LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

7月1號book左12點半，可能公眾假期，lunch period去到得兩枱客，所以無限我地坐幾耐。經openrice book，點Alaka menu有75折。一坐低就已經睇中左幾樣野食，雖然係lunch，但起身第一餐就食咁多野，係有啲重口味嘅🤣海膽多士($78/1pc)每件多士上面至少有5-6件海膽，海膽鮮甜，入口即融，多士脆度適中，兩個字：好食隔離個兜係蕃薯條，跟個steak嘅side dish黎，係我哋另外再加$52on top再叫嘅，其實係同炸薯條一樣，但變左蕃薯咁解，意想唔到咁大兜，同埋炸得夠脆，又甜甜地，健康過食薯條香草蛋黃醬焗蟹肉，牛油果，鮮蘆筍配溫泉蛋($148)一上枱嘅時候已經覺得呢碟野嘅外貌好靚，個顏色嘅配搭好refreshing。一刀切落塊個下先知原來係一個完整嘅牛油果中間包住流心嘅溫泉蛋，牛油果上面鋪咗塊一半嘅芝士，啲切粒嘅紅椒同埋蘆筍都好淋，同個蛋黃醬都好夾。但係整體來講成碟菜有啲咸，可能係因為個蛋黃醬有少少重口味，再加埋嗰塊芝士就令到成個菜嘅味有啲過咸左炭燒蘆筍紅菜頭藜麥沙律($138)本身對呢個餸都冇乜大期望，因為我自己本身唔係太鍾意食紅菜頭，但係呢個沙

今天應該算是第一次行Top, 沒想到這裡有一間這麼漂亮的西餐廳。餐廳有大圓枱和二人枱, 我老婆話之前佢哋同同事坐大圓枱好有私人空間感，醒班fd來又講又笑好正！而今次我哋坐二人枱，二人枱非常優雅別緻好有情調！坐低冇幾耐，餐聽經理就走過來同我哋介紹當晚嘅精選海鮮。經理推介了白酒俾我哋，淨係白酒跟蠟燭燈嘅配搭就已經令我哋陶醉係這片浪漫的氣氛裡！首先上的第一道菜是北海道帶子刺身。經理輕輕𠝹開溫泉蛋，將三文魚子、蛋和帶子撈匀，帶子的鮮味配搭蛋白變得更加滑溜，三文魚子的鮮也襯托住帶子嘅鮮，加埋青檸汁酸酸甜甜的，好開胃嘅starter啊🤤 接著再來海膽多士，海膽入口即溶，啖啖海水味 多士也炸到好脆口！到是晚的餐湯啦，我個碗係大蝦湯，蝦味十分濃郁，而且蝦啖啖肉👍雖然係主打海鮮，但點少得扒呢？我哋哎左一份黑毛豬豬鞍伴介辣醬。其實唔洗點介辣已經好有碳燒的味道！豬肉本身肥瘦均勻，而且肉質軟淋淋，點少少介辣會令口感更加豐富！最後仲有甜品chocolate ball&jelly。呢個甜品有啲gimmick得來食落又過癮，經淋上冧酒後，chocolate ball就係咁冒煙，好似火山爆發嘅前夕咁🤣 但估唔到除左脆

朋友生日聚餐，之前已訂位！一入去見到帶檯女士個樣已面黑黑👩🏿，0笑容☹️！職員大概眼見有5-6人！其中有2位男職員都好好，有一個應該是經理級！其他職員都係0笑容，俾人一種感覺係唔願做，中途有同經理善意反應員工態度問題，但經理處於同事間嘅同理心，稱太忙，所以同事會做到燥！但顧客身分上，只會有種俾錢受氣嘅感覺！呢間餐廳消費唔算平，一行8人消費咗4千幾蚊！如果今日我係幫襯大排擋，你地呢種服務態度我無所謂！但論食物質素同價錢已不相符，仲要部分員工黑口黑面，我人生應該唔會再踏入呢間餐廳！

