Le Sucre (已結業)

香蒜辣汁聖子皇忌廉意粉意粉表面鋪上了甘脆爽口的沙律菜增加了一些綠色,賣相方面已經讓人食慾大開 上桌時熱氣騰騰, 伴隨著香味,讓人迫不及待要嘗一口. 每一條扁意粉都由醇厚的忌廉汁浸泡著, 忌廉汁加上了少量辣粉去炒,不僅減輕了忌廉的膩感, 同時豐富了味覺上的層次感, 先是順滑的忌廉在口腔里擴散開來, 繼而是帶點溫和的辣, 讓人吃得津津有味.意粉選用聖子皇作為配菜較為特別, 很多餐廳都是只是有蜆肉、魷魚、鮮蝦、墨魚的選擇，而且多數是雪藏貨色。聖子皇更勝一籌的地方是哪兒呢? 餐廳使用新鮮的聖子皇, 质嫩爽口，聖子肉的鮮味和忌廉融合得非常好，讓人回味無窮。 酥炸軟殼蟹配黑松露醬作為一份小食，它身為炸物傾向油膩。蟹殼被炸得酥脆，而內裡的蟹肉還持著原有的肉汁，若覺得油膩，點上一些黑松露醬可以減低負擔。 焦糖芝士餅配雪糕這份甜品最令我感到驚喜。芝士的酸甜度拿捏得剛好，不會讓人覺得膩的同時又能帶有濃郁的芝士味，大讚！它的表面有一層微微燒過後呈金黃色焦糖，令這份甜品也帶有一種外脆內軟的口感，淡淡的焦糖滲入芝士中，吃起來是一種幸福感。雪糕是雲呢拿味的雪葩，冰感較重，沒有了雪糕那種死甜的感覺，輕盈無負擔。 意

是日和朋友來到新蒲崗搵食，去了一間位於Mikki對面越秀廣場不太多人的小店。我點的鮮奶咖啡$36，樣子雖不精美，但味道不錯。比起其他重奶香的鮮奶咖啡，這店似乎較偏重咖啡的濃香和醇厚。至於朋友點的巨峰梳打$38，我嚐了一口，是非常濃郁的巨峰提子味。軟殻蟹配黑松露醬$88，沒想過份量會有這麼多，每件軟殻蟹都炸得異常香脆可口。軟殻蟹沾上帶著淡淡黑松露味的黑松露醬，味道平衡得剛剛好。鴨脾配金磚法式多士$138，價錢親民，味道亦不錯👍🏻廚師教吃的時候先弄穿蛋黃，好讓蛋汁滲到鴨肉內，然後將充滿蛋汁的鴨肉放到多士蘸上蜜糖吃。當我切開鴨脾時，真的沒想過可如此輕易便据開。鴨脾肉質軟稔，不會太硬或太爛，而且非常入味，但又不會好油膩！吃吃旁邊的沙律菜消滯refresh一下又可以繼續吃啖啖鴨肉了🤤龍蝦汁海鮮扁意粉$88，其實我很怕吃有龍蝦汁的食物，怕它的腥味，但這個龍蝦汁又出奇地煮得挺香，掛到每一條意粉上🍝😋而且意粉附有許多海鮮如帶子、青口，所以無論是賣相還是味道都能顯出廚師的用心❤️採用意大利蛋的提拉米蘇$98，滿載濃郁的咖啡和酒的香味！配上伴碟的朱古力粒和雲尼拿雪糕，一口同時擁有香軟、濕潤以及香脆有嚼口的質

