Master Kama (已結業)

表妹在銅鑼灣反工，時不時也會搵我去食飯，因為龍蝦是我們的心頭好，知道master kama的龍蝦𣾀非常人氣，我們決定去潮聖一下main course~龍蝦滙$398令我垂延三尺波士頓龍蝦原隻上枱，一看賣相已經100分，味道101分,龍蝦焗得非常惹味，而且啖啖味，蝦膏鮮甜原隻龍蝦䇞拆肉夾在鬆脆的麵包上，超級美味，極尚享受，肉質口感極緻完美配菜的炸薯條和炸蕃薯條也回味無窮龍蝦肉子燒$88～甜蛋嫩滑，蛋味濃而且中間的龍蝦確實鮮甜，令玉子燒更多一重龍蝦的鮮甜厚厚的玉子燒，蛋汁香甜嫩滑earl gray latte$38～表妹非常愛earl gray的茶香，配合滑滑的奶泡確實又幾好味石頭煱濃湯烏冬～麵豉龍蝦湯，湯底非常重龍蝦味，但鹹咗少少，但烏冬好滑，掛湯一流青口和雜感海鮮更鮮味，石頭煱非常熱，令食物的溫度保持原有的溫度，烏冬更入味master Kama 是集合美國、曰本的fusion 菜，將龍蝦千變萬化，賣相和味道確實令人興奮，難怪有這麼多fans去潮聖，好味又特別，下次要試埋其他fusion甜品

朋友今日考完試話要食大餐慶祝下～ 我地又好日都唔約黎港島⋯我即刻諗起可以黎食呢間專食龍蝦既食店～ 早一日打左黎book定六點半～ 我地六點三就到～ 餐廳都係得2 3枱客～ 到七點過後就差不多坐滿lu～嗌左出名既龍蝦匯～ 再加左個燒雞脾菇～賣相勁吸引😍😍😍😍 唔知先食咩好 🙈🙈🙈牛油蒜蓉龍蝦有半邊龍蝦同一隻蝦鉗～ 好香炭烤味！龍蝦其實唔算好大隻～ 但我同朋友都分到一人一舊～ 肉質好爽口彈牙！好食😋😋😋 蝦鉗亦好貼心地中間整開左👍🏻👍🏻 好易就分開到兩邊⋯用刀叉撩到d肉食～龍蝦包 + 薯條～烘到香脆既排包上面有d就黎跌出黎既龍蝦肉～ 賣相吸引😍😍 龍蝦肉依舊鮮嫩爽口～ 配埋包入面既sauce好好食！薯條有普通薯條同蕃薯條～ 熱辣辣上枱～ 炸得香脆～ 普通薯條係粗身薯條⋯食到外脆內軟～ 本身已經灑上少少鹽～ 一條接一條咁食 😛😛😛 蕃薯條甜甜地～ 呢款平時好少食到～又係香脆可口！成兜薯條都好好食👍🏻👍🏻😋😋仲有d伴碟沙律～ 酸酸地～ 叫做健康d平衡下我食左咁多熱氣野 😝😝😝龍蝦什錦海鮮湯飯有得揀飯定烏冬～ 好香龍蝦濃湯味！亦落足料～ 有大量蜆肉魷魚同細蝦仔⋯仲有青口⋯蟹柳⋯魚片⋯海帶同粟米～

最近約朋友都係食西餐、火鍋、燒肉、日本野..呢一次就想食d特別d既，所以呢次就揀左呢間，主打食龍蝦野既餐廳 室內佈置滿別致的。不時見到龍蝦仔既出現 感覺係一間不只是小本經營，而且係好用心經營既一間樓上餐廳 Magic Soda ($38)上台時，有兩隻杯俾我地，左面既係檸檬汁，右面係成杯soda。透明藍呢隻色真係好吸引，令坐我對面既朋友不禁起勢影相 將檸檬汁倒落Soda後，顏色開始產生變化。由透明藍，底下開始變紫色，成杯Soda頓時有漸變效果。味道方面，有d似lemonade，偏淡既一杯野飲。雖然味道唔係十分好味，但勝在夠靚，足以俾到我地開心既感覺 Choco Paradise ($48) 我最愛既朱古力 外觀睇落，感覺上會係一杯好香濃既朱古力。加上有棉花糖同碎朱古力做點綴，好切合Paradise呢個名。味道方面，果然不失所望。濃郁既朱古力味之中，仲混合左甜絲絲既棉花糖味，令成杯野飲既甜味層次不再單一。Kama 龍蝦匯 ($398)相信呢度最出名就係呢個Kama 龍蝦匯 每日有限quota的，可能我地閒日去，好好彩夜晚九點入席都仲有得點佢黎食 呢個龍蝦匯包括龍蝦包、蒜蓉

