Mirror & Vegan Concept (已結業)

相約女生朋友, 晚上來到這家朋友推介的意大利素菜, 平時約女生朋友, 都愛選擇一些較清淡、偏素的餐廳, 這是女生的浪漫, 男生都不太欣賞這些, 因他們大部分無肉不歡。餐廳裝潢傢俱有點古色古香的感覺, 環境是寧靜的, 配有輕鬆的音樂, 令人心情放鬆。晚上無SET DINNER, 但可主菜+$68配沙律及湯, 菜式選擇不算多, 兩頁看完了。跟餐的沙律菜新鮮爽脆, 配著甜甜酸酸的的醋汁, 很開胃。法式洋蔥湯$48這洋蔥湯不像平時見到的, 有芝士麵包浸在面層, 它湯還湯, 盛起來看很多洋蔥絲, 味道先甜後咸, 那多士很脆身, 中間點上粒粒芝士, 芝味非常香濃, 很喜歡!跟餐湯 南瓜湯南瓜打成蓉, 質感濃稠, 味道香甜, 這片多士就沒有附芝士粒了, 是洋蔥湯的限定獨有。意式蕃茄醬伴炸意大利飯$128從來未食過炸意大利飯, 我們都對這個很好奇, 原來它是把意大利飯搓成三個小圓柱體, 輕輕炸過, 不覺油和熱氣, 卻曾添香口感覺, 甚為有趣, 珍珠飯粒頗大粒, 軟硬度剛好, 有點煙靭感, 附有黑松露香味, 意式蕃茄醬更是亮點, 味道非常清新, 酸中帶甜, 幾乎可以當湯飲了吧, 配上意大利飯, 令人吃不

係中上環反左幾年工，以素食為主既餐廳係中環黎講都真係唔多選擇呢間餐廳坐落係人來人往既皇后大道中，收工黎食的確好方便睇下餐牌有咩選先菜式方面一定要揀松露蘆筍risotto松露勁香，未上枱都閒到陣陣香味Risotto 軟硬適中，有咬口仲有四色芝士闊條麵，個汁好特別，睇得出唔係街外買現成煮既sauce 呢個汁唔太膩同多creamy 同個闊條麵好夾，個闊條麵超掛湯！熱辣辣洋蔥湯再點焗到好脆既麵包個個味道可以係口腔縈繞好耐啊！洋蔥湯既調味好好唔會太咸，因為我好怕好咸既洋蔥湯抵食，必試risotto 啊!餐廳環境都很舒服

哇哈哈～第一次寫食評一向無肉不歡的我，與好友相約午餐，決定嚐鮮，試這家意式純素食餐廳，結果出乎意料了，沒想到原來素食可以做成西式的，重點是整體味道比起中式素食還要好很多呀我們3個女生吃的很開心呢😋點了一堆食物來share（鮮果雜菜沙律，番茄芝士拚盤，炸薯條，洋蔥湯，蘑菇湯，蒜片意粉，意式番茄醬炸意大利飯，牛肝菌意大利飯，豆奶拿鐵） ，食物味道👍🏻，所以喜歡吃素食又在中環的朋友們可以試試🍽，推推哦🤩

大家都知道，要喺中環搵間啱心水既餐廳係好難，要搵間食素食既更係難上加難。睇openrice 呢排咁啱開左間西式素食餐廳，啱晒咯～餐廳用境黎做主題，切合餐廳名稱。餐牌款式選擇唔算多，應該都係熟練主打菜色。Menu設計整齊討好。跟餐包餐湯沙律，沙律菜新鮮，加黑醋很開胃。蒜蓉包卜卜脆而不燶，餐湯為西蘭花湯，湯濃而有西蘭花蓉之口感，味道不俗。叫了兩款小食吊吊胃。薯仔波好好味，的的式式，好耐未食過咁新鮮咁軟綿既薯波波。蔬菜天婦羅包含左矮瓜，冬菇，脆肉瓜，黃椒，款款外層鬆化，內層暖心軟熟。叫左兩款都多人叫既pasta。松子仁香草醬長通粉，香味出衆樸鼻，清新得黎味道又特別。四色芝士闊條麵。呢個比頭先果個味道更濃烈，做極邪惡。因為混入左4種芝士，口感豐富，岩晒鍾意食芝士既你地，不過是真係堅漏。整體黎講，素食既呢間出得幾高級，配以獨特既食物，環境，再加上佢地有位英文唔錯既侍應女生，應可在中環站穩腳。