假日夜晚黎到室內都大約八成滿，我地有事先網上訂座，仲有咁岩做緊七五折優惠😗再夜啲就好多人只係上黎飲酒Shisha，所以室外露台係滿座🙈環境唔錯幾有情調同氣氛，服務大致上亦都還好，女店員們態度會比男既好🤔▪️ 肉桂脆煎法國鵝肝（7/10）💲158邊位真係煎得脆身，不過入面會稍微乾身，油脂未算好豐腴，伴碟有舊類似流心蛋黃既物體，但其實係帶微甜既桃汁，底下仲有菠蘿🍍▪️ 新鮮波士頓龍蝦及海鮮沙律（7/10）💲198呢兜沙律有新鮮彈牙既龍蝦肉、八爪魚、沙甸魚、煙三文魚，再加上芒果、西柚、牛油果，淋上熱情果汁，整體果味偏重感覺略甜，我都係鍾意配返原始既沙律醬或者酸醋多少少😳▪️美國一級肉眼 配自選配菜及牛排汁各一款（7.5/10）💲338肉眼叫左五成熟，而牛排汁要左極濃紅酒汁，出到黎肉質嫩滑唔錯，帶點肥膏既油脂香，味道亦都可以，比預期中出色😛配菜唔記得左要揀，餐廳自動比左粗薯條我地，微脆比較係多薯🤣仲有沙律菜、蕃茄仔、青紅椒伴碟🙃▪️比利時朱古力波伴焦糖雪粒 咖啡果凍 配伯仕利甜酒 （7/10）💲128朋友生日既關係，我就預先加左錢寫字句🙈呢個甜品噴煙效果一流，店員繼而再倒入一樽伯仕利甜酒，不過相都未影

上次同同事嚟食過，覺得環境食物都唔錯。今次慶祝拍拖週年紀念，就帶咗老公嚟試下~半年無嚟，餐廳依然好多人，但環境氣氛依然好好，好寧靜~除咗set dinner, menu都有其他可以散叫嘅選擇落單後，店員就好細心咁為我哋準備咗碟橄欖油+意大利黑醋，用嚟配餐包食週年紀念，當然要叫返杯酒慶祝下啦😆（btw酒杯幾靚☺️）第一樣上嘅頭盤係‘北海道帶子刺身’帶子好新鮮！好鮮甜！😍最驚喜嘅係配料組合好特別：有新鮮海膽、魚子、青檸雪芭&溫泉流心蛋~🤤令整體口感又豐富、更鮮甜！😋之後仲有呢個‘海膽多士’，好多海膽！勁鮮甜！😍😍餐湯我哋點咗‘洋蔥湯’&‘海鮮湯’~2款湯都好足料，我點嘅洋蔥湯幾乎成碗都係滿滿嘅洋蔥，面頭仲有片烤過嘅芝士，仲可以拉絲~試飲咗啖海鮮湯，勁濃蝦膏，仲有好多海鮮：蝦、青口...終於到主菜喇：西班牙極品橡菓飼黑毛豬-配紫薯蓉&黑松露芥末🤤件豬勁厚身！好香碳燒味，偏乾身，但夠厚身，啖啖肉，好正！不得不提個紫薯蓉，好香甜😋最後到甜品喇~Chocolate ball & jelly~一上菜已經不停冒煙，影相拍片效果一流！👍🏻仲有得玩，可以用匙羹敲碎表面嘅朱古力外殼😆敲碎後嘅朱古力碎片，配埋入

⚠先講總結⚠呢到嘅主菜真係好高質推介各位特別節日慶祝嚟食餐好強烈建議大家食慢煮嘅菜色 性價比超高因為8人晚餐叫得太多野食嘅關係 因為有太多野食相嘅關係 遲遲都唔想打文😴-頭盤🇯🇵北海道帶子刺身薄片$198配新鮮海膽、青檸雪芭及溫泉蛋青檸雪芭汁有啲似雪糕嘅感覺😂加埋蛋汁令到帶子更滑溜酸甜汁清新 帶子同海膽都爽口新鮮頭盤嚟講非常開胃 除咗價錢唔友好之外😂 食物質素都很不錯👍🏻🍖48個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿$228識食一定食48個月🤤味濃鹹鹹甘甘嘅油香厚實嘅質地 真係好食過平價ham好多倍配埋火箭菜哈蜜瓜同無花果一齊食酸酸甜甜中和油膩感 .🍲湯分別叫了3款黑松露菌泡沫濃湯$78瑞士芝士焗法式洋蔥湯$78北海道粟米濃湯伴輕煎帶子$88🍞令人回味無窮嘅海膽多士海膽多士$408/6pc厚厚嘅海膽2大片 鮮甜濃郁停留係口腔再加上香口蒜蓉多士🤤-意粉 意大利飯🍝意式牛肉三重奏闊條麵$178“😋”何謂三重奏？意大利腸、鹹牛肉粒、紅酒燴牛尾肉3樣濃味材料煮岀黎既闊條麵 超濃牛味我超推薦呢個意粉 重口味人士必食鹹牛肉粒同牛尾肉都煮得好淋好入味每條意粉都非常掛汁 真係好回味 必叫💯🦀鮮蟹膏海膽扁意粉$198

