307
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2017-10-18 2568 瀏覽
非常之開心好友升職,請了我去懷舊的意大利餐廳Sabatini一起去慶祝一餐,這裏的裝修很懷舊和有意大利風情。今晚有特別的菜式Porcini mushrooms specialties Menu, 於是我點了三款不同的菜色,生牛肉薄片伴牛肝菌配芝士火箭菜, 生牛肉很新鮮簿簿每片配埋牛肝菌芝士火箭菜食落去很配合。 我們還點了兩杯白酒!栗子濃湯伴牛肝菌配西班牙火腿泡沫, 栗子味真的很濃湯裡面有牛肝菌粒一齊飲好好味。牛肝菌芝士意大利飯配黑松露菌, 這個意大利飯都很有水準。還有意大利海鮮扁意粉,所有海鮮都非常新鮮。當然唔少得甜品啦,一個薰衣草梳乎厘配雲呢嗱雪糕, 薰衣草味非常之重味蕾都感受到陣陣味道。再加埋Tiramisu, 真的很滿足。
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非常之開心好友升職,請了我去懷舊的意大利餐廳Sabatini一起去慶祝一餐,這裏的裝修很懷舊和有意大利風情。

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今晚有特別的菜式Porcini mushrooms specialties Menu, 於是我點了三款不同的菜色,生牛肉薄片伴牛肝菌配芝士火箭菜, 生牛肉很新鮮簿簿每片配埋牛肝菌芝士火箭菜食落去很配合。 我們還點了兩杯白酒!
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栗子濃湯伴牛肝菌配西班牙火腿泡沫, 栗子味真的很濃湯裡面有牛肝菌粒一齊飲好好味。
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牛肝菌芝士意大利飯配黑松露菌, 這個意大利飯都很有水準。
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還有意大利海鮮扁意粉,所有海鮮都非常新鮮。
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當然唔少得甜品啦,一個薰衣草梳乎厘配雲呢嗱雪糕, 薰衣草味非常之重味蕾都感受到陣陣味道。
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再加埋Tiramisu, 真的很滿足。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
  • Tiramisu
等級4
This Italian restaurant is located inside The Royal Garden Hotel in TST, and in my opinion it is one of the top Italian restaurants in town. Being here a few times, I always had a good time and this occasion is no exception. The setting is of European-style, reminiscent of a nice restaurant in Italy, with beautiful floor tiles, nice pottery and furniture, and there is also the oven and dessert cart in the background.We ordered two appetizers to share, one being the Grilled Octopus and Scallops S
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This Italian restaurant is located inside The Royal Garden Hotel in TST, and in my opinion it is one of the top Italian restaurants in town. Being here a few times, I always had a good time and this occasion is no exception. The setting is of European-style, reminiscent of a nice restaurant in Italy, with beautiful floor tiles, nice pottery and furniture, and there is also the oven and dessert cart in the background.

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We ordered two appetizers to share, one being the Grilled Octopus and Scallops Salad and the other is the Parma Ham with Melon. The staff has arranged our portions to be served on the same plate, so we don't need to do that on our own and creating unnecessary messiness. The octopus got the good chewy bite but not rubbery, and the scallops are fresh, full of flavors and seasoned beautifully, with the salad having a blend of basil, olive oil, tomato and greens. The Parma ham with melon is another signature, with the ham permeating the savory aromas and the saltiness is balanced perfectly with the sweetness of the melon, which is juicy, and the two appetizers certainly started off the dinner with a high expectation for us.

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Then we have the signature pasta of the restaurant, the Linguine Sabatini, which essentially is a seafood linguine. The pasta is freshly made in-house, with clams, mussels, scallops and prawn prepared in a tomato sauce. Nothing can compare with freshly made pasta in my opinion, and the texture is something you won't be able to find otherwise. The seafood are fresh and having the great flavors of the sea, complemented by the acidity of the tomato to enhance the freshness. Another great dish.

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For the main course I ordered the Dove Sole with Porcini and Beans, while my wife went for the Grilled Lamb Chops. The fish is very tasty, pan-fried nicely with butter, showing a golden sheen, great texture and seasoning. But I am most impressed by the porcini, which is a profound flavor intensity and I guess it is cooked in a sauce to have such concentration.

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The lamb chops are equally good with the flesh tender and juicy, grilled perfectly to medium level as requested. There are some aged balsamic vinegar on the side to provide the sweetness to supplement the sauce.

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For dessert I ordered the Chocolate Molten Cake with Vanilla Ice-cream, while my wife went for Tiramisu. The molten cake is good, with the rich chocolate oozing out upon cutting the cake, and there is a citrus sauce on the side to provide a tartness to balance the rich sweetness, and the vanilla ice-cream has a good vanilla note and right sugar level.

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Although I didn't try the tiramisu, just from the look of it already won over the heart of us. The chocolate powder sprinkled on top has the nice spoon and fork shape, and the rich mascarpone cheese is creamy and indulgent.

Wrapping up I ordered a double espresso and the experience in total was one of satisfaction and enjoyment. The service is nice and friendly, without too much intrusion to us during the meal, though I hope they can spend more time explaining the dishes to us before serving. There is also a live band with musicians playing the instruments and singing to provide a romantic atmosphere for all.