我同朋友一直都好鐘意搵啲新式素食西餐，因為比傳統中式易入口，又較少色素健康啲！見中上環有間新開張嘅，就放工後同朋友上去試下！位置處於中環同上環之間，樓下要行一層樓梯先搵到電梯的。店內以鏡子為主題，好多塊鏡貼喺牆，幾有特式。Vegan係指strict vegetarian，連蛋奶都不含，所以呢度嘅奶係由豆製成，而芝士就係椰子整成。頭盤點了蔬菜天婦羅，有別於一般日式料理，呢度選用左紅椒、黄椒和青瓜，而醬汁就係橄欖油加黑醋，易入口又開胃！主菜加$68有餐湯同田園沙律🥗，蘑菇忌廉湯上嘅烘包熱又脆，而蘑菇湯香濃足料！第一道主菜係牛肝菌義大利飯，一堆煎香嘅蘑菇放上面，而燴飯嘅菇都大大粒好有咬勁，香草🌿落足更惹味！第二道主菜係香草醬長通粉，最愛甜羅勒青醬，基本上配任何意粉都好食，最重要係個夠香！由於太肚餓，而且上兩道真係好好食，所以點埋第三道主菜四色芝士闊條麵，雖然知道這些都不是真的乳酪製品，但出奇地有相似嘅香味，而且綿滑嘅口感都好正，有一點點橙黃色更像車打芝士！加上免頭的炸蘑菇又熱又脆， 配合一齊食好夾！總括而言，今餐覺得自己又健康又環保，一定會推介喜歡吃素嘅朋友一齊再來，如果分量多一點就更滿足我

在中環皇后大道中有間樓上既素食餐廳十份值得推介的！！環境雖然唔大一眼睇哂~但勝左夠集中！裝修得幾有vintage既感覺，食物價錢唔貴~在中環這個黃金地段十分難得！！我覺得更加要珍惜這些有heart有良心既小店~令我十分尊重。當然大前題食物質數相當高，所以我才這樣說。餐前沙律加上燕麥，更令沙律菜更有質感。當中既黑醋相當出色，酸度剛好令到我好開胃，菜新鮮已經贏了！！主菜我要左松露蘆筍意大利飯，賣相設計得好靚！！好似個森林咁樣，真係有 d唔捨得整亂佢~蘆筍整得好爽脆，個意大利飯好濃郁，整體個配搭非常好味。勁有衝動想翌日中午再食多餐！！見到午市1pm前結帳仲有20%off叫左杯cocktail the blue mirror, 主要味調係藍梅味，再加 d rum, lime juice, soda, 所以好易入口好好飲，甜甜地~

上網見資料初四重芝士麵吸引，一個月前經openrice book 位，誓要年初一試到。準時上到去原來餐廳好細約廿多個位，一心諗住叫洋蔥湯+四重芝士麵，點知侍應妹妹遞上一個set餐牌，完全忘記年初一出街食set嘅規定。頭盤丶湯丶甜品一樣，主菜二選一，我就選咗lasagne。先來一個炒雜菜，有zucchini 、小菇丶蘿蔔好香，味好濃。娃娃菜湯，不禁舉手問問侍應，炒雜菜同菜湯真係冇用雞湯？侍應妹妹話湯係用菇餚出來。法國多士配上芝士蘑菇醬，超好食估計用上多種芝士，食上去個醬有鵝肝味，一塊多士真唔夠喉菠菜Lasagne 雖然係主菜，但算係較遜色，因個lasagne較厚，味道雖ok，但口感麻麻檸檬雪芭好清新，藍莓餅ok下次一定要試四重芝士麵

