Master Kama (已結業)

早前老婆仔在ig上發現這間餐廳她對這裡的龍蝦很感興趣一直提醒著我要來這裡試一試前幾天的情人節我突然在前一晚病了在情人節也不能見面因此今天要補祝一下帶她來這間餐廳試試一入來的感覺還不錯環境很舒適設計和菜單都有點日式是近來很流行的日式西餐廳風格被龍蝦吸引而來當然要試一下我們叫了一份188元的龍蝦包再加了95元的龍蝦芝士濃湯什錦海鮮手打烏冬飲品方面我們分別選了兩款廚師推介48元的Matcha Popcorn以及38元的Homemade Master Magic Soda先來的是龍蝦包感覺很豐富有包有薯條有沙律菜龍蝦包裡面是去了殻的龍蝦配合各種醬料包也是烤得很香整個包很不錯味道剛好也很能突出龍蝦的鮮味值得為此而來還有炸得很香的薯條雖然是幼薯條但那種香度感覺比起快餐店的更美味再來的是龍蝦芝士濃湯什錦海鮮手打烏冬這個聲稱有300度的石鍋我們分著吃也能分成四碗感覺很超值味道方面也很不錯湯很濃味在寒冷的天氣下吃石鍋湯就最適合了最重要的是很足料什錦海鮮有各種鮮味海鮮如八爪魚、帶子等配合龍蝦芝士濃湯真的非常美味非常值得推介飲品方面Homemade Master Magic Soda是會變色的Soda送來時

走年輕簡約路線的餐廳愈來愈多，Master Kama就活用龍蝦，打造鮮甜大滿足的日西fusion食堂。按下謝斐道維安商業大廈的3字樓，踏出電梯是一片喧鬧聲沸騰的食堂。店面除了有餐廳的簡約logo外，還有貼在白磚牆上的大型stickers, 潮味十足。若果店家調較一下光線，排隊的客人應該可以多個影相位打發時間。餐廳以淺木色調子佈置，一旁有baby blue梳化，另一側就用了家庭式圓桌作community table, cushion、小盆栽等暖意擺設令人感到舒適寫意。當然設計是見仁見智的，不少網友與同行飯伴一樣，覺得餐廳像極了公廁或是canteen。還是看看餐廳的靈魂吧！+++ Let's Get Started! +++大胃王同貪食鬼出門，衝動點了雙重炸薯條，還加配了龍蝦芝士、燒烤和蛋黃三醬。Duet是薯仔和蕃薯的鹹甜組合，外表跟size像極了麥叔叔薯條。正牌薯條的薯仔味很濃，鹹香適中，原味不沾醬也好味。龍蝦芝士醬有濃郁的龍蝦糕味，但與惹味的BBQ醬比就失色了，Mayo的配搭亦見普通，所以只想點一種醬的朋友我會推介BBQ醬。嗜甜的我偏愛酥脆的甜薯條，配蛋黃醬會增添creamy口感，但不

Didn't expect there's booking service available! Arrived around 7:30pm and spent like 45mins for waiting. Tried their signature lobster set ($398, limited supply) with grilled lobster, lobster roll and udo in lobster soup! Starved and made some side orders of grilled skewers ($18-58), ox tongue is quite chewy, scallop is just so-so and the egg plant is very refreshing! The Pink Velvet ($48)(strawberry smoothie) is super rich and creamy with strong scent of strawberry, and the Master Magic soda (

朋友生日，有人提議試下呢間以龍蝦菜式作賣點的新店，去之前連Open rice都未search到架，勁哩？店內一角。店內環境光潔簡單的American Style, 藍白個tone令我想起葡萄牙或希臘感覺添煙三文魚Caesar Salad :羅馬生菜新鮮爽脆， sliced bacon焗得爆脆，so refreshing!日式燒雞泡魚乾: Fushion路線黎個雞泡魚亁，稍嫌燶了少許排排企嘅colourful soda drinks, 左一是Magic Soda, 將test tube內檸汁倒入藍色飲品內會轉色架!MMMMMAGIC!Magic示意圖。藍莓yogurt milkshake: 味道一般主“腳”龍蝦匯set: 很想要吧？新鮮感十足不是龍蝦本身，反而是用美心果隻排包夾龍蝦肉，配上新鮮火箭菜等材料，mmmmmm yummy!細心d店員應該最好提供蟹鉗嘛！難道要用咬的掰開龍蝦殼嗎？龍蝦匯set配的龍蝦海鮮石鍋湯烏冬: 賣相很正，但烏冬份量超少，加上痴底，所剩無幾。另石鍋見有明顯裂縫， 新店已經損壞，我個人擔心的捧餐的安全，始終端來時湯滾到泡泡翻騰，石鍋出裂縫真的不容忽視呢！第二主打

