Sabatini 意大利餐廳

營業中

休息中

毎次有人生日又係俾excuse 自己食好野既時候Sabatini 一直都係我wish list 入面既餐廳，不過因為佢最近加左價，真係好唔捨得食友人見我咁想食，反正又生日要慶祝，唔好諗啦就去食啦！本來想book weekend 食lunch，因為無咁貴嘛。但係sabatini真係太受歡迎了，早一個星期打去都full，淨係得cashier 隔離先有位最後都係星期五夜晚啦！因為lunch 無點食，所以好早就去到餐廳～當時餐廳都無乜人，當然係要影張相先啦！呢度真係好classic 好靚呀  同modern裝修又有景既餐廳相比，我更鐘意呢種懷舊既裝修。好有屋企既感覺，好多木造既裝潢配上黃色既燈光更加覺得感覺温暖！黎到呢種格調既餐廳，當然好好service 啦，拉凳、介紹menu 就少不免我同友人各自叫左一杯果汁一路飲一路研究下個menu因為太多多野㨂啦，既然唔知食乜好不如叫個set dinner 算啦（但係加左價有d 貴，要$1,188+10%）個set dinner 係5-course menu 黎，有前菜、湯、意粉、main、同埋一個甜品，仲包一杯野飲同埋飯後小食其實上第一個course前

平日啲人一提帝苑就多數只提佢既自助餐，但原來係自助餐區既外圍有間意式餐廳隱藏左係個度。Sabatini係一間味道唔錯、環境及裝潢都保留傳統意式風味既餐廳。佢既菜式擺盤都唔花巧，整齊企理既傳統西餐擺法。睇落平凡既菜色，係估唔到佢既味道出眾，令人有驚喜。好似牛肉蛋花清湯，睇落平平無奇既清湯，飲落就有好香既牛肉味。慢煮牛面脥，係上菜前都會擔心會唔會好羶。到食既時候估唔到質地係咁軟熟同咁入味，一啲羶味都無。與其花錢食裝修食新派擺盤，我會選擇花錢係有心機保留原味、保持味道既廚師身上。

曾經輝煌過既老牌餐廳，到今日依然有樂隊，有live music , 鐘意懷舊既應該好鐘意。但可惜一線價錢跟不上食物味道同品質，無突破，無驚喜，除左價錢加咗，味道似反而退步。semi buffet 選擇少，亦限取1~2次，聽落都覺奇怪。招牌海鮮意粉亦己經不特別吸引。staff service則 okay 。

朋友為我慶祝生日，我就選了有一陣子沒去的Sabatini。 Sabatini的weekend brunch, 週六和週日menu一样，只是Sun有live music. 愛清靜又可以平D就選了今天去吃。Free flow fresh juice 加house wine 比只是一杯fresh juice的價錢貴約一百元。Brunch 是semi buffet 型式配主菜，煎鵝肝，兩款意粉(Tuna tomato 汁及黑松露Cream汁)。主菜有大蝦，cod fish, 牛，羊扒。那果汁除Orange, Apple 等也可選石榴汁。一入內就滿滿意大利風的裝潢。迎面是brunch 的appettizer及dessert 枱。大大的龍蝦，蟹腳等海鮮迎接客人，還有我最愛的beef tartar... 甜品枱有多款甜點及新鮮士多啤梨，藍莓，Raspberry等。很愛龍蝦的我就先吃龍蝦， 龍蝦的質素很好， 肉質 彈牙，蝦頭的膏也不少，非常美味。餐廳在整個用餐時間內不斷供應，對喜歡龍蝦的朋友來說是一個非常好的選擇。 再來就是放在龍蝦旁的凍蝦，蟹鉗和蟹腳， 蟹肉鮮甜美味，蟹腳的肉也非常多，整體海鮮的質素

We have not been to Sabatini for quite some years and in celebration of my birthday, my wife and I decided to revisit this famous restaurant.  Came around 730 pm, the restaurant was already quite a full house and we were led to our table.  You could hear the music band singing a birthday song to a table of six.  To my surprise, the menu was not all "autentico" Italian dishes as I expected.   In addition, though the waiters were quite attentive, they were not active in recommending dishes or wine

