Mirror & Vegan Concept (已結業)

平時食素，多數喺中式素食，麵筋、素蔬，亦試過印度 咖哩 素食，用薯仔、荳類。今次要嘗試下意大利素食。最初約亞妹去嘗意大利素食，佢話怕吾飽。我就話吾怕喇，因為有 Spaghetti 又有 Risotto。好想試下喔。Mirror and Vegan Concept 喺中環皇后大道中，交通方便。𨋢門打開，有個別緻小擺設。門口招牌很 sharp 醒室內裝修清雅，一面牆壁有好多 Mirror. 另一面窗邊有小盆栽。漂亮。A la carte 加 $68 可升級做 set，有是日餐湯同田園沙律。今天餐湯喺洋蔥湯，我致愛。我地 up grade 一個 set ，一齊開心 share.每人一款湯。我嘅洋蔥湯香濃美味，加埋脆卜卜法包。讚。前菜有新鮮田園沙律，開胃。接著 有蔬菜天婦羅，亦不太油。主菜就揀左 Risotto(驚亞妹吾夠飽😂）牛肝菌意意大利飯好香菇味，飯煙勒度適中。Spaghetti 就揀蒜片意粉，香濃蒜子味。豐富美味一餐意式素食。雖然冇肉，但份量足夠，偶爾來一個 green weekday. 蠻不錯。

依排天氣凍，打得邊爐多食得多肉，自然想食下啲素食。依間餐廳主打無肉依就啱哂喇，餐間空間唔大，只可以坐5，6枱客，但裝修同氣份都唔錯，只係同隔離枱距離有啲近。因為鍾意食香口野，前菜就點咗黑松露醬薯條同蔬菜天婦羅，薯條新鮮即炸，同黑松露醬出奇地配合，個黑松露醬真係好香好好味。天婦羅就顯得普通咗啲，仲會覺得有啲油膩，但其實個炸漿薄薄地咁，做得幾好。餐湯蘑菇湯非常濃味，令人飲唔停口。主菜係牛干菌意大利飯，菇味十分濃郁，仲好creamy，不過食到尾會覺得有啲油膩咁。總括黎講依餐係一餐好濃味既素菜餐，好好味不過有啲邪惡，因為應該都幾肥下。

今日特地去了之前朋友推介的一間素食之餐廳，果然係好特別。一入去就知道點解餐廳叫”mirror”!餐廳用很多古典鏡框佈置，十分典雅鏡子亦令餐廳空間感大增之後，就打開menu ，決定今晚點嘅菜，叫得”vegan”，當然全部素菜，不過體會到其實蔬菜都可以好好味，一D都唔dry!首先出場的是薯條伴黑松露醬，薯條同時配有蕃茄醬，一次可以試哂二種味，就算唔食松露嘅朋友都唔怕啦另一款蔬菜天婦羅，有冬菇，青瓜，紅椒，綠椒同黃椒，好好味，蔬菜炸完入面無乾爭爭另外我地亦點咗松露蘆荀意大利粉，仲可以加$68元升級至套餐，有一份田園沙律同餐湯蘆荀飯的色，香，味都之充分反映出廚師的精心設計，意大利飯上面鋪著磨菇同菜，佈置過的賣相，令我忍不住要開動起來！香濃的意大利飯配上清甜的蘆荀，好好味。

I  have a friend who is vegetarian (not vegan). But as most places don't offer much choices for vegetarians, they often just compensate by eating all the salad.  HOWEVER, in recent years, for whatever reason, there are more vegetarian and vegan restaurants opening up. I think it's great. Though I do eat meat, there are a few days a week I don't eat meat and with so more options out there, it gives me more to choose from. Add on the fact that it lets eating my vegetarian friend not needing to com

今晚同食素既朋友食飯，由於我少食素，所以餐廳由佢揀....佢提議左間西式既素食餐廳, 咁我當然冇問題啦。上到去, 餐廳如其名, 用鏡黎做主要佈置, 睇落去好古典高雅, 坐低之後待應先為我地酌水, 水應該加左青瓜同一種香料, 飲落清新特別餐牌上既食物選擇都算多, lunch 有set, 夜晚叫主菜可以加$68轉套餐, 但係我地食唔哂咁多野, 所以選擇左散嗌～薯條伴黑松露醬 - 薯條炸得岩岩好，咬落香口，配黑松露醬食唔錯蘑菇忌廉湯 – 個湯好濃好香, 飲到有d蘑菇碎, 配埋一片好脆既牛肝菌伴多士, 用黎點湯飲, 好好味四色芝士闊條麵 – 如果鍾意食芝士一定要試, 芝士好香又足料, 咬落去啖啖都食到唔同既芝士味, 食唔停口松露蘆筍意大利飯 - 松露味好香, 而義大利飯亦煮得剛好唔會過硬餐廳既食材中用左好幾款菇菌類，係意粉、意大利飯面既 同 意大利飯中都用左冬菇、滑子菇、杏鮑菇、牛肝菌、虎蓉菇等，香味四溢!

