Le Sucre (已結業)

起初原先同友人去新蒲崗食米線, 點知星期日系休息Day。之後行行下就見到呢間食店。看見裝修舒服, 有黑膠唱片作裝飾牆壁。便入去試下。除了甜品冇得輸, 小食和意大利麵。更是絶對原創, 好味。Fusion 中既 Fusion. 驚喜萬分。另人有意外收穫。

今次係我第一次打既食評原因無疑 只因呢間餐廳既人既服務同熱誠令人十分欣賞今次同姐妹搵好野食 岩岩行經新蒲崗一田一出就見到新開左間西餐廳 抱住一試既心態可能因為新開 裝潢都好好 而且有格調剛坐低 老闆已十分詳細地向我地介紹有咩好食 仲俾埋圖片我地睇 俾我地有references 呢點細心 值得最後 聽左意見 叫左1個小食 1個意粉同1個甜品食物一黎到 即刻有驚喜❤️❤️❤️首先雞翼令人十分滿意 入口好香亦都好新鮮唔會太油 而且醬既配合剛剛好 十分回味然後就係 龍蝦汁海鮮麵 海鮮用料剛剛好 份量十足 麵量亦充足 價錢合宜 絕對貨真價實 💃🏻令人驚喜 最後 不得不提 係師傅所整既甜品 梳乎厘。 絕對有酒店級既享受 因為不論賣相定佢甜品小配菜絕對極具心思但由於有品嘗期限 師傅唔俾影梳乎厘也正好賣個關子 等大家親身去試回頭率極高💁🏻💁🏻💁🏻❤️❤️❤️❤️最後 因為雞翼太好味 姐妹都再叫左一碟仲試埋佢地既楊枝甘露 絕對用料十足認真嫁！以小店經營來說 上至經營下至服務都令人感到熱誠 氣氛好 傾下計 好有人情味👍🏻👍🏻繼續努力

對！短短一星期我二度再訪這間位於新蒲崗的小店。上次嚐完益力多磚和楊枝甘露後念念不忘廚師的手藝。這一回再訪前，其實已經進食了一點，所以這次主要吃甜品和點了一客小食。先上桌的是炸雞翼遠遠已經聞到香氣十足，猶其那自調黑松露醬🤤🤤雞翼脆而不乾，咬下去知道花了心機醃製，重點是這是大裝雞翼😍一隻size超大！當然點了我一直想吃的意大利蛋Tiramisu。有別於一般Tiramisu擺盤，它最下層是Tiramisu，手指餅已經混合在一起，所以口感有點像蛋糕，香滑又不漏，上一層是雪葩，有點像雪糕，永遠想不到，原來這個配搭是如此match!這是一個幸福料理，停不了口💕更是一種藝術品！

無意中行入呢間新開既cafe, 無意中發現一間回味無窮的cafe. 無論主菜，飲品，甜品更加出人意表。appetizer叫左黑松露醬配薯條，香濃的黑松露味，後來太好食，叫多碟法包粘醬食。main cause 既香辣蒜蓉大蟶子扁意粉，可選辣度，蟶子新鮮， 再配以少許洋蔥。dessert烏龍茶法式燉蛋，竟然有濃郁烏龍茶味,燉蛋加脆焦糖入口有層次感.   芝士餅可以媲美五星級酒店的口感，入口即溶，芝士夠濃。drink 巨峰乳酪冰沙，味道很特別。環境很舒適，每張臺不會太接近，坐得舒服有有足夠的私隱。

本小妹一向喜愛疏乎厘甜品，但是最近發現了一間新開的甜品店，路經門口發現了一款叫做疏乎厘的甜品，抱著嘗試心態入內，當時有一個朋友一起，我們進入店內發現環境都不錯，我選了一張台便坐下，我們叫了幾款食物，有三文治牛角酥賣相精美，叫了冬陰公海鮮意粉，和吸引我進內疏乎厘甜品。疏乎厘的甜品賣相吸引和當我吃了一口就覺得好吃到不得了，是我吃過最好吃的😋😋😋廚師真的好用心去做每一道菜，令人一試難忘，這晚我們食得好開心❤️