Came here with my wife to grab a quick bite after work. We were really looking forward to trying out the lobster roll and had to order it! The lobster roll came on a large slice of buttered toast which was a bit unique, but definitely worked. That plus the large chunks of buttery lobster and light lemon butter sauce made the whole dish come together. The fries were really on point, hot and crispy. Loved that it came with both regular fries and sweet potato fries. 9/10. We also ordered the sample

聽聞銅鑼灣開咗間食lobster好正嘅美日fusion餐廳，由於自從喺Boston 返嚟之後都無食過認真好食嘅lobster roll，我聽到之後就第一時間嚟覓食了！一上到嚟覺得個餐廳感覺好清新光猛，有個semi open kitchen咁，好開揚。感覺幾舒服。唯獨是啲枱同枱之間嘅距離有啲太近，所以好難傾計，好似好容易聽到/被聽到咁。我同友人叫咗一個lobster roll，一個master share set 再加佢新出品龍蝦蟹肉ravioli - 份量十足，夠晒醫肚。本來想叫啲飲品，不過見到隔枱嘅飲品都好多顏色（食用色素）咁，我就唔係好想飲。個lobster roll係真係落足料！啖啖都係龍蝦肉。而且龍蝦肉身好嫩，食落好鮮甜，同佢地自家整嘅sauce同lemon butter好夾！大讚！但唯一少少嘅問題就係佢用排包。排包本身有牛油，同埋帶甜，食落就覺得有啲溜咗少少，不過佢地烘到好香脆呢！值得一讚嘅係佢嘅薯條，炸得超好味！係真係超好味！因為好新鮮，熱辣辣之餘完全無油「億」味。加上佢有普通薯仔同蕃薯兩款口味加埋，超級正！仲有伴碟嘅salad又係要讚！非常之有誠意，絕不求其。啲蔬菜好新鮮

又一個星期的開始，時間過得真快。下班後與友人吃晚飯，她龍蝦癮起，於是便到Master Kama共晉晚餐！餐廳位於商業大廈處，地點不算難找。樓下亦有姨姨親切地派發傳單及作簡單介紹。一甫出升降機，看見潔白的磁磚印上簡淡易明的圖案。晚上7點多，人流不算多。不過8點後便開始熱鬧起來！餐廳簡潔企理，感覺不錯。食物種類有意粉，薯條，龍蝦，豬仔骨，扒類等，雖然選擇不算多，但尚算俱全！Magic Soda - 坊間不少餐廳都有供應變色飲品。而這杯梳打色澤紫得很漂亮，倒入試管內的檸檬汁後，再拌勻又會變成另一種顏色。雖然底層有糖漿，但飲落甜度恰到好處，而且頗冰涼～名副其實睇得又飲得。龍蝦匯 (每天限量供應) - 套餐感覺較化算！而且賣相吸引。有龍蝦包、烤蒜蓉牛油龍蝦{半隻}及龍蝦什錦海鮮石鍋湯鳥冬{另有飯選擇}。龍蝦包上的鉗份量絕不欺場，視覺一流！麵包飄逸住牛油的香味外，烘托得亦輕身鬆軟，食落像棉花糖的質感。而夾雜在麵包內的龍蝦肉密度頗高，食落既鮮嫩又爽口。另外有檸檬汁酸酸味味可以解滯！蒜蓉牛油龍蝦 - 散發著濃濃的蒜蓉香味，肉質厚身之餘又很鮮嫩彈牙。食完龍蝦包及半

去完東京旅行依然對日本美食念念不忘，尤其是龍蝦包，所以回港後搜羅龍蝦包的食店，發覺master Kama 人氣極盛，價錢不貴，即約友人一起試試！餐廳好有美式簡約風格 環境裝飾簡約而精美，連餐牌設計也落足心思！原本只為龍蝦包而來，但原來有很多其他特色食物！必食推介 - 龍蝦玉子燒 果然是一道有特色的創意料理，嫩滑香甜的玉子燒，內餡加入新鮮彈牙的龍蝦肉，玉子面層混了小量龍蝦膏，沾上微甜特製的龍蝦白汁，讓每一口都是滿足的享受！另一道新推出的菜式- 三重芝士肉醬薯條n墨西哥片 薯條加墨西哥片已經夠邪惡，配合埋令人著迷的3重芝士和肉醬烘焗，每一口都沾滿美味的肉醬和芝士，芝士做到拉絲效果，味道勁濃郁，食得過癮，真係一道令人又愛又恨，愛不釋手的菜式來到人人必點的龍蝦匯，這套餐比比散叫抵食，有龍蝦包、烤蒜蓉龍蝦和龍蝦石鍋烏冬，還有薯條沙律作配菜，一次過滿足我3個願望。龍蝦包： 面包有牛油香味，焗得外脆內軟，大約有半隻龍蝦拆肉煎香，龍蝦彈牙，配合埋自家製的檸檬牛油汁，醒胃得來更能帶出龍蝦的鮮甜！另一半龍蝦是加入蒜蓉來烤焗，龍蝦肉很容易就能拆下來吃，香口惹美！餘下的龍蝦頭，連同烏冬一同放入自家製的龍蝦湯，

