LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

很久沒有與bff吃飯，這天難得不用OT，便相約到MK吃飯。 ] 由於bff遲到，我獨自一人到T.O.P.閒逛，最後決定到商場內的餐廳開飯。 商場有數間餐廳，不過，要有格調又寬敞的，相信非LAB EAT Restaurant & Bar莫屬~  落單後，餐廳按人頭送上dinner bread，是紅豆紫薯包，口感軟熟，紅豆香甜，點上黑醋後，味道酸酸的，很開胃。  Narcissus 這杯mocktail的味道很好味，既有玫瑰花香，亦有荔枝果香，入口冰涼，酸酸甜甜很醒胃~ Onion Soup 洋蔥湯的做法全統，上層放了厚厚的芝士多士，下層洋蔥湯，味道香甜，熱騰騰的，推~ US Prime Rib Eye 肉眼扒大大塊，印有網燒格仔紋，入口有重重的牛肉及炭燒香味，配上紅酒汁令原本嫩滑甘香的肉眼扒更鮮味。 Medium Wild Mushrooms 肉眼扒可跟配菜，我選了牛油燒野菌，野菌用上大量牛油炒香，所以牛油味極重，而野菌質感軟硬適中，不會過淋，吸引了牛油後很惹味~ LAB EAT Restaurant & Bar  旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Pla

今晚想同朋友慶祝生日，選了間又得體又舒服的餐廳，這是位於旺角鬧區的「Lab Eat Restaurant & Bar」！一入到去覺得環境很舒服，很寛敞，而且裝修顏色很和暖！海鮮拼盤伴意大利黑魚子醬：這盤海鮮一來到，不但我們被吸引著，連附近檯的客人也被吸引了！ 海鮮盤包括：波士頓龍蝦，鮮鮑魚，活硯，翡翠螺，及時令生蠔！我最喜愛是生蠔及龍蝦，兩者都很大隻！生蠔不但能品嘗到有丁點海水味，也能品嘗蠔的鮮味，配上黑魚子醬，實在讚不絕口！龍蝦肉質彈牙厚實，龍蝦頭部的蝦膏也很濃郁，絕對是佳品，整盤海鮮可謂物超所值！法國傳統熱熔流心芝士：職員將大大片的熱溶芝士批落去香草烤薯及意大利凍切腸上，令我們看到嘩了一聲！雖然望下去覺得真的太邪惡了，但食落去令簡單的菜式充滿啖啖「芝士味」，絕對令我呢個芝士愛好者感到很滿足呢！再加上火箭菜，絕對是熱溶流心芝士很好的配搭！

上次食完T.O.P.的Lab Eat後，今日朋友提議再去，於是我們再次光顧。喜歡這裡的氣氛，有室內和室外坐位，店員服務更是一流，熱情殷勤。今天我們選擇食這個Dinner SetFive Course Dinner Set Menu $458 Per Person餐前麵包 - 有驚喜，紫色麵包內有紅豆，很吸引，夠熱之余，外脆肉鬆軟，滿分。新鮮生蠔(2隻) - 來自法國，夠大隻，鮮甜味美，配上两款醬汁，蘸上一點更有風味。海膽香蒜多士. 煙三文魚露筍卷及鮑魚帶子他他擺盤精緻漂亮，中間看似蛋黃的是芒果的分子料理；煙三文魚露筍卷有煙燻香的三文魚和爽嫩的露筍口感；海膽多士吸引，海膽creamy味道鮮甜，加上多士的口感十分不錯；鮑魚帶子他他帶點微辣特調醬汁幾夾，中間還散放著蜜糖合桃，整體搭配新鮮。精選廚師餐湯 - 海鮮蔬菜薯蓉湯，足料夠濃稠，有飽足感。Main Course炭燒澳洲M4和牛小排(200g)要了Midium的牛小排，炭燒火喉正好，外面有炭燒的焦香，切開裡面粉嫩，肉汁溢出，而且肉質帶點彈性又不韌，很有口感，十分滿意這道牛小排。傳統油封有機法國鴨髀鴨髀油潤吸引，外皮出奇的酥脆，真的很邪惡，

