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港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
34212129
營業時間
今日營業
12:00-22:00
星期一至四
12:00-22:00
星期五至六
12:00-23:00
星期日
12:00-22:00
公眾假期
12:00-23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
座位數目
100
其他資料
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
外賣服務
加一服務費
食評 (290)
繽紛海鮮大雜會 焦點食評
等級4 2017-08-12
188 瀏覽
旅行回來,當然要約friend出來吹吹水、送手信。朋友知我愛吃海鮮,所以推介此餐廳,我亦樂於嘗試新食肆。餐廳位於商業大廈樓上舖,佈置得不錯,還用了不少龍蝦、蟹等毛公仔作裝飾,有趣之餘又可突出餐廳主題 -- 海鮮。兩個套餐都想試,最後我們選擇了Holy Crab One。先上場的是用了六款小食拼成的六小缽。六款小食各具特色︰將枝豆煮熟後灑上海鹽,鹹鹹的海鹽能突出枝豆的豆香。加入蟹肉後的玉子燒,既有蛋的芳香,又有蟹肉的鮮甜,互相輝映,誰也搶不了誰的鏡。蟹子凍豆腐,在這炎炎夏日,為口腔帶來一陣陣快感。加入羅勒及泰式醬料的海蜆,美味之餘又開胃。芒果慕絲被大大隻的虎蝦掩蓋下失色了。混合了柚子醋的海藻沙律,又爽口又醒神,是夏日的良品。這個蟹肉釀蟹蓋,除了蟹肉外,還加入了三文魚子等配料,混合後放回蟹蓋內焗,甘香之餘又滿足,小小一片白飯魚乾片,既有魚香,又香脆可口,為這蟹蓋生色不少。將新鮮蟹肉及洋蔥當作醬料,滿滿的塗在烤脆了的麪包上,麪包香脆可口,蟹肉新鮮味美,配合得天衣無縫。主角登場了,這個海鮮拼盤用料十足,絕不欺場,有膏蟹、大蝦、帶子、青口、花蛤、魷魚……等海鮮。雖然害怕膽固醇超標,但見到美味的蟹膏、肥美的帶子、花蛤等,又怎能拒絕它的呼喚呢?單是用料十足及材料的新鮮已值回票價,而且各種海鮮在香草及牛油的映照下,都各自各精采卻又互相襯托得相得益彰。最後用了綠茶慕絲作甜品,濃濃的綠茶味在軟綿綿的慕絲中滲透出來。配合港人健康的要求,慕絲不太甜,且加入新鮮士多啤梨點綴,又靚又好味。我跟朋友都大快朵頤,吃得津津有味,而且份量十足,足夠我倆捧着肚子,滿足地離開食肆。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
滋味法國膏蟹餐 焦點食評
等級4 2017-08-07
1130 瀏覽
朋友知道我鍾意食蟹,今晚特登約我去食好嘢,話我一定會鍾意。餐廳裝修好簡約,好舒服,我地點咗Holy Crab One ,好吸引,好抵食,一於同朋友試吓。先有六小缽,有海鹽枝豆,酸辣羅勒海蜆,虎蝦配芒果慕斯,柚子醋海藻沙律,蟹子日式凍豆腐,蟹肉玉子燒。好特別用個木盤裝住,望落去樣樣都好食。個酸辣羅勒海蜆幾清新,酸酸地辣辣地好惹味。不過我最鍾意蟹玉肉子燒最正,有蟹肉嘅鮮味,又有蛋香,好食。虎蝦配芒果慕斯,虎蝦好爽,配埋芒果汁,好消暑嘅小食。