Owl's Choux

營業中

休息中

剛在附近吃了一頓韓式晚餐，有海鮮有肉有酒有菜，就欠甜點，與其吃燒菠蘿，不如轉移陣地，來這裡吃雪糕泡芙。接待櫃檯擺設略有改變，把大小泡芙真身展示，不失為一好主意。亦放了一個愛護動物協會的捐款箱，主理人果然喜歡動物。向街的高身吧台上似乎多了一對貓頭鷹公仔，一高一矮，有我家中小狗合照的模樣。上次光顧時被沽清的 Red Velvet 正是我的目標。粉紅漂亮的外型，既吸睛亦惹人垂涎，凹凸不平的表皮真像天鵝絨。泡芙做得非常香脆，亮點在玫瑰醬，濃郁清香，而幼滑的雲呢拿雪糕內的脆餅增口感，集香脆軟滑於一身的玫瑰泡芙 Red Velet，我絕對不介意再吃。

：Mango Tango + Popcorn & Rocks $58/pc炎炎夏日整返個泡芙加大大球既雪糕/ 雪芭，世界級享受。食落combination好特別，而且好有layer🤓 大愛芒果：有呢個咸咸甜甜好似芝士味既橙色泡芙Dazzling Puff，旁邊既係椰子脆脆 Coconut Crumbs，好足料既自家製Mango Sorbet仲有芒果熱情果漿Mango & Passionfruit sauce👅泡芙好脆口，同芒果味道好夾😁 而且完全唔會覺得好膩，超級refreshing，sorbet真係好好味！！至於另外一個就係Coffee & Oreo gelato，配爆谷Crispy Caramel Popcorn，仲有海鹽焦糖漿Salted Caramel Sauce with 杏仁泡芙Dark Brown Almond Puff～相比起之下，呢個濃味好多，如果你係大愛咖啡雪糕既就絕對唔可以錯過☕️我個人就一向偏愛fruity既雪糕，所以我當然會揀芒果喇哈哈🍦：Ref Velvet $58/pc 唔知大家又有冇食過或者甚至自己整過天鵝絨蛋糕 Red Velvet Cake呢💁🏻？呢個

一直在變換，位於尖沙咀麼地道的角落小店又換上新面貌。本來上年還是那家著重賣相，靠樣而曾經曝光率高企的雪糕店。接手的依然是甜品店，依然是雪糕店，依然是出品賣相獨特的店子。然而感覺上比較踏實，似乎未有一下子人氣急升，同時沒有一下子負皮墜落。　　平日傍晚人流不多，可以輕鬆歎一下，慢條斯理也沒問題。一探究竟，首先得知Gelato及泡芺等均是自家手工製作，可見用心。店方更親切地讓我試勻所有口味，共有八款，清新一點的有果味，重口的就有更多選擇。泡芺皮都有多款可選，除了宣傳照那四款，還有隱藏版的朱古力味。　　主打四款配搭：Red Velvet、Praline Noir、Popcorn&Rocks及Mango Tango。其實可以自選泡芺皮配雪糕的，又可以單買雪糕，單球、雙球、三球……　　出人意表的Red Velvet　$58，從沒想過Red Velvet跟泡芺可以牽扯得到。高貴紅的外表，配上白色的雪糕，配色跟Red Velvet Cake百分百相似。天鵝絨泡芺甜中帶微鹹，問過店方，原來是加了些少鹽，入口特別之餘去膩感。中間夾的是這兒的Signature雲尼拿杏仁雪糕，當中不乏雲尼拿籽，香得自然。甜度

Came here a while ago for the chouxettes and now I am back for the drink.I had the sweet potato latte which was creamy and sweet with a lovely foam cap on top.

外頭溫度平均好說也有三十多度。炎炎夏日太陽正猛烈之際，來一口冰涼又甜美的gelato雪糕，就連靈魂也快將要出竅了....本身不太愛芭芙。特別是大熱而又最常見的忌亷口味，小弟對之是完全提不起勁的....但對於眼前的這兩個蠻有創意的芭芙，自己就反而有興趣一試....將gelato雪糕夾進芭芙，這個意見念頭確實相當不俗。特別是對我這個不太好puff的人來說，雪糕之突入令我更有動力去吃這兩件東西....這兩件雪糕芭芙的內容也挺豐富的 ---- 在兩片芭芙中除了有gelato雪糕之外還下了許多有趣的材料如麥提莎脆脆、果糖漿以及不同口味的小蛋糕....如此豐盛mouthful的口感，絕對是普通忌廉芭芙無法可比礙的....第一個Praline Noir，以榛子果仁雪糕配搭上麥提莎脆脆，想不到榛子與麥提莎是挺搭味；Gelato是軟滑香甜的而且滿有果仁的香氣，麥提莎的那卜卜脆而甜惹的味道依然令人懷念；再後淋上含有果仁香的糖漿，這完全讓一眾的果仁迷為之瘋倒....店員提議的食法是將芭芙拿起後再塗上雪糕放入口，有點似像我們平常拿起多士來塗上牛油一般，很有趣....個人從來覺得紅天鵝絨口味的甜食是沒有甚麼突出

