ReDivine (CAPRI Place) (已結業)

將軍澳南實在有不少好餐廳，正當我們三心兩意時，被我看到這間ReDivine 內裡環境竟然這麼chill。單是餐廳環境已經足夠吸引我們入去「打卡」了。吸引的地方正正就是窗邊的「韆鞦椅」，可以一邊玩一邊食，最重要的當然是影相效果非常漂亮。除了室內之外，餐廳亦設有室外坐位，很多養狗之人亦會帶同狗仔過嚟一齊嘆。現在秋天氣息，坐室外亦相當舒適。餐廳的菜色主打泰國風味crossover 西式，即使是一般西餐食品都會添加了泰式味道和風情。說到這樣，我倒想見識一下餐廳會如何炮製。➣ 1. 燒Prime 美國西冷 · 扒什菇 · 蒜鹽醬燒西冷扒可以怎樣將泰式和西式的煮法混合呢？上菜時，我一個反應是想著餐廳有沒有落錯單呢，為何會上了一個黑色的大煲。一打開煲蓋，看到內裡的牛扒噴出煙來，散發著陣陣香味，旁邊還有一些炒什菇，非常有特色。重點是要將西冷扒沾上其蒜鹽醬，蒜鹽醬的味道會令到牛扒的香氣更強烈，亦能食到泰式的特別味道。燒西冷配上蒜鹽醬絕不突兀，反而會更加香口。➣ 2. ReDivine廚師發辦·甜品盤其實，係進入餐廳之前，我已經見到每枱都幾乎有order 這個甜品。這份廚師發辦的甜品盤外觀絕對滿分，充分利

After a walk along the Tseung Kwan O Waterfront Park, my sister and I went to this new restaurant for lunch. Food quality and service are very good. Price is reasonable. It is highly recommended.The lunch set menu offers plenty choices. We chose char grilled US sirloin steak with mushrooms and lemon grass baked halibut en papillote. Each set lunch also includes a coffee or soft drink.The US sirloin steak was served medium rare in a clay pot with a tray. There was charcoal inside the clay p

再次同大家講，將軍澳真係多咗好多新餐廳呢間係睇朋友IG介紹雖然地點入啲同靜啲，感覺有點自成一角，私隱度幾高嘅餐廳同男友行入嚟嘅時候，佢話有啲似去咗外國餐廳室外有pet friendly 位置，下次可以帶埋主子一齊食飯同打卡而室內環境都唔錯是晚安排坐在鞦韆位，好似真係去咗泰國果啲餐廳咁室內坐位唔會密塞塞，坐得舒服同寬躺嘅坐低後望過Menu, 這提供不是平曰叫開的泰菜菜式都幾fusion, 而服務生亦很nice會介紹下而落單時更會問客人食到幾辣而請廚師tailor made每道菜嘅辣度,即係你同隔離檯order同一款食物, 會係唔同辣度我覺得咁樣做好貼心同好有heart, 就算去酒店餐廳食飯, 我都未遇過咁嘅情況!閒談間, 原來佢地開業咗2星期左右, 而家仲係試業當中Menu上都有d signature食物, 而呢個原隻大魷魚 都是服務生推介的都真係幾大隻, 好有泰式風味, 真係好懷念去泰國旅行時的點滴上檯時服務生都介紹點食法, 先食原味, 然後試下2款醬汁 (左邊是辣, 右邊類似是泰式辣醬, 帶甜的)而青檸是給食唔慣海鮮腥味的朋友唔好睇魷魚咁大隻D肉會唔嫩, 反而係好稔好嫩又唔腥, 食得

