Mokumoku Yakiton (厚福街)

營業中

休息中

今晚同老公到這家日式豚肉燒店，十分期待可以吃到豬的不同部位，謝謝老公的安排。煙燻豬腩煙燻豬腩也是第一次吃呢，豬腩肉結實，沒有太多的肥膩感，相反，配上煙燻後，另有一番滋味，和普通的烤燒方法不同，配上店家的特製醬汁後，真是惹味。非常值得一試。豬喉軟骨串軟骨串真是令人驚喜！雞軟骨吃得多，豬喉軟骨這般刁鑽的還是第一次吃呢！卜卜脆，而且配上少量的軟組織，甚為有口感，愛新鮮之人必試。皮蛋豬肉串老公對這串燒十分好奇，一吃下，我就10分喜歡了！皮蛋上加上子薑，再用薄薄的豚肉包起來燒，吃下來的口感非常特別！有創意，想不到皮蛋和串燒也可以有這化學作用。豬肉蠔卷本身喜歡吃蠔關係，於是便愛新鮮地點了這客豬肉蠔卷，確實是不錯！蠔肉大大隻，肉質鮮美，而且豬肉的油脂香沾上蠔肉的爽滑口感，正。其實今次晚餐也吃了不少特別的串燒，還有豬耳芝士串、豬心串，西班牙黑豚肩肉等等，非常新鮮！最重要是好吃，見到師傅十分用心地燒，值回票價。

今晚下班後十分疲累，最需要就是和好閨蜜一起飲杯酒，吃點東西談談天，今次我們選了這家燒肉店，實在一舉兩得。豬耳芝士串想不到豬耳配上芝士是這樣搭配的，豬耳軟骨脆卜卜不在話下，配上軟軟的豬耳肉更是有多重口感。加上抹上芝士和調味料，想起來也垂涎欲滴呢。大蝦串大蝦的體積有於我的手掌一樣長，吃下來是啖啖肉， 十分滿足！而且它的質感鮮嫩，一點也不顯老，想起來師傅的功力也是不可小看！西班牙黑豚肋骨肉肋骨肉配上蘿蔔茸，酸酸辣辣的，而且肋骨肉烤得焦香，實在吃得我們都lam lam 脷，細細的一口，慢慢品嚐肉汁的鮮味，一流。月見免治豚肉串這豚肉串烤得焦香，沾上香滑的蛋液後，更加是滑溜溜的。一口一口的吃下來，令人想一吃再吃！今天很高興吃到如此高質的燒肉，下次也會再來享受一番。

約朋友食晚飯，今次預訂左尖沙咀既MokuMoku Yakiton居酒屋。入到去，因為Covid關係，每台都有白色版隔開客人。我地兩個人食飯就變左兩個人坐一張4人台。首先黎個冰鎮tomato，鮮味，開胃。之後叫左堆串燒，就咁睇Menu，都係主打豚肉既。叫左白金豚肉流心蛋串，豚肉紫蘇串，豚肉蘋果串，雞軟骨串，牛舌，豬舌，煙熏豬肉，白菌，冬菇。仲有煮豆腐。豚肉串都比較出色，豚肉薄身，又燒得香口、脆身。比較中意豚肉蘋果串，加埋蘋果既甜，成件事好好。雞軟骨都做得好。白金豚肉流心蛋串外貌令仔，個蛋可以再流心d，不過可能再流心d容易豚肉hold唔住。咁我本身係中意食超級流心蛋。豬舌如果薄身少少燒可能更好。美中不足係煮豆腐比較咸。叫酒果時，waiter話有優惠，買一送一，於是黎左兩支清酒 ^^整體很不錯，係可以encore既餐廳。

夜晚想食串燒 但又吾想熱辣辣咁係街邊滴住汗食朋友介紹左間 係尖沙咀 自家燒豬肉6:00 開門 一入夜 已經開始陸續入座 前菜 叫左個新鮮蕃茄冷盤 配搭秘制醬汁食落鮮甜 多汁有光澤 另人食慾大增 . 再黎一盤最愛吃刺身拼盤 擺放非常漂亮 魚生新鮮 所以只需配搭菁芥末與刺身醬油已經突顯他的鮮甜與味道 口感鮮嫩 可以的話 不揸車 這裏還可以品嘗各種美酒佳餚 是次 ，我也忍不住口 叫了一瓶日本純米釀酒 不會太濃烈反而會飲到前調的水果香...豬耳芝士串 每串串燒 現點現做 全程睇實由原味處理串燒慢慢熟透 再向每一串串燒灑上椒鹽調味 成型了 ，豬耳芝士串 香濃煙燻香 搭配芝士口味 口感煙煙銀銀 加了蔥花 更加點綴了整串串燒香豬小腸串食落口感有柚子香味 原全一種視覺 另一種口味 不錯 好吃煙燻香腩煙燻不會太乾 咬落爽口多汁 認真滋味蒜香牛柳牛柳燒到熟透後 咬落口感軟身 吃有種自家烹調醃製 非常好吃日本番薯仔必食 日本甜番薯仔 咬落滿口蜜糖甜味 入口即溶化 👍🏻燒菠蘿🍍好甜 鮮嫩 多汁 新鮮 鮮甜 棒！！各位靚靚 不能盡錄 推介之一餐廳！！