芝士蟹肉釀蟹蓋 (配三文魚子,白飯魚乾片),熱辣辣,面頭焗到金黃色,裡面係啖啖芝士蟹肉,仲有惹味嘅洋蔥,好脆卜卜嘅白飯魚片,趁熱食,好滋味。蟹肉芬奴意式烤麵包,一碟兩件,多士烤到好脆,上面有勁多蟹肉,配菜仲有火箭菜同蟹子,蟹肉又有鮮味,朋友勁愛。海鮮膏蟹拼盤(配香草牛油汁),有帆立貝,大蜆,青口,海蝦,魷魚,仲有粟米,紅蘿蔔,小椰菜,真係好豐富,先食個蟹,蟹蓋好多蟹膏,啱晒我胃口,而蟹身又啖啖肉,食晒佢都飽晒,大蜆都好好食,好大粒,D肉又嫩,加埋個香草牛油汁,勁滿足。個餐仲有甜品抹茶布甸,茶味好濃,又唔會好甜,好好食。Holy Crab One 個餐好抵食,另外佢仲有個Holy Crab Two 都好吸引,諗住下個禮拜再同朋友離試埋佢。 繼續閱讀
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吃定我 焦點食評
等級4 2017-07-31
1086 瀏覽
Master Kama的The Holy Crab套餐, 全部皆以蟹作賣點, 兩位用只是$588, 您說, 是否物有所值? 是晚, 我們就來到這裡, 來一頓蟹之盛宴.The Holy Crab $538 / $588: 8.5分, The Holy Crab有兩款, Holy Crab One及Holy Crab Two, 皆是有六小缽, 芝士蟹肉釀蟹蓋, 以及甜品, 而兩款主菜就有分別. 我們四大一小, 就各叫一款分吃吧. 由六小缽開始, 當中包括蟹肉玉子燒, 虎蝦配芒果慕斯, 蟹子日式凍豆腐, 柚子醋海藻沙律, 酸辣羅勒海蜆, 以及海鹽枝豆等等. 做得挺細緻, 當中的蟹肉玉子燒自是亮點, 鮮甜的膏蟹肉, 跟玉子燒的配合很讚. 而蟹子日式凍豆腐就很清新, 很消暑. 當然, 我還很愛柚子醋海藻沙律, 是很開胃的沙律.接下來的是芝士蟹肉釀蟹蓋, 剛剛焗起的, 自然是熱辣辣, 香噴噴, 用上法國膏蟹, 蟹肉下得夠慷慨, 加上香濃的芝士, 令人著迷. 另外還配上白飯魚乾, 火箭菜, 以及三文魚籽, 豐富了食味.Holy Crab One的主菜, 先有蟹肉芬奴意式烤麵包, 香脆的麵包, 配上啖啖蟹肉, 吃的時候, 要大口大口的吃, 才能夠吃出滋味.Holy Crab One的另外一款主菜是Master海鮮膏蟹拼盤配香草牛油汁, 大大盤的海鮮大陣容強勁, 重店當然是原隻法國膏蟹, 加上大蝦, 青口, 帆立貝, 蜆肉, 以及魷魚等等, 香草牛油汁相當入味, 而底下的粟米及薯仔亦是亮點.Holy Crab Two的重頭戲當然是王樣.雪場蟹海鮮紙火鍋, 以阿拉斯加鱈場蟹為賣點的紙火鍋, 鱈場蟹很鮮嫩, 吃得出是靚貨, 而且其他海鮮份量一點也不少, 如虎蝦以及大蜆也是很新鮮, 跟Master海鮮膏蟹拼盤, 就是能夠吃出海鮮的原味. 愛吃蟹, 愛吃海鮮的朋友, 應該很滿足.Holy Crab Two的另外一個主菜繼續是蟹, 說的就是蟹之雜炊, 白米飯配上蟹肉及蟹膏同吃, 飯粒滿有蟹香, 就算飽, 也輕易吃得下.最後還有甜品抹茶布甸, 份量小巧, 抹茶味道香濃, 加上面頭的士多啤梨, 就成為小晴晴的心頭好了.Master Kama的The Holy Crab, 當中的選擇包括王樣.雪場蟹海鮮紙火鍋, 芝士蟹肉釀蟹蓋, 蟹之雜炊, Master海鮮膏蟹拼盤配香草牛油汁, 以及蟹肉芬奴意式烤麵包等等, 是為蟹之盛宴. 繼續閱讀
