LAB EAT Restaurant & Bar (T.O.P This is Our Place)

營業中

休息中

舊旺角中心第一期，即舊OU原址，依家改建成為商場＋食肆，而Lab Eat Restaurant & Bar上次已初使過假日下午茶，印象非常好，而尋晩，我就同愛人再去，比上次水準更好，夜間環境又浪漫，全餐好多💕💕Fresh Oysters 新鮮生蠔，每日新鮮運到，種類亦有唔同，呢晩就有Tatihou 塔蒂蠔，每隻$55，蠔肉細滑，口感爽脆，帶有堅果味，因為夠新鮮，唔駛添加任何汁料已經夠好味。我至愛嘅Sea Urchin Toast海膽多士，$75一份，大件海膽，大過主餐义嘅义頭，咬左一口，creamy 海膽爆破溶入香脆多士，好食到不得了。U.S. Prime Rib Eye Red Wine Sauce (Medium)380g ，美國一級肉眼 $338，明火炭燒香味，外微脆內肉嫩多汁，火喉控制得好好，side dish＋多$52有牛油燒野菌，好味就唔在講，薦底有火箭菜，顯得更高級👑The Lab $108，夏灣拿蘭姆酒三年陳釀、新鮮熱情果、蘋果汁、Rosemary 、酒浸151方糖，愛酒嘅我見個Signature Cocktail 咁正，更要試吓，一嚟已好有睇頭用噴槍點着個方糖，隨即殷

鑱咀萬萬歲!🙌🏻ChamZeoiLongLongLife!!!🙌🏻 餐牌款式多，而且有創意！環境舒適寫意型格又有情調，無論朋友聚會定情侶拍拖都非常適合。出面仲有露天雅座可以shisha。正～餐前麵包$0賣相👅👅👅👅👅味道👅👅👅👅👅口感👅👅👅👅👅份量👅👅👅🐭外皮薄脆，裏面鬆軟，熱辣辣，充滿麵包發酵香味，配上黑醋及橄欖油，味道口感絕頂一流PS: 冇得refill，可另order, $20有5片海膽多士 $216賣相👅👅👅👅 👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅份量👅👅👅👅創意👅👅👅👅性價比👅👅👅👅🐭大大啖海膽，一點腥味也沒有，法式麵包塗滿蒜蓉醬，配搭起味道一流，只是略嫌麵包烘得有點太硬香草蛋黃醬焗蟹肉，牛油果，鮮蘆筍配溫泉蛋 $148賣相👅👅👅👅味道👅👅口感👅👅份量👅👅👅創意👅👅👅👅性價比👅👅🐭味道略淡，蟹肉沒有焗的香味，混合蛋黃醬口感太「淋啤啤」，吃不到蘆筍及溫泉蛋，是不是遺漏了？牛油果底下的蔬菜濃醬有心思黑松露菌泡沫濃湯 $78賣相👅👅👅👅味道👅👅👅👅口感👅👅👅👅份量👅👅👅👅性價比👅👅👅👅🐭成碗都係新鮮打碎左一粒粒嘅菇菌，黑松露同菇菌味濃郁，上層泡沫令整體質感更細滑12小時慢煮美國一級牛小排 $

預早就book 咗枱，加上入面只有幾枱客吾算多人。（6：30到可以企系門口幾分鐘都冇人黎帶位，要由一個路過嘅廚房幫我搵人先得。嚴重扣分）眼見侍應當時只顧吹水，完全冇望門口（之後坐底水都冇杯，要主動叫先有嘅。）本身一心諗住去食熱溶芝士嘅，但系餐廳竟然系有個套餐系規定要全枱都食先可以叫😑如果吾系就全部散叫😌甘就為有吾食熱溶芝士啦，驚浪費食物。其他餐廳最多米叫至少order 2份,佢竟然話全枱人，好彩今次系3人去，如果約多啲朋友想 share試其他野真系要諗諗。生蠔算新鮮，不過size 就吾算太平均前菜普通，蜜瓜唔甜到餐湯 龍蝦湯好重蝦殼嘅味道並唔係用罐頭貨，可惜調味不足主菜 龍蝦意粉 偏向硬身可多煮2min味道/蝦都ok酥皮三文魚&焗帶子味道較為淡，三文魚 熟過龍鵝肝牛柳 全晚最好食就係件鵝肝牛柳叫5成，黎到都系韌到甜品，cream cheese 都係冇乜驚喜，但配料水果真系勁酸希望搵返啲質素好少少嘅水果總結：如果只係需要相機食嘅絕對ok但要質素真系未達標服務亦不足，冇主動俾水/主動換碟但系甘嘅價錢俾依種服務同食物，可以有更多選擇!雖然好想食個熱溶芝士，但是應該吾會有下次