Master Kama位於銅鑼總統戲院附近容易揾到， 星期6 7點都好full冇book位walk in要等15mins先可以有位坐建議book位等期間就向門口影下相先個門口裝修都好有心思入到去坐低黎到緊係要食龍蝦包set啦等緊野食期間野食期間玩味十足的飲品就黎到啦其實係加左檸檬水變色飲落都係檸檬味，唔太特別龍蝦包龍蝦都好足料薯條好有驚喜好好味龍蝦食就麻煩少少，始終都係連殼後來有追加ribs,但都係龍蝦最好味ribs可以不試

正呀，越來越多用龍蝦做主題嘅餐廳！我真係好中意食海鮮！首先梗係點個龍蝦包先啦！每一份都係由一個龍蝦包再加半邊烤蒜蓉牛油龍蝦組成！烤蒜蓉龍蝦啖啖肉，蒜蓉牛油味好香，非常之好味！龍蝦麵包上面搽咗一啲牛油，烘得好金黃鬆脆！麵包入面係加拿大龍蝦，肉質厚厚實實，鮮甜彈牙！混上自家制嘅檸檬牛油蛋黃醬，食落唔漏，又能帶出龍蝦鮮味！旁邊配有甜甜脆脆嘅番薯條同埋薯條，好惹味！ 另外仲有雜錦海鮮龍蝦濃湯石鍋烏冬！湯底龍蝦味十足，烏冬彈牙，入口掛上龍蝦湯底！好味！龍蝦係烏冬上面好霸氣咁上場，龍蝦今次唔係用蒜蓉牛油烘熟，反而多一份鮮甜，肉質更加多汁，又唔會"鞋"！大家對呢餐都滿意！

今天莊少說要吃海鮮，我心血來潮想起最特別的master kama 推出的龍蝦 set ! 於是便帶莊少見識這間特色龍蝦店!很特別的一個集合龍蝦包，烤蒜蓉牛油龍蝦及龍蝦烏冬!我先叫了一杯士多卑利沙冰，又香又甜，解喝透心凉，莊少叫了一杯洋甘菊茶!不到十五分鍾，熱辣辣的龍蝦set 出現了! 我首先相機拍拍照，加拿大的龍蝦半隻己夠大，而且啖啖肉，肉質鮮甜又滑!龍蝦包外面卜卜脆，中間有整隻大大的蝦鉗，真的鮮味十足!薯條夠熱夠脆，我們停不了手，也停不了口!吃完後，大約三分鍾，龍蝦烏冬放在熱辣辣的鍋上，配料有青口，尤魚，和大龍蝦頭，烏冬吸入海鮮及龍蝦味道，超級鮮甜味美!莊少說這間master kama 他很喜歡，下次也會和他太太一起來!

7pm來到靜英英 但係越坐越多人聲 到830pm準備埋單 發現已經坐無虛席！go thru一次餐牌後 感覺呢款石頭濃湯鍋係主打 決定一試！小妹點咗 龍蝦芝士濃湯配日式叉燒+溏心蛋手打烏冬好大鍋！上桌的時候 個湯仲滾緊 店員畀咗個碗仔 方便倒出嚟慢慢食鍋裡的佐料好豐富 除咗叉燒和蛋 還有魚肉 蟹柳 木耳 海藻 芽菜 娃娃菜 洋蔥 粟米...湯的確好濃... 筷子浸在湯裡一陣 拎上嚟就見到芝士凝固喺上面！仲有啲芝士回黏著海藻至於龍蝦 當你用勺子盛少少湯 你會見到啲一粒粒 其實係龍蝦肉碎 飲一啖 就好似咬落隻龍蝦一樣！睇返menu 有龍蝦拼盤 有龍蝦的菜式都係廚師推介 旁邊幾圍檯的客人都有食... 真係名不虛傳！最後 喝一杯清甜的熱茉莉花茶 解膩又消濟！