今日約左好耐無見既朋友食飯，所以想選間寧靜既餐廳，可以一邊食一邊傾計。坐低睇睇餐牌，選擇非常之多！先黎試試杯白酒，甜甜的，容易入口！頭盤我地叫左玉桂脆煎法國鴨肝，擺盤大分精緻，鴨肝配焦糖鳳梨、藍莓醬、奇異果及多士，好創新，味道亦恰到好處！再黎法國傳統熱溶流心芝士，看住一舊大大的芝士，直接在我們眼前流下，真係大開眼界！至於主菜有薄荷脆焗去骨法國春雞，去骨既春雞啖啖肉，超方便，配埋鴨油炒薯仔，十分香口！最後有慢煮有機牛尾肉意大利飯，唔會太乾，又唔會太濕，加埋大大條燒野菌，仲有好香既芝士味，正！

We literally booked the place just 2 hours before dinner, and it was a Friday! The food were beyond our expectation and at the end we have 25% off from the bill. (Because of the protest chaos happening downstairs, we had to leave early before MTR shutdown)

我大概已經有個多月沒有外出吃飯，一來是為了減肥，二來夜出總是有點擔心，不過，這次朋友要求外出吃飯，而所選的餐廳又鄰近我家，好吧，出山了~LAB EAT Restaurant & Bar位於美食集中地旺角T.O.P. 5樓，地鐵站上蓋，非常方便。餐廳佔地非常大，能夠同一時間應該大量食客，同時設有露天茶座。Virgin Mojito (Lychee)不想喝酒，就點一杯mocktail吧！味道非常清新，薄荷味濃，荔枝味亦相信突出，甜甜的，非常消暑解渴。餐廳為我們送上紅豆紫薯包，蘸上黑醋及橄欖油，份外滋味。Krgital & La Deese朋友愛吃生蠔，點了兩款試試，La Deesse 稱為女神，蠔肉飽滿，入口爽滑，而 Krigital 口感creamy，海水味重，帶有蠔鮮味~我們還特意點了black caviar 與生蠔一同享用，黑魚子醬與生蠔的味道超搭，味道不會過鹹，而且有提鮮效果。煙燻法國鵪鶉脾配檸檬蒜鹽鵪鶉脾非常惹味，外層帶點微脆，內層肉質嫩嫩的，入口啖啖肉，最重要是脂肪量低，蛋白質高，營養價值高。

今晚約左朋友食好野，一講位置放便、環境清靜、食物質素高、侍應招呼好，就諗返起T.O.P 的Lab Eat.今日遲左少少放工，所以遲左少少到，友人已經叫好左食物。一黎到就大大個海鮮盤放左在枱的中間。我都急不及待即刻開餐。生蠔超肥美、鮮甜，仲好滑好creamy,超正。鮑魚味道清淡，但彈牙，有口感。螺大隻到不得了，好係勁爽勁甜。龍蝦啖啖肉，蟹鋏都打碎左，食落勁方便。依個海鮮拼盤好高質，鍾意食海鮮的一定要叫個試下，一定會感到大滿足。朋友知我鍾意食甜品，仲叫左個Chocolate Ball & Jelly 俾我食。係一個非常特別的甜品，一個有得睇又有得食的甜品。朱古力球唔會好甜，入邊有朱古力酒味，仲有啫喱，口感勁豐。良朋，美食。