上個禮拜五本來約左朋友响新蒲崗嘅Mikiki食晚飯，但喺路經越秀廣場途中，見到有間新開嘅法式甜品餐廳，店內職員👨‍💼立即出來細心地向我地介紹餐廳內嘅美食，咁我地就抱住一試嘅心態入內，當晚嘅食物都好好食，有黑松露醬汁點即炸嘅軟殻蟹，還有聖子雜菌扁意粉等等等···不得不一提：就係好味得不得了嘅薑汁疏乎厘呀😋😋😋😋，廚師👨🏼‍🍳指定食嘅時候不能攝影，所以當疏乎厘嚟到嘅時候就第一時間進食，哦！😍原來真係好好好好好食呀⋯⋯我一定會再次幫親，真係回味無窮

今午lunch約埋兩個老友聚舊，同到新䈬崗搵食，估唔到有新發現...正！我食左..聖子扁意粉，剛剛好的食材、獻汁、買相👍🏻👍🏻👍🏻；炸蟹..鬆化、美味！.甜品..揚枝甘露..嘩！芒果肉正呀！還有飲極都係甘香味濃的香茶；地方乾淨，服務態度滿意，廚師用心製作，原來真係食得出黎的感覺！下次一定會再黎試埋廚師推介...梳乎厘、鴨肶配金磚法式多士...到時又可以又品嚐啦！😋😋😋😋.....

冬蔭公大蝦意粉好味，真係頂瓜瓜，下次叫我的致愛來嚐一嘗。還有甜品楊枝金露要一試，益力多碑不會太林，口感爽甜軟滑，一件不足夠，多吃一件也無妨。地方寧靜，廚師用心製作食品，不論賣相，味道美味

個冬陰功大蝦意粉好正，味道好夠，有得選擇辣度有遲得選擇，薯條個黑松露醬落足料，點落去真糸流哂口水，師父用心製作😶😶最後試埋個楊枝甘露，好有質感，最後要讚下D服務，服務員好好笑容，同好細心

和QC二人亂咁行之下憑直覺貢左入呢間店度貪其望落細細間卻有種親切感，原來是受美食呼召既感應。我叫左個黑松露炸魚漢堡加薯條，尐黑松露醬多到可以用埋嚟點薯條食係乜野玩法？所有野新鮮整起，炸魚肉質口感都食得出新鮮富彈性，黑松露醬據聞係店家自製，夠晒香同惹味點薯條（仲要係粗身）真係無得輸，下次再嚟一定會食佢個黑松露薯條。QC叫左個虎蝦冬蔭功意粉如果跟返原來寫既扁意粉可能更開心，但個冬蔭功湯做得唔錯，有人乾晒成碗真係湯都飲晒，係開胃既。兩個人食完其實已經飽左大半，但甜品實在太吸引，本住係另一個胃既心態當然要食埋。老闆大力推薦下，QC㨂左楊枝甘露，結果證明係good choice呂宋芒夠香唔會酸到喊，西柚肉夠水份得嚟同樣唔太酸，成個配搭真係恰到好處，好食到我都好想幫佢食晒...但我自己都點左個tiramisu，形狀有驚喜之餘，味道都唔錯，最好係有酒味得嚟唔會太過份，食落都無話覺得俾酒浸到淋晒，個自家製雪糕口感幾特別，有少少似雪芭既質地，又真係有自家製既感覺。相對楊枝甘露係無咁驚喜既，但已經算係唔錯既作結。特別鳴謝店家熱情招待之餘仲請左我地一人食一粒益力多磚仔，個人認為喺前兩者既出色表現下，呢個真係

朋友介紹話mikki附近有個新開既cafe, 個師傅之前係大坑出名整甜品。鍾意食甜品既我，當然要黎試下。前菜叫左炸軟殼蟹配秘制黑松露醬，薯條，炸物配呢個醬好特別又出奇的配合到。主菜既忌廉聖子王扁意粉，聖子好新鮮，賣相也很特別。龍蝦汁意粉也好濃。完全諗唔到一間普通既cafe會有甘出色既出品。食完再試下重頭戲，呢到師傅最出名既甜品，芝士餅真系有五星級水平，同薑汁souffle薑汁超濃，兩樣都系我的最愛。連老公唔鍾意西式甜品都話正。