其實夏天食雪糕真係一件好美好嘅事，特別係香港行多一陣街分分鐘都會溶。而今次同朋友經過尖沙咀K11附近就俾我哋發現咗呢間Owl’s Choux.Gelato.Coffee，一間專賣雪糕泡芙嘅小店，而且當中雪糕、泡芙都係老闆親手做非常之有心思，食完真係消暑一流呀！店內擺設大多以貓頭鷹為主，並且把唔同國家購入嘅小飾物放在店入面。泡芙新鮮熱辣全自家製，店主亦唔想大量製造而影響質量，所以凡事親力親為，認真做好每個步驟。當中泡芙有4款口味選擇：天鵝絨紅丶橙色丶原味或脆脆米，亦會加入不同材料令佢更加豐富。手工雪糕(Gelato)係老闆自家親手製作，係出面真係食唔到。而且仲用咗100%澳洲牛奶，令雪糕卡路里、脂肪含量更低。Red Velvet Choux女仔一定會鐘意嘅Red Velvet，不但顏色鮮艷而且賣相精緻，岩哂相機食先嘅朋友。而泡芙外層嘅曲奇面非常鬆脆、內裡就軟綿綿、加上中間夾著冰凍Vanilla手工雪糕，食起上嚟好有層次感，而且最有驚喜係雪糕內加上清新嘅Strawberry & Rose流心漿一齊食，係香港真係好難食到咁有水準嘅Choux。S'mores Choux作為朱古力控嘅我真係覺得

與老友飯後仍有點意猶未盡，邊散步吹水邊消食之際被對街的貓頭鷹小店吸引目光，忍不住過去一探究竟！Owl’s有著可愛貓頭鷹Logo又位於鹿鳴春招牌正下方，以顯眼度來說絕對可以成為一個地標。放著可愛的貓頭鷹小擺設的小小店面還設有數個座位讓食客可以慢慢享受，散步消食過後正好來點甜品呢！店裡主要售賣泡芙、手工雪糕和咖啡，種類不算太多但全部新鮮製作，8款口味的手工Gelato定期轉款，可以單買一至三球的雪糕杯，也可以買配搭泡芙的Mega Gelato Choux。為甚麼叫Mega？因為雪糕泡芙的Gelato會比雪糕杯的更大球呀~XD雪糕泡芙可以選Owl’s的預設精選配搭，又可以自由選擇自己喜歡的泡芙和雪糕口味，自由度很高。親切的店員更讓我們試吃了不同口味的雪糕，Banana & Toffee蕉香味濃郁，與拖肥的甜味很搭；Mango Sorbet和Bloody Orange Sorbet帶有香甜果味，微酸又清爽很適合夏天；Yoghurt & Raspberry Sauce有著乳酪獨有的酸甜軟滑，混入Raspberry醬味道更具層次。泡芙也有四種選擇：兩款原味，朱古力和珍珠糖，4 x 8的雪糕組合層出

雪糕當飯食的炎夏@Owl's Choux & Gelato尖沙咀麼地道32號地下G/F, 32 Mody Road, Tsim Sha Tsui甜點當正餐相信只有女生做得出, 很抗拒烈日當空1時行出街上暴曬的感覺,去了吃GALETO 消消暑!去完K11下面超市買點零食, 行到Owl's Choux & Gelato,很多布藝貓頭鷹的擺設, 可愛度令女生愛不釋手,也是很適合拍照的。見POSTER 介紹了新出品,要了份PRALINE NOIR $58,其實是泡芙包了GALETO,在夾入GALETO後, 有手心大小, 吃上一個剛剛好又不怕滯。GALETO好香滑, 討好不做作的Hazelnut , 濃郁細緻加上Homemade Praline sauce,GALETO混上了朱古力碎, 一口即涼透心,底下是焦糖粟米脆脆,那甜蜜幸福感打從心飄出是愛吃甜品的女生才明白。泡芙空氣感取勝, 表上的裂紋似風化了的石頭, 那曲奇表皮似菠蘿包皮, 多份酥香。當GALETO開始溶而沾上了那味道,有點濕潤的狀況是最美味的,放在白色盒子中更附上小匙, 吃得有儀態氣質。朋友點的RED VELVET, 很搶眼的紅色,