小妹自小就喜愛龍蝦 今日閨蜜約會在這裏。。。準時收工 到達Master Kama 大約六點十五分這時只有兩張枱客人master Kama 裝修簡單得來予人舒服relax 感覺 旁邊嘅open kitchen 可以看到chef 們嘅手藝 但又不會好大油煙同味道Meue choice 大部分用龍蝦 去之前已經做足功課 知道這𥚃嘅Kama signature lobster set 抵食夾大件 二話不說就決定order 一set Order 完food 無耐 眼見人流越來越多 心諗好在行快步咋Set 包括龍蝦包，蒜容牛油烤龍蝦half portion,同龍蝦雜錦海鮮湯烏冬或飯Hkd 398首先 賣相已經贏曬排包烤得香脆中間夾著爽口鮮甜嘅龍蝦 加上佢地特制醬汁 食完仲想再食接著嘅蒜蓉牛油烤lobster 好多肉呀 加上d Garlic and better 嘅味 味道濃郁 但不會蓋過蝦嘅鮮味 好正Side dish 嘅potato chip 香脆唔油 唔錯Salad 菜加咗vinegar 好清新接著有上枱仲滾滾聲嘅海鮮烏冬有半個充滿蝦膏嘅龍蝦頭 湯內加入大量嘅魷魚粒 粟米粒 蟹柳等 湯頭甜得不

最近好似吹住龍蝦包風... 今次都要做一個追風的少年...同朋友仔去CWB 既MASTER KAMA追捕龍蝦...大概六點左右到餐廳... 都仲未有好多客人...睇完餐牌之後我哋兩個人就決定點一個龍蝦匯.. 再每人一杯飲品...見佢寫住係SIGNATURE... 價錢方面又唔係話好貴... 所以一試飲品先到... 我點咗一杯apple soda... 綠色好靚好FRESH... 啲青蘋果都好新鮮好爽...SODA WATER就係加咗青蘋果味既糖漿..雖然係糖漿但係唔會好嗆... YEAH... 龍蝦到!!!首先係龍蝦匯既龍蝦包同埋半隻蒜蓉牛油烤龍蝦 + 薯條賣相好吸引... 好豐富既感覺...半隻烤龍蝦岩岩好一個要個身一個要隻鉗...我要左隻龍蝦鉗... 好大隻... 啲殼好厚.. 龍蝦唔會烤到過咗火... 啲龍蝦肉仲係好JUICY...咁大隻鉗咬落去啖啖肉... 正...龍蝦包係用烤過既排包夾住啲龍蝦肉...排包烤得岩岩好.. 又甜甜哋...龍蝦肉好彈牙... 配埋個檸檬忌廉汁都唔會覺得溜...最後就係龍蝦匯入邊既龍蝦什錦海鮮石頭鍋烏冬... (可以揀飯)個烏冬嚟到嗰陣仲係滾緊家..

今天是我和男朋友拍拖踏入第22個月的日子，之前我和男朋友在面書上看到有朋友去了這間專門吃龍蝦餐廳，就決定今天來試一下了。當電梯門口打開，我們已經被眼前的瓷磚裝潢吸引住，很是特別，進去坐下後看到整間餐廳的牆壁都鋪滿了白色瓷磚，上面有深藍色的畫。整體格局讓人聯想起地中海式裝潢。我們在看餐牌的時候，馬上被一款套餐名稱吸引住～《龍蝦匯》（$398）！我們不就是為了這個套餐才來的嗎？裡面包括了一個龍蝦包，半隻龍蝦連頭和一個龍蝦飯。而我們另外也要了一杯伯爵拿鐵（$38）和一杯卡布奇諾（$35）。龍蝦匯（$398）龍蝦包這道菜名付其實就是一個包夾著龍蝦而已，但為什麼這道菜單叫的話要188元？是有原因的～這是一個烤過的牛油面包夾著已拆穀的原隻龍蝦鉗肉！再配上餐廳特製的檸檬牛油汁。龍蝦鉗肉固然是原汁原味，鮮甜可口，牛油麵包亦十分香口，但原本風馬牛不相及的龍蝦和麵包加了這個口味清新而且不覺酸的檸檬牛油汁之後卻突然好味百倍！有少許像蛋黃醬的他把龍蝦和麵包緊緊地纏在一起，好味不油膩，讚！烤蒜蓉牛油龍蝦（半邊）重頭戲來了！用蒜蓉牛油把原隻半邊龍蝦煮成金黃色，還沒吃就能間到陣陣香味了，蒜蓉牛油從來都是龍蝦的好拍檔

看了其他好評,以為係一間可以再去既餐廳。但完全中伏了. 忍不住登記這個open rice 戶口。叫左個lunch set 意粉(海膽蟹肉意粉）...話係必試...都成over $80一個set.仲未計加一.點知海膽得到手指尾尖咁大把，蟹肉呢？真係要好俾心機先搵到2條..真係得2條咁多.係唔係我冇叫lobster dishes ... 所以其他有問題？我再留意其他人既lobster 包，Wah!!!簡直唔得.lobster 份量超少.,又overpriced...完全中伏其他食評點解講到咁好??