朋友主動說想試試這家我曾經推薦過的Lab Eat，所以今晚就二人同行到旺角The TOP吃晚飯。餐廳仍然令人感覺舒適，沒有嘈呀和迫夾的感覺。雖然有戶外位置，但天氣較熱我們還是留在室內好了。「Five Course Dinner Set Menu $458 Per Person」新鮮生蠔(2隻) - 法國生蠔很新鮮，即開有天然海水鹽咸，再蘸檸汁和細料鮮味更出。餐包熱烘烘，是紅豆紫薯包，包質外脆內十分鬆軟，好吃。海膽香蒜多士煙三文魚露筍卷及鮑魚帶子他他 ：煙三文魚露筍卷 - 煙三文魚有咸香，煙燻過令魚脂更香。海膽香蒜多士- 海膽肥美鮮嫩，味道香甜，配上多士更添口感。鮑魚帶子他他 ：帶微速很醒胃，鮑魚粒彈牙，帶子粒就清甜。另外還有蛋黃賣相並以分子料理做的芒果汁，和焗蜜糖合桃，提味又可口。精選廚師餐湯 - 薯蓉海鮮湯很足料，有不少蜆肉和薯肉，湯質又濃稠，暖肚又有飽腹感。Main Course炭燒澳洲M4和牛小排(200g)做到要求的半成熟，火喉控制得好。肉質十分爽彈，肉汁溢出又有肉香，有口感又不韌，推介。傳統油封有幾法國鴨髀鴨髀十分大隻，油封的煮法令鴨皮油潤香脆，鴨肉又有輕輕的咸香，肉質乾而軟

中午跟友人在旺角行街，因天氣實在太熱，到了5點左右便不禁要找個地方休息一下，享受一下舒服的冷氣，於是便找了一處環境舒適，而空間感又很夠的地方坐下吃點東西～因時間尚早，所以還有便宜的下午茶餐，真的很正！全日早餐：南瓜湯很濃郁，好像啖啖南瓜肉，不錯！最值得一讚是那煙肉實在煎得很香，邊也很脆，但卻一點也不油，真的有驚喜！美國安格斯牛堡伴薯條：牛肉很厚身，很香，配搭芝士十分不錯！薯條也是我喜愛的粗身薯條很有口感。然後當天的甜品是芝士蛋糕，看上去沒什特別，但吃下去發現芝士控一定會喜歡，也是水準之作！總括而言，CP值也不錯的一家餐廳，適合邊傾計坐很久的地方！

我地去度先至五點左右冇乜人！我同個朋友係坐室外，因為要食煙，果日啱好都有少少落雨所以室外唔算太熱，而且室外座位都有遮，唔係太過大雨打開把遮都OK～我地首先落左個飯啦，個飯其實相對來講味道叫還OK！仲有落左個牛小排，但個牛小排就太漏啦！我同朋友食左兩三舊就已經滯度停曬手！坐度差唔多八點我地各自都點左杯酒同一打生蠔啦！咁生蠔來講係算唔錯，最後果兩隻係勁大隻同超級鮮甜！期間服務態度都好好，個哥哥都係咁行出來睇睇我地有冇啲乜需要！因為室外得我地一台客，好易會被遺忘！好可惜冇試度個海膽多士，下次一定會去試！

同女性食飯, 當然要揀一間環境, 食物服務都要唔錯的餐廳呢上網做完一輪搜查之後, 就揀左呢間Lab Eat 喇我地揀左室內坐, 望出去有露天的地方, 第時去呢到飲兩杯, 放鬆下都幾好有蠟燭點綴, 浪漫好多首先 食個面包 配 橄欖油, 面包好軟熟之後食一轉生蠔先1. New ZealandRock 海水味較重，好有層次帶有鮮味2. Tatihou 口感比較爽脆，海水味較濃食生蠔當然要配白酒啦我地揀左Pinot Grigio配生蠔就一流喇白酒煮西班牙青口份量比想像的多,  好鮮味, 黎呢間一定要揀北海道帶子刺身薄片 (有海膽)影左相後, 經理幫我地"處理", 輕輕𠝹開溫泉蛋，將三文魚子,蛋和帶子攪匀蛋白配帶子令到質感滑溜, 配上海膽及三文魚子, 簡直一大享受之後飲碗海鮮湯味道濃郁, 蝦肉結實. 非常好主菜我地就叫左 西班牙極品橡菓黑毛豬一黎到見到咁厚肉就驚一係過熟一係就生不過, 擔心係多餘, 一切開,吃一口,外脆又Juicy, 燒得非常好最後叫埋個甜品先chocolate ball & jelly淋上冧酒後，成合盤就係咁出煙，好得意.入面有jelly, 口感比較實, 好妹味