早兩日同女朋友特登走去新蒲崗覓食，行過見到呢間裝修幾靚餐牌吸引就入左去一坐低就有Staff 主動埋黎介紹，見到聖子皇意粉同龍蝦汁意粉都相當吸引，最後因為女朋友少少怕辣都係揀左龍蝦汁意粉兩個人share侍應話個意粉唔太大份，擔心我地兩個人唔夠飽，所以隨便叫左一份雞翼同薯條野飲方面就叫左杯青蘋果梳打同Iced Mocha先講龍蝦汁意粉實在係驚喜！非常足料，驟眼一睇已經見到龍蝦肉同蜆肉既身影，份量亦都好足，兩個人絕對夠食意粉亦非常入味，配埋大大粒既龍蝦肉，食落真係啖啖肉好正雞翼同薯條明顯係即叫即炸，熱辣辣配埋黑松露醬非常惹味我就非常鍾意佢既黑松露醬，每條薯條都要點好多，已經唔知自己係食緊佢個醬定薯條 lol差唔多食完既時候師傅走左黎同我地傾計，問我地仲食唔食得落甜品原來師傅係甜品師傅，仲係米芝蓮既餐廳出身雖然吸引可惜我地已經食得好飽，師傅就話唔緊要，請左我地試食細細舊益力多磚益力多磚真係未聽過，食落覺得師傅調過味之後益力多既味岩岩好，甜而不膩，作為飯後甜品好Perfect !返到去上Openrice 見到呢間野新開唔多評價，希望可以支持下香港多d 呢d 高質價錢又唔貴既餐廳值得推介！！

好友從美國回來，與友相聚，有朋友在新蒲崗上班，所以選擇在這裏午聚，見越秀廣場新開一間甜品西餐廳，好就嚟試下啦！我們一行七人，嚟到坐下，見到餐牌，樣樣都想試，最終點了六個main course，四個甜品！鴨髀金磚法式多士，肉質嫩滑，面頭的日本太陽蛋與鴨肉夾起來吃，味道超正！白汁聖子皇扁意粉，聖子皇肉厚爽口，白汁微辣不膩口！冬蔭功大蝦意粉， 大蝦真係好大隻，湯意粉辣味剛好不太辣！All day breakfast，以為會好普通，食落煙肉唔肥不太鹹，香腸不是一般的廚師腸！卡邦尼意粉，這個超讚啊！忌廉汁夠滑有不膩口！番茄煙鴨胸意粉，鴨肉爽口，蕃茄汁是用新蕃茄餚製，非常鮮味！跟住就係甜品時間，先來一客益力多樽，味道清新不太甜！接著是芒果楊枝甘露，新鮮柚子肉，加上陣陣椰香味的鮮芒果汁，真的不能錯過！64% 朱古力慕絲杯雪糕， 朱古力味超濃郁，愛吃朱古力的那位朋友把碟清得乾乾淨淨!焦糖芝士餅配雲呢拿雪糕，芝士味濃不太膩，配雪糕吃，簡直絕配！還有飲品，點了巨峰梳打，味道清新不太甜！這裡舖頭細細，老闆用心製作，比五粒星也不嫌多，個個朋友邊食邊讚，話以後聚會唔使諗爆頭揀地方喇！😅😅遇正友人囡囡生日！老闆

難得幾個女仔柴娃娃去食餐飯，行過新蒲崗唔朼行大商場，揀咗去越秀廣場，就係路邊嘅呢間Lucre門面唔算丸吸引，不過我地勝在嚟傾計食下野，估唔到都有驚喜！勁香嘅黑松露醬，未拎到啦已經聞到佢陣味，啲雞翼炸到最卜卜太入邊都完全唔乾外表睇落唔多吸引但呢個聖子意粉淡淡都係肉，食落有少少辣，好過癮！忌廉同辣味配合得好好再嚟就甜品啦，原來佢哋嘅Tiramisu，係真係用意大利蛋整架，識落更加香滑，睇真啲原來啲餅混埋入個cream度，好有心思，一次過食晒所有味

Me and my friend would like to have some dessert after lunch. This was the first time we went to this restaurant. The environment was comfy and the dessert was fantastic. We ordered the Mango Yangzhi Nectar and the tiramisu. They tasted very good and the price was very reasonable. We would like to try other food there next time!!

