Master Kama (已結業)

早前看見這個龍蝦匯在Openrice的照片相當吸引，今天專誠來到這裡試試這個有名的菜式！龍蝦匯 當中包括龍蝦包、烤蒜蓉牛油龍蝦和龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬龍蝦包、烤蒜蓉牛油龍蝦一同上桌，賣相相當吸引！木盤上的自家設計的餐紙很精美，鄰坐的客人還要求店員送她一張新的！龍蝦包：焊得十分香脆，上桌時熱辣辣，很好吃。內裡的龍蝦肉不少，龍蝦質感彈牙，龍蝦專門店出品的龍蝦，質量是有保證的。烤蒜蓉牛油龍蝦：蒜蓉味不算太濃，牛油味很香，龍蝦肉也很彈牙。龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬石鍋湯烏冬非常大碗，烏冬內除了有龍蝦頭外，還有不少海鮮配料。除了龍蝦匯外，還點了這個雙重芝士肉醬薯條加薄脆肉醬和芝士份量很多，完全足夠點薯條和薄脆吃。芝士味很香濃，肉醬粒不會鞋口，薯條和薄脆也很脆卜卜！很喜歡芝士的我，覺得這個小食非常不錯！龍蝦玉子卷 一切開，包在玉子內的龍蝦肉和汁便漏出來！玉子嫩滑香甜，和龍蝦肉包在一起，真是第一次吃，味道很好！Homemade master magic soda藍色的SODA，加入檸檬汁，就變了紫色。味道酸酸的，我個人不太喜歡這個味道，怪怪的，建議點其他飲品。

是日中午和幾個朋友慕名而來吃Master Kama的龍蝦包（哈哈真的有一位跟我同樣愛吃的女生叫Kama）餐廳裝修簡約，尤其喜歡一排湖水綠色的沙發，坐在這角落感覺特別悠閒……這個龍蝦公仔像真的一樣！先來一些小食，三重芝士肉醬薯條及墨西哥脆片邪惡得很薯條炸至金黃香脆，加上濃稠的芝士肉醬非常惹味！墨西哥脆片很快變腍，要趁熱吃啊！切開龍蝦玉子燒看得出真材實料啊雞蛋卷入口嫩滑，包裹著鮮甜龍蝦肉，十分爽彈（啖啖都是龍蝦肉呢）終於到主角出場！是每日限量供應的龍蝦匯 龍蝦套餐包括龍蝦包、烤蒜蓉牛油龍蝦、龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬或飯，最啱開心share！ 龍蝦包包身烘得金黃香脆，咬落鬆軟，牛油香氣突出，內藏半隻龍蝦肉，爽口彈牙還伴有一籃薯條番薯條，外脆內軟，薯味十足！烤蒜蓉牛油龍蝦味道則一般，龍蝦鮮味一般，淋上青檸牛油汁挺開胃的。龍蝦石鍋選了配烏冬，上枱時還滋滋作響~龍蝦濃湯用龍蝦殼熬煮而成，味道濃郁，龍蝦湯帶有龍蝦鮮味，烏冬煙煙韌韌，掛湯力高，非常滿足啊餐廳趁夏天推出了一系列抹茶鹹、甜點，抹茶控看到必定瘋狂！抹茶布丁奶以抹茶粉、北海道3.6牛乳及忌廉沖調，抹茶甘苦與牛奶甜香並重，我最喜歡底部滑溜無比的抹

：龍蝦匯 $398 + lunch set 日式鰻魚炒飯配炒野菜及漬物 $75 四個人食lunch，一個大大既龍蝦匯再加份是日lunch set已經好飽好滿足lu😍 午餐有好多款揀，七十幾蚊有炒飯有菜有餐湯或沙律同埋飲品，真係幾抵食👍🏼 重點係位於銅鑼灣好方便，而且裝修好光猛好簡約 好適合同朋友係到傾下計 enjoy一個豐富既lunch set，最適合同閨蜜一齊黎喇👯：龍蝦匯 Kama Signature Lobster Set Kama $398 - 龍蝦包Lobster Roll+烤蒜蓉牛油龍蝦Grilled Lobster with Garlic Butter (half portion) 呢到咁大份只係成個龍蝦匯既三分之二咋👻 仲有個熱辣辣龍蝦濃湯烏冬～ lobster roll完全冇得輸，龍蝦啖啖肉唔講喇 竟然係個麵包調味好正 牛油味超級香 但又唔會過濕過乾😱 至於grilled lobster就略嫌唔夠味，剩係靠面頭個少少garlic butter 不過配上檸檬汁 龍蝦肉係鮮味十足既👍🏼：茶 - 白玉 • 蕨餅 • 雪糕 $78唔係一個好抹茶甜品既吃貨，不過身邊真係好多抹茶