放假冇咩做, 就約朋友去飲酒, 食下串燒.坐低第一件事, 叫支酒先,  君之井 純米吟釀 醇辛. 「辛口」就不是字面直覺上的辣，而是「不甜」的意思，相對於甘口含糖量就少了許多，很多人認為不甜的口感比較順口，喝再多都不會有膩的感覺。配串燒一流.食串燒之前食個前菜, 清一清個口.  蕃薯非常清新, 而且去了皮, 配上酸汁, 非常開胃.粒貝刺身 - 原隻切片, 賣相非常吸引, 入口清, 甜, 爽口.西班牙黑豚肩肉串 - 肉味濃, 脂肪分佈平均, 口感一流.日本青椒芝士豬肉卷 - 外面是燒到脆口的豬肉, 咬下去是清甜的青椒, 再咬下去是濃郁的芝士, 整個配搭非常有心思.

Happy Sunday 🤪收左工，朋友一早book定位食呢間串燒，我地安排坐左張長bar 枱，呢個位置可以睇到大廚燒烤😍睇到流口水😂，但又唔會太熱👍🏻今次都叫左好多野食😉因爲朋友比較大食哈哈粒貝刺身： 好新鮮又爽口，食到索索聲煙燻豬肉：食落似煙肉，不過口感再厚D，配埋蜜糖芥末醬好食😋豚肉荔枝卷： 豬肉片包住荔枝好特別，呢個一咬落口就爆多茘技汁，係超甜勁juicy 好有驚喜😳係我最難忘既一道菜 好想再整多碟😂皮蛋豬肉卷：平時我都幾鐘意食皮蛋，第一次食外層豬肉片咁夾住，食落都幾夾唔會太肥膩月見免治豚肉串：口感有D似肉餅，再配合生雞蛋一齊食，肉質好鬼惹味

雖然平時唔太好豬但見呢間豬專門店d食評幾好決定book檯黎食一去到地方唔算太大 因為疫情影響檯與檯之間都放左個隔板 視覺上令店舖感覺更細 檯與檯之間距離比較近未叫野食 店員已經自動攞左前菜 蒜醋番茄 味道好特別 不過我覺得番茄唔夠凍 而蒜頭味太突出搶左主角既位置 一開頭以為係送既頭盤 點知埋單時先知原來前菜會自動計錢1️⃣燒白鱔 好食 好彈牙 肉質好鮮甜 食到骨膠原 食得出條鱔好新鮮 不過個皮就燒得唔夠脆 如果再燒耐1-2mins 哇 呢個餸🈵️分2️⃣店員推介燒荔枝卷 原來係一塊豬肉片包住荔枝燒 哇 好特別 一咬荔枝爆汁 荔枝既酸甜平行返豬肉既油膩感 好好食 越咬越有唔同層次既享受 令我極度有衝動自己埋荔枝同豬肉片自己燒 哈哈3️⃣豬肉流心蛋 見好多好評決心一試 可惜當日既蛋並唔係流心 少失望 而豬同蛋既味道亦唔太融合4️⃣雞軟骨 燒得好乾身 調味唔會果鹹 食得出雞本身既味道 好惹味 係我食過最好食既雞軟骨5️⃣豬顎骨 好特別 以為會好似雞軟骨咁 原來唔係 望落好似牛肉串 唔會入口即化 但啖啖肉味 再點埋檸檬+自家製柚子醬 唔錯6️⃣厚牛舌 好好食 雖然唔係超級大舊 但一樣燒得夠乾身 表面香脆 但入面juic