之前都有同fd行過top，個商場新開，入面都有新野食，今晚決定同fd去五樓既西餐Lab Eat 一試！一上到去服務員態度非常好，熱情招待我地坐圓枱，枱與枱之間分隔好夠，私隱度好高，絕對唔會听到人地枱既對話！呢點好加分！每枱都會有餐包，個包面好鬆脆，好難得係唔會過硬！正！餐湯要左洋葱湯，食落有好濃既足料洋葱，清甜！頭盤叫左黑松露田螺，白酒煮青口，青口相當新鮮，有淡淡海水味，份量都好多下！主菜就要左個燒西班牙八爪魚腳配珍寶帶子甜羅勒醬。個八爪魚笑得剛剛好配搭埋酸酸甜甜嘅羅勒醬口感一流，醒神開胃。令一個主菜我哋要左西班牙黑毛豬配蜜糖芥末醬，黑毛豬肉質鮮嫩，平時西餐係配開薯蓉但呢個係紫薯蓉，好特別！最後甜品我哋要咗個蘋果批，佢蘋果批同平時食開嘅都好唔同好有創意佢底層係配上拿破崙10分鬆脆！成餐飯都食得好開心，下次一定會再幫襯，好適合情侶撐枱腳之選！

BBQ醬燒烤慢煮西班牙深海八爪魚 🐙($278)原條八爪魚份量十足🐙 八爪魚係慢煮既關係所以質感非常軟淋😋 一啲都唔韌👌🏻 配埋bbq醬好惹味🤗#薄荷脆焗去骨法國春雞 🐣 ($268)春雞某啲骨已去🐤 雞肉唔韌但未至於嫩滑😅 味道不濃🤔 外層焗至微脆☺️ 整體不過不失👌🏻#鮮蟹膏海膽扁意粉 🍝 ($198)意粉質感幾al dente🍝 醬汁幾creamy🤤 如果蟹膏同海膽多啲會更惹味😋

十二月第一個星期二晚上，旺角。很久以前跟朋友來過這餐廳吃下午茶，今天晚上就跟友人來試試他們的晚餐。門外有聖誕裝飾，印象比較深的是偌大的戶外用餐區，不過現在天氣轉冷又大風，只好等到回暖了。室內環境有情調，座位舒適，人多的話坐圓桌也很有氣氛。法國朱莉莫格生蠔 La Jolie Mauger，肉質飽滿有光澤，入口帶獨特香氣，慢慢散發鮮甜的豐富層次，不用沾醬蓋過鮮味。點了一杯De Bortoli Chardonnay白酒，全澳洲最大的家族釀酒廠迪伯多利酒莊出品，酒身呈淡黃色，有明顯的果香，口感緊實，配海鮮類是不錯的。送來兩片自家製麵包，有點像某款意大利披薩的餅底，熱呼呼香脆鬆軟，沾上橄欖油跟黑醋，有開胃效果。48個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿，火腿肉質細嫩，油脂分佈平均，以橡果餵飼的黑毛豬含極高健康成份，入口帶點點橡果香氣，鹹香配上鮮甜爽脆的哈密瓜，高級的美味。瑞士芝士焗法式洋蔥湯，一道經典法國菜，洋蔥的辛嗆味變成香濃的甜味，香氣濃郁，誘人的焗芝士在濃湯上飄浮，一個暖湯驅散了冬日寒意。薄荷脆焗去骨法國春雞，原隻春雞起骨，很大一隻，應該有先慢煮處理過再烘烤，所以雞肉非常軟嫩入味，連雞胸肉也滑溜無比，

驚嚇dinner! 我book 佐dinner for 2, birthday surprise celebration 🤭點知原來係驚嚇😰😰😰甜品上之前， ok,⋯⋯⋯⋯上甜品了！吾緊要，服務員話我「冇要求寫生日快樂」 我都係私人會所員工😂😂😂大家同行！ （我都係私人會所hostess) 如果餐廳做錯，馬上承認， 應該可以再安排更好（例如加返「生日快樂」 or 加一件小小小朱古力 加「生日快樂」 ！！！ 結果係⋯⋯⋯乜嘢都冇⋯真係覺得好失望⋯⋯⋯⋯ 其實呢⋯我都係服務行業😂😂😂 乜嘢係補救？ 大家明唔明？ 心好累⋯⋯⋯食物ok, 服務生ok , hostess or receptionist ( 忘記/ 太忙） 令我好尷尬⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 多謝晒呀 ！ 埋單先講吾好意思⋯ 謝謝🙏我對食物冇問題😊服務可以更好！細心一點⋯⋯⋯真心講句！心好累！我朋友呆左係度⋯ 我覺得我想搵窿捐⋯

