147
31
8
港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
3421 2129
營業時間
星期日至四: 12:00-22:00 星期五至六及公眾假期: 12:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
100
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
外賣服務
加一服務費
食評 (193)
等級3 2017-03-19
256 瀏覽
龍蝦包~近期大熱既美食之一,無論係日本同香港龍蝦都係大熱。今日去咗位處銅鑼灣鬧市既龍蝦.石鍋專家<Master Kama>食晚飯。上到去,環境比人一種好舒服,好和諧ge感覺,幾有海鮮餐廳既feel。餐廳俾人一種航海嘅感覺用咗格仔來做牆壁,影相亦都係一流。店員會話俾我哋知點樣嘅食法,服務態度不錯。亦都會有沙發位同埋小枕頭,令人覺得好舒服同放鬆。與朋友2人叫了一個 龍蝦匯KAMA SIGNATURE LOBSTER SET 同一杯SNOW QUEEN。KAMA SIGNATURE LOBSTER SET.主要包括龍蝦包(旁邊配薯條,沙律)+半只焗蒜蓉龍蝦+龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬/飯.價錢大約$428 ,鋪餐來講包含咗沙律,包,飯同龍蝦咁多唔同嘅玩法都幾抵食。我地選咗龍蝦什錦海鮮石鍋飯,石鍋飯非常豐富,大大只龍蝦伏系石鍋旁邊,仲有d青口等海鮮,湯呈橙紅色,一睇就知非常濃味.雖然只係龍蝦頭喺旁邊做擺設,但係全個飯都充滿着香濃嘅龍蝦味。飯入口口感似食意大利飯,湯汁海鮮味濃郁,米飯軟糯有咬口,有龍蝦味。果然冇揀錯,出邊食意大利飯價錢都唔平,呢度有埋龍蝦汁,整成嘅拌飯,非常之有水準。之後就到龍蝦包&焗龍蝦出場,華麗ge擺盤同高級食材令人眼前一亮,焗龍蝦散發出陣陣香味,令人食指大動!所有龍蝦睇得出佢係即叫即整,而且非常之新鮮。首先梗系拆龍蝦肉比女朋友食先啦,距話龍蝦肉焗得幾好,有牛油香和蒜香,蝦肉彈牙,特別系個龍蝦鉗!!啖啖肉!!系可以想象到一口食曬系幾咁幸福!龍蝦亦都好爽口,味道濃郁,我哋支左啲檸檬汁落去,亦都好match ,我哋兩個仲話如果可以食曬全隻就好。龍蝦包,睇樣已經好吸引,非常足料,滿滿ge龍蝦肉,麵包香,軟綿綿的,非常喜歡包入面ge醬,酸酸地,令到成個包都無咁油膩。麵包嘅兩邊都烘過,食落去亦都會有香脆嘅感覺。特別贊距個薯條,用咗馬鈴薯同番薯黎炸,個人比較喜歡炸番薯條,因為特別甜,好好味。而炸物全部都係新鮮炸出來,香脆可口。旁邊亦都會有少少沙律襯托。最後到飲品SNOW QUEEN,系一杯香蕉冰沙,香蕉味比較濃,食油膩野之後,飲一啖冰沙,即刻透心涼。非常滿意既一個海鮮晚餐,格價都合理,每人二百幾蚊就可以食到龍蝦,仲要咁多種煮法,有飯又龍蝦包又有龍蝦啖啖肉食,而且位於銅鑼灣位置都十分方便,大家有空可以試試。龍蝦迷黎到一定唔會令你失望。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
龍蝦做晚餐 焦點食評
等級4 2017-02-22
5602 瀏覽