店鋪裝修簡約而不失格調 而且有好可愛的貓頭鷹😳😍❤️#天鵝絨泡芙🍪🍦 (HKD58)✔️👅：7.5/10✏️ 紅丹丹的Red Velvet!!❤️天鵝絨泡芙鬆化香脆🤓 是我喜歡的口感 雲尼拿杏仁gelato挺身不易溶 奶味濃於細膩 而且不過甜 加上杏仁增添口感😋 反而不太試得出士多啤梨玫瑰糖漿的味道😕 但一口咬下所有層次配合得相映成趣 不錯吃😍 #紫薯鮮奶🍠🍼 (HKD45)✔️👅：7/10✏️ 奶泡打得濃密細緻😛 紫薯味天然香甜 而且不會蓋過奶香😳 只是個人不喜太甜 甜度可以降低些🙂#香蕉朱古力鮮奶🍌🍫(HKD45)✔️👅：5.5/10✏️ 淺嚐第一口覺得香蕉與朱古力平衡得不錯 朱古力味亦突出 之後便慢慢趨於平淡⭐️ 店主很charm很好人喔

前一夜離開Butler，從Mody House走出來，回到現實世界，第一樣見到的，是色彩繽紛的Owl's，在黑夜中份外耀眼。可惜太飽，只好記在心裡。這天經開尖沙咀，立即來滿足心癮。白天再來，看真小店的佈置。Logo是個貓頭鷹樣的泡芙，趣緻又有心思。在轉角位的小店，面積不大，設有數個座位，面璧有私隱，向街看風景，悉隨尊便。可愛的貓頭鷹擺設隨處可見，配合主題，亦讓人找回童真。雪糕泡芙有四款預設的組合，也可以自選泡芙、雪糕和配料，隨意配搭。店員介紹自家製雪糕有8款，還逐一讓我們試味。招牌的Vanilla Almond雲尼拿濃度跟Movenpick不相伯仲，但Gelato較軟較輕身，也多了硬脆的杏仁增加口感。Coffee Oreo咖啡味濃郁清香，配oreo很夾。Banana Toffee口感濃稠，香蕉味重，即使有拖肥，也甜得自然。Chocolate & Chocolate Cookies朱古力濃郁而不太甜，帶曲奇的鬆脆，也不錯，但少了coffee oreo味道有對比的衝擊。Hazelnut & Crunchy Praline榛子味尤其突出，跟金莎幾似，算是眾多款中最甜的一款。較清新的有Mang

步入盛夏，天氣越來越熱，在 30多度的高溫下，真的多走兩步便已全身濕透，夏日炎炎，除了正好眠外，雪糕永遠是 BeautySearch 最喜愛的消暑佳品。早前與友人來到尖沙咀 shopping，在 K11 附近發現麼地道的街角新開了一間甜品店，《Owl's Choux & Gelato》究竟是代表貓頭鷹，還是夜間活動的人？不過，當時店內食客太多，我倆無法即時鑽進去窺探⋯⋯ 唯有在門外細看。 原來，店子主要出售的是雪糕泡芙，而且還有數款雪糕選擇，無論是雪糕還是泡芙，全都是人手打造，非常特別，當然要嚐嚐，順道消消暑氣。好不容易，我們等到靠窗的座位，這裡可以望向街外，望著行色匆匆的途人，對比著悠閒地品嚐雪糕的我們，霎時間有種渡假的感覺。店內有不少貓頭鷹的擺設，難怪店的名字也以貓頭鷹為名，平常都不會覺得貓頭鷹是可愛的動物，但來到這裡，肯定你會改觀！ 連我們的飲品使用的杯及杯墊，也是可愛的貓頭鷹呢！當日，餐牌上有四款雪糕泡芙可供選擇，包括 BeautySearch 揀選的「RED VELVET」，另外還有「PRALINE NOIR」、「POPCORN & ROCKS」及「MANGO TANGO」。

