Master Kama (已結業)

聽朋友說CWB開了一間以平靚正龍蝦作招徠的韓式餐廳，今天路過此地要品嘗一下。餐廳設計一點也不韓式，其實較fusion，以木製傢俬為主，有open kitchen，配合白色格仔磚牆，較為平凡。餐牌有很多選擇，但我仍然鍾情於我的龍蝦。 龍蝦包 (Kim子推介指數8/10)香脆外層賣相吸引！啖啖肉的龍蝦包，龍蝦肉混合由檸檬汁、蛋黃醬及番茜等調配的醬汁，入口美味。蒜蓉牛油焗龍蝦(Kim子推介指數8/10)色香味俱全的菜色。簡單以蒜蓉及牛油作調味，足以提升加波士頓龍蝦的鮮味。龍蝦肉質爽滑彈牙，汁多鮮甜，口感十足。配脆薯條剛好。龍蝦烏冬(Kim子推介指數8/10)熱辣辣的石鍋湯底的龍蝦烏冬，鮮香濃郁。Master Magic Soda(Kim子推介指數8/10)藍色的花茶梳打內附有一支裝滿檸檬汁的test tube，店員指示要將test tube倒入梳打，發覺梳打即時變成紫色，入口清新自然。

之前知道有呢間主打龍蝦既餐廳開左就一直想試好耐, 特別係佢地龍蝦包前幾晚終於同fd 試左 因為龍蝦包單叫都要$188, 計落要個龍蝦匯餐好似抵d龍蝦匯Kama Signature Lobster Set $398 包左 Lobster Roll, Grilled Lobster 同 Seafood Udon, 其中最欣賞就係佢地個lobster 湯底udonlobster 烏冬上果刻仲keep住冒煙，不停翻滾緊 D staff 好細心提醒你要小心熱到同埋要間唔中用湯匙攪下佢免黏底但因為湯汁都幾多，而且我掛住食, 其實都無點攪過佢, 好在最後都無黏底😂😂鐘意食lobster既朋友必試呢個烏冬，是關佢果濃湯真係好入味但又唔會有海鮮果種腥(唔知點形容，但我好怕呢隻味)。食完都忍唔住飲多幾啖湯頭加上佢烏冬夠滑溜，真係唔錯。如果烏冬再煙en d 仲正個Udon 我地order 左海鮮, 配料方面就齋左d，有少量蟹柳條，金菇，青口同斬件魷魚. 主要都係純享受湯同鳥冬飲品叫左Kama Magic Soda 主要係想睇下有幾magic 而且呢杯都係呢度既signature 飲品 上到來係漸變藍, 已

今日又約埋同事特登去銅鑼灣試新餐廳. 看一看午餐Menu，不是太吸引,所以我叫左一個Kama signature lobster set $398 -有龍蝦, lobster roll 和 udon with lobster soup 龍蝦湯底 🍜🍤 開頭我沒有留意,我以為是他們最出名的芝士龍蝦湯底, 但是原來這個set只包龍蝦湯底...味道比我想像中有㸃距離。如果是芝士龍蝦湯底會好味d.我想...我下次也是分開叫這個芝士龍蝦湯底烏冬 !! 順帶一提是他們的飲品, 這杯飲品會變色的十分好玩和非常好飲👍🏻

見到有雜誌介紹呢間既馬糞海膽漬飯，咁樣間餐廳又係我公司附近，一定要試下啦！上到黎見到裝修好有心思，好特別，環境又夠安靜，岩哂同朋友上黎食野傾計。 等左10mins, 野食就黎左啦！睇見海膽都應該有半板，果然好足本。加上高湯倒入飯中，湯反而令到海膽更鮮甜，真係越食越和味食完仲有櫻花甜品，好滿足啊！

Come for the lobster roll again and its the signature, skipping the repeated orders from last time, tried alternatives but the rest foodie just doesn't stand and less likely for return, unless there's crave for lobster roll again. Kama Signature Lobster Set $389Lobster Roll - crispy and buttery bun, slightly charcoal, with meaty lobster and their signature dipping sauce. Grilled Lobster - fishy type of salty meaty lobster Seafood Pot with Udo - good for those who have strong tastebud. Fried pota