呢間位於將軍澳叫ReDivine嘅餐廳，去幫襯純粹係比佢個名吸引。呢度主要做泰國菜，但食完覺得真係要Re-define「重新定義」泰國菜！因為呢度嘅菜式同平時食開果d好唔同。餐廳環境幾靚，坐得舒服。❤️焗蜆·香茅·檸檬葉蜆用錫紙包，再用蒸籠裝住，份量好多！鍾意食蜆嘅朋友可以大快朵頤一番！😋一隻接一隻咁食好爽！唔知焗蜆有冇落酒，試到d酒香味，加上蒜蓉好香！❤️炒飛天雜菜平時d泰國菜通常都係炒通菜。呢度除咗有通菜揀重可以揀炒雜菜！炒飛天雜菜幾辣，加蒜蓉一齊炒好香。雜菜款式好多，有秋葵、紅蘿蔔、粟米芯、羽衣甘藍同埋意大利黃茄瓜。唔同嘅菜炒埋一齊，五顏六色好靚😍。紅蘿蔔幾甜，可以中和啲辣味。意大利黃茄瓜好脆。❤️原來阿拉斯加除咗有長腳蟹仲有銀雪魚😆！👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻極力推薦你試呢款菜式：「野生阿拉斯加銀雪魚·油薄餅· 紅毛丹羅望子汁 」。店員上菜嘅時候介紹呢碟餸除咗集碟同埋用嚟裝飾嘅葉之外，其他都食得。花係食用花，唔係淨係用黎裝飾，重食得！重有一串胡椒。有秋葵、茄子、粟米芯、紅蘿蔔、菇，重有最特別係有比較少見嘅紫色泰國甘荀。個醬汁係成碟餸嘅精髓😍！好好味！👍🏻推介！紅毛丹羅望子汁甜甜酸酸好開胃同

今日放工同老婆行下海邊，見到呢間新開既餐廳都幾靚而且門口既staff好細心講解佢地有咩食，服務真係拍得住五星級酒店咁好，我地被安排坐搖搖椅，唔會真係搖黎搖去但打卡就一流!因為餐廳老闆既太太係泰國人所以呢度既食物都係好地道既泰國菜，而辣度都會跟足泰國既口味。我地叫咗兩款而店員極力推薦西冷，整體質素真係好高!天使紅蝦刺身呢款紅蝦大隻鮮甜而且肉質夠哂彈牙，食落好似食緊蝦膠咁彈又唔會韌同埋梅，加上少少辣椒同埋調味料令蝦肉既鮮味再提升，前菜嚟講非常開胃!炭烤A5和牛西冷300G講到明係300G所以份量一定好多，一上台係連埋個炭爐上。炭既香味已經瞬間佈滿成張台，店員話可以依自己既喜好烤多陣或者就咁食，建議可以食咗原味先再決定要唔要點個蒜蓉醬。成份和牛其實睇相都見到真係好嫩滑而且油脂分佈好平均，牛肉味突出又唔會好漏!加上用炭烤所以更加帶出牛肉既質感!口感食落真係入口即溶!蒜蓉醬食落都好香又唔會過辣蓋過牛肉既香味，但當然咁靚既牛食原味已經好足夠!泰式蟹肉魚子拌麵佢既泰式唔只係掛名，而係麵條都用咗泰國既麵，食落好似拉麵咁彈牙又夠粗身可以掛汁! 店員介紹可以撈完個麵再各自按喜好加魚子一齊食! 食落其實層次

沿著將軍澳海旁開左好多新餐廳最近發現左呢間主打泰式Fusion菜既餐廳餐廳環境寛廠 室內外都有位置坐 仲係間竉物友善餐廳 可以帶埋狗仔一齊去chill#厡隻大魷魚 混合香料 串燒 $148原條燒得好食 唔容易最中意食魷魚鬚位 炭香味較明顯 又香脆配上兩款自制醬汁 店員推薦真接淋上去比點黎食有風味一款似泰式辣醬 味道帶甜另一款香料味較濃郁同辣 後勁帶青檸既酸試晒兩款後 發覺混醬先係最好食 味道較豐富同平衡#紐西蘭羊架 無花果 羊奶芝士 鮮柚子沙律 $238    推薦!!!性價比高 一碟有3塊羊架同好多沙律菜，羊肉切開仲好粉嫩最重要係配搭新奇!!終極羶上加羶!!當温柔既羊肉羶 遇上霸道既羊奶芝士羶雖然本身唔太好羶味 但咁既配搭又唔會令人抗拒值得一讚 柚子沙律都一啲唔馬虎 份量十足 仲有無花果、紅石榴、香脆合核…食得出無花果應該浸過下檸檬 保持新鮮 非常細心#緬甸野生紅腳巨虎蝦頭多士 $298上枱勁震撼 隻蝦成枝叉咁長多士香脆 蝦肉彈牙 重點係啲蝦頭膏 多到感受到我既膽固醇準備超標未夠喉?! 仲可以配上用蝦頭膏煮成既醬汁無論用黎點饅頭多士定蝦肉都一流 #天使紅蝦刺身泰辣汁 $108面頭鋪滿