朋友帶我嚟試下銅鑼灣呢間餐廳，我初頭以為係食西餐，嚟到先知原來係西x日嘅fusion 菜式~ 而環繞整間餐廳，就係濃烈嘅龍蝦味道。 因為慶生的關係，朋友要我老實不客氣要我點一個套餐，裡面有原隻龍蝦法包，沙律菜、薯條和蕃薯條。 由於個包太大，所以我地Share 一人一邊~ 首先個龍蝦真係好juicy ，唔係講笑，本來以為佢係嗰啲煮到熟哂冇乜味道，但點知，龍蝦肉煮得非常滑溜，而且唔會overcook ，係啱啱好嗰種，我平時食龍蝦成日都會打冷震，可能係啲人話龍蝦好毒嘅緣故，但係呢一次就無呢個感覺~ 又多肉又好吃~ 其實成個餐，我可以話淨係想食呢個烏冬，上面個包完全係驚喜 ! 呢個烏冬都無令到我失望，原隻龍蝦頭浸係個烏冬度，為佢帶來非一般的氣勢。 而且烏冬熱度十足，上枱時熱湯仲係咕嚕咕嚕不停翻騰~ 講返個烏冬，我鍾意佢夠淋，而且海鮮配料好多，青口、龍蝦肉、魷魚等等，加上龍蝦濃湯唔算係真係好漏，突出到龍蝦嘅鮮甜。今次朋友之選果然不錯，而家打返呢篇野，都想再食多一次~

從一個Event認識，由大家還未畢業，到某幾個已經畢業出了社會打混，到現在只差我還在大學做老鬼。光陰荏苒，發現近年我接連去了exchange再去旅行的同時，已經相隔了一年多沒有與他們見面，當他們看到我的社交網絡update後忽發相約到銅鑼灣新開的Master Kama，享受個Lobster night❤️餐廳以70-80s年代美國復古風設計，藍白為主軸，白色磁磚配上藍色梳化，與木色傢俬和擺設，而且枱上的餐碟都好有心思，每隻花紋簡約細緻，整體感覺既清新寫意又不失可愛看到每枱都叫了龍蝦匯，我們四人也點了一set，怕不夠分便點了個Master分享盤，可以多試不同前菜小食Master 分享盤分享盤份量不多，小食小小件，每款只有兩三件，包括了香脆炸雞翼、三重芝士雞肉烤餅、章魚燒、洋蔥圈、雞軟骨餃子和炸薯條，但食物質素不錯香脆炸雞翼炸得香口惹味，炸漿薄身，而且外皮有香草醃料香，食落肉汁滿載，肉質嫩滑，不錯洋蔥圈不是平日看到的圈圈，反而是棒棒形，驚喜的是洋蔥圈內滿滿半溶芝士，又不失洋蔥和薯蓉香，熱辣辣新鮮配上茄汁蘸食，正！三重芝士雞肉烤餅外皮烤得不太香脆，芝味不濃郁，沒有吃得拉出絲來，只有雞肉烤得不錯

午餐來到龍蝦餐廳，吃的卻不是龍蝦。午餐沙律。蕃茄湯豬腩肉石鍋烏冬。濃濃的蕃茄醬茄味濃郁突出，入口鮮甜開胃，滾滾的石鍋伴上烏冬，烏冬軟腍掛湯力高，豬腩肉彈牙鮮甜，肉質軟腍，份量也非常多。⋯午餐價錢抵，相比龍蝦包更抵食。

Mater Kama 係香港真係相當出名每次見到Openrice 都寫好超好食咁搞到為食Cyn 都忍唔住想去試一試！！！！今次Cyn 就叫左一set 龍蝦匯同朋友share 就咁睇份量都幾大架！！！龍蝦包、半邊龍蝦、炸薯條、炸蕃薯條、海鮮烏冬一set 龍蝦三吃$$429，價錢都ok 既～龍蝦包：Cyn 覺得最好食就係呢樣啦！！外邊既包有用蒜蓉加牛油烤過所以非常香咬落脆脆的又幾鬆軟入面既龍蝦都有5-6 舊唔少架！！！夾埋食真係唔錯 <3半邊龍蝦：有焗烤過既香氣真係好正半邊對於大食Cyn 來說真係少左d 但係肉質紮實彈牙新鮮，食落醬料味不重，反而可以食到龍蝦鮮味Cyn 都幾滿意～沙津+薯條+蕃薯條：沙津食落好開胃Cyn 覺得蕃薯條特別好食甜甜的食落一d 都唔會好油膩薯條大大條都炸得好食海鮮烏冬：烏冬係偏軟身架所以其實唔會食到好彈牙的感覺覺得有點可惜........重點是那個湯，對於腥味很敏感的Cyn 來說，覺得有點處理得不太好，食落去有點腥味，真的比較是敗筆T＾T總結：呢個set 之前睇好似$ 3XX，Cyn 去食個日已經加到$ 4XX 啦，加埋野飲5百幾，其實又唔算貴，但係又未好

