M3 Italian (已結業)

想不到在沙田，在新城市廣場以外的地方，還有這麼高質素的西餐館，說的就是這間M3！由於看到評價不錯，所以一直心思思想來！這裡地方不算大，但枱與枱之間尚算寬敞，所以坐得很舒服。食物方面，前菜是蘑菇湯跟餐包自問也吃過不少西餐，渴過不少西湯我敢說這次是我渴過最味道濃郁的西湯渴上口，滿是菇的味道，最加上淡淡的餐包，非常夾！主菜則點了烤羊架和牛柳煎配鵝肝羊架是7成熟，無蘇味，肉質軟硬適中，很juicy本身羊架已有黑椒很香口，再配上在羊架邊邊的芥末醬，非常好吃眾所周知，羊架是很難吃得有儀態，特別是長骨和肉之間的地方但這裡的羊肉很易切開，免除這個煩惱^^另外牛柳煎配鵝肝，waitor送這個main course的時候遠遠飄來香味，我看到很多食客望著，那就知道我們沒有點錯了鵝肝放在麵包上，兩者一起吃，不會太油，但又完全散發鵝肝的香味，愈食愈肚餓再試只有5成熟的牛柳，同樣juicy好吃，真是一分錢一分貨！最後就是甜品因為看到隔離枱點了梳乎里很香，所以我也點了來試 (見過實物一定不會中伏，哈哈)新鮮出爐的梳乎里真的超級香，而且比想像中大件味道亦不算太甜，相信很多OL都會喜歡基本上梳乎里放入口後已經溶掉，所以

同朋友係科學園做完義工問左個住附近的朋友有咩好推介 佢話m3 italian唔錯所以就即刻打黎問有無位點知留到位就即仆過黎  一黎到就比左麵包我地麵包唔錯鬆軟  無叔味如果依家比埋碗忌廉湯我就好啦 不過我地無叫到個湯因為我地想食多d主菜 做義工做到好餓啊 我地叫了個侍應推介的自家製煙薰三文魚 我地叫左五成熟 三文魚上面有隻流心蛋會流d蛋黃上三文魚三文魚肉質鮮嫩 煙薰呢個煮法更能扣住肉汁亦都食落鮮甜得多加上五成熟真係勁滑 而魚皮更係脆的！真係無介紹錯！ 上面更配上薯蓉，沙律薯蓉磨得好滑 加埋佢調味料認真唔錯 但我覺得可以再比多d菜因為成碟黎講都比較飽肚同流我地亦都叫左個芝士煙肉焗半殼青口 煙肉偏咸 但加上芝士就味道唔錯 我反而覺得芝士可以濃味一d而煙肉可以淡味d原本以為呢d焗青口一定好細隻點知青口肥美多汁 整體都不俗 其實好日都唔黎沙田一次我估要幾年後先有機會返黎再食啦～

Today since was my friend's birthday, so we went to M3 as she lives in Shatin At the very beginning, we ordered a cheese pizza, it actually includes 4 different types of cheeseand the cheese is creamy and rich in texture. when it came to our table, it just exotic ordors assail the nostrils! bravo!  The pizza is crisp and tasty too! The texture of the pizza balanced the creamy cheese and i love it For the main dish, we chose the roasted canada pork rack ($198), I highly recommed this truthfull