今日發現左中環有一個食素食既西餐廳，香港好少有這類型的餐廳餐廳有fine dining的感覺，雖然很小，只有6張檯，但是很舒服，服務員也很親切餐牌的選擇並不多，但我覺得很適合我，唔駛花時間諗咁耐前菜：田園沙律沙律菜好新鮮黑醋汁岩岩好，唔會太酸餐湯：椰菜花湯呢個湯超級好味，原本只打算叫1個咋，最後俾我整個騎劫左😂最後點多一個！每啖都有椰菜花蓉，真材實料塊多士都脆卜卜蒜片意大利粉 $108聞落已經好香蒜片味同香草味，一睇就知落既份量唔少所以特別滋味牛肝菌意大利飯 $138呢個意大利飯做得好好，唔太軟唔太硬，而且牛肝菌既份量都唔少

呢排食左好多肉咁, 好想食清D, 但又想食西餐, 哈哈好矛盾, 於是朋友介紹了一間素食既意大利菜, 位於中環上樓既一座大廈, 樓下已有易拉架顥示舖位置, 見到呢個易拉架一定搵到, 哈哈….上到去一坐低望望餐牌其實同平時食西餐無咩分別, 但原來所有既食材都係素食黎架.首先叫左個薯條伴松露醬$58, 熱辣辣啱啱炸起好鬼正, 好香薯味, 仲可以點比較特別既松露醬, 味道更新奇, 又可以傳統的點茄醬.再黎一個蔬菜天婦羅$68, 有好香濃既紫薯. 青,紅,黃椒, 哈哈, 紅,黃椒都係第一次見用係天婦羅上, 又幾正GA喎, 好得意架, 表面睇唔出入面係咩, 好好奇會食到D咩, 而粉漿一D都唔厚架, 讚!!跟住叫左2款SPAGHETTI, 有肉醬義大利粉$118 & 忌廉芝士汁焗長通粉$128. D肉醬係素食黎架, 真係食唔出, 好似平時既肉醬一樣味道, 而且大廚將意粉既軟硬度也煮得剛好. 而芝士焗長通粉也是一樣, 同平時的沒分別, 我們好奇地問問大廚才知道原來這些芝士也是素來的, 味道一樣有好重芝士味, 怎樣做出來呢, 勁! 哈哈….呢2款SPAGHETTI, 我地加左$68就可以轉餐, 有是日餐

見完客係街見到個易拉架有間素食的意大利菜, 於是入去試下先, 我地叫左2款APPETIZER, 係OPEN RICE見到個個都食既薯條伴黑松露醬, HAHA 緊係要試下啦, 薯條大大條, 香脆得黎又唔會炸到乾哂, 加埋呢個黑松露醬一齊食還令到薯條高級起來, HAHA..... 黑松露味道又唔會蓋過薯條既香味.另1款我地叫左蕃茄芝士迷你盤, 蕃茄新鮮鮮甜, 再加上黑醋酸酸味味好開胃, 不過最特別既係D芝士粒粒竟然係素芝士黎架, 但味道依然有好香濃既芝士味, 將芝士,蕃茄,沙律菜一齊食味道&口感也很豐富.哈哈…鍾意食飯既我地叫左松露蘆筍義大利飯 & 牛肝菌義大利飯, 義大利飯煮得剛好, 唔會太硬又唔會太淋, 有咬口, 而且每一粒飯都被醬汁包住, 正!! 其實2個既味道都差唔多, 但牛肝菌個個菇味會比較出.我地仲叫左支白酒嘆下TIM, 味道不是太濃烈, 清清地, 一邊食意大利素菜, 一邊吹吹水嘆下酒, 哈哈..真係人生一快樂事!!

The food here is good and the environment is nice. If the varieties of food selection can be increased - this will be a brownie point for this restaurant. Ps. If you have booked through OpenRice, you’d better call the restaurant to re-confirm the reservation to avoid any misunderstanding. All in all, I recommend this restaurant.

好特別嘅一餐從來都唔覺得香港素食餐廳好食 大部份都係中菜 用麵筋/豆類扮肉 呢次食之前仲話返屋企要隊杯麵了 實唔夠飽...野食係即叫即整 食完一樣野要等20分鐘先上另一道 食得慢係易d飽嘅特別在你唔會覺得自己食緊素食好少素食會好似有肉咁好食超鐘意食芝士嘅我 食四式芝士闊麵真係有芝士嘅質感同味道！d汁真係有未溶晒嘅芝士 好thick好好味 完全無過度調味牛肝菌意大利飯都好出色 al dente不在話下麵同飯都吸收晒菇菌嘅汁同鮮味要挑剔的話就係南瓜湯欠缺了肉香 南瓜的草青味整唔走以為有芝士所以只係蛋奶素？太天真了！d芝士係用椰奶發酵做咖d意粉cream汁係豆類發酵做咖完全比你呃咗！