今日同朋友喺中環附近搵嘢食，行到皇后大道中，見到成棟大廈都係餐廳，就揀咗9樓間餐廳嚟食。 入到餐廳，枱唔係好多，但坐得鬆動同舒服，而且間餐廳嘅佈置係充滿著唔同各式各樣嘅鏡。 我哋坐低咗之後，分別叫咗個肉醬意大利粉，同牛肝菌意大利飯。另外加68蚊，加個是日餐湯同頭盤。另外我哋仲叫咗兩杯cocktail, 一杯係the red mirror, 另一杯係the blue mirror. 過咗五分鐘，頭盤田園沙律送上，伴碟好精緻，啲菜都好新鮮。 跟住是日餐湯都送上，是日餐湯係南瓜忌廉湯，而且上面有一塊焗法包，個湯南瓜味好濃，入面有好多南瓜蓉。 跟住係牛肝菌意大利飯，個飯好有心思，啲牛肝菌同其他嘅葉一條一條咁札係個飯度，好似一個大盆栽咁。 最後係肉醬意大利麵，番茄汁好味，麵質亦都好好味，啲肉醬味道好特別。

朋友唔食肉，所以選了呢間Mirror & vegan , 睇名已知食素的餐廳，但來到先知點解用埋mirror 做餐廳名，原來餐廳裝上不同形狀的鏡，就連menu 上分session的字都用了鏡的倒映，甚有特色，帶出高貴及古典味的感覺。向來食素的選擇不多，但呢間餐廳餐牌卻很多，而且仲有肉醬義大利麵，當然也是素食材料啦。先叫個小食，薯條伴黑松露醬 - 一大籃薯條粗條非常肥美，炸得岩岩好，咬落內腍外面香口，配上黑松露醬同茄汁，一放低香噴噴的松露香味，除了醬外，薯條面也沾了少許黑松露醬另每細膩一啖薯條都有松露味更香。飲品叫了杯fruit punch,冰涼果汁味清新，解渴。朋友單點蘑菇忌廉湯，面鋪了一片好長好脆的多士，面還有幾片牛肝菌伴著，可就咁食，或將塊多士蘸上蘑菇湯食更佳，湯味好濃好香，還帶蘑菇碎，相信用新鮮菇攪碎而成。另外叫了四色芝士闊條麵Fetteccine with four cheese，見夜晚叫主菜可以加$68轉套餐 ，梗係要轉埋啦，咁抵。先上廚師沙律，蔬菜新鮮，還有一片片大麥片增加趙口，沙律醬用了黑醋更顯健康。餐湯包了南瓜忌廉湯，夠溶及杰身，南瓜甜味夠出。到主菜上場四色芝士闊條麵$

最近很多朋友吃素食，連我自己也不例外，可以令自己吃得健康一點又可以吃到西餐，環境還不錯的我首選這間餐廳特色就如餐廳的名字，周圍都掛滿著鏡子，空間感大增冷冰冰的天氣最適合先喝啖湯暖暖胃，用心熬煮的法式洋蔥湯，逼出洋蔥的香甜濃郁了整個湯超喜歡黑松露製品，這道黑松露薯條也沒有令我失望，份量很多，大約是2-3人份量，把每條薯條沾滿黑松露醬吃，旁邊還配上茄汁四式芝士闊條麵: 闊條麵質感柔韌，尤其闊條麵就更加有咬口，芝士汁雖然汁底杰身，但不失香滑，而且，加入冬菇，好足香菌味意式蕃茄醬伴炸意大利飯，特別在於沒有在其他餐廳吃過的外皮炸至鬆脆，配上意大利飯食感覺非常新鮮有機豆奶咖啡和有機豆奶好清好健康又多香