Owl's 是一間雪糕甜品咖啡店，在繁華路上的一角，以白淨簡潔的門面吸引遊人放慢腳步，入內偷閒片刻。認真匆忙的朋友，小店亦貼心照顧到，在一邊外牆開了一扇小窗供外賣之用。店主應該對貓頭鷹情有獨鍾，有關裝飾在店中隨處可見。店中一半面積是開放式廚房，食客可清晰看到甜品的製作過程。 餐廳的主打產品是不同口味的雪糕泡芙 (Gelato Choux)，賣相有點似一個迷你漢堡，上下兩層是泡芙，夾層是 gelato，當中再引入不同主題醬料。挑選好心水款式後，店員會隨即新鮮製作。筆者要了一件 Mango Tango 及一件新產品 S' More。Mango Tango 主要配料有橙色泡芙、芒果雪葩、椰子脆脆及芒果熱情果醬。因雪葩球有一定份量，成品賣相脹卜卜，相當飽滿。依照店員建議，以泡芙面作盛器，黏載雪葩一併品嚐。因泡芙新鮮即製，食溫仍暖，口感酥脆。Gelato 雪葩 (糕) 保持一貫黏滑的特點，與脆泡芙及椰子脆脆型成口感上的對比。芒果味雪葩與芒果熱情果醬同樣是酸感較重的食材，其清新口味較適合作為飯後甜品。至於新出的 S' More，新得連餐牌也未有。相比 Mango Tango，S' More 的味道

第一次食呢到既puff😍想食好耐好耐架啦😍[❤️S'mores $58]呢個係期間限定既棉花糖朱古力味🍫朱古力味濃呀！初初以為會好甜啦 但又唔會咼😗[❤️Red velvet $58]紅色Puff夾住雲呢拿杏仁雪糕重痴左天鵝綁蛋糕 我食既幾個入面呢個係甜度最底果個❤️紅白色最靚仔係你❤️❤️[❤️Popcorn & Rocks $58]咖啡曲奇味gelato 濃呀😳👍🏻中間有海鹽焦糖醬再加埋又脆又甜既爆谷 又幾夾咼！老闆冇介紹錯😈[❤️Mango Tango $58]呢款特別在佢入面係雪葩黎架！橙色既Puff 夾住芒果味既雪葩好靚仔😍中間有d芒果醬 酸酸地 好開胃 夏天食 岩哂😌呢到既puff真係做得唔錯 脆脆的連個底果層食到尾都係脆架！幾好幾好🤔🤔

今次黎到食泡芙🍪試左個限定既口味👻朱古力曲奇皮配朱古力gelato，仲有幾粒綿花糖 👀最surprise係面個粒拉到絲👅味道方面，曲奇皮好脆口，朱古力味好濃👍🏻雖然份量吾多，定價有點高，但勝在即叫即焗，成個味道都好正喔

這排天氣相當炎熱, 對於我來講, 最佳解暑方法就是食雪糕. 早前係尖沙咀行完街, 經過一間叫 Owl’s Choux的意大利雪糕泡芙店, 被店內的貓頭鷹的擺設吸引住, 就入去望下.這裡除了有意大利雪糕外, 仲有雪糕泡芙食, 所以我點了一款期間限定的雪糕泡芙, 叫 ‘s’mores’. 原來是朱古力泡芙加上熱溶棉花糖, 而中間的雪糕也是朱古力, 對於朱古力大愛的我, 當然好吸引.另外, 我點了一杯熱Caffe Latte.由於我鍾意多奶, 所以特別要求多奶. 因為雪糕泡芙即叫即整, 所以我就坐一陣先.店員先奉上咖啡.這裡杯墊也是用上貓頭鷹的設計.而個杯的字也好有意思.咖啡幾滑身, 由於我要多奶, 奶味較突出一點, 入口有淡淡的咖啡味道, 甜度適中, 啱晒我口味.雪糕泡芙終於上枱.賣相幾精緻.泡芙我鍾意直接用手食, 不但較方便, 而且開心一點, 但又怕用手食又會整到雙手痴笠笠, 這店好細心, 除了有紙巾外, 仲提供濕紙巾俾客人, 非常好.我先食泡芙, 幾香脆, 由於加入棉花糖, 入口時多了棉花糖的質感, 雙重口感.朱古力雪糕夠香濃, 甜度適中, 又夠細滑, 食不停口.見到這裡的法式小泡芙幾