🤑今次再戰Lab Eat 因為見到Openrice 訂座有discount, 非常抵食。🥩12小時慢煮美國一級牛小排（500克）（💲318）今次揀左BBQ風味同埋蕃薯條，牛小排每一片都肥腴嫩瘦，肉味香濃，加上BBQ醬，非常惹味，蕃薯條平時比較少機會見，但佢整得好好味。🍝鮮蝦膏海膽扁意粉（💲198）面頭大概舖左4-5嚿海膽，比想像中多，如果更鮮甜會更好，意粉食落好濃海膽味，但可能太濃，搶左蝦膏嘅味。🦞西班牙龍蝦尾配茴香酒煮有機意大利飯（💲278）龍蝦肉份量都幾足, 意大利飯唔會太濕，龍蝦汁帶點酒香味，值得encore!—

朋友介紹的生日飯，整體食物環境都Ok，大部分服務員都態度有禮，唯獨有一個戴眼鏡穿恤衫稍高級的服務員態度好有問題，唔知佢係咪有擺放障礙，所有用餐既工具同食物要根據佢擺放位置。跟著又向客人擺出不耐煩表情，態度很差。請餐廳正視一下。

Lab Eat 在尖沙咀已有一段的歷史，近來終於有時間和朋友來到位於旺角 T.O.P 的分店。店內裝橫鮮明又有時代感，設有戶外陽台，可供客人吸水煙。Sea Urchin Crostini 海膽多士滿滿海膽鋪在多士上，小法包香脆帶蒜香。入口海膽香滑軟綿，味道甘甜香嫩，與香脆法包形成鮮明對比，卻異常合適。Foie Gras 玉桂脆煎鵝肝師傅把法國鵝肝燒至外皮香脆，內里油潤軟心，脂香化在口中。焦糖菠蘿酸酸甜甜，配上鵝肝更為減膩。Prime Rib Eyes美國肉眼扒大塊而厚身，炭燒至五成熟，表面至網格狀。牛味香濃，質感結實富彈性，肉汁豐富。再配上新鮮烤焗的蕃茄仔，緩和了肉眼扒的油膩感。Octopus 慢煮深海八爪魚較為少見的食材，以BBQ醬汁燒八爪魚。整支爪粗而肥厚，口感彈牙卻易咬，柔軟中富韌性。配菜也有特色，法國BB甜波椒、火箭菜、健康藜麥，惹味卻中和掉油膩感。Chocolate Ball and Jelly這個應該滿足了很多少女心的女士，以比利時朱古力製成空心朱古力球，再以焦糖雪糕作基底，上桌時再倒入伯仕利甜酒，煙霧瀰漫，更顯浪漫，若果節日慶祝還是不錯選擇。朱古力可可味濃郁，質感柔順絲滑

周末下午總要留點時間給家人，今日就同媽媽嘆個high tea☕️ 我地揀了旺角t.o.p.樓上既依間餐廳，其實之前我試過它在佐敦的分店的晚餐也不錯，但就未嚐過它的下午茶，今日就來試試。餐廳環境選用柔和色調，令人感覺好舒服。座位亦是梳化/有軟墊的櫈，坐得舒適。還有戶外的座位，不過夏日炎炎加上猛烈的太陽伯伯🌞，還是躲在室內涼涼冷氣好了。Tea set 餐牌，也有不少選擇。每個tea set有跟餐湯，今天的是南瓜湯，濃濃南瓜的香甜味道。也包含了一杯飲品。自選沙律 🥗 $58可選兩款配料和一款醬料。我們選了雞胸肉和煙三文魚，原以為這類自選配料的肉類通常會很少，但其實雞胸肉都有五六片，份量十足呢。沙律菜也夠新鮮，配蜜糖芥末醬，酸甜清新💛自選甜品拼盤 $68可選兩款甜品和配窩夫，我們選了心太軟和意大利芝士餅。心太軟新鮮製作，用上苦甜巧克力，好吃；窩夫略嫌放涼了；意大利芝士餅不會過甜，也不錯。環境舒適，食物質素也不錯，下次在附近的話可再encore呢