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等級4 2017-07-29
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之前黎食過龍蝦包覺得好正,今次特登帶姑姐黎試下,黎到發覺推出左蟹宴套餐,菜色豐富,價錢都合理,所以決定轉食蟹,又有籍口下次再黎食龍蝦啦🙈叫左holy crab 🦀 one(西式)前菜六小缽以木盒分隔,非常精緻好有日式懷石料理既感覺。海藻沙律-用左2種唔同既海藻,食落唔同口感,但2款咬落都好爽口,加上醋的微酸,好開胃。香芒虎蝦- 配上芒果酸甜,幾清新既感覺,蝦都好爽彈。酸菜羅勒海蜆,淡淡既羅勒香味配海蜆十分匹配,更帶出蜆既鮮甜。蟹肉玉子燒香甜,厚度合宜。滑嫩嫩豆腐配胡麻醬,簡單而好味。芝士蟹肉釀蟹蓋一望個賣相已經知正🙈,香濃既芝士香味,外層燒得金黃,豐盛既蟹肉與芝士溶為一體,配上脆脆白飯魚乾、三文魚子、火箭菜食,令味道更清新,連唔好芝士既姑姐都大讚。蟹肉芬奴意式烤麵包豐富既餡料瀉,絲絲蟹肉混入了香草,濃郁可口,上面加上爽脆既洋蔥,多汁既車厘茄,同時加入左小量檸檬汁和橄欖油,多士鬆軟,啖啖蟹肉令人回味!海鮮膏蟹拼盤主菜終於上場,方便客人進食,店員送來手套和濕紙巾,非常細心海鮮盤入面載著法國膏蟹、蝦、青口、帶子、蜆、魷魚,另外仲帶粟米、紅蘿蔔、椰菜、薯仔墊底,份量十足。蟹蓋上的蟹膏勁豐盛,結實甘香,鮮甜無比,肉爽蟹味濃。青口,扇貝,魷魚鮮美,配上微辣的香草牛油汁,特別惹味。蜆肉肥美,但有小小沙。大蝦普通,肉質小小淋,唔肯定煮過火還是不夠新鮮。蔬菜整體都好新鮮,尤其薯仔好正😋甜品抹茶布甸微甜味濃,質感軟滑👍🏻 繼續閱讀
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等級4 2017-08-18
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銅鑼灣野食多係人都知,但有時突然朋友問有咩好食,都係要上openrice望望,揾間未試過嘅出黎試下。 今次揀左有海鮮食嘅Master Kama,餐廳比想像中大,坐位好寬闊,完全唔迫,坐得幾舒服。叫左個蟹套餐Holy Crab One,另一個係Holy Crab Two,但就係打邊爐,前幾日先打完,所以就試下炒海鮮。 先來開胃的六小砵,夠晒開胃,而且細細碟顏色好豐富。然後是蟹肉多士,麵包烤得好脆,配上滿滿的蟹肉,灑上香草,簡單得黎又好食。 再來便是蟹肉釀蟹蓋,呢個真係不錯,蟹肉撈埋芝士一齊食,微微火炙後啲芝士半溶可以拉絲,用塊脆脆蘸黎食,大家都幾鍾意。 到主角海鮮,成大盤上枱,大半隻麵包蟹係入面。蟹蚶蟹爪,見到都開心!佢係用西式的炒法去處理啲海鮮,帶點辣但又不會過辣,幾惹味。朋友鍾意食蟹,差不多拎晒黎食。 最後食埋個香濃的綠茶布甸,少少地,唔太飽,剛剛好。下次有機會就試埋個蟹鍋先。 繼續閱讀
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