雞翼配黑松露醬 $58黑松露係我幾鍾意既一種醬料 配薯條見得多 雞翼配好似第一次試雞翼都幾大隻 炸得幾香脆 咬落要注意因為好熱辣辣 五隻雞翼食完剛好清左碟黑松露醬 黑松露醬我諗都唔使多介紹 喜愛之人都知道佢無得輸 雞翼點左醬就更加易入口 配合效果都ok 係隻雞翼大得劑塞唔落成隻落兜醬咁 另外仲有跟啲沙律菜 緊係掃埋佢落肚青蘋果梳打 $38 巨峰梳打 $38兩杯類似既產品 店員有提示撈勻黎飲 圖中所示係撈勻前涇渭分明既上下兩層 影相效果好似靚啲質素方面都收貨 其實呢類梳打飲品只要唔好太淡就好了 呢兩杯見冰唔少不過味道又夠 青蘋果同巨峰味都算出 我諗係有落重料鴨脾配金磗法式多士 $148因為我係tea time去所以無食太飽 唯一叫share食既主菜就係呢份是日既Chef's Recommendation隻蛋幾搶眼 話說我一時唔知點處理就抽開佢出黎食 好食係好食 後來大廚兼老闆先出黎介紹返原來蛋係日本蛋 同鴨脾甚至多士混著食點埋蜜糖效果更好 咁大家就唔好跟我既錯誤示範喇講下隻脾 因為我係share食所以落左幾刀切開佢 落刀幾輕鬆感覺到鴨肉唔會韌 食鴨肉最忌啲肉實到要好用力嘶咬牙肉都會軟埋

繼二個禮拜五前嚟過之後，咁啱有朋友生日🎂，就再嚟新蒲崗呢間法式甜點🍮輕食店 Le Sucre幫親啦，今次同上次嘅時間一樣係晚上七時左右，但係同上次嘅情形好唔同呀，（好在我早幾日前預定左啫）因為餐廳🍴裏面已經高朋滿座啦我地首先叫左一客清新口味嘅沙律菜蟹肉多士，酥炸軟殻蟹同埋外皮酥脆內裏軟滑嘅雞中翼配秘製嘅黑松露醬汁😋😋😋，正👍🏻，主角嚟啦⋯⋯冬蔭公大蝦🍤扁意粉，冬蔭公湯泰式口感、大蝦🍤🍤質佳味濃、扁意粉韌度適中真係好好好好好食喎！壽星女好喜歡💕👨🏼‍🍳師傅拿手甜品薑汁疏乎厘，難忘*厘*👏🏻👏🏻👏🏻感動位嚟啦，廚師為朋友嘅生日預備左一個好精美嘅芝士餅拼盤，並專誠將朋友嘅名字用朱古力寫在拼盤碟上，好有心思👍🏻👍🏻👍🏻 朋友好開心😃呀！多謝Le Sucre 對客人嘅心意Thank you very much 🎁

雖然住觀塘區，但入新蒲崗既機會真係好少。今次黎新蒲崗搵朋友，順便一齊坐底食個飯，我地想搵個地方近得黎又舒適既餐廳坐，經過Le Sucre感覺唔錯新開既餐廳menu選擇已經好多，我同朋友都唔知食咩好，最後都係問職員意見大大隻雞翼炸至黃金色，入口脆卜卜，沾黑松露醬一流！份量十足，兩個女仔食6隻都覺得有D多。沙律菜點綴剛好！主角冬陰公湯虎蝦意粉，鍾意食辣既朋友真係可以試下味道酸酸辣辣好開胃，湯底夠正，麵都唔錯！面頭仲有兩隻大大隻虎蝦飯後甜品好重要，有西式甜品同中式甜品揀，我鍾意食楊枝甘露，呢個芒果楊枝甘露好特別，似乎真沙冰，好綿滑，芒果肉又好多，啖啖肉下次去新蒲崗可以再幫襯