I thought Asia (Hong Kong and Japan in particular) always has the toughest children’s policy in the entire universe. Most fine dining restaurants I know only welcome kids over 6 years old with some even making the cut at 10. I guess they want to send the message out there that they don't really welcome diners with children. Plain and simple.Now, here’s our problem. Our little one’s second birthday is coming up and we’re looking for a good place to celebrate it with our family. Where should we go

作為帝苑酒店的Fans，幾乎裡面所有餐廳都經常光顧。看過杜汶澤推薦後，更想試下Sabatini，這次就選在這裡給老公慶祝生日。之前看其他人share有set dinner，不過今晚他們沒有set，我們選了阿拉斯長腳蟹配魚子醬&薄生牛肉配黑松露火箭菜當前菜，因為現在是他們的黑松露推薦季，所以有一些特別的黑松露菜式可以選。長腳蟹夠鮮甜，生牛肉片加黑松露十分香，值得推薦！主菜選了當季的黑松露燒雞&海鮮意粉。去年在米蘭一家人氣餐廳吃過意粉後回來香港一直都沒找到好似當地那麼好吃的，這次在這裡終於找回來這個味道了，難怪周圍很多義大利人也來吃。至於燒雞，雞肉很嫩，裡面卷著黑松露，不需要特別調味都吃起來很美味，不過沒有覺得特別驚艷。最後甜品選了推薦菜梳乎厘，他們有三種不同味道可選，不過我本來就喜歡Baileys所以點了Baileys口味，不算特別好吃，不過都中上水平。總之都是一個很完美的生日晚餐，值得再來。水準好過很多米芝蓮一星/二星餐廳，物超所值！

藉住2018年來臨，我地去左帝苑酒店sabatini食一餐豐富嘅晚餐！New Year Dinner Menu 以黑、白松露為主角，連主菜甜品等等收費$1488，當然唔算平啦，不過連埋環境同服務，值唔值就見仁見智啦。頭盤係生小龍蝦tartare配特級魚子醬，食材好，基本上已經不容挑剔了。牛肝菌濃湯配黑松露牛肝菌濃湯本身味道已經好rich，再加埋矜貴嘅黑松露，啖啖都係菇菌味！自家製全蛋麵伴芝士配白松露中場時間：橙酒雪葩讓自己清清味蕾法國龍脷柳伴日本海膽配香檳汁澳洲朱古力和牛西冷扒伴脆西班牙火腿唔錯，我最怕牛扒太熟！焦糖熱情果countdown tower賣相勁靚！另外一個甜品，餐廳比我地order 百利甜酒soufflé!! 好有空氣感，真係食慢少少都會冇！因為我隔離果位會食晒！連配餐茶甜點都好好味，特別係蝴蝶酥！

１月係我既生日月, 無論家人朋友都會紛紛咁約我慶祝.今個weekend我就被約左去食一個weekend brunch. 二嬸約我時我已經勁唔好意思, 因為呢個brunch真係好貴呀... 餐廳在酒店既３樓場內既裝潢真係好classic, 門口有Live band 迎接好有Feeling. 二嬸book左間房內,我地有專人在房中private serving, 嘩好有氣派呀!!!呢個weekend brunch 頭盤, salad , seafood, soup, dessert 係自己攞既.其他野都會安排一份一份serve上位.  除左main course 所有野都可以無限refill. 實在太多野食, 我都花多眼亂. 第一時間當然係唔會放過我最鐘意既SEAFOOD啦!! 有龍蝦, 長腳蟹, 蟹鉗同蝦. 仲要有Parma Ham呢舊哈蜜瓜真係超級甜呀～～～～～～呀～～～～個server 都好好俾時間我地食頭盤其間都會on & off 咁serve唔同既野.第一樣: Fresh Sashimi Bruschetta 同埋 Scrambled egg with black truffle