Ordered the $398 set for 2 to try "everything".Compared to Lobster Central, the roll isn't as fresh and juicy but with it comes with the fries (should be pumpkin fries) and half grilled lobster so I d definitely pick Master Kama over Lobster Central.The rock pot soup rice is a certain plus - downside- there's some unmelted sea salt. Taste is alright and price is reasonable with the set.Highlight, though, comes from the dessert- raindrop cake, icecream and mochi. Standalone dessert isn't the best

$398 龍蝦大雜燴+龍蝦海鮮烏冬味道一般 味精多 龍蝦雪藏味太強 兩人吃有點不夠飽龍蝦包比較好吃而環境非常嘈吵 整個用餐時間都不太享受員工服務態度好 值得一讚總結係 試一次就夠

友人在openrice 看到這家店的龍蝦包頗出名的 ，於是便結伴來試一試。我們點了一個龍蝦包，一個小食拼盤和一個龍蝦湯底的石頭鍋烏冬。龍蝦包不算太大個，外面烘得比較燶，餡料方面，有檸檬汁調味，加上啖啖龍蝦肉，還不錯的。小食拼盤有很多小食，非常抵食。 雖然拼盤裏有很多都是炸物，但沒有油膩的感覺。以兩個女生來說，其實這兩道菜已經夠我們吃飽了，但眼闊肚窄的我們早以點了一個龍蝦濃湯的石頭鍋牛柳粒烏冬。龍蝦湯頗濃，烏冬口感也ok，牛柳粒不過不失。飲品方面，我點了一個kama magic drunk。本來是藍色的，加了檸檬汁後就變成紫色了！ 看起來很美，也不太甜，但我只喝到檸檬汁和vodka的味道。友人點了一杯lychee mojito，但她說太甜了，前後溝了兩杯水。總括來說都不錯，可以再來。

今日同老公過左去銅鑼灣搵食, 見到有龍蝦包, 就前一日打電話訂定枱, 驚要等位, 本身想訂七點, 佢要求我可唔可以訂七點半, 我當然 OK LA....以為真係咁多人, 去到的時候, 只得六枱人, 只佔左一半到, 到我地八點幾走既時候, 情況一樣, 冇特別變過飲品叫左: Homemade Grape Soda, 飲落有少少似巨蜂提子味, 唔太甜, 味道唔假, 都可以!其實楝中哩間, 係因為見到有個石鍋龍蝦湯烏冬, 佢其實有幾款湯底選擇, 之後楝餸, 可楝烏冬/燴飯, 不同湯底同餸, 都係唔同既價錢, 我地楝左龍蝦湯底+安格斯牛柳粒+烏冬 ($98)黎到既時候, 真係好滾, 佢提我地要攪拌下, 如果唔係會好易痴底!試左一啖個湯先, 好重龍蝦味, 正.....我飲左好多添, 飲完到夜晚都唔覺得話好口渴, 應該味精唔係太重。烏冬有點兒煮過龍, 有少少淋左, 唔夠彈牙。配料我地楝左牛, 其實佢一上枱, 我地第一件事係已即刻將啲牛內拎晒出黎, 因為佢咁滾, 好易會令到牛肉更加熟, 點知, 啲牛肉已煮到好"靱", 完全係100% 熟透...又冇牛肉味...完全唔掂人地應該出名係食龍蝦包, 無理由黎

近年越來越多餐廳將顧客目標指向年青一族，裝潢偏向潮流簡約路線，韓式炸雞、日式西餐比比皆是，有些更藏身於商廈工廈之内，滿足一眾吃貨喜歡四圍搜尋隱世美食的心態。較早前由朋友帶路，去到銅鑼灣謝斐道一商廈内的樓上食店，品嘗近期大熱的龍蝦包。甫踏出電梯，一幅貼有餐廳簡約logo和其他大型stickers的搶眼白磁磚牆即展現眼前，潮味十足，很有七八十年代美國的復古風格。餐廳以淺木色調子佈置，一列baby blue的梳化，配上淺色木器傢俬，加上小盆栽等暖意擺設，感覺清新光猛，令人寫意舒適。旁邊的Open Kitchen開揚整潔，看著店員和廚師們在内忙碌的預備食品，熟練專業，讓人吃得安心放心。打開Menu，發覺這店除了主打食品龍蝦外，原來還有很多其他選擇，例如日式大板燒、章魚燒及各式串燒，英式的炸魚薯條，法式藍青口，韓式石窩濃湯飯/烏冬，種類繁多，我們經商量後決定要一客章魚燒、一set龍蝦匯，一客BBQ焗豬仔骨和一客綠茶雪糕甜品。首先登埸的是章魚燒，粒粒圓潤的八爪魚波波，放上紫菜、木魚碎、大板燒醬和蛋黃醬，離遠已聞到木魚的香氣。八爪魚波波粒粒都熱烘烘的，咬落粉漿僅熟，口感味道很有日本風味，細嚐下發覺内