With two bottles of still water as well, the bill on the night was $2,868 after a 10% discount from the Citibank credit card promotion. Considering the quality of the food, the environment, services and overall satisfaction it is of good value in my opinion.

My overall rating is 73/100.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-09-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$1450 (晚餐)
用餐優惠
信用卡優惠
等級3
53
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2017-08-16 3692 瀏覽
一早約好了和家人一起去意大利餐廳吃下午茶,當天早上掛8號,打電話問餐廳,原來8號風球也照常營業,幸好那個颱風沒有什麼威力,而且在我們到前已經落了,大家都安全抵步。7大1B,要了7分餐。餐前飲品有葡萄氣酒或果汁選擇。氣酒很易入口,火腿咸香夠油份,配合蜜瓜很不錯。下午茶層架到了!店員逐款介紹(有些聽不清楚,希望沒有記錯)上層:和牛漢堡、蕃茄芝士薄脆、三文魚蓉芒果撻中層:蝦多士(配龍蝦醬),芝士包(?)下層:聖安娜餅,芒果千層custard 酥,tiramisu, penna cotta很欣賞蕃茄芝士薄脆,蕃茄應該是浸了糖水,甜甜的,配上底層的芝士薄脆,很特別(雖然未到不是我那杯茶)。最喜歡的竟然是蝦多士,很鬆化,不油膩,還有龍蝦醬配搭,很鮮味。最喜歡的甜品是聖安娜餅,酥皮底上有忌廉,中間夾著一塊薄朱古力片,面層有個puff,似乎未在其他地方試過。餐後還有甜品:雪糕配杏仁酒和espresso,又是另一個驚喜。很飽的時候也要了餐飲,肚滿腸肥地結束這個下午茶時光。意大利餐廳的食物精緻,服務細心,物有所值。美中不足,是唯一不喜歡在中層的類似芝士包的咸點,又咸又酸的,大家都吃剩了那一款。如果有新下午
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一早約好了和家人一起去意大利餐廳吃下午茶,當天早上掛8號,打電話問餐廳,原來8號風球也照常營業,幸好那個颱風沒有什麼威力,而且在我們到前已經落了,大家都安全抵步。
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7大1B,要了7分餐。餐前飲品有葡萄氣酒或果汁選擇。氣酒很易入口,火腿咸香夠油份,配合蜜瓜很不錯。
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下午茶層架到了!
店員逐款介紹(有些聽不清楚,希望沒有記錯)
上層:和牛漢堡、蕃茄芝士薄脆、三文魚蓉芒果撻

中層:蝦多士(配龍蝦醬),芝士包(?)

下層:聖安娜餅,芒果千層custard 酥,tiramisu, penna cotta
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很欣賞蕃茄芝士薄脆,蕃茄應該是浸了糖水,甜甜的,配上底層的芝士薄脆,很特別(雖然未到不是我那杯茶)。最喜歡的竟然是蝦多士,很鬆化,不油膩,還有龍蝦醬配搭,很鮮味。
最喜歡的甜品是聖安娜餅,酥皮底上有忌廉,中間夾著一塊薄朱古力片,面層有個puff,似乎未在其他地方試過。
餐後還有甜品:雪糕配杏仁酒和espresso,又是另一個驚喜。
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很飽的時候也要了餐飲,肚滿腸肥地結束這個下午茶時光。
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意大利餐廳的食物精緻,服務細心,物有所值。美中不足,是唯一不喜歡在中層的類似芝士包的咸點,又咸又酸的,大家都吃剩了那一款。
如果有新下午茶菜單,可以再來。