一位朋友好鐘意既甜品大師係港島搬左去新蒲崗開餐廳 專程過海黎支持 果然好有水準 前菜先試左 軟殼蟹配黑松露醬 全碟大約有兩隻軟殼蟹炸得幾乾身 吾會油仲幾脆口 配上大廚自家制既黑松露醬 好香好夾 一食停唔到口 主菜就食咗 聖子皇意粉 朋友唔係太食得辣 所就揀試小辣聖子本身係中菜但配合西式嘅忌廉意粉 都好香 原全無違和感 好有新意帶少少辣好香 大廚曾經係米之蓮三星師傅 甜品當然唔可以錯過益力多磚 好香益力多味 而且唔會太甜男女都啱食 用上意大利蛋做既Tiramisu 好香濃 配合雪糕食就岩岩好 最後一道甜品為一齊晚餐

平時搵食都會去開mikiki, 貪佢近公司同埋夠舒服。呢晚收工後想試下對面越秀廣場新開的西餐廳，見其外表光鮮整潔，舒適度看似比得上商埸內的餐廳，於是我倆便「搬竇」試一試新菜色。入到店內餐廳只有一台客，剛好氣氛都幾岩我地傾計同埋大笑。牆上的裝飾都十分特別，看來店主要個音樂發燒友。睇完個menu發現有好多得意既意粉菜色，好似冬陰勁海鮮意粉同埋聖子意粉都好想試！何奈兩個女仔肚仔太細，簡左聖子意粉同黑松露醬雞翼加洋甘菊花茶。之後點知碟意粉實在太好食，見到格離台叫左份鴨比，價錢唔貴之下，我地就豁出去叫多份。爆CP值聖子意粉　$168上台前我地從來未諗過咁creamy,白汁非常順滑，無麵粉味而且十分濃結，好難得遇到食多都唔濟既奶油意粉，是我十分喜愛的類別！分量夠大，足夠兩個女仔分！聖子亦係呢道菜既皇牌，每隻都有一部iphone plus的長度，三大條聖子食到我地lam lam利呢，而且絕對對得起價格。自問吃過很多大大小小的西餐廳，很小餐廳會掙用聖子作為主題，相信主廚對食材十分有信心。而且帶點辣勁，食慣譚仔三小辣的我是絕對能接受到。微微的辣勁又被creamy意粉中和返，令我地為之上引。黑松露醬炸雞翼

最近，在公司附近新開了一間質素的輕食甜品西餐廳，終於星期六上午立即約朋友去食。這是位於新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場的Le Sucre。特別喜歡幫襯小店，這間輕食西餐廳的灰色水泥牆上有Michael Jackson的唱片作裝飾，沒有多餘的花巧擺設，簡潔得來有型格。大廚亦十分熱情為我們介紹菜式，在傾談當中，發覺原來大廚是大坑The Pudding Nouveau出身的甜品師傅，再輾轉來到新蒲崗區自立門戶，大坑是香港新興的蘇豪區，是食有質素的西餐與甜品，難得來到新蒲崗區，我們當然要試他們食品。雞翼配黑松露醬，雞翼大隻厚肉，配自家製的黑松露醬，加上些沙律菜，中和了油賎膩感軟殼蟹配黑松露醬，軟殼蟹質感很好，食落香酥脆口，非常香口鬆化。香蒜辣汁忌廉聖子皇扁意粉，這個菜絕對有驚喜，原來是採用新鮮的聖子皇，不單止個頭大隻，厚肉而且是鮮甜的，加上所調的白汁有些辣味，和扁意粉不會煮得太腍身，超出預期般好食，這個意粉十分得推介啊。芒果楊枝甘露，汁是非常杰身，芒果味濃郁，是用鮮芒果打茸，芒果也夠熟，好香甜，而金柚也是新鮮拆肉，粒粒都卜卜脆，多汁鮮甜，與一般連鎖甜品店所食的楊枝甘露，根本是兩碼子的事。意大利蛋