朋友生日，有人提議試下呢間以龍蝦菜式作賣點的新店，去之前連Open rice都未search到架，勁哩？店內一角。店內環境光潔簡單的American Style, 藍白個tone令我想起葡萄牙或希臘感覺添煙三文魚Caesar Salad :羅馬生菜新鮮爽脆， sliced bacon焗得爆脆，so refreshing!日式燒雞泡魚乾: Fushion路線黎個雞泡魚亁，稍嫌燶了少許排排企嘅colourful soda drinks, 左一是Magic Soda, 將test tube內檸汁倒入藍色飲品內會轉色架!MMMMMAGIC!Magic示意圖。藍莓yogurt milkshake: 味道一般主“腳”龍蝦匯set: 很想要吧？新鮮感十足不是龍蝦本身，反而是用美心果隻排包夾龍蝦肉，配上新鮮火箭菜等材料，mmmmmm yummy!細心d店員應該最好提供蟹鉗嘛！難道要用咬的掰開龍蝦殼嗎？龍蝦匯set配的龍蝦海鮮石鍋湯烏冬: 賣相很正，但烏冬份量超少，加上痴底，所剩無幾。另石鍋見有明顯裂縫， 新店已經損壞，我個人擔心的捧餐的安全，始終端來時湯滾到泡泡翻騰，石鍋出裂縫真的不容忽視呢！第二主打

一直念念不忘在倫敦吃過的Burger & Lobster, 想不到在銅鑼灣也新開了一間主打龍蝦的特色餐廳！店內裝修簡約舒適，還設有開放式廚房。 由於龍蝦套餐暫時每天限量供應，建議在訂檯時先作預留。龍蝦匯套餐是二人份量，已包括龍蝦包，半份烤蒜蓉牛油龍蝦，以及龍蝦海鮮什錦石鍋湯烏冬/飯。賣相一流，亦可一次滿足三個願望呢！ <龍蝦包>麵包烘得香脆鬆軟，中間夾著已拆肉的龍蝦鉗，混合特別調味的醬汁，非常惹味！另附上一客雙重炸薯條 (甜蕃薯和普通薯仔)。 <烤蒜蓉牛油龍蝦>龍蝦大大隻，啖啖肉，加入蒜蓉牛油開邊烤焗，是味蕾上的享受！肉質鮮甜爽口，配以檸檬牛油醬汁更為美味。 <龍蝦海鮮什錦石鍋湯烏冬>龍蝦湯底鮮味濃稠，烏冬爽口彈牙，海鮮配料豐富。菜式以石鍋呈上，能保持熱度，上檯時濃湯還在翻滾起泡。但亦因此湯底蒸發得快，過了一陣子烏冬已浸得少許發漲。 <Matcha Popcorn Smoothie>抺茶味不突出，冰粒多，完全不夠smooth，唯一能加分的就是那作點綴的焦糖爆谷。

今天來到這裡吃lunch，店內光猛寬敞，以白色為主調，毫不擠逼，給人一種企理的感覺。放棄了lunch set，我們選擇了要一份龍蝦大餐share。我們二人點了一份足兩人分享的龍蝦大餐！包括：龍蝦包 $188 + 烤蒜蓉牛油龍蝦 $188 + 龍蝦什錦海鮮鍋烏冬/飯 $90，但點這個餐就是＄398的套餐價，會比較抵食！畢竟這幾樣加起來，我們都把超過一隻的龍蝦吃了，所以價錢都算合理。用上加拿大1.5磅大龍蝦，厚肉彈牙鮮甜，不會煮得過火。最喜歡是Lobster Roll的包！包身十分甜，塗了牛油更有層次，烘得微暖，質感鬆軟輕盈得如綿花！旁邊的不是一般薯條，而是蕃薯條拼薯條，蕃薯條又甜又脆！反而薯條比較失色，因為內裡空氣感較重，味道較淡。另外的龍蝦湯烏冬，上枱時，湯還在卟卟卟的沸騰中，可想而知那石鍋當時有多熱！而且還卟了好一陣子才停呢！烏冬雖然沒有龍蝦肉，但湯底經整夜的熬煮，早已吸盡龍蝦的精華！湯的質地比較稠身，顏色雖深，但龍蝦味還可以更突出點。烏冬扁身煙韌，配料亦不少，有蜆、蟹柳、蝦等等。飲品方面，貪得意的我們試了這款變色飲品。Magic！變色梳打！紫+白👉粉紅 & 檸檬+梳打👉檸檬梳打喝起

