One More Hotpot 來一鍋 (已結業)

It was a frezzing week of less than 10 degree celcius on average. Despite an average hotpot dinner, my friend and I were satisfied enough to have a super warm meal. The evening seafood hotpot set which you could enjoy for 2.5 hours costs $368. Rather pricy at this quality, varieities are wide enough though. Food arrived quickly. Appeptizer and sauces to be tailored on your own From back to front,Spanish iberico porkSeafood platter: prawn, lobster, short necked clam, geoduck clam, oyster, scallop

每年情人節都要諗食乜野真係好難搞！前排我男朋友話想打邊爐，好！我之前上網睇到呢間來一鍋評價唔錯，咁我就book定位，同男朋友共聚呢個火鍋晚餐！大時大節緊係要食豪d，我地就選擇左$368/位呢個套餐，包曬前菜、湯底、主菜、火鍋配料任叫、飲品任飲同甜品⋯等等，好豐富湯底叫左花膠螺頭雞煲，好足料，湯底好濃，都幾鮮甜，花膠好淋，令到其他食物好入味手切安格斯牛頸脊肥牛片，肉質好有口感，顏色條紋分明，一個字，正海鮮拼盤，淨係食呢個都抵啦😋好新鮮，好豐富即炸響鈴同魚皮，條響鈴仲長過我隻手掌，魚皮都好香脆手工制嘅水餃同肉丸都好好食，由其係流心牛肉芝士丸，d芝士醬汁爆出曬黎，韮菜餃都好好食啊仲有好多火鍋配料任叫，有我最愛嘅芝心丸同蟹子丸多款飲品任飲，竟然有N年冇飲過嘅康師傅冰綠茶最後，仲附上甜品朱古力心太軟，so sweet💕今個情人節真係好滿足☺️

好明顯，最近「one of the」城中鬧得最熱哄哄、 最熱門的話題，就是蔡東豪和 葉朗程 分別大筆一揮寫下的兩篇文章 「XX歲的抉擇」。 說的都是人生到了某一個benchmark年齡， 都會思考是否需要作出改變的。但敢或不敢， 要活出怎麼樣的人生 ，都是自己的選擇， 要變、還是要變未變， 只要自己覺得可以便成了。「你有很多選擇，說得準確一點，半場的你需要有選擇。立即停止自圓其說，承認危機在眼前，唯一方法，是變。」今夜，新一年在思考該怎樣變的同時， 我選了這間新開張的火鍋店One more和朋友聚舊。 要棄舊立新， 就要敢於嘗試新鮮的東西， 走出自己的comfort zone， 正如葉朗程所quote 的李氏力場格言：「 穩健中不忘進取進、進取中不忘穩健」。穩健的地方， 就是這家餐廳 最出名的，就是其新鮮的食材 ，我是看了openrice的 好評和靚相， 再用訂位app預先訂位的，保證有枱， 而且食火鍋 不用理會師傅的烹調技巧， 值博率又高了一點。正！進取的地方，就是這家餐廳才開業兩個月， 我好像也沒有什麼 朋友和同事試過這家餐廳， 有點risk on。Anyway， 就博一次吧！好！

天氣咁凍, 最岩就係打邊爐嫁啦, 同個FRD兩個人收左工就去左銅鑼灣既來一鍋食任食打邊爐!有別於其他既任食邊爐, 呢間既裝潢有少少文青FEEL, 又唔會太嘈又好坐!我地首先揀左個花膠螺頭藥膳雞鍋, 個湯底好抵讚!真係好足料, 夠哂養顏! 有好濃既雞味同大大舊花膠, 好正!之後每兩位都會送一碟肉, 我地就揀左手切安格斯牛頸脊肥牛片, 肉味好濃,岩哂我呢個牛肉迷! 如果份量多D就好啦!另外套餐仲有其他主菜按人頭上, 有手工羊城餃, 手工雲吞, 即炸響鈴, 即炸魚皮等推介即炸響鈴!即係好大條好脆好好食! 而其他手工餃亦好有心思, 味道幾好, 不過唔係太深刻!仲有大大個海鮮拼盤, 有蝦,生蠔等等, 因為我唔好海鮮所以評價唔到!但我朋友都有話好大份同新鮮!最後仲有40幾種配菜任食, 飲品任飲!值得一提既係配菜除左有一般丸類(芝士竹輪必點, 唔係間間有嫁!）, 蔬菜, 肉類外, 仲可以點花膠! 超驚喜每個人三百零蚊左右, 好抵食, 仲有甜品心太軟，好滿足！