同同事去開沙田花園城做野，收工就順便係度食埋飯先返屋企。花園城原來都有幾多野食，有火鍋，打冷，日本野等等。因為今晚老細請，梗係食豪dd🙊我地揀左M3食意大利菜。閒日八點幾，餐廳都坐滿人，生意唔錯。我地等左五分鐘左右就有位。睇完餐牌，點左一打生蠔, 一碟西班牙燒乳豬，一碟白酒忌廉藍青口。另外服務員仲推介我地飲佢地既手工啤酒，聽落去幾特別，我地每人叫左杯試試！**法國La Reine Special生蠔** 一黎到見到碟蠔賣相好乾淨 好肥美！已經急不及待要試~~~一食落口，好鮮甜，好creamy, 海水味同礦物味重，層次豐厚。每人四隻真係唔係好夠喉，哈哈。。**西班牙燒乳豬** 呢個燒乳豬既味道有d似平時既roasted pork rib咁，呢度用既烤焗方法 令乳豬既肉質好鬆軟，一d都唔韌👍🏻而且烤到乳豬皮超脆 超可口！正~~乳豬既底係香滑既薯蓉，一啖乳豬，點一啖薯蓉一齊食，好好味！**白酒忌廉藍青口** 熱辣辣既藍青口，配上又濃又滑既白酒忌廉汁，加上蒜蓉既香味，聞到已經好想食！呢個dish要一讚既除左係佢個汁，仲有主角---藍青口。呢度用既青口應該唔係急

成年前同朋友食過之後，今次帶屋企人來試試 餐廳擺設仍然是田園風格，so relaxing 一家四口相討之下，order左幾個菜 M3推介既M3 salad，分量足夠4個人食。此沙律除左有新鮮蔬菜，仲有煙三文魚，香草烤雞，帕爾馬火腿同d麵包粒 另外還配上沙律醬及芝士奶酪，冇得頂  白酒忌廉藍青口，清香既白酒味，青口細卻肥肥的很嫩滑。一青口一忌廉汁，味道十分濃郁 用埋餐前個包點d忌廉汁，一流 鮮魷魚墨汁意大利飯，賣相吸引。魷魚煎得非常爽口，意大利飯每一粒都很平均，微微硬既感覺，十分出色！ 西班牙燒乳豬脾椰菜薯蓉，乳豬燒到卜卜脆，而且又冇燒焦到 脆皮下面脂肪唔多，仲要啖啖肉，好好食丫！！ 伴碟既薯蓉一d都唔膩 總括對呢間餐廳好滿意，食物水準高

去左沙田探朋友，今次嚟食m3，呢間嘅青口一食難忘，反正咁遠嚟到呢區，吾係吾食丫話！環境依舊，一樣舒適浪漫，服務都好好，地方都好夠大！我首先二話不說order左個白酒忌廉汁藍青口，一嚟到心係勁正，d汁好好飲，我覺得可以當湯飲晒，因為我有時怕個汁會咸，因為此終吾係湯，不過呢個真係個汁已經冇得頂，好香濃忌廉味，吾太水吾太潔，岩岩好！青口當然都仲正！每一粒都煮都好嫩林，配上白酒忌廉汁又好入味，係絕配！仲要係最驚食到有沙石，呢個一粒都冇，清洗得好好，呢個我真心覺得超正！另外嗌左個焗蕃茄阿拉斯卡長腳蟹意大利飯，呢個比我想像中差吾多，冇話特別大驚喜，不過係好好食嘅！！可能覺得青口好大驚喜，所以更加有期望再有驚喜。呢個意大利飯都岩岩好，吾會太咸，又好香好濃嘅蕃茄味道，意大利飯濕度適中，長腳蟹食出鮮甜蟹味道，另加上芝士，好味道，但惹厭份量只係岩岩好，多少少就好啦！哈哈！再食都咁正，會一直支持呢間嘅青口！一定要嗌！

今日去沙田花園城探bb, 夜晚就落左朋友樓下搵野食醫肚。見到呢間西餐廳個門面都幾試正，就揀呢間啦！店內環境唔算大，不過每枱之間既空位都好充足，感覺唔逼夾。Menu既食物比我想像中多款式，有頭盤，小食，pasta類，扒類，海鮮類，仲有pizza等，花多眼亂，哈。因為唔係太喜好食肉既關係，有好多招牌菜例如西班牙燒乳豬，安格斯牛扒等等，我都無試到。我同朋友點左個煙燻北海道帶子伴尼斯沙律，香辣蒜片大蝦意粉試試。嘩！！一見到個沙律粒帶子真係嘩一聲！北海道帶子既利害粒粒都手板咁大粒，煙燻既面層香味撲鼻，切開裡面仲係軟綿綿既肉質，咬落口彈牙有鮮味。另外沙律加左溫泉蛋，沙律菜伴上流心蛋汁，超襯，讚~*一行入餐廳，我聞到一陣好香好香既蒜頭味。原來就係呢個香辣蒜片大蝦意粉既味道！侍應話呢個係招牌菜色之一，果然值得一試~~意粉入面有好多煎到金黃色既蒜片(我食哂！哈哈), 難怪蒜香味咁濃郁。我相信佢既大蝦係用鮮蝦，不但冇雪藏味之餘仲好彈牙爽口。成個意粉同配料番茄豆角配合得好好，而且份量足夠兩個人食，絕對抵食！話飽話飽，但女孩子食甜品真係有第二個胃。我地叫左個開心果疏乎厘同一杯cocktail. **開心果疏乎