香港近排多左好多食lobster roll既餐廳，隊長甘鍾意食，梗係要周圍試食啦！餐廳主打食龍蝦菜式，個龍蝦combo都抵食，$398包括一個lobster roll、半隻龍蝦、一個石鍋龍蝦烏冬，散叫一個lobster roll都要$188，坦白講，個包唔夠牛油香，同埋以為個醬好特別，所以要另上，但原來都係普通，龍蝦的份量都夠，當然多多唔駒啦！烏冬就普通料，無乜特別，勝在夠晒熱。其他野食方面，個燒雞泡魚乾好味，唔會乾到柴皮。沙律呢，朋友覺得好味，但我覺得麻麻，可能我唔鍾意食d沙律菜係切絲上，感覺好似平時墊底伴碟菜，同埋個兜雖然特別，但要撈起沙律時有點困難。佢個drink list都幾多野揀，我地叫左個master Magic soda，上檯時係藍色，倒左檸檬汁就變紫色，好過癮！

今日襯住復活節放長假，又好天出黎搵好野食。座落於銅鑼灣某商廈3樓。先叫個龍蝦包再加一杯earl grey ice latte.龍蝦包d龍蝦好夠份量，大大舊好似多到倒出黎。肉質鬆軟但有口感。非常新鮮！ 個包亦好軟熟。side dish 伴有蘿蔔薯條！！lee 個睇得出大廚心思，食薯條都要食得健康！旁邊仲伴有檸檬同檸檬醬。將新鮮既龍蝦配點檸檬汁更覺鮮味。略覺薯條不夠熱，這個有進步空間。其他都十分好！甜品叫左個apple cramble, 冷同熱既結合非常好味。值得再來

特意想食龍蝦見呢間咁而黎食 佢既龍蝦湯麵好濃龍蝦味 好新鮮 不過佢既麵唔係好沾到龍蝦味 要一邊食一邊飲埋d湯先正佢既焗龍蝦都好出色 一食已經知道係新鮮 佢既龍蝦包都好好味 佢既漿唔多 不過本身因為龍蝦已經好香 所以已經足夠 又唔會乾爭爭 最可惜係佢既薯條 不停翻炸 好乾 好油 好難食 m記仲好食過佢野飲我簡佢鋪頭最出名個杯 倒左入去會變色 好得意 飲落同平時既果汁就差唔多 不過佢好體貼 驚有d人怕酸 另上一枝檸檬汁不過間餐廳好焗 好熱 座左好耐d野食先黎 同埋店員太小 每次想加水 落單都好耐先有人應機 不過老闆都好好人 最尾都有問我地有咩要改善

呢一夜又係同D姊妹搵食既時間佢地話要黎試下呢間好有龍蝦風情既餐廳試下由於我地都算早, 7點已經坐定現場唔多人, walk in都仲有位添我地叫左一個set咁既東西有個意粉, 仲佢個烏冬同佢個主打龍蝦包先黎個意粉好濃既醬汁, 帶D蕃茄既味道入面仲有蝦, 蝦肉爽同彈牙加埋D醬真係夠哂味道之後係個主角 - 龍蝦包點講呢, 係呢D地方食龍蝦梗係唔好expect自己去左中式酒家一黎就3,4,5斤既大龍蝦啦佢用左個龍蝦主要既肉夾左個麵包係幾好食, 個包既質感都好好, 唔乾另外就有開左殼既龍蝦, 肉唔多真係2啖就食完架喇返而想講個不死既配菜 - 薯條朋友又幾好味!!!食完呢個, 等左一段時間終於上個烏冬佢係龍蝦湯烏冬, 唔好睇咁大個頭真係得個頭架咋d烏冬好軟滑, 亦索左d湯個湯好杰, 有d似我地上次去長沙灣個間大吃一番既烏冬鍋不過相比下, 個間既湯就比呢度更出色總括黎講, 不過不失啦呢度比我印象係但試無妨, 但encore就唔會考慮喇