這天在Mikiki附近工作,放工已7點多,便在附近晚餐。看到越秀廣場的轉角鋪好像轉了手(印象中對上一次看見的是甜品店),便好奇看看。先餐牌感覺有點fusion又不算貴,便選了這間。作為泰國菜fans,看到竟然有冬陰功湯意粉,便二話不說點這個！上菜,已經是驚喜,2大隻虎蝦大到飛出碗外般,更沒想到湯意粉會以沙律菜做裝飾,用料絕不求其。先嚐一口湯底,更是意想不到,沒有正宗泰國餐廳般重味精和辛口(落單時廚師特意找出來問我要辣定唔辣),更看到原粒蕃茄,這是我吃過最好味的冬陰功湯❤❤❤用上了扁意粉,口感比普通意粉更好!虎蝦更不用說,啖啖肉🤤.廚師間中會走出來與客人聊天,有緣地知道,原來他之前就是大坑一間我超喜歡的西餐廳"pudding"的主廚,這個月過來開業的,我超喜歡那裏的甜品,既然他來了,沒理由不點一客!芒果楊枝甘露,吃了幾口才記得拍照,原本是落到瀉一碗🙈🙈芒果足料到啖啖都是,還有超多西米和柚子,是超多!所以整碗都很杰👍🏻👍🏻好開心大廚還送了一件益力多磚給我嚐,可能見我流曬口水但得自己一個又吃不完一客😆我其實不太喜益力多,因為太甜,但這個好像施了魔法,尤其吃完冬陰功湯後,感覺很清新!.這小店的

經朋友介紹下試下呢間cafe 食生日飯,7:00pm到達，鋪內只得兩台客，心諗有伏味，不過硬著頭皮一試，點左軟殼蟹配黑松露醬，味道一流，外脆內軟，隻蟹竟然有膏，點埋黑松露醬別有一番風味主菜先來鴨脾配多士，咸香味剛剛好，老闆話要蛋，鴨脾加埋多士一起食會更好味，之後黎左過廚師推介白汁聖子意粉（中辣）味道ok,幾特別，聖子配意粉估唔到都咁甲!最後上埋甜品拼盤，益力多磚有驚喜，酸酸甜甜，芝士餅好滑好幼細，上面仲有焦糖，簡直絕配!

知道呢間餐廳是係新開冇耐, 於是同朋友前來試試,由於時間尚早,不需等候就可入座,真好!!老闆十分親切, 向我地介紹左數款不同既菜色,所以我地就點左黑松露雜菌扁意,海鮮龍蝦汁扁意及 雞翼配黑松露醬。唔使等好耐,雞翼就黎喇雞翼炸至酥脆,唔會同出面街厚面死實實咁,咬落去仲可以聽到脆裂既聲音~仲KEEP到有JUICE,JUICYJUICY!配搭埋醬汁認真一流跟住其餘2個意粉都上埋黎, 龍蝦汁意粉個汁味道夠哂濃郁,唔會太咸食完口唔覺口乾~正斗!而海鮮亦切丁 配上。而黑松露雜菌扁意雖有松露醬味, 但可再濃郁少少~~咁就perfect池喇~整體我俾4.1/5.0味道唔錯,招呼周到,食物與性價相比十分超值最後埋單約$220

琴晚同朋友行完Mikiki, 打算搵地方食野, 路過見到這間新開的小店, 見不多人就入去試下。坐落都幾舒服, 裝飾簡單, 選了幾樣野食試下, 又幾好食, 所以決定寫我既第一個食評。牆上用黑膠碟裝飾, 簡單佈置, 都幾舒服。叫左個軟殼蟹, 好鬆脆, 我同朋友都好like。之後叫左個黑松露雜菌扁意粉同冬蔭公大蝦意粉, 其實即係卡邦尼扁意粉, 另外個冬蔭公我真係好like, 夠辣, 又夠香, 仲有隻又大又爽口既虎蝦. 正!最後仲叫左個我最鐘意既梳乎厘, 佢仲可以選朱古力或雲呢拿味雪糕, 朋友選左雲呢拿.....個梳乎厘真係好正, 完全同之前食過既其他店唔同, 唔會有果d唔熟既泡泡, 又唔會有一舊野發唔起痴住個杯底.....呢個真係全個都食得晒, 全個都好鬆好香, 佢仲另外配左杯薑汁奶比我地淋係梳乎厘上面食, 我同朋友都超鐘意呢個梳乎厘.有機會會再黎食!