［超滋味燒物］友人想食日式料理，一直未知帶他去哪裡，記得有人推薦尖沙咀開了這家餐廳，所以今次再來試店鋪很有日式感覺，位於高層，可以在半空享受美食，都是不錯的感受！餐牌選擇多，以豚肉的燒物最為出色！由燒豬皮到豬腰子，應有盡有先來一杯梅酒粒貝刺身超爽的粒貝刺身，可以一試，清爽的口感配上梅酒，完全可以將一日的煩悶抛開白金豚肉流心蛋必試之選，可以用豚肉系着蛋燒，還有一口有流心的感覺白金豚肉林檎蘋果用燒過的豚肉包裹著蘋果，既可以去油膩感，又可以消濟西班牙産黑豚頸肉、厚切白金豚肉、豬肝串...這幾款豚肉絶對夠食燒菠蘿最後來一個燒菠蘿結尾！簡直絶了

豬肉真係幾乎日日食，食得咁刁真係冇幾可，呢間mokumoku就係主打食豬嘅，好耐之前黎過，印象好好，所以今次放工同老友過黎飲酒食串燒環境方面，我係估唔到個場熱鬧咗咁多，以前就算晚市，人都唔算多，仲可以揀位坐bar枱，但宜家一入黎，bar枱已經滿曬人，其他枱都陸續坐到滿曬，全場係爆曬，睇黎真係好受歡迎今次飲嘅酒係呢款純米大吟釀，其實我唔太識酒，見到精米步合50%，仲以為係酒精濃度😂後來查返先知係米嘅打磨程度，百分比越低，就越花時間打磨，據說50%精米步合要打磨45小時，幾誇張。入口唔刺喉，好舒服好滑、味道好甜，唔會有一股臭酒精味，吞落肚後呼氣，香氣係會從鼻孔噴出，好舒服一開始嘅頭盤係蒜子番茄沙律，清甜帶蒜香刺身盛都試試啦，刺身切口整齊，大大塊，融雪好好，食落冇冰味，而魚油味好濃，正。蝦肉好綿好香，蝦頭爆膏，唔好浪費。呢款豬肩頭必點，因為好好食，一咬落去係爆油，口感有彈性但唔韌，味道就有點偏咸，由於偏咸同多有分，所以建議前期要點黎食，唔好食到後期膩膩地嘅時候先點，會浪費咗煙燻豬腩幾有趣，佢睇落大大舊肥肉，但食落完全唔膩，味道有d似煙鴨胸，又有d似午餐肉豬肉卷都唔錯，叫咗露筍豬肉捲同埋青椒芝

這天好朋友放工後，和他一起來到尖沙咀的這家居酒屋吃晚飯。 這家店之前一直想去，因為那裏有3-6點下午茶正價8折的優惠。 雖然我們是大概7點到，但還是能享用它6點過後，酒水買一送一的優惠～很不錯。我們叫了刺身拼盤，還有今晚的主角，惠信越淡麗大吟釀。 刺身中油甘魚十分出色，入口香滑。酒方面非常容易入口，用鼻慢慢呼氣還能感受到酒帶有的一種甘甜。我和朋友喝得很盡興～當然還叫了豬肩肉串，豬心和豬肝。燒的很爽口彈牙，味道也足。還有一份是青椒芝士串，芝士釀在青椒裏面，外脆內香而不膩。總的來說，這家店很出色～

一入門口，店員的服務態度很親切，有種像是很久來過的感覺（雖然第一次去）首先看到的是落地玻璃；日系的裝修想起日本的居酒居有種深夜食堂的感覺蒜子蕃茄沙律一來店員送上很開胃的蕃茄沙律，酸酸的口感很舒服，加上外面很熱，吃一口很舒服！白金豚肉流心蛋捲豚肉很嫩，包上流心蛋，真的很讓人意外！一口咬下去，很好吃！白金豚腩肉燒得很香，還保留了豚肉的油汁，咬一口味道超棒！燒豬皮意外地好吃！燒得很脆，加上有點粘粘的口感，想一直吃！會再點難得的晚上可以和朋友一起邊吃邊等燒物，感覺很好開心又輕鬆。

呢日同女朋友行完街, 係厚福街附近覓食。突然好想食串燒, 因為好冇食了。但因為某D原因, 最近唔食得牛住。所以去左呢間專食豚肉的串燒店-Mokumoku Yakiton呢間店係專食豚肉的,連筷子托都係豬豬樣。好可愛。日本青椒芝士豬肉卷 話說女友平時唔喜歡食青椒, 但佢都話呢個好好食!因為佢冇乜青椒味, 只有清甜味。出面包住層豬肉, 令口感層次更豐富, 而且有肉味得來, 又有蔬菜既爽甜。最正係裡面既芝士拉絲架!!!  芝士控一定喜歡!雞翼串雞翼串係起左單骨的, 方便食。而且, 真係要讚下舍火侯, 個雞皮燒得好香好脆, 但雞肉又唔會乾。好味道!林檎紅薑豬肉卷職員話我地知, 林檎係蘋果,我地覺我呢個配搭好新奇, 所以就試一下。食落, 其實我唔係好FEEL到紅薑味。但蘋果配豬肉做串燒真係唔錯, 蘋果可以解左豬肉既油膩感。煙燻豬腩呢個真係來到呢度必食!呢個豬腩真係冇得頂!豬肉味濃, 帶有煙燻既香味,我覺得多左一份香甜。配埋個醬食, 有酒香, 解膩, 令人忍唔住一舊接一舊咁食呢!粟米最後我地兩個粟米怪仲叫左燒粟米。雖說粟米好common, 平時係屋企都好易食到, 但如果係燒粟米, 真係好少食。燒,