香港人對日本的熱愛，除了可見於遊日次數的頻密外，對日本食物的熱捧也可見一班。一個龍蝦包，明明就是起源於紐約曼哈頓區，但卻因一家位於表參道的時裝店將其引進日本，才得到香港人的垂青。除了去原宿血拼之餘順道吃包，近半年不少食店更各自推出各式各樣的龍蝦包，務求要在這熱潮中分一杯羹。在遠赴原宿潮聖之前，這天我們先在銅鑼灣的一家以龍蝦作主打的新食店，為的就是先試試本地的龍蝦包。滿以為新店新話題、輪候是無可避免的時候，星期五晚上不用等位教我們始料不及的吧。由門面到餐面，牆身均鋪以白色磁磚，給人一種裡外連貫的感覺。由於整個環境以白色作主調，在水吧裡忙著的店成頓時給潔白的環境帶來一點生氣。龍蝦包 $188未知是不是有薯條籃作比較，雖然龍蝦肉也有滿瀉的感覺，但卻給我一種來得有點細個的感覺。外脆內軟的烤麵包帶有香濃的牛油香味，龍蝦雖然啖啖肉，但鮮味似乎明顯不足。滿以為薯條是普通料子，吃起來卻是香脆，夾雜著數條的蕃薯條味道也挺好。Kama石頭濃湯鍋 $93相比起龍蝦包，個人更欣賞石頭濃湯鍋的特色。由濃湯、配料再到主食，食客可按照個人喜好配搭出屬於自己的濃湯鍋。由於用石鍋盛載，濃湯鍋奉桌的時候湯底仍在起泡，而我

又來到Happy Friday!!我家那位早前給我的兩本旅遊書終於看完了~襯著這天約出來還書，讓他在星期亡可以繼續Plan行程 (笑)但吃什麼好呢?又來苦惱一番~最後決定看看銅鑼灣有沒有新餐廳 (*^-^*)果然很快就找到一家以「龍蝦」作為主打菜式的店！早了點到達，剛巧有位不用等。店員放下餐牌後說用餐時間為105分鐘快快的點好餐才仔細看看裝潢~重點大概是那塊磁磚牆 (?) 整體很簡潔，座位也不算特別多先來一杯 - Matcha Popcorn ($48)抹茶沙冰上放了蠡粒焦糖口味的爆谷。以沙冰來說，抹茶味道都算濃是飲到最尾一口因為冰溶了才覺得淡～既然主打龍蝦，當然不能錯過 龍蝦包 ($188) 這個是每日限量供應的喔~這款包爆紅了一段時間，有看過雜誌介紹~連中環也有吃這種包的餐廳這一上到桌的第一個感覺是 - 很精緻 Orz夾著龍蝦肉凡包是牛油脆排包~甜甜的。完整的龍蝦鉗亦很鮮甜，不夠惹味可加旁邊的醬不知道是不是太過期待的關係? 試過後又不覺得很特別而已另外還配有沙律和薯條~( *｀ω´)因為想一次過試多幾款小食～ Master分享盤 ($168)是不錯的選擇薯條: 脆而惹味的幼身薯條和

開業冇耐就黎試過lobster roll 同烏冬，一直對其濃郁既龍蝦湯底同magic soda 念念不忘，隔左幾個月再次到訪，人流多了很多，可惜食物質素退步得很。。實在令人失望。。烏冬質感雖改善了不過淋但仍屬普通貨色不夠彈牙。然而其湯底實在不敢恭維。。沒有龍蝦湯的香氣之餘食落亦淡得冇味般。。與上次係口中久久不散既龍蝦味相比實在差天共地。。magic soda 亦大不如前。。色比以前淡。。成jar冰。。飲落如同冇味梳打水。。更多了一陣微微藥水味。。飲左半杯已想放棄。。另外新嚐試的大板燒，味道不過不失沒什特別。整體都是性價比低。。