同另一半去試下呢個人氣幾高嘅餐廳點左一個法式傳統流心芝士，牛肉三重奏Pasta, slow cook 牛小排就食物黎講流心芝士必然係芝士控必點之選，配菜方面相當fresh, 5分評價4分，如果可以將芝士包哂所有配菜會係一流。牛肉三重奏pasta，pasta牛肉味稍微不夠濃，但有伴菜牛肉粒作昇華，整體而言4.5分最後主菜，牛小排還好，因為始終牛小排油脂分佈並不均勻，但係有海鹽伴上，以炭燒製作手法而言，算係幾好，伴菜為芝士焗耶菜花，味道不錯，整體評分4分服務態度好好，上菜次序非常分明，而且有同客人有互動交流，詢問菜式是否合口味，一個非常好嘅用餐體驗Ps. Cocktail The Lab 幾特別，可以一試

因為想一次過試多啲嘢， 所以我哋分別都嗌咗一個set。 由前菜， 麵包，餐湯，主食， 甜品食到😋兩個前菜都好滿意， 個熱情果汁好開胃， 擺盤好有特色，想影相打卡嘅你一流。但我哋就比較鍾意生牛肉黑松露醬嗰個多啲， 因為幾樣食材出奇地配合， 十分推介！上主菜之前，仲有一個湯同雪葩作開胃菜。 本人就十分喜歡個南瓜湯，勁有南瓜味。 上主菜之前食個番石榴雪葩，又真係幾開胃。喺主菜方面， 我哋嗌咗一個牛一個羊。 個牛柳有啲過熟嘅地方( 我哋嗌咗四成熟)， 味道還可以。個羊架有少少騷味， 鍾意食羊騷味嘅你一定啱曬你， 兩個主菜都配上唔少蔬菜。最後甜品方面， 個心太軟好重朱古力味， 好抵讚， 配上個雲呢拿雪糕簡直係一流。 另外嗰芝士蛋糕係超重芝士味嗰隻， 加埋啲乳酪一齊食會比較好。

<Lab Eat>終於進駐旺角T.O.P，餐廳走優雅高質格調，室內的圓形沙發卡座，令客人享有私人空間。透過落地大玻璃，提高室內的採光度，戶外用餐區有舒適躺椅、大太陽傘，即使炎炎夏日都能沐浴陽光下用餐，感覺愜意。Narcissus $58荔枝梳打混入雪碧，有氣冰爽，入口蜜甜，慢慢沁出玫瑰花香氣，加上荔枝果肉，十分甜思思，清新解渴。西班牙辣肉腸炒鮮蜆 $138這是鮮味盛宴，蜆肉入口鮮嫰，肥美肉厚，浸泡在温熱的湯內，湯中加入辣肉腸、紅辣絲及洋蔥，微辣而刺激味蕾。大蜆啖啖肉，吸收了湯中精華，加上惹味辣肉腸享用，真是一口一鮮味，令人吃過不停，再呷一口湯汁，微辣鮮甜。12小時慢煮美國一級牛小排(500克) $318牛小排用慢煮方式烹調，透過長時間以較低温加熱，避免肉質在高温下筋膜收縮，使牛排入口軟腍。厚切的牛肉，質感嫰滑，牛味香濃，連同少許肥膏，入口油脂豐腴。內裡肉質粉紅，柔軟而又帶嚼勁的口感，滋味過人，再沾上岩鹽，使肉汁加倍香郁，令人難忘。Chocolate Ball & Jelly $128朱古力波造型別緻，底部以呍喱嗱雪糕固定，店員倒上液態氮，內裡的焦糖朱古力雪糕迅速冷涷凝結

旺角雖然美食多，但要搵到一間坐得舒服，靜靜地，食物水準穩定而有位處市中心嘅，都唔係咁容易，喺旺角新開嘅呢個TOP商場5樓，就比我搵到一間符合要求嘅餐廳生蠔叫咗四隻生蠔，特別鍾意嘅係前排兩隻嘅紐西蘭石蠔，咬落去口感比較爽脆，海水同重金屬味相對冇咁濃烈，味道較為清新，適合冇咁重口味嘅朋友。配上兩款醬料，其中一款係泰式嘅酸辣汁，小小幾滴，昇華了石蠔嘅鮮味睇到都應該感覺到好新鮮白酒叫咗兩杯Pinot Grigio，係食生蠔嘅最佳拍檔，產地來自意大利，入口感覺酸度較高，帶有果香，好適合配合海鮮同埋一啲味道較淡嘅肉類紫薯麵包烘得夠熱，外皮脆，麵包肉質感鬆軟，配合黑醋同橄欖油一齊食，迅速將胃口打開西班牙辣肉腸炒蜆成碟前菜嘅主角，當然非炒蜆莫屬。蜆肉好飽滿，咬落去好多汁鮮甜，肉質有兩種層次，咬落去感覺爽口，之後會感覺到有豐富嘅蜆肉汁。有橄欖嘅地方，總有一種獨特嘅香氣，尤其是炒過嘅橄欖，味道更能散發出來炭燒香辣海蝦用上咗深海嘅大蝦，細細啖咬落去已經充滿蝦味同鮮味，肉質結實，入口夠晒彈牙，落咗少少嘅辣味去突顯蝦的鮮甜慢煮美國帶骨牛小排因為慢煮嘅緣故，呢種牛小排嘅肉質非常之嫩滑。入口做都有一種溶化嘅感覺。以