今日行行下街唸住同個朋友揾下野食，行到去謝斐道有個小妹妹派左張傳單俾我，😀Master Kama..........未試過喎，咁緊係上下openrice 睇下好無味先啦，都好似值得試下，所以就試下好唔好味。上到去咁啱有set lunch, 咁我同我個朋友都一齊點埋同一樣嘅野....白酒蜆肉手工意大利麵...個set仲送一碟沙律同一飲品點不知店員見到我地拎左下面小妹妹張卡上黎，仲送多碟黑魚子龍蝦多士俾我地，原來order 兩個set帶同個張卡就會送架啦講番啲野好唔好味先沙律：唔錯，好開胃龍蝦多士：好味呀，好足料白酒蜆肉意粉：有點失望，個意粉太林啦，硬番小小會好啲，好似煮過龍一樣，規肉算正常，但個名係白酒規肉意粉，真係食唔出有白酒味

今晚來到龍蝦寶寶專門店，當然要吃龍蝦，我喜歡龍蝦，經常與友人周圍尋覓好吃的龍蝦，今晚來個龍蝦宴。龍蝦包。香脆的排包烘得香脆，甜甜的頗是滋味。內裡夾著爽嫩的龍蝦肉，龍蝦肉入口尚算爽彈不霉，伴上輕輕的千島醬，滿滿的非常惹味。炸蕃薯條和薯條中，我較喜歡甜甜的蕃薯條，味道清甜炸得香脆，旁邊的沙律菜伴上油醋汁，味道頗是開胃酸甜。龍蝦濃湯石鍋烏冬。滾滾的濃湯烏冬，龍蝦湯入口鮮甜，龍蝦味道不太濃郁但喝出濃濃的鮮甜味，烏冬吸盡湯的精華，口感較軟較淋，味道鮮甜入味。茶。最後點上一款抹茶甜品-茶。抹茶味和雲喱拿味的雪糕各一球，軟軟的不太快溶，抹茶味雪糕茶味突出，但是與抹茶味道有點不同，底下有滿滿的殻麥碎，脆脆的口感伴上雪糕非常配合，抹茶布丁質感彈彈，入口滑溜清甜，我喜歡兩去窩夫餅乾，非常香脆滋味。旁邊的一杯抹茶，清香清甜，吃完甜品黎喝一口非常解膩。

之前去美國旅行， 食過當地既 Lobster Roll 念念不忘。 原來銅鑼灣依家都有得食， 立即同老公黎回味一下6點上到去，太早喇，無乜食客，過左陣已經入座率都有7成。店內有好多龍蝦公仔Choco Paradise天氣甘熱，無理由唔叫杯凍野飲下。朱古力味無想像中甘重，亦都唔會太甜，但飲落會食到一粒粒朱古力碎。而野飲面就有d 奶泡同埋棉花糖。有d 似某牌子朱古力熱飲整成Smoothie甘都幾好飲丫~主角出場：龍蝦包薯條有薯仔/蕃薯條。 蕃薯條比較乾身，我中意薯條多d, 又香又脆面包用牛油烘過， 鬆脆得黎又充滿奶油香，就睇龍蝦份量都幾多！店員温馨提示可以加埋旁邊既檸檬忌廉汁去個包度一齊食會更加好味。 個汁有好香檸檬味，但唔咸，所以放心落多少少都唔怕。入面原來仲有沙律菜。 d 菜已經撈左檸檬忌廉汁，所以可以試下味先再落。 龍蝦應該就甘grill 過，無加太多其他調味，新鮮龍蝦就係要食鮮味！雖然面包搽牛油烘過，拎上手唔會成手油，但面包又好香， 牛油無過量甘搽，過量反而會令面包太淋同埋太油芝士焗銀雪魚配甜蕃薯意大利飯新菜式想試試魚皮焗到好脆，切開d 魚油走晒出黎，魚肉非常滑同埋juicy.