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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
下午茶
等級4
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🇮🇹The Sabatini Classic Italian Afternoon Tea ($588 per two).呢個傳統意大利餐廳既afternoon tea真係令我極滿足☕️😍久唔久真係要獎勵下自己😘.呢度嘅waiter好貼心 為我同男朋友拉凳舖餐巾友善嘅詢闆我地點咩飲品😊.我地叫左佢推介嘅Prosecco588係包埋兩杯意大利有氣葡萄酒🥂 好classy a!!!.以Parma Ham配蜜瓜作為前菜🍈🍈Parma Ham好香口❤️ 蜜瓜係超多汁😳😳😳.前菜過後就黎到重頭戲鹹點有兩層 甜點一層個人覺得鹹點比甜點更出色😏.個和牛漢堡係我至愛用左意大利香草包😍 patty又好夠juicy 同有淡淡香草香味既包好夾.仲有個炸蝦多士 配個好濃郁既海鮮醬 點埋一齊好好味 d蝦亦非常爽口😱🤤.另外個煙三文魚既芒果tart 果味令到成件事好清新好好味👍🏿 .甜點我最鍾意個signature既聖安娜忌廉餅 好creamy😍 拿破崙部份好鬆脆 好好味💕兩件焦糖既puff仔更加係點綴😬.男朋友好鍾意佢地嘅tiramisu佢話個texture真係數一數二 cream夠杰身👍🏿.最後仲有個Gelat
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🇮🇹The Sabatini Classic Italian Afternoon Tea ($588 per two)
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呢個傳統意大利餐廳既afternoon tea真係令我極滿足☕️😍
久唔久真係要獎勵下自己😘
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呢度嘅waiter好貼心 為我同男朋友拉凳舖餐巾
友善嘅詢闆我地點咩飲品😊
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我地叫左佢推介嘅Prosecco
588係包埋兩杯意大利有氣葡萄酒🥂
好classy a!!!
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以Parma Ham配蜜瓜作為前菜🍈🍈
Parma Ham好香口❤️ 蜜瓜係超多汁😳😳😳
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前菜過後就黎到重頭戲
鹹點有兩層 甜點一層
個人覺得鹹點比甜點更出色😏
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個和牛漢堡係我至愛
用左意大利香草包😍
patty又好夠juicy 同有淡淡香草香味既包好夾
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仲有個炸蝦多士 配個好濃郁既海鮮醬
點埋一齊好好味 d蝦亦非常爽口😱🤤
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另外個煙三文魚既芒果tart 果味令到成件事好清新好好味👍🏿
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甜點我最鍾意個signature既聖安娜忌廉餅 好creamy😍 拿破崙部份好鬆脆 好好味💕
兩件焦糖既puff仔更加係點綴😬
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男朋友好鍾意佢地嘅tiramisu
佢話個texture真係數一數二 cream夠杰身👍🏿
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最後仲有個Gelato既Affogato
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環境太靚太舒服
好似置身意大利一樣
waiter講 佢地嘅壁畫更加係人手手繪😳
非常佩服呢間意大利餐廳嘅細緻
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成個下午茶真心好滿足💕💕
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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2017-07-18 4205 瀏覽
到Sabatini享用Semi Lunch Buffet,環境一流,裝潢很美,特別是那圓拱形的頂部,服務都很好,員工細心,會問下你覺得食物如何。自助部分冷盤包括:生蠔 (很新鮮、鮮甜、爽口、金屬味較重)蝦、蟹腳 (有鮮味)哈蜜瓜(超級甜又多汁,我覺得是全餐飯最好食的,食左8大件)Ham (不錯的,但始終吃得多會咸,所以都是幾片止)煙三文魚 (旁邊還有生洋蔥絲給你配搭,我用麵包夾了煙三文魚多士吃😋)各式沙津 (冇咩特別)自助熱食部分:南瓜湯 (很濃很香甜,又滑,好味)麵包 (又暖又脆,仲好香麵包味,配湯一流,夾冷盤的煙三文魚都很Match)黑松露蛋多士 (炒蛋超滑入口溶化的,黑松露味都很夠濃)意式魚生多士 (香草汁配魚生,可惜味道不夠,亦做唔到提鮮作用,麻麻地)另外每位都會冇半邊燒龍蝦,一碟仔Pasta,加一個Main Course。龍蝦很香,濃濃蒜味,有咸鮮,肉質很爽,好正!Pasta就冇咩驚喜,Main course選了牛仔肉和羊架,同樣不過不失。甜品方面有十多款,但最愛是Sabatini招牌蛋糕:聖安娜餅!超好食,酥皮脆底,一啲都唔油,上面有滑滑的Cream和朱古力Mousse,加
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到Sabatini享用Semi Lunch Buffet,環境一流,裝潢很美,特別是那圓拱形的頂部,服務都很好,員工細心,會問下你覺得食物如何。
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自助部分冷盤包括:
生蠔 (很新鮮、鮮甜、爽口、金屬味較重)
蝦、蟹腳 (有鮮味)
哈蜜瓜(超級甜又多汁,我覺得是全餐飯最好食的,食左8大件)
Ham (不錯的,但始終吃得多會咸,所以都是幾片止)
煙三文魚 (旁邊還有生洋蔥絲給你配搭,我用麵包夾了煙三文魚多士吃😋)
各式沙津 (冇咩特別)
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自助熱食部分:
南瓜湯 (很濃很香甜,又滑,好味)
麵包 (又暖又脆,仲好香麵包味,配湯一流,夾冷盤的煙三文魚都很Match)
黑松露蛋多士 (炒蛋超滑入口溶化的,黑松露味都很夠濃)
意式魚生多士 (香草汁配魚生,可惜味道不夠,亦做唔到提鮮作用,麻麻地)
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另外每位都會冇半邊燒龍蝦,一碟仔Pasta,加一個Main Course。
龍蝦很香,濃濃蒜味,有咸鮮,肉質很爽,好正!
Pasta就冇咩驚喜,Main course選了牛仔肉和羊架,同樣不過不失。
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甜品方面有十多款,但最愛是Sabatini招牌蛋糕:聖安娜餅!超好食,酥皮脆底,一啲都唔油,上面有滑滑的Cream和朱古力Mousse,加粒粒脆口的焦糖泡芙,看似平平無奇既甜品卻非常好味,我飽到頂上心口都食左兩件!
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以每位$600幾蚊既價錢,計食材就唔算太值,但計埋環境、服務,又食得開心,久唔久一兩次慶祝下特別節日都可以接受既!
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