和朋友做完facial後見肚餓，去了附近商場找地方吃午飯，行過這間店，見不是太多人，就走了入去，侍應安排了我們坐梳化位置。這裡環境寬敞舒適，坐下後便望望餐牌睇睇有什麼好東西吃。我們見到一些餐，還可以加錢再額外升級，見升級的湯，沙律和甜品都見不錯，價錢又不是太貴，故我們都點選了優惠組合將湯，沙律升級和有推介星級甜品。優惠組合以下的黑松露蘑菇湯，上枱時已聞到很香的菇菌味，黑松露蘑菇香氣四溢，用湯匙勺起一口湯，吃到個湯全部都是由很多很多菇菌加入黑松露打成，濃郁非常，味道天然，真的每一口都覺得可口無比！西班牙黑毛豬火腿凱撒沙律，凱撒沙律面頭有一塊黑毛豬火腿，入口很香，味道咸咸香香，不會覺得死咸，薄薄一片已經回味無窮，凱撒沙律蔬菜新鮮爽脆，吃上感覺健康清新。鮮蟹膏魷魚粒意大利飯上枱，用鮮蟹膏做汁整意大利飯，配以新鮮魷魚粒，雖然蟹膏味不是那麼特出，但意大利利飯的軟硬度和多份量的魷魚粒搭夠，味道調較清淡，都是一個健康選擇！炭燒美國安格斯肉眼扒伴燒薯仔及芥末上枱已很吸引，大大塊的肉眼扒配上七成熟口感，肉質鬆軟，加上炭燒香味，再配上旁邊的海鹽，不加任何調味，可以清楚吃到肉眼扒的真味道，如果加上芥末，又有

旺角中心改建之後呢個商場行到攰，見到呢間餐廳門口好有聖誕🎄氣氛，於是入去醫吓個肚。入到去氣氛唔錯，見到餐牌上餐前小食有啲新攪作，一般餐前包都係多士或者餐包，呢度就有幾種海鮮小法包做餐前小食，我揀咗海膽多士，上檯時見到海膽size仲大過小法包。仲有30個月西班牙橡果飼黑毛豬火腿配蜜瓜同埋新鮮無花果，再加上火箭菜沙律🥗，又好睇又好食😋。Main course 叫左BBQ醬燒烤慢煮西班牙深海八爪魚，配搭咗健康嘅藜麥同埋蔬菜🥬，想講慢煮八爪魚🐙夠諗，唔會好勒咁，又幾好食喎😋。原本諗住要杯Moscato 餐酒，咁落單嘅哥哥仔話既然你想飲甜嘅餐酒，不如介紹我飲Berry Nice，飲落口慢慢有果香味喺口腔內，都值得比個 LIKE👍。

今日約咗朋友係旺角食lunch，搵咗一間環境好舒服嘅餐廳，可以坐低傾下計。Lunch Set可以揀沙律或者湯，我地一人揀一樣～沙律菜好新鮮爽脆，啲醋好開胃😋👍🏻黑松露蘑菇湯好香濃。炭燒美國穀飼雞胸伴美式芝士焗薯 $98雞胸肉出奇地嫩滑，唔會好似平時自己恰係"鞋"嘅～食落好有口感，份量如果男仔嚟講就未必夠，好彩仲有個焗薯。番茄醬開胃，味道都幾夾。鮮拆松葉蟹肉及有機牛油果意大利飯 $108牛油果上面有一片燒過嘅半熟芝士，而入面就係蟹肉。飯同蟹肉嘅份量都好多，比例剛剛好，蟹肉味道超鮮甜！牛油果都好香，整碎之後撈埋一齊食天好味～整體而言，食物質素高，環境好舒適，性價比高👏🏻

約左屋企人係旺角食LUNCH，見呢間野都幾多LIKE，就去試下，點知又有新發現。因為個日約左12點，係佢岩岩一開的時間，上到去，得我地自己一台客，包場....之後坐到成2點鐘都係我1/4客....真係好岩約人係旺角下午慢慢坐下傾下計!!入正題.....叫左幾個LUNCH SET....沙律兩款....菜新鮮，醬夠多....新薯同火腿量都OK!可以再食!但就真係菜羅~牛扒份量算多~上台的時候都係熱既~叫左5成熟，上台都真係5成，肉味算OK，但肉質一般，食到後尾牙交都軟埋....又係一個外貌不錯但味道一般的東西...應該不是現做的，因為一黎到已經淋曬.....純因為跟餐好平，所以加埋....總結:環境OK，食物普通.......但重點係任坐!!