終五再系芝士焗龍蝦 伊麵！今次試新食法，龍蝦包 其實都系睇網上介紹，上都去等左三四個字都好快有位 上網睇有個soda系會識變色，溝色Magic... 但我地都冇嗌，叫左穩陣Apple soda and grape soda both ok🙆🏻 首先叫左個300g 既青口，d青口麻麻地，好林，冇乜鮮味，加埋白汁食 有汁吊下味好d 主食 就梗系個龍蝦set 有龍蝦包，蒜蓉開邊蝦 再跟薯條個龍蝦包都叫啖啖有肉，不過五系好有蝦味個汁本身好重？檸檬味再加埋waiter哥哥叫我地倒埋果杯仔source ...完全冇埋蝦味，淨系食到酸😱個蝦身系蒜味，就幾好食既，okok🙆🏻 最後個set有埋個龍蝦湯烏冬/飯二後仲有肉食，原來得個頭，即系冇肉食😟d湯都ok ge... 最後兩個人已經食左67x蚊啦，但份量好似好少，而家加加埋埋可能得一個細size 既龍蝦 變相成餐飯好似有d貴🤔🤔🤔餐廳仲有其他小食，串燒，飯食 可惜冇得單點龍蝦湯😞

Master Kama 的裝修格調，與位於大埔太平工業中心的 MANNA 非常相似，兩者均走平實簡約風，強調空間感。前者置身鬧巿商廈三樓，塑造出奢侈的工廈風，是個不錯的形象定位。午巿人流不多，不少食客都點選了用石頭窩上枱的烏冬餐。這款海鮮番茄湯底烏冬，上枱時湯底仍在猛烈滾動，熱氣騰騰，青口、番茄及粟米製造的燦爛色彩，顯得烏冬份外雪白，整體賣相確實吸引。海鮮份量適中，沒見霉爛；烏冬煮得略為過火，欠了點彈牙感；濃湯則物如其名，茄味洶湧，不過湯底慢慢會變稠，最後甚至變成糊仔。想飽肚，烏冬是不二選。香辣蟹肉意粉則屬輕盈餐款，份量足夠女生食用。粉條煮得煙韌，炒出鑊氣，碟底沒藏一氹油，意粉上也沒有撒滿如落雪般的芝士粉，就是一道簡單、美味的蒜片蟹肉炒意。同一煮食風格亦在隨餐沙律上徹底展現。菜，望可見、食得出是新鮮貨；料材是花過心思取用，不是行貨的粟米粒、紅腰豆或甘筍。這頓午餐物有所值。

前幾日同朋友二人去左呢間主打「龍蝦」既日式餐廳Master magic soda (HKD 38)呢杯檸檬梳打既新奇之處就係杯野會「變色」☺️ 本身杯野係紫藍色 加入左檸檬汁 再攪勻佢 之後 佢會漸漸地轉為粉紅色😳 顏色超美！ 但係要留意 落得愈多檸檬汁會愈酸喔😂Kama龍蝦匯(HKD 398)龍蝦包係龍蝦匯三樣主菜當中最滿意係呢個龍蝦包 中間係剥左殻既半份龍蝦 夾住龍蝦既包亦都唔簡單 佢係餐廳自已既工場親自製造 麵包比較挺身 而且加上牛油黎烘麵包 令麵包更加香脆 亦成功帶出龍蝦既鮮味☺️龍蝦什綿海鮮石鍋湯鳥冬呢個石鍋湯鳥冬絕不簡單因為呢個石鍋係餐廳由日本訂返黎石鍋能夠保持到300度高溫令石鍋裡面既烏冬能夠長時間保持左高溫客人就算食到7/8成 個烏冬都可以好熱張相更可以睇到個湯仲有滾湯既泡泡架炸蒜蓉牛油龍蝦由於餐廳選用高質素既龍蝦所以只要用蒜蓉同牛油已經能夠帶出龍蝦既味道!

第一次去master kama, 之前睇新假期介紹，滿懷期望黎到，店內裝修藍白為主，再配木枱木椅，靠牆一邊仲有sofa, 令人好舒服，但成晚唔知係咪佢D員工開關雪櫃定做咩啦，成晚"彭彭"聲，仲要每"彭"一次成個位震一次，野食有好有唔好啦，希望可能太大有點失望！！員工可能人手不足，成日野都未問完就走左，不過我地都好明白飲食業係真係唔夠人！！！