朋友對此餐廳讚不絕口，今日同男朋友一齊來品嚐一下事前已book了枱，1830入坐已經坐滿7枱燈光昏暗，很舒適。 我們兩很喜歡吃蠔，看到餐廳推介兩款蠔便點了名3隻。左邊比較小的是法國魯瓦揚生蠔，肥肥的而且很creamy。右邊是法國蠔之女皇No.1，非常清甜。朋友稱必吃的白酒忌廉藍青口。讚讚讚飄香既白酒，入口香甜既忌廉汁，不重白酒味。青口被白酒帶出它的鮮甜男友十分喜歡吃羊架，此菜特別為他點的，香草麵包糠烤羊架5成熟。聞落一陣陣"so"味。入口卻一點也不"so"。肉質非常嫩滑，羊架背薄薄一層脂肪，十分香口！！鮮魷魚墨汁意大利飯。面頭一些火箭菜，中間煎香幾片鮮魷魚簿簿的很爽口。而底下的意大利飯好好食，忌廉加上墨汁好香滑，不膩飯煮得很剛剛好，不軟也不硬好有咬口食西餐甜品都係逃唔出心太軟，香濃既朱古力配上雲呢拿雪糕會再來食其他菜式

入到餐廳格局都幾似高級西餐廳！ 餐前麵包，細細個，但一啲都唔係hea你，微熱，軟熟，仲好香，配埋黑醋欖油更美味！帶子沙律，帶子煎封左，香脆又夠水份！望到隻溫泉蛋都覺吸引！新鮮既沙律菜食落好greasy！配埋醬汁，太夾啦！ 巴馬火腿薄餅，看似簡單！但食落有驚喜！配合我好好，心想，芝士加埋巴馬火腿咪好咸！但一啲都唔會，配埋菜食，岩岩好！無咁溜！香橙鴨胸，表面煎到香脆，保留水份，再配埋醬汁，太夾啦！唔會覺得太油，食落唔會太溜！香橙發揮左好大作用！值得一食！ 紅菜頭意大利飯，外表唔吸引！但食落有驚喜！第一次食紅菜頭，濃濃既奶油味，加上芝士，咁既配合我又可以接受喎，個汁收得岩岩好仲有紅菜頭乾，食落有啲脆卜卜！大讚呀！ 配埋呢個開心果梳乎尼！簡直大滿足呀！梳乎尼食得多，配開心果反而第一次！值得食！

到沙田探朋友，順道在M3 Italian吃個lunch.今次揀了set lunch : 烤澳洲西冷扒配法邊豆，紅酒燒汁配薯蓉 $78服務生送來一藍的小餐包和粟米湯。小餐包外脆内軟，暖暖的，配粟米湯，幾好吃。澳洲西冷扒送來了，很夠份量，肉汁豐富，香味十足，配上幼滑薯蓉和法邊豆，味道不錯！再點了一個甜品，藍苺奶凍，又香又滑，很完滿的午餐。最後當然要喝杯熱檸茶啦！幫助消化嘛！ 