Celebrate with boyfriend.餐廳的食物水準比預期好～雞和牛肉烹調的口感很好，但黑毛豬可能很厚的原故，烹調後口感較粗。不過餐廳有蚊子，被蚊子咬了5口，希望能注意做好驅蚊！

久違的商場 這次來去食東西逛逛街發現這家西餐廳 所以決定入去一試才行這家餐廳環境是簡單的風格 而且挻大的店員很快就為我們帶位 我們也快快下單·廚師餐湯這個湯入口感覺很滑身 雖然不知是什麼😂再飲多一口發現充滿薯仔的香味🤭🤭·夏季特別推介S5餐 HKD$138這個餐有風乾火腿片/南非鮑魚/煙三文魚/牛油果沙律/土耳其面包 很多食物吧🤤🤤還有我最喜愛食的流心蛋啊沙律另有黑醋汁附上 可因應喜好而倒下去我就倒光光下去這個用來伴沙律挻開胃·西班牙伊比利亞黑毛豬肉眼 HKD$198餐牌寫著7成熟的時候我還存有一點疑惑🤔到上菜時切開發現是熟的 完全放下疑慮🤭肉汁挻Juicy🤤 黑毛豬的肉質比較腍一點意想不到這個商場也有不錯的西餐~難怪這樣多人去食😂多人到我拍不到環境照片

不久之前在尖沙咀吃過這一間餐廳，環境食物質素挺好的。今次因為時間關係所以選擇了在旺角吃，誰不知..預約了時間去到都要等，有個疑似經理還是主任的人態度惡劣。沒有禮貌。落order時，問他可否加錢轉其他飲品，他說不可以。然後我跟他說那要個薄荷茶，他說沒有薄荷茶，我告訴他頭先餐牌寫有的，他便重複餐牌有甚麼。當中包括English tea,EarlGrey tea ,mint tea 。哦，mint tea原來不是薄荷茶，利害利害。我不知道他是不懂中文還是只懂英語。但他跟我在溝通時是說粵語的。食物質素沒有尖沙咀的那間好吃，氣氛環境沒有尖沙咀的那間好，加上員工質素都沒有尖沙咀的好。在這間吃根本不值這個價錢吧。如果我再一次光顧我只會選擇尖沙咀的那一間！晚餐用了1000元，不值得！

星期六下午放工出旺角逛街，老公約下午茶，便去了旺角T.O.P This is Our Place 5樓的 Lab Eat Restaurant & Bar, 這間是我們比較喜歡的餐廳，下午茶是第一次，下午茶套餐有很多選擇，有主食、沙律、小食及甜點等等⋯我們點了美國安格斯牛肉漢堡伴薯條及自選意大利扁意粉（煙三文魚及雞肉）,當然還有老公必食的海膽多士。每款下午茶都有餐湯，今日餐湯是蘑菇薯蓉湯，厚厚的牛肉漢堡，肉汁豐富，質量非常好，價錢十分超值，而自選意粉的口感很彈口，配料也很多，醬汁也有3種選擇。而海膽多士，多士表面舖滿新鮮甜美的海脆，咬一口多士脆而不膩配上海膽鮮甜，那種齒頰留香停留在舌頭所有味雷

今晚三人行，為著慶祝生日食晚飯，此店有室內或室外，我們選了室內。沒有叫套餐，散點，是有點貴但OpenRice 訂位有25%off 都幾好。食物質素不錯，小食點左三款多士，牛油果蟹肉足料味道不錯👍🏻 凱撒沙律正常味道再要個溫泉蛋卡邦尼意粉同豬鞍，味道很好，仲有紫薯,芥末醬配埋，幾特別。今晚好滿意呀，食物 環境都不錯，場內又不嘈吵 岩曬我地閨蜜👭傾傾傾。最後呢有個甜品係專程為生日而設，黑加倫子⋯⋯唔記得咩了 不過好靚好特別既外觀