相信大家也知道最近一直吹著龍蝦潮拎拎當然也要試試看，到底這龍蝦包有多厲害這次跟朋友來到位於銅鑼灣的Master Kama聽說是新開不久的餐廳，而且在ig上也蠻有人氣的本來想一邊吃一邊等朋友但侍應說用餐時間為105分鐘，由入座起計那只好等朋友來到才進去嚕餐廳的設計新穎，是年輕人會喜歡的feel桌子都很大，但不太擠擁，每一桌都有自己的空間由於一行只有三個人能吃的也不太多所以就重點看看有什麼特色食品是必吃的 除了有cocktails，也有其他無酒精的飲品 點餐完畢後，也過了一段時間才上菜這是Wildberry Soda內有藍莓和草莓，喝起來酸酸甜甜的，蠻開胃這是Master Magic Soda為甚麼叫magic，是因為它會變色 試管內的是檸檬汁，慢慢倒進去之後飲料會由藍色變成紫色呢，應該女生拍照最愛，哈重頭戲龍蝦來了龍蝦匯 $398 = 烤蒜蓉牛油龍蝦+龍蝦包+龍蝦海鮮什錦石頭鍋湯烏冬烤蒜蓉牛油龍蝦(左)、龍蝦包(中)、薯條(右)龍蝦肉口感不錯，味道沒有被調味蓋過嘴內都是滿滿的蝦肉，感覺滿足，加上檸檬汁十分好吃一口咬下去龍蝦包，但覺得包很膩不軟不硬，有點像微波爐叮過的感覺薯條一吃就知道是現

👨🏻👩🏻👧🏻👦🏻🍕🍞🍝🍟Master Kama知道餐廳晚飯時間都好Full所以訂了5:30食因為屋企人都好鐘意食龍蝦所以就黎試下個龍蝦餐四人分量 平均$250一位 Kama龍蝦匯$398來自加拿大的龍蝦 剝殼拆肉後放入牛油甜包多士 外脆內軟 味道一流另外套餐還配有龍蝦頭石鍋烏冬 BBQ焗豬仔骨 $180 焗完再烤 肥美肉厚 加上秘製醬汁 十分好味 如果肉質沒那麼軟就更好了 Master 分享盤$168 雞翼 薯條 小丸子 Pizza 洋蔥圈 餃子最開心就是一次過可以吃六款小食雞翼味道較淡 建議先吃雞翼 薯條極之脆 整體還不錯 鮮茄虎蝦意粉$138 味道香濃 配以檸檬汁更美味 Homemade Master Magic $38 原來是藍色的 加入檸檬汁攪拌後就變成淺紫色酸酸甜甜 好清新 不會甜漏

Master Kama 這個名字，莫名其妙地令我立刻聯想起瑜伽來。雖然兩者毫無關係，不過這兒是主打多國龍蝦菜式，如果想試近期人氣的龍蝦包，這兒也是必試之選。不過，真正吸引我想來的，卻是一道特飲。18:30來到，已經有許多客人前來捧場。入座時，店員提示我們的用餐時間為105min，這點令我很好奇，為什麼不是個半鐘或100分鐘，而是105分鐘，不過卻未能從店員身上尋找答案。店內環境以紫藍和白色為主調，整體給人簡潔的感覺。店內提供許多特色飲品，當中四月覺得最誘人的絕對要數這款Magic Soda，這抹紫藍色清澈而又神秘，色tone跟店方Logo的官方顏色如出一轍。入口沒有預期的古怪藥水味，只有有汽梳打帶給味蕾的刺激和解喝感，味道是天然的羅勒香，可以隨個人喜好加入試管中的檸檬汁。如果喜歡花草茶，這道飲品會是個很不錯的選擇。如果想再刺激一點，可以選擇有酒精的Cocktail版本。我們單點了一份龍蝦包($188)，以木盤端來，賣相很醒神，正中央擺放了金黃的麵包，還伴上薯條、檸檬和一小杯奶油醬。店方棄用一般的芝麻熱狗包，改用烘烤過的排包，目測有5寸長，中間夾着完整的龍蝦鉗相當有份量，肉味鮮甜。淋上牛