除夕公司放早, 於是跟媽媽及小女兒在銅鑼灣品嚐2015年的最後一個午餐。由於即興沒有提早安排, 唯有漫無目的搵間坐得舒服又有小女兒至愛的麵條。行下行下有位嬸嬸派傳單隨手攞張, 見午餐只要六,七十元而且又有烏冬, 抵食! 於是上到樓上這間新開餐廳 “MASTER KAMA.”店員仍然準備開門, 1点多的時間, 我們竟是第一枱客, 可以自由選擇我們喜歡的位置。店內環境寛敞, 店內佈置簡潔。牆身用上白色的小地磚(看上去不似純白), 沒有粉飾的天花, 平實的木枱木椅, 感覺似一間學校內的飯堂。幸好窗口位置有一排梳化椅, 可以給我女兒安坐這裏。因樓下嬸嬸派的傳單是午餐套餐所以來到訪, 可是入座後方知道是日沒有午市套餐, 心裡有些搵笨的感覺。入了餐廳便不能撤退, 唯有硬著頭皮點菜。先為小女兒點過自選麵食。先從五款石頭濃湯中選一款: 豚骨/蕃茄/芝士/龍蝦及龍蝦芝士湯; 再選配料每款價格不同, 豐儉由人, 平均九十多元。等等等…… <豚骨湯底雞扒烏冬$78>等了廿分鐘熱烘烘的石頭湯鍋終於呈上。湯面上不停有大大小小的氣泡, 真是熱到火山爆發的感覺, 正!! (比万豚屋的石頭湯鍋熱得多!

呢間餐廳係銅鑼灣新開無耐嘅，如果無人係下面派傳單，其實都好難發現到佢而呢到主打嘅就係龍蝦!!!!首先就叫咗幾杯野飲，諗住一人一隻色，就可以俾我影曬佢嘩，呢杯簡直係無得輸啊!!!邊個可以抵擋到紫色嘅魅力啊??明明用肉眼睇就係藍色嘅，但係影相係紫色嫁!!佢嘅特別之處仲未完嫁，係杯到仲有枝試管，將入面黃色嘅液體倒入去之後，成杯野變咗做粉紅色(我諗應該係檸檬汁黎嘅～)粉紅色都好靚啊，呃Like一流~~其他就有士多啤梨梳打同青蘋果梳打，不過比起提子梳打，就無咁吸引喇。士多啤梨味道就較甜，青蘋果味就不過不失啦~除咗有吸睛嘅變色梳打之外，呢到嘅主食就係.....龍蝦!!!其實我唔係好食得蝦蟹類嘅海鮮，因為會有輕微嘅敏感 但係望住隻咁鮮色又大隻嘅蟹鉗，點可以俾敏感阻止我嘅食慾呢?!用枝叉就可以一下拮起啲龍蝦肉，隔離仲有豬肋骨~但係我最鍾意食嘅，反而係薯條和，脆脆嘅薯條同蕃薯條，再唧啲檸檬汁，超正之後仲嗌咗個龍蝦湯烏冬，注意係湯咋，所以係無龍蝦肉嫁~不過有啲流，因為個湯好澀最後一定唔少得嘅甜品啊!!!! 可惜佢地未能好好控制時間，Chocolate Lava Cake 就有流心，但係Green Tea

返工日子忙得不可開交,lunch time唔食餐好對唔住自己！今次介紹呢間新開上樓餐廳Master Kama, 唔上黎開飯睇都唔知開左間新野係附近, 裝修以藍白為主配上木制傢俬，感覺好舒服完全唔焗促，特別鍾意張粉藍色梳化, 餐廳主打龍蝦菜色，不過lunch食龍蝦又有點兒那個，呢度午市有lunch set, 我點左至愛紐西蘭西冷伴薯菜要 medium rare，同事點左fish n chip, 加多個小食烤墨西哥芝士脆片, 西冷烤得剛剛好又夠份量, 肉汁鎖緊無血水食落好juicy, 重點係法式牛油配西冷更能帶出牛味, 襯埋多汁串汁串茄無得輸; 炸魚薯條唔係一般用既鱈魚或比目魚, 店員介紹先知係用鯛魚, 炸槳金黃色又夠鬆脆, 咬落去魚汁唧出黎好fresh, 厚厚的魚肉嫩滑爽口配上他他汁一流, 薯條夾雜香甜蕃薯條好有心思, Nacho即叫即炸熱辣辣面上加埋芝士溶岩, 味道層次豐富食落又香口, 佐酒走唔甩。飲飽食醉又係時候返公司。。。。

係open rice 最新餐廳睇到呢間master Kama，食評相上面睇到一隻隻大龍蝦就想流口水。於是搵左一日去😁 餐牌 以上都係龍蝦set 既。有龍蝦包，有蒜容牛油龍蝦，仲有個龍蝦濃湯鳥冬（可以換選擇燴飯/鳥冬）問過店員如果想要龍蝦頭既石鍋鳥冬就只係龍蝦set 先有。而龍蝦set 就398 一set 如果唔係好大食既話，其實兩個人食都夠。龍蝦set 既龍蝦出色👍🏼而配角薯條同蕃薯條都同樣好食。特別係個蕃薯條 而龍蝦湯鳥冬都唔錯 呢杯野飲好特別本身係藍色既倒入試過個檸檬酸就會開始慢慢變成紫色。漸變緊果陣好靚。除左靚味道都好好。佢係一杯soda 黎既。酸酸甜甜又有氣。好fresh 呀總括黎講環境闊落光猛，食物質素好。值得再去