#fridayla_cwb⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀冬天又係打邊爐既季節，而一般鬧市店鋪客人既Turnover都好快，甚少坐得耐😳😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀但呢間One more hotpot，偏偏反其道而行🤔🤔推出2.5小時任食海鮮火鍋😆⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀所以早排就襯夜晚放工，去試試呢間銅鑼灣既新開火鍋店😝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣來一鍋主打招牌湯底花膠螺頭雞鍋，用上西非螺頭、豬骨、花膠，及雞件，每天新鮮熬製，標榜無添加味精，真材實料😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣海鮮火鍋套餐任食💲368一位💭前菜麻辣木耳同手拍青瓜味道不錯🤤💭湯底揀左花膠螺頭雞鍋，好足料！💭花膠螺頭份量都唔少😍重用左豬骨熬湯💭不過飲落唔算鮮甜😳但可肯定無加味精💭手切牛頸脊肥牛片牛味幾足！💭西班牙黑豚肉味道一般😣😣💭一向都覺得豚肉唔適合火鍋😳💭魚皮同響鈴既份量都超大😍😍💭響鈴可能有手臂甘粗，不過欠缺點酥脆😳💭個手工流心牛肉芝士丸真係會爆漿🤤誇張💭但店員上台個陣無提示😣💭所以L小姐唔小心

天氣越凍，肚子越餓。近日持續低溫，有時更下起雨來，怕冷的小妹快要頂不住了，只有靠無時無刻地吃、吃、吃來保持溫暖。雖然上星期才去過日式放題，肚子漲了一圈，今晚再要忘記體重，走去進補，否則恐怕對抗不了即將殺到的寒流。對上一次出街打邊爐已是數周前的事，那就去銅鑼灣任食火鍋吧！餐廳骨子企理，裝修採用藍白色調，配以生鬼有趣的吊燈、綠氣盎然的盆栽掛飾，感覺新潮、時尚、雅潔。除了店子中央寬闊的用餐區，兩邊設有舒適卡座，另亦有數間私人獨立房，適合大班朋友攪派對。雖然越夜越旺場，然而環境未算嘈吵，抽風系統也算理想，不會煙霧瀰漫。店家供應海鮮火鍋套餐($368/位)和藥膳火鍋套餐($288/位)，由入座起計任食2.5小時，並包所有飲品。今晚餓鬼上身，當然選擇較豐富的前者，套餐已包前菜、鍋底、肉類、海鮮、丸類、餃子、甜品等，另亦可無限量添加指定配料、蔬菜和粉麵，當中不乏花膠、牛骨髓、鴨血等有特色的選擇。「混醬」($10/位)可說是打邊爐的指定動作。安頓過後，店員便會主動奉上調味盤，醬料包括：芫茜、蔥花、生蒜、熟蒜、辣椒和麻醬，均屬大路款式。小妹只是隨意製作，因為過往經驗告知，只要湯底高質和材料新鮮，使用醬料

酷愛海鮮的我，總是想在香港吃盡山珍海味，看到了報導推薦了這家離公司不遠的海鮮火鍋，想嘗鮮是否如同報導般的讓人食指大動，這家座落於鵝頸橋旁，下班時間也不要等待長龍的電梯，樓梯直奔2樓即可到達，到達時間約7點半，店裡的客人不多，所以不需要等待，看到MENU後發現原來9點後可以打7折，難怪在這寒冷的夜裡我們竟然可以快快入位。前菜的麻辣木耳很厲害，清爽脆辣度也剛剛好~今天選了冬瓜卜卜蜆，整個孤陋寡聞第一個看到這麼氣派整顆挖開的冬瓜裡面塞滿滿的蛤蠣，以及搭配手工豬肉搭鮮冬菇與洋蔥雜菜，光是鍋底就，就讓人覺得這家店真的超有誠意的，更厲害的是現炸魚皮，超好吃超好吃，完全沒有腥味也沒有炸過的油膩感，再來巨大響鈴，在香港吃火鍋必來的，但從來沒看過這種XXL SIZE款，更誇張的是我們點的海鮮單品，店裡是以海鮮盛船的形式登場，超~誇~張，竟然用心到還有雕花，超有架式的登場，除了擺盤超豪華外，這個的食材，好鮮~好鮮~除了海鮮外，手切安格斯牛肉，超大片又厚實，清涮七秒鐘，甜甜的牛肉位入嘴，實在超值最後飽足一段後，點了爆漿巧克力蛋糕，現烤的，天啊~很難吃的到火鍋店的甜點做的跟外面甜點店一 樣好吃這家所有的食材都