八號風球後冇咩風雨，去了澳南海岸將軍澳 Capri 新開嘅ReDivine， 去食好嘢😋🥳將軍澳站出B1出口，向着藍塘傲/法國國際學校方向行8分鐘就到。環境清幽，叢林中🤭旺中帶靜，有露天座位，巴厘渡假式裝修風格仿如去了外地resort，環境舒適，座位闊落，好多打卡靚位🥰星期日下午來到，餐廳提供Brunch Menu， $158起，現好多西餐廳/cafe都要呢個價位，有啲地方仲坐得無甘舒適闊落，仲有限時45或60分鐘🙈呢間新開張隱世餐廳，睇落暫時都較少人，不限時🤣🤭🥤泰式奶茶 （正價$58, 餐飲另加 $28）係我飲過嘅泰式奶茶中最好味的👍😋一般泰式奶茶好甜，通常都已叫少甜都好甜😆今次呢間真做到我要的少甜，仲好香🥰 顏色較鮮色靚，初時望落以為是甘筍汁🤣🤭☕即磨咖啡中性小酸，怕苦澀的朋友可試🦑原隻魷魚串燒配泰式酸辣汁 $158鍾意魷魚的朋友必試，肉質嫩口、厚肉份量十足，我地2位都食唔晒。如可再燒較長時間會較香口，熱一點會更好，酸辣汁及青檸很夾惹味👍🐤慢煮雞胸 配 竹筒紫米飯🍚 $168一個字，嫩！健康雞胸餐可能比人感覺較寡及鞋，呢間的慢煮雞胸必定令你回味！竹筒紫米飯有特色好健康，份量十足，

難得經過TKO附近，見到有間新餐廳，諗住試下新嘢，意想不到有驚喜。依間餐廳裝修都幾別緻，有戶外同室內位置，Modern得黎都有少少東南亞特色。再望下餐牌，原來係一間Fusion嘅泰國菜餐廳。係CAPRI 嘅價錢都可接受。幾位朋友一齊食，都點左好幾款菜。呢間餐廳會因應客人嘅食辣嘅程度去調教辣度，但都會保留返佢菜式嘅原有味道，依個服務都幾貼心。三絲拌麵：清新又開胃漬鮑魚配甜辣汁：漬鮑魚入味，但又唔會蓋左原有鮮味，甜辣汁係幾開胃炭烤A5和牛：最驚喜係依個和牛，烤得無脆，牛脂肪超香，肉質食落去超軟腍滑。避風塘軟殼蟹：香辣口味超好餸飯，同埋係即叫即炸! 燒大魷魚：魷魚個SIZE真係好大隻，仲有好多香辣粉，燒得唔老! 飛天通菜：通菜熟得炒得剛剛好，又唔會太乾/太濕泰式奶茶：超推薦!! 好似真係泰國味道，原來真係用上泰國著名蛇牌茶葉沖出椰青：一飲就知同平時一般喺超市買嘅不一樣，泰國直送，水份多又清甜!整體新店黎講，食得好滿意，同埋服務好好，環境坐得好舒服！

行過見到新開無耐同朋友就貪新鮮入去試下，叫左個炭燒西冷同酸蘋果五花肉，西冷多汁熟度控制幾好、五花肉就入口即溶，配埋酸蘋果好開胃可以送幾碗飯，雖然個位有d偏，但有機會應該試埋佢其他野。