以前常來這裡吃咖喱，午餐的自助餐幾抵食，不過環境就一般。沒想到同一大廈裡，這間新開的餐廳，裝修得不錯。以鏡子做主題，牆上掛著滿鏡子。以素食為主。鏡子的主題，就像食物反映著自己，you are what you eat。吃得健康，人就健康。餐牌只有兩頁，前菜、湯、沙律、意粉和意大利飯，選擇不多。主菜加＄68配指定前菜和湯，這夜是田園沙律和椰菜花湯。田園沙律新鮮的生菜爽脆，醋汁簡單調味，燕麥添上時韌時脆的口感。椰菜花湯多士實在好吃。超脆，鬆脆而不是硬脆，不似法包般會弄損口腔。表面被牛油染成均勻的金黃，但沒有光澤，乾身，卻有香噴噴的牛油和蒜香。單是多士，足以令這個湯值回票價。椰菜花湯厚稠，帶點粉粉的質地，像薯仔湯。清清的椰菜花很濃，不錯。蘑菇忌廉湯多士上放了蘑菇，賣相更精緻。蘑菇湯不太濃，質地較稀，菌味清淡，沒想像般重忌廉味，適合不喜歡重味的朋友。薯條伴黑松露醬剛炸好的薯條，又熱又脆，香脆可口，中間是無盡的薯香，極力推介給喜歡薯條的人。茄汁沒有特別，重點是松露味的沙律醬。吃到幽幽的松露香，又不會太重而蓋過薯仔味。我們迅速吃光，店員為我們再加。意式蕃茄醬伴炸意大利飯去Florence學煮意大利

Summary: If it really is vegan, It might just be the best vegetarian restaurant in Hong Kong. Delicious dishes that are way too rich/creamy to be soy/coconut/nut-based, but if they are, are incredibly well-done. Bring your meat-loving friends for lunch and open their eyes to a better world (hope you all like carbs though).We must have said “I can’t believe this is vegan” at least 10 times collectively during our lunch. Between the incredible risottos and creamy pastas, I still have a hard time b

今日去中上環購物辦年貨,，經過了一個多星期的寒冷天氣，年終飯局家厭倦了每一餐都是多肉少菜的中餐火鍋，去了一間位於中環中心對面馬路的樓上意大利菜素食餐廳去試試看。餐廳位於繁華鬧市上面，仿如進入了一個寧靜的角度。其他顧客陸陸續續入座,我們也點好餐了。首先來到的是沙律和薯條，沙律不過不失，配以醒胃的沙律醋，令人味覺大增。薯條即叫即炸，配以松露醬和茄汁，非常香口，可以一試。之後是兩個餐湯-野菜湯和磨菇湯，我個人較喜愛磨菇湯，較香口和濃郁的磨菇味。主菜方面，我們點了四色芝士寬條麵和松露蘆筍意大利飯。寬條麵配芝士給人一種滿足的感覺，令我們忘記了正在吃素菜。喜愛Creamy 和飽肚感的人們最為適合。意大利飯方面用了珍珠米，再加上少許菇類作配襯，完全沒有普通中式米飯刻板的印象。價錢合理，加上店員週到有禮，今晚又可以帶著滿足的心情回家。

突然想食素菜，在網上見到這間新開的素食店，頗有特色，於是便 book 了。但這店很難找，我們幾經辛苦才找到 -_-原來在登上中環至半山自動扶手電梯附近的一條小巷中，在這個指示的門口入。一出電梯，就見到這店。雖然座位很少，但又沒有壓迫感覺，可能牆上有太多鏡子的緣故，而且感覺高級。再看看餐牌，款式不多。這樣也好，不令三心兩意的我煩惱食什麼 ^_<原來午膳才有套餐，我們只好單點食物了。我們點了「松露蘆筍意大利飯」、「四色芝士闊條麵」，每人再加 $68 有是日餐湯及頭盤，這是試業期間優惠。而頭盤，我們均選了田園沙律。田園沙律，蔬菜新鮮及爽脆，加上酸酸的醬汁，非常開胃 蘑菇忌廉湯，加上蒜茸飽有這樣的擺設，未飲已被它吸引。味道濃郁，好味！松露蘆筍意大利飯，飯煮得好綿，有不同的菇、黑松露煮得好香，配搭得好好 店員介紹了這款，四色芝士闊條麵，四款芝士味，較有特色。芝士的味道十分濃郁，但又不會太膩。

I went with their set lunch that included a salad, a soup, a coffee or tea and an entree.I got the black bean spaghetti with creamy truffle sauce.The salad was good and fresh. The soup, alright. Standard diced vegetables served with a bread that was warm and floury on the top.The entree was served hot, which's always a plus for me. The black bean noodles were chewy. They were cooked nicely but that's how bean noodles taste. They might be healthy but don't completely satiate the noodles craving.