近日去銅鑼灣的次數較多,也在同區吃過晚飯才回家,就像今晚亦到銅鑼灣用膳。今次歎飯的餐廳,與之前幾次一樣,選擇在樓上的餐廳。Master Kama 是最近發現的餐廳,是主打龍蝦的新派西日餐廳,內裡的裝飾以木系為主,但亦具時代氣息,環境輕鬆不侷促,是用膳的好去處。打開餐牌,故然會有以龍蝦做的菜式,包括龍蝦包等,當中亦不乏其他小食,如雞翼等,主食也有烏冬等其他菜式呢!既然以龍頭做主題,當然不會錯過吧。先來一客脆炸雞翼,外層被那炸粉包著,加上,及以龍蝦和芝士製成的醬汁。當雞翼蘸上醬汁後,就會有一種濃郁的龍蝦和香濃的芝士味道,而且雞翼炸得酥脆,也保持了應有的肉汁在內。點來烤蒜茸龍蝦,半邊的龍蝦配上薯條和沙律,整個菜式看起身十分夠份量的。龍蝦既有本身的馥郁的味道外,還帶來了蒜茸和牛油的香味,帶出了龍蝦本來怎鮮甜味覺;當薯條蘸上芝士醬後,亦具備了其濃厚味道。甜品為 Matcha Fondant,食材包括了朱古力豆、抹茶雪糕及 chips。Matcha Fondant 做到流心效果,抹茶成漿,緩慢地流出。入口時fondant 及雪糕具有濃郁的抹茶味。餐飲為 Master Mangic,為一款梳打水,一身以紫色示人。把試管裡的檸檬汁加進杯裡,搞勻便可飲用。除了喝到檸檬味外,其實還有點似提子的味道的。食過晚飯,又是時候離開。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-02-14
8556 瀏覽
成日 D 朋友話去食龍蝦包。龍蝦包。。今次我約到友人一齊同我去食喇!平日晚上七點半上到去,已坐滿,果然係好吸引,周圍望下,仲要個個都係食龍蝦包,我地點會唔點龍蝦包呀?!Matcha Popcorn大大杯的Matcha Popcorn,份量不少,面層有幾粒popcorn作點綴,香濃的抹茶味道,不會太甜,口感很綿滑!雙重炸薯條雙重薯條原來係薯條 + 蕃薯條,外皮炸得脆脆的,表面灑上少許鹽,兩款都熱辣辣!薯條的薯味濃,口感較粉;蕃薯條的數量比薯條少,食落香甜軟糯,個人較鍾意蕃薯條!除了薯條 + 蕃薯條,還有三款醬汁,黑松露芝士醬、蜜糖芥末醬、龍蝦醬,個人就最鍾意黑松露芝士醬& 蜜糖芥末醬!龍蝦包 (每日限量供應)一個龍蝦夾心的麵包,龍蝦的份量爆得滿滿的!龍蝦包很軟熟,兩邊輕輕烘過,烘得金黃色,很香口!已拆掉的龍蝦肉就夾在包心的位置,眼看著厚厚的龍蝦肉,已經很想獨享!麵包與龍蝦肉間有少許沙律醬,讓整個龍蝦包的味道提升了不少,食完這個肉質彈牙的龍蝦包,真係一個大滿足!很想encore!另外,拌碟的還有薯條和蕃薯條,跟雙重炸薯條的是一樣,每條都脆脆的!龍蝦芝士湯 + 安格斯牛柳粒烏冬(可加$80 升級為烤蒜蓉牛油龍蝦)這個烏冬,可以自由選擇配菜及湯底,方便喜歡加什麼配料就加什麼配料,這個方法不錯啊!熱辣辣的石鍋,送到上枱已聞到香噴噴,龍蝦芝士湯十分濃郁,龍蝦味中都帶出鹹香的芝士味,安格斯牛柳粒大約有五粒,煎得剛剛好,肉質還呈嫩粉紅色,烏冬煮得有嚼勁,不會太腍身,連同湯底一起進食,好快就比我地分哂,連湯都飲哂!鮮茄虎蝦扁意粉鮮茄醬的顏色非常搶眼,橙紅色,增加了不少食慾!虎蝦已拆掉殼,已埋藏在扁意粉當中,扁意粉軟硬度適中,鮮茄醬的醬汁也很足夠,虎蝦肉質也彈牙。我個人頗喜歡這個鮮茄虎蝦扁意粉,香濃得來又不會太鹹,Good!Matcha Foudue心太軟最重要就係有流心,這個綠茶心太軟一切開,裡面的綠茶醬就不停地流出來,綠茶味香濃,配上曲奇電糕,太滿足了! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2017-02-14
5410 瀏覽