食完今晚嘅晚餐我決定為這間高質嘅Cafe寫下我第一篇食評!向來對食有要求嘅我經朋友推介下就嚟咗呢mikki對面嘅一間新開既cafe,佢話個師傅係出名整甜品好好食～聽到甜品我就雙眼發光啦～店舖不算太大 裝潢都算是簡簡單單的...前菜我就Order了炸雞翼及炸軟殼蟹配秘制黑松露醬...每隻雞翼Size都是肥肥的,兩樣食物配上黑松露醬都很惹味,其實這個醬真的很難抗拒啊!主菜我二話不說Order了鴨肶配金磚法式多士及香辣蒜蓉大蟶子扁意粉!鴨肶一上枱同行的朋友已經九秒九清了!因為肉質很鮮嫩呢!而意粉的辣度選了中間...感覺剛好...在外面很少碰到蟶子口味的意粉,經今次一叫挺新鮮的喔吃了這麼多是時候點杯熱帶果綠茶飲飲茶包沖咗五至六杯都係咁有味,證明好足料!員工都好勤力咁幫我哋加水呢最後最後就是我期待已久嘅甜品登場啦! 意大利蛋Tiramisu 媽啊!真係好好食!好食嘅地方就係你會意想不到咁Match,而且一放落枱已經嗅到陣蛋香味,整個口感滑滑的,甜而不膩,好幸福💕因為好像一件藝術品似的吃過後好像開了個胃,於是再點了益力多磚,感覺很有驚喜，酸酸甜甜淡淡的清香就為呢餐晚飯寫上句號啦好滿足啊!希望下次再

最近巧经越秀廣場，見地铺有新開食店進駐;我及友人最愛嘗新,好為其他—眾為食兵团找多—个揾食好去處！店內陳設簡約,感覺舒適！店員殷勤招乎，態度友善地為我們介绍食物的內容和食法。我們所点的食物中最愛是炸軟殻蟹，+分入味香囗！龍蝦汁帶子意粉是愛吃濃味人仕首選！餐後甜品是羗汁味梳乎里，勿走寶—定要試，信我，真的很好吃！聽講這款甜品是厨師招牌製作！這一餐吃得很满意，—定会結伴重來,点食其他还末試的美食!Le Sucre! see you later!

我喺新蒲崗大大話話工作咗都五年時間.....日日晏晝出去食午餐，都同人迫到不得了....而且附近都冇乜特別嘅選擇...所以求求其其食一餐就算數....不過今日星期六，有好多時間....我就趁放工之後約埋個老友走去新蒲崗越秀廣場附近行一行......竟然俾我發现到一個意外驚喜....喺越秀廣場附近開咗一間特別嘅西餐廳.....所以走入去試一試.....入到去都幾特別...牆上掛滿一啲懷舊嘅唱片....而且佢地仲會播放一啲懷舊嘅音樂....令到你入到去有一種忘卻當下工作煩憂之心情聽講呢度嘅廚師....係大坑出身而且整甜品非常出色嘅師傅....佢地會選用最新鮮同高級嘅食材....嚟製作佢哋嘅特別菜式....首先.....我地叫咗個雞翼配黑松露醬....師父將雞翼弄得皮脆肉嫩....食落去又吾會太濃...而且仲有肉汁標出黎添然後再叫多一個...軟殼蟹配黑松露醬哩個配搭都幾耳目一新...佢地用咗新鮮嘅軟殼蟹....所以肉質都比較嫩口.....再配埋黑松露醬就會襯托出一個特別嘅口感....尼個係我不得不介紹嘅特別主菜名為...！香蒜辣汁忌廉聖子皇扁意粉仲要好食到耳仔都郁埋.....我同老友仲要特別