Thanks to the photo provided by the other connoisseur, it was easy to find at the corner for the little entrance to the lift of the building. The décor of the humble vegan restaurant was cosy and warmly lit. The server was friendly and informative but understaff to attend around 9 tables at the same time.We had 4 items. The vegetable tempura was greasy. Deep fried has been my favourite food but my friend and I ditched the batter.The crumb of cheese was tasty but the portion was too small to be c

身為素食者的我，每次出差一定要先做功課才知道午餐晚餐要怎麼解決。這次出差香港，剛好在入住的酒店附近有這麼一家隱藏在大樓裡面的蔬食意大利餐廳。老闆很親切，而且不藏私的告知他每到道餐點的原料和做法。甚至提到為了開這家餐廳，他到了台灣的素食餐廳取景的過程。他的精神讓我感到十分佩服。他要的是每一位到此用餐的朋友可以吃到最道地意大利餐點。今天的主餐為 牛肝菌義大利飯+前菜沙拉＋主廚特製蘑菇湯＋藍莓腰果蛋糕。首先的沙拉，油醋酸酸甜甜的味道配合些微的堅果和生菜和搭配剛剛好。再來的蘑菇濃湯，一上桌就聞到濃濃的蘑菇香味，麵包烤的脆脆的很像餅乾沾著湯喝，很搭。牛肝義大利飯帶著一絲絲的松露香味，入口及化的米飯，味道很有層次感。最後是老闆今天特別招待的藍莓腰果蛋糕，老闆自己有說這次的藍莓加的不夠，所以藍莓的香味沒有出來。老闆好誠實，給你一個讚！

我有一位朋友係素食者，所以我同佢食飯我都會同佢食素，因為我平時太多大魚大肉，間唔中食下素菜都幾好。佢介紹咗我嚟呢間餐廳話係佢朋友介紹佢嘅，咁我哋就姑且一試。可能因為係素食嘅限制，Menu嘅選擇並唔多，我就叫咗個肉醬意粉因為我好想知道用素菜整肉醬會係點，佢就叫咗個蒜片意粉。晚市加$68可以配沙律同埋湯，沙律就非常之穩陣ga la, 湯方面嗰晚係蘑菇湯同埋椰菜花湯，呢兩個湯都做得好夠味，蘑菇湯就一定係濃味嘅，所以好穩陣，但係椰菜花係淡味嘅菜，要做到湯好飲但係唔會「水」係要落D功夫。我冇食到我朋友個蒜片意粉，我估都應該好食嘅，令我驚喜嘅係我嘅肉醬意粉，真係非常之像真，就算我專登去咀嚼啲碎肉，我都覺得口感非常之似, 茄汁掛麵度好，麵條口感都好好。可能我比較少食素菜，我真係估唔到素材可以扮肉類扮得咁似，而且個意粉真係好食，所以我會推介俾大家。

Found this new restaurant in OpenRice. The location is quite convenient. Just 5 mins walk from the central mtr station. Why pick this restaurant is because myself and wife wanted to get a light dinner. This vegetarian restaurant became our choice. The building that the restaurant located is quite an old one. But we found this building is a place with a number of small featured restaurants. Can try then in the future. But on that day our target was still mirror and vegan. Surprisingly, When we en

到中環乘坐摩天輪後，我和朋友找到比較近而新開業的Mirror & Vegan Concept吃晚餐。意外地，讓我們吃到一頓非常美味的晚餐！ Mirror & Vegan Concept在一幢商業大廈內。在登上中環至半山自動扶手電梯前的皇后大道中，一條小巷之中。大廈的門像側門一樣的小。要走大約十階梯級才可以乘坐升降機到最高那一樓層的餐廳。 基本上，大廈的樓層不大。登出升降機便是餐廳門口了。可以說沒有走廊的位置。如果不想在狹窄的地方等候座位，最好還是預先訂座。我們這天很幸運，沒有訂座也有空位給我們。 這是廚房的位置。這天晚上只有一位女店員。不過，客人也不算多。所以，她也不太吃力。 餐廳的裝潢有懷舊氣息。像港式的西餐廳或扒房的餐桌椅。特別在於兩邊的牆壁上掛滿了大小的鏡子。切合餐廳的名稱。另外，店員提供的水有薄荷味。而且是暖和的温度。我其實不太喜歡泡著檸檬的水。味道有點怪怪的。但這裡的水，不只有檸檬，還有薄荷葉，感覺清新。 我們拿鏡子來自拍玩樂，哈哈！ 餐廳上的一盞吊燈很美！以鳥籠作外罩。再以粉紅色的聖誕彩帶作裝飾。 餐單的第一頁已註明菜式或包含葱蒜、酒、麩質或堅果的成份。如有需要，可以向店員