終於黎到一年一度嘅飯聚，今晚我係主角，而被揀中嘅餐廳係M3 Italian，估唔到都算近我屋企，搭幾個過站馬鉄就到，食飽返屋企慳唔少時間囉 （笑）餐前黎幾個香草包，umm...ok啦，冇咩特別，普普通通點下醋同olive oil都ok嘅。前菜先黎個大蝦芒果沙律 $118，個啲蝦有點假，人工制的爽彈口感，好怪，芒果都算甜，可以啦！Parma ham配蜜瓜 $88，ham唔夠咸香，偏淡口，蜜瓜又唔甜，但以價錢唔貴黎講就不能要求太多啦 😂朋友叫嘅南瓜湯，看似好濃，但我冇試味就唔評論啦，不過朋友拋下一句「還可以啦」咁樣喎（笑）另外我想講佢地drink list for唔飲酒嘅人黎講選擇太少啦，我有一個朋友飲酒就叫左杯house wine，而我就揀左好耐好耐先勉強叫杯青蘋果汁，另外2位朋友揀唔到選擇飲水（大爆），青蘋果汁唔多講啦，一般鮮榨果種味道囉 haha炸什錦三色 $98，有薯角，大蝦，雞翼，3樣都唔錯，最好味係炸蝦，唔油膩又脆，粉醬唔厚，雞翼就好重香茅味啦。呢個咩咩蟹肉意大利飯 $168， 份量都幾細，4個人每人兩匙羹，飽唔親，餓唔死，鮮蕃茄醬令蟹肉嘅鮮味提昇，意大利飯唔會死硬，軟硬適中，

On holidays, we both love to visit different museums, spend some time for relaxing ourselves as well as learn more about arts (tho Im not good at this). And then we have a habit of finding restaurants that we think worths a try so far we have found quite many indeed. That day, we came to here.Pizza is always one of my top favourite dish. From traditional tomato sauce, cheese, garlic, salt, lard, and basil to modern trending truffle sauce, all of them, I mean ALL of them are my favourites. When

今天和小珊去了沙田圍的M3 Italian 西餐廳，没到一時己人山人海，羊羣心理下我們决定入去吃set Lunch, 没想到竟然有意外的驚喜!首先來的粟米湯又濃又香，很有粟米的清香!再來是美国的西冷牛扒，份量很夠，也燒得很香，肉汁满溢，令我們胃口大開，再加上意粉很爽口彈牙，真有水準!没想到竟發現了一間性價比高的餐廳，感覺不錯!

今日同媽媽食飯，所以帶左佢食西餐中間有幾樣野好想推介第一個係龍脷魚一上碟我同媽媽都嘩～好大條，原隻上好有份量雖然係煎，但唔會熱氣而且保持到juicy 好欣賞黑牛油檸檬汁 好獨特估唔到可以同龍脷魚咁match檸檬酸味可以平衡牛油creamy既感覺甜品覺得依個心太軟都整得好有水準用黑朱古力唔算好甜，媽媽好鍾意一熱一冷真係好正

M3 salad 是這間餐廳很出名的菜式所以只必食有很大片的煙三文魚及豚肉，每一口都食到這味道為味蕾帶來不少刺激而沙拉的菜及醬酸酸甜甜的都十分脆口不錯 Blue mussel這個真的必食，必食，必食重要的事情要說三次雖然是食到少許的白酒味但這個cream及香草真的是正到不行及濃味到爆粒粒青口都很大粒及很新鮮去除了一半的海鮮味正 Black ink risotto 雖然第一眼以為分量不足但食下來就覺得是剛剛好而且味道十分不錯飯都是粒粒分明的連墨汁的味道都可以食出來不錯喔Formaggi pizza真的會食到數隻不同的芝士味個底很脆而且數款的芝士味口感不一一口就有幾個款芝味正 Duck Brest 很好食片都很厚肉而且沒有那樣平食食來的鹹味7成熟的鴨胸反而更加有鮮味及口感而且淡淡肉 配上的醬汁都不是太濃味很適合我食用Cosmopolitan 偏甜的酒第一口飲是甜的一會兒就有酒味出來了 Brûlée法式的味道加上了一層咖啡味在其中十分特別而且brûlée 的軟硬度適中不會太淋超好味