呢排比較忙,少左出去食好野😗~最近朋友H約我食飯,佢話食過呢間好食,​所以我地就黎左銅鑼灣既Master Kama食lunch喇😇~聽講呢度d龍蝦幾有水準,所以其實小妹都幾期待架💭!餐廳系樓上舖,帶點北歐風格💛,簡簡單單好舒服🍀~餐桌同椅子都系木做,顏色好柔和☺️~窗邊設有1排梳化位,下午去既食客可以享受埋自然光☀️~我地揀左梳化位坐,慢慢食慢慢傾💬,好舒適呢!座位旁邊既架上仲放左隻龍蝦公仔做裝飾,呼應返餐廳既主角:龍蝦🍴。我地order左海膽忌廉蟹肉意粉($148)同烤蒜蓉牛油龍蝦($208)🙆🏻,share食可以試多幾樣嘛🤤!哇!好大條海膽啊😶!而且條海膽好新鮮好甜,吾會1夾就散👏🏻,成條夾起都冇爛啊😮!下面既意粉🍝都非常好食,幾有咬口😬,而且汁既份量夠多💦。個忌廉汁味道濃郁,蟹🦀味幾重,仲有d蟹肉添!雖然碟意粉好creamy,但完全吾滯啊😋!龍蝦黎喇❤️!呢set除左有龍蝦之外,仲有薯條🍟同沙律🥗。食物都系放系木板上,好靚啊✨~先講龍蝦,都算幾大隻,食落啖啖肉😃,連個鉗都好多肉啊😍!龍蝦本身蒜蓉牛油味都好濃,好好食😉,仲有新鮮檸檬🍋比我地唧檸檬汁添~個人覺得龍蝦本身已經好香濃,再點牛油汁就有點膩喇🙈。上菜既時候薯條新鮮炸起💥,超熱♨️超脆啊!薯條比較粗身,有鹹甜2款✌🏻。相比之下小妹就比較喜歡甜薯條喇💛,比較少機會食到吖嘛😇~食完薯條當然要食返d菜降低罪惡感啦😬!好彩菜🌱既份量都算多,仲有番茄🍅添,醬汁用沙律醋,好健康呢💪🏻!小妹今次叫左杯有酒精飲品:Lychee Mojito($58)。Lychee Mojito🍸裡面有青檸、荔枝糖漿、荔枝果肉、basil leaves🌱、vodka同梳打水😊。飲品都算大杯,味道酸酸地,好清新啊🌿!飲落青檸味較重,荔枝果肉都算多✨~另外,雖然杯飲品有vodka,但冇乜酒味🥂,吾太飲酒既小妹都完全接受到👌🏻。呢間餐廳既食物同環境都吾錯👍🏻,就系音樂有d大聲🔊,如果將音量降低少少就更加舒服喇🙂~其實原本小妹想試賣相超級夢幻既Unicorn Dream🎠架,點知原來旺角既Day and Nite by Master Kama先有😔... 好啦!下次再去旺角分店尋找啦😈~ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-02-14
4073 瀏覽
新年剛過,仍然係飯局的高峰期,不過因為公司太忙,冇時間search吓有乜好餐廳,所以就hea選。其實所謂嘅hea,就是ENCORE之前食過嘅好嘢。好嘢,梗係要一試再試喇!!冇嚟一排,裝修依舊,爆場仍然。揀邊樣好加州脆片香橙雞肉沙律配芝麻薑汁 ,薑汁做沙律,真係好少見,薑汁那微微的辛辣感覺,配上酸酸的沙律汁,又幾特別。炸米粉和脆片脆脆的,小朋友一定愛死,而在底層的雞肉份量不少。雙重炸薯條(配龍蝦芝士醬,黑松露芝士醬,蜜糖芥末醬),薯條、蕃薯條就係呢度嘅標竿,再搭上三種不同特包的醬俾你搭,仲有不試的道理嗎??京風章魚大阪燒,大阪燒的一大特色就係睇住啲木魚絲跳舞,再配上燒汁同沙律醬。上枱時,大阪燒還是熱騰騰的,鐵板鍋滋滋聲,外皮燒很很脆,一刀落下,爆多的椰菜急不及待的奔跑出來。龍蝦包,用非傳統的排包,烤烘之後,外面脆,內裏再吸收了龍蝦的精華,配上排包的甜味,今晚的主角,絕不HEA你。龍蝦芝士湯配安格斯牛柳粒和烏冬,主角還是個湯底,暴爆的龍蝦味,彈牙的烏冬,配上熱騰騰的石鍋以保持溫度,總有一種配搭和啱你口味。鮮茄虎蝦扁意粉,意粉對我來說是要偏硬,不要太腍,然後就是醬汁的配搭,呢碟意粉,無一可彈。Blueberry mix,基本上就係沙冰。沙冰最重要就係用料真誠,而唔係糖水加糖水。我只可說,對於這里的飲品,每次都會有選擇困難症。Matcha Foudant,甚少食心太軟的我,因為抹茶的關係,都要豪吓個胃一次。抹茶和朱古力的苦甜相衝,我覺得比原版的更好吃,還有影埋相,個外殼仲有脆脆的感覺。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)