今日同男朋友去尖沙咀食飯，揀咗呢間叫「mokumoku yakiton」嘅日本餐廳嚟開餐！😋食日本嘢梗係要飲返兩杯！我哋揀咗柚子梅酒（$65）同京姬蘋果酒（$65），我鍾意柚子梅酒酸酸甜甜，男朋友就鍾意京姬蘋果酒有好香嘅蘋果味！嘢食方面，我哋叫咗以下幾樣嘢：粒貝刺身（$328）：刺身好鮮甜，而且口感好爽脆 😋月見免治豚肉串（$58/串）：我食串燒必食，甜甜嘅燒汁加埋蛋漿好啱我口味 😋煙薰豬腩（$128）：豬腩醃過，本身就鹹鹹哋，加埋芥末醬食又係另一番滋味 😋我哋仲叫咗好多款串燒：日本青椒仔（$28/串）：紫蘇豬肉卷（$32/串）：林檎紅薑豬肉卷（$38/串）：入面包咗啲蘋果，加咗分清甜 😋雞翼串（$32/串）：豬小腸串（$34/串）：豬心串（$28/串）：第一次食，感覺有啲似豬潤 🐷秋葵豬肉卷（$32/串）：

疫情期間, 好耐都唔出去食一次飯~但最近疫情冇咁嚴重了, 加上工作辛苦, 好想出去食餐好的~呢晚就同男朋友出左尖沙咀食串燒~我地去左Mokumoku Yakiton雖說疲情受控, 但都要注重衛生的~呢度都有, 入去前要探熱, 仲有搓手液供客人消毒雙手。另外枱同枱之間都有間板隔住~前菜 ($28)前菜係凍蕃茄,  蕃茄好甜~配少少蔥花同薑蓉,再配黑醋汁, 好開胃!刺身盛(5款) ($298)有大甜蝦, 三文魚, 油甘魚, 帶子同海膽!三文魚同油甘魚都幾厚切同大片, 新鮮。帶子好大粒! 大粒到一開4都唔覺得細!海膽好CREAMY, 配青瓜食好refreshing。甜蝦超大隻, 個頭都超大。啖啖肉, 好食!白金豚肉流心蛋卷 (@$38)蛋煮得好好, 咬開蛋黃流心效果一流。配豚肉同上面的櫻花蝦, 好香好好食汁燒白菌 (@$28)菌類燒過香味更濃郁, 搽上燒汁燒就唔會乾, juicy~厚切白金豚肉 (@$48)油香肉味都濃郁。豚肉好靚, 肥瘦相間。秋葵豬肉卷 (@$32)秋葵我不嬲都麻麻地, 但呢個卷埋豬肉一齊燒, 冇左個種"滑珊珊"既口感, 反而食得出佢既爽口清甜, 唔錯!呢度, 飲下酒, 食

超滿足嘅一餐串燒串燒厚切白金豚肉-呢個係好正嘅肥肉，食落口肥膏好香，肥膏及豚肉口感好邪惡！山形縣煙燻豬腩賣相好似豬手咁，有煙燻香味鹹鹹地，用嚟送啤酒一流！三文魚豚肉卷，三文魚又好香，唔會燒到好老！三文魚外圍有少少豚肉包住，令到個外圍脆脆地！沖繩苦瓜釀豬肉- 賣相非常之靚，苦瓜經調味下，甘甘地唔會苦！芫荽豚肉卷，鍾意食芫荽嘅朋友就一定要叫！芫荽味好香，因為豚肉卷入邊充滿着芫荽碎，食完成個口都係芫荽味！皮蛋紅薑卷，呢個味道都幾特別！本身我係鍾意食皮蛋，佢加埋紅姜卷落去，口感好豐富！最後叫咗燒菠蘿，面上有焦糖，當甜品食菠蘿又夠多汁！