依幾日天氣咁凍，梗係同朋友去食火鍋😋😋仲睇埋移動迷宮過黎😆😆，依到近鵝頸橋，打完小人過黎食都得😂咁上到黎，環境好好，一大班人黎最好啊❕✨因為依度位置寬敞，而且食火鍋又唔會太熱，因為佢冷氣都岩岩好❄️👶🏻❤️。再望下佢d套餐，湯底都好多選擇，有花膠螺頭雞鍋，中意食重口味可以簡依個，好似都幾補。仲有喇沙海鮮鍋，依個辣既。仲有好多選擇，我地最后簡左冬瓜白肉卜卜蜆鍋，因為清清地食海鮮岩哂😋。其實佢一set都幾好，唔洗係咁點野又唔知食咩好，肉類我地簡左手切安格斯牛頸脊肥牛片🐮🐮。依個牛肉條紋鮮明，肉質鮮嫩✨✨哇❕✨✨海鮮拼盆黎左，賣相非常靚，排得整齊乾淨，唔知擺個個有無讀過design呢😆其實分量岩岩好，入面有蝦🦐🦐、鮑魚、青口、扇貝、象拔蚌🐘，應有盡有，而且都好新鮮。個人就比較中意象拔蚌，鮮甜有彈性，正❕💜💜朋友就中意食蝦，最后先見到佢，擺係最上，以為裝飾，大蝦洗得好乾淨，新鮮蝦，無冷凍味👍🏻👍🏻❕另外佢仲有魚皮、手打墨魚丸、手打豬肉釀鮮冬菇等等，最令我驚喜既係佢個即炸響鈴😂😂真係好大條，見過最大條係佢 成條筷子咁長，燙一燙就食得，好味😁😋。而佢手打既墨魚丸、豬肉丸、韭菜餃都好彈牙👍🏻👍🏻😁✨總括

朋友之前黎食過，覺得海鮮幾新鮮，而加有85折（原價$368) ，所以再帶我黎食。叫左花膠螺頭雞鍋，湯底清甜，湯料豐富,食到一半再食花膠，好滑索哂啲湯。海鮮同手工丸類係一人一份，唔係任食。海鮮好鮮甜，特別係鮑魚同象拔蚌，爽口彈牙，扇貝亦都鮮甜多汁，一啲都唔腥。手工丸都幾特別，不過份量較細，手工墨魚丸好彈牙,牛肉丸中間有少許芝士。另外會有一碟炸魚片同響鈴都係新鮮炸起，好香脆，店員特別提醒要趁熱食，好細心。兩個人可以要一碟安格斯牛頸脊或者豚肉，要左牛頸脊，不過啲雪花無其他blogger個啲咁靚，肥左啲。不過肉味幾濃。其實食哂以上限定食物已經好飽，所以淨係叫左少少任食嘅配料。有四十幾種選擇，每次只會黎一少碟，唔怕浪費。特別推介豆苗同特長蟹棒。最後店員送上一人一份心太軟，打邊爐食心太軟好搞笑，不過都幾有心思，好過送雀巢雪糕。另外要讚下店員服務好好，會介紹食物，提醒我地要食咩先，我倒瀉豉油都無黑面

依家香港天寒地凍，所以一問親人想食咩，就係講打邊爐。今次都約咗個朋友嚟到呢間來一鍋打邊爐，唔試由自可，一試就愛上咗。首先講下佢個位置，係相當就腳嘅！由Times Square行過鵝頸橋過對面就會見到冠景樓，行上兩層就到來一鍋架喇！一入到去，嘩～ 好舒服嘅顏色！位與位之間唔會逼，而且鋪面都算大，有好多座位！而且仲有vip房，打通咗之後係坐到廿幾個人嘅！搞啲多人嘅re u嚟呢到就啱晒啦！一坐低，侍應就會比menu你揀。我哋就揀咗花膠螺頭藥膳雞鍋。如果多啲人嘅話，可以考慮下追加啲配料。另外仲有飲品嘅menu，好多選擇！嗌完之後就可以去「不」豉油嘅調味料喇前菜有四川麻辣木耳同手拍青瓜隔咗一陣，侍應就攞個煲嚟喇～一擺上嚟已經聞到好香勁足料，真係真材實料去煲個湯底嘅。飲個湯都覺得唔係平時果陣味精味，而係飲緊藥膳湯～藥膳味唔係好重，易啲入口～有成半隻雞一齊做湯底嘅材料，好impressive之後滾得耐咗就直接攞咗個雞出嚟，費事liu到爛啲雞肉勁入味，同埋一夾就夾到出嚟～～西班牙黑豚肉每兩位會送一碟肉。有得揀安格斯牛頸脊肥牛片或者黑豚肉，我哋就揀咗豬主菜主菜係位上嘅～獅城魚尾雲吞、韭菜餃、羊城水餃、豬