話說原本想約媽媽去帝苑新開的J's，豈料媽媽一聽到帝苑便欣喜若狂地要去sabatini! 只因他們時令的白松露過了12月便要明年請早，所以要把握機會！難得媽媽想食，當然去啦。環境沒有平常高級餐廳的拘謹，頗有在家的感覺。* 白松露溫泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁 *其實沒有白松露已經非常美味，卻並沒有因為加入了白松露而加分。白松露味很淡，沒有預期的味道，奇怪。* 炒蛋脆多士配白松露 ** 牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇 ** 西班牙豬扒配杏桃汁 *一向偏愛西班牙豬的酥味，所以很適合我。豬扒加杏桃汁是必勝組合，旁邊的粟蓉被比較下去。肉質嫩汁多，非常好。* 燴牛仔膝配紅花意大利飯 ** 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *印象裏總是覺得白松露配淡味的食物會較好，沒想到配上濃味的牛更突顯那松露味！有驚喜。* Mille feuille *味道不錯，不過略嫌酥皮未夠鬆化。* Tiramisu *酒和咖啡味濃，餅層沒有太濕，忌廉夠輕，是我很喜歡的味道。* 朱古力蛋糕 *面層的Ganache做得很漂亮，而且厚度剛好。味道濃厚而不太甜。整體非常好。* 總結 *除了食物和環境，服務亦很好。媽媽大頭蝦地遺忘了手袋於洗手間，

已不是第一次來到sabatini 品嚐正宗意大利菜了，為配合公司聖誕lunch , 特意選了此餐廳。一如既往的好，沒有令到我們失望，餐廳保持了聖誕節傳統氣氛，而食物及服務質素亦很好，讓我們渡過了一個愉快的午餐😋先說頭盤，侍應們很貼心，把Parma ham 分別擺在枱上，方便我們能品嚐別的頭盤，而且哈密瓜很清甜，值得一讚👍🏻👍🏻👍🏻另外，意大利通粉毫不吝嗇的鋪滿了黑松露醬汁，色香味俱全，意大利飯是我覺得做得十分出色的一道菜，很飽肚，味很濃～ 主菜方面：魚外脆肉嫩，很有鮮味，有驚喜，另外我還試了一小塊牛排，意想不到的好吃，比起我在其他5 星酒店主打牛排的餐廳還更出色～值得一試再試.....

Sometimes well established restaurants are well established for a good reason, for Sabatini the quality of its food is definitely a very good reason for even picky eaters to come back again and again. Started with a nice octopus salad, one of the few places in Hong Kong that offers such good quality octopus. The scampi carppacio was a freezing cold and refreshing appetizer, never got to figure out what the puree on the side was made off but certainly goes quite well with the scampi. The beef car

個個侍應當正自已係captain, 但做野求其又要扮高級，問人貴姓，拉曬椅放埋餐巾。但枱上冇點面包既油同醋，有牛油刀冇牛油。四個captain 埋過黎都冇人理，最積極迫人開枝裝水。食物水準一般，同pizza hut 差唔多。最搞笑係大大個甜品車，只可以選兩樣，爛鬼tiramisu俾得個少少一湯匙，重要唔好食。四百蚊一個人既lunch, 一百蚊都唔值，錢唔介意俾，只係唔好當人係乞兒同傻仔未食過意大利野，不知所謂既“高級餐廳“請我都唔會再去。

非常之開心好友升職，請了我去懷舊的意大利餐廳Sabatini一起去慶祝一餐，這裏的裝修很懷舊和有意大利風情。今晚有特別的菜式Porcini mushrooms specialties Menu, 於是我點了三款不同的菜色，生牛肉薄片伴牛肝菌配芝士火箭菜, 生牛肉很新鮮簿簿每片配埋牛肝菌芝士火箭菜食落去很配合。 我們還點了兩杯白酒！栗子濃湯伴牛肝菌配西班牙火腿泡沫， 栗子味真的很濃湯裡面有牛肝菌粒一齊飲好好味。牛肝菌芝士意大利飯配黑松露菌， 這個意大利飯都很有水準。還有意大利海鮮扁意粉，所有海鮮都非常新鮮。當然唔少得甜品啦，一個薰衣草梳乎厘配雲呢嗱雪糕， 薰衣草味非常之重味蕾都感受到陣陣味道。再加埋Tiramisu, 真的很滿足。

This Italian restaurant is located inside The Royal Garden Hotel in TST, and in my opinion it is one of the top Italian restaurants in town. Being here a few times, I always had a good time and this occasion is no exception. The setting is of European-style, reminiscent of a nice restaurant in Italy, with beautiful floor tiles, nice pottery and furniture, and there is also the oven and dessert cart in the background.We ordered two appetizers to share, one being the Grilled Octopus and Scallops S