煙燻法國鵪鶉脾其實我地叫之前都估唔到咩嚟，出邊好少有機會食到，上菜時店員介紹我地可以先試原味，再配佢另上的檸檬蒜鹽。鵪鶉脾雖然細細隻但味道濃，加上煙燻過，鵪鶉脾更加香口流心芝士呢個真係睇得又好食。配料有很多，有蘆筍、薯仔、火腿、西芹、沙律菜等等，每樣本身味道偏淡的食物配上濃郁流心的芝士配搭得宜。員工特登捧著一大舊芝士在我們面前即製流心芝士，賣相已經加哂分西班牙極品橡芋黑毛豬望樣已經好吸引，豬鞍以黑毛豬為材料，肉質嫰滑，另外亦可以試配搭埋紫薯蓉和黑松芥末鮮蟹膏海膽意粉好足料好濃味既Linguine，原來海膽配意粉已經好香，再加上濃郁香口的蟹膏，整道意粉味道只能用邪惡二字形容

早前在尖沙咀的lab eat，由前菜小食、主菜、篊一品至cocktail都非常滿意。所以相隔個幾月又再結伴同行，今次去旺角的新店。餐廳裝修高貴，每枱之間都有充足距離，不會有壓迫感。先encore上次吃過的海膽多士，open sandwich的擺盤上面是滿滿的海膽，口感豐富，海膽質素相當好。今次去發現有tapas菜單，有海鮮又有肉類，細細份作為開胃前菜或小食都很不錯。朋友選擇了法國鵪鶉脾，煙燻煮法特別，咬落鹹香滋味帶少許油脂。檸檬蒜鹽十分清新，伴碟的沙律菜葉都很新鮮！肉眼扒牛味重油香味更重，US Prime質素肉質特別嫩滑, 味道亦濃厚。牛油煮菇香耐不膩越嚼越香。見氣氛不錯，我又點了杯cocktail，Forbidden Love 以西柚汁、熱情果酒、梳打水。甜甜地易入口，正！

Lab EatT.O.P商場開左一排都未有時間過黎行下 今日見有時間過黎濕平～ 行到累累地見到有間裝修得好靚嘅餐廳 於是就入左黎試下肉食主義者嘅我地叫左2個lunch set~ 分別係炭燒西班牙極品橡菓飼黑毛豬&炭燒美國安格斯肉眼扒伴燒薯仔及芥末炭燒西班牙極品橡菓飼黑毛豬厚切黑毛豬～雖然厚身但食落一啲都唔un~鎖著肉汁好juicy!!!!配埋旁邊嘅粗鹽食，唔會遮蓋黑毛豬嘅鮮味！炭燒美國安格斯肉眼扒伴燒薯仔及芥末送到過黎果陣有驚喜～大大塊安格斯肉眼牛扒 估唔到係旺角鬧市餐廳仲有沙漠中的綠洲！水準中黑毛豬一樣唔un好juicy~絕對係可以encore嘅選擇！

儘管最近鬧市變得冷清清 仍阻止不了我為好友慶祝升職之喜 提早向餐廳訂位 安排我們坐到寧靜的位置 好讓我們聊聊天餐廳除了室內還有室外座位 可供客人吸煙和抽水煙 就算不來吃晚餐 喜歡水煙和喝酒的朋友都值得一到這天台酒吧 景色不錯西班牙特色tapas menu中我們看中了煙燻法國鵪鶉脾配檸檬蒜鹽 上桌時有濃濃的煙燻香氣 咬落口稔滑 比煙鴨胸更加有肉的鮮美 海膽多士絕不欺場 滿滿的海膽 幼滑甘香 配埋香脆的法包 兩姐妹都讚不絕口洋蔥湯做法特別 以新鮮洋蔥熬煮出來的湯汁濃稠 洋蔥十分香甜 表面的芝士令層次起了變化 非一般的餐湯US Prime 肉眼扒牛味重 🥩 外皮金黃Crispy 肉質半熟Juicy 不論是肉質的質感還是味道 都很令人滿意女生吃晚飯當然不少得甜品 蘋果撻的酥皮底牛油味香 十分鬆脆 完全把普通的蘋果撻提升到另一個層次 在一旁的雲呢拿雪糕有滿滿的雲呢拿籽 香滑美味🍨