天氣持續嚴寒，冇嘢開心得過去打邊爐！！最近經朋友介紹下知道有間新開嘅火鍋店位於銅鑼灣鵝頸橋對面，係時代廣場shopping完再過去就啱啱好！！火鍋店名稱叫做<來一鍋>，任飲任食2.5小時，而家新張期內仲有八五折真係好抵食！而且環境舒適坐得夠闊落，張枱又夠位。你知啦，任食打邊爐通常都係叫到一枱都係，如果張台好細就真係好掃興半放題形式需要先揀湯底，這裏有九款湯底或者雞煲可以選擇，之後再揀肥牛片或者黑豚片。而我哋今次揀嘅係海鮮邊爐所以有七款海鮮同埋八種手工丸或餃類拼盤，如果都仲唔夠仲有好多火鍋配料同配菜可以無限追加，聽到都覺得超豐富！！嘢飲當然亦係無限量供應啦，除咗有韓國飲品之外，都基本上有好多大牌子罐裝飲品可選擇，竟然還有x巢咖啡！！！平時喺數字仔便利店買都起碼要8蚊嫁喎！！前菜有木耳同埋青瓜，辣辣地都有幾開胃！湯底當然要選胡椒豬肚湯先夠暖身驅寒！淡麻黃色嘅湯底除咗有豬肚外還有鹹菜，個湯底鹹鹹辣辣，淨飲都已經覺得好好味。主角七款海鮮拼盤隆重登場！有扇貝，青口，鮑魚，大蝦，蠔，象拔蚌和珍珠蚌，起開心除咗大蝦以外全部都係貝殼類，全都完整無缺而且不是翻用的環保殼，看圖都知道海鮮

今個冬天真太冷，要打下邊爐才覺得溫暖。天氣太凍關係，好多火鍋店都爆滿，Book 唔到枱。我朋友係網上找到間才新開2個月的火鍋店，就想試下新野（呢間亦不例外，都book 唔到），好彩我有位好好的朋友，佢walk in 試下有冇位啦，哈，我哋都係等了半小時便有位了💪🏻。佢哋有分2種價格，$288和$368，任飲2.5 小時，而價格分別在於多湯底選擇和有海鮮。因新開，所以有85折第一光顧，先試平些先佢哋裝修以藍白色為主，簡潔，全都是卡位，但坐位與枱之間較狹窄，肥少少都入唔到去。我哋叫了花膠螺頭藥膳鷄煲，好足料。套餐包了大大條嘅響鈴、炸魚皮、安格斯肥牛、幾款丸類、水餃和自家制嘅釀冬菇和豆卜。飲品又多選擇，唔錯惟美中不足，安格斯肥牛不太新鮮，有瘀血色服務態度都唔錯，經理會解釋清楚收費和食物供應。但係後來發現，做野嘅係好做野（你哋懂得）

It was a cold day so went here for hotpot.There are various of broths to choose from and I chose spicy chicken which is slightly different to the other broths because you eat the chicken first before adding the broth.Broth is added after eating all the chicken.The chicken in my pot was actually quite good because it was meaty and didn't have much brittle bones which would ruin the hotpot experience.You get unlimited meatballs and dumplings etc.The rolled crispy Tofu and fish skins are the bigges

今天市區只有七度，凍凍地最好打邊爐.咁今日一於試吓人氣火鍋店。這兒裝修緻，坐得幾舒服。火鍋套餐任食兩個半鐘＄288位。火鍋套餐分別有前菜、任選湯底、主菜、肉類同主菜的選擇。主菜都豐富，幾有魚尾雲吞、豬肉釀冬菇、流心牛肉芝士丸、響鈴手工墨丸、豬肉丸、墨魚釀豆腐、羊城水餃等。嘩啦！湯底材料十分豐富，有成半隻雞同厚厚的花膠。湯的味道帶少少藥膳，有點鮮甜，味道唔錯，一點也不油膩。而安格斯手切牛頸脊肉片：牛肉片分量十足，肥瘦適中，肉質ok, 牛肉味濃。手工雲吞十分鮮甜，有蝦的鮮味；韮菜餃十分惹味；手工墨丸同肉丸非常彈牙，幾juicy! 認真不錯！魚片炸得十分香脆，輕輕一灼，既香口又惹味！最愛蜂巢豆腐：必點！入口軟綿綿、口感特別，索晒啲湯汁好正呀！任食的配料選擇很多，而且質素唔錯。白雪雪的花枝：切得很薄，輕輕一灼，花枝片又滑又爽口羊肉片十分暖身，唔會太肥，完全沒有羶味；估唔到任食都有豆苗！豆苗很新鮮，很嫩；即食麵也有最愛的出前一丁；蟹柳大大條，大滿足！打邊爐任食之餘，仲有任飲汽水，爽呀！暖暖的心太軟為這晚劃上完美句號，它真的流心！而且朱古力味十分濃郁！以二百多三百元食到有質量的火鍋，認真不錯！