LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

聖誕節前夕 同屋企人慶祝節日 揀咗呢一間係尖沙咀附近嘅西式餐廳 無論係環境定係食物質素都非常好生蠔海水味重 鮮甜 口感都唔錯 配搭埋白酒好夾 全部都好肥美輕煎半熟北海道帶子配菠菜蓉成個配搭都好好 帶子好滑身 食得出好新鮮 而菠菜蓉烹調得好滑好香 好用心嘅一道菜牛菌湯賣相非常之好 無論係佢嘅擺盤定係器皿 都配搭得好好 牛菌湯好香濃 菌味好突出澳洲M5和牛牛柳及法國鴨肝和牛真係入口即溶 脂肪比例完美 鎖住晒啲肉汁 鴨肝烹調得唔錯 大細啱啱好最後仲有個甜品 成餐飯都好有驚喜 味道都唔普通

在此，我強烈建議大家book 呢間餐廳之前睇左呢篇食評先，我唔希望大家中左伏之後先上泥打負評，好似我咁....其實我宜家轆兩轆都見到之前D負評有講到我遇到嘅問題。唉其實個open rice account 都無用好耐，真係頂唔順先email 攞返個PW ，入泥打返個食評，見到好多標題都俾人用左...咩"希望愈大，失望愈大"，咩"300幾多like點泥"本來考到車諗住慶祝下，見到Open Rice 有75% 折扣就book 左位，點知1800hr去到餐廳1個食客都無?! 然後被安排左去坐收銀隔離。。。諗住叫D Signature 嘅菜式食下， HAHAHA !!  SORRY!! 你open rice 個折扣 90%商品不適用，唉頂硬上，同條女入左泥又費事走泥走去轉餐廳，明知俾人昆左入泥，最尾叫左: 黑毛豬(過熟啦唉)，生蠔，鵝肝(超細份，外面又淋茲茲)唉，其實本身mark up 哂再做優惠，最過份係大部份優惠都--做!唔!到!!!!強烈建議openrice blacklist 左呢間餐廳嘅discount 設定去!!!!跟本上取巧!!!!侍應全部hea 底，菜式全部無介紹.....生蠔

今日去咗尖沙咀行街之後想同朋友食好啲，就推薦左一間環境好靚嘢食都好特別嘅高質西餐廳👍🏻😍首先店員服務態度都非常貼心👍🏻而且裝修有個好靚嘅水晶燈❤️‍🔥佢哋嘅嘢食種類都好多咁我哋就叫左一個前菜兩個湯再加一個主食同埋意粉🤩😚海膽吐司 見到佢有海膽吐司已經好想食覺得好吸引，嚟到嘅時候見到佢嘅海膽都好肥美，而且份量都大🤤連埋脆脆嘅吐司一齊食個口感非常豐富，而且海膽本身都非常鮮甜🥰味道非常配👍🏻牛肝菌湯蕃茄蟹肉湯見到隔離枱飲啲湯都好吸引我哋每人叫咗一款湯嚟試吓，佢哋個牛肝菌湯非常之creamy，而且好濃牛肝菌嘅味道😚蕃茄蟹肉湯亦都好濃郁，飲到蕃茄味再加蟹肉味🤤熱溶法國流心芝士 依個留心芝士上網見到佢係即刻切啲芝士落配料，見到片就決定要叫依個試吓🤩配料有火腿蕃茄薯仔等等，再加埋即溶嘅芝士落去非常香口🤤 10分推介Lat Eat Carbonara依個意粉個顏色非常吸引，食落口味道都好驚喜，有濃郁嘅芝士味，淡淡的黑松露味，但係食落去唔會覺得好膩，個意粉調味平衡得好好👍🏻M5和牛肉眼扒都係見到人哋嘅相所以個特別叫咗一個主食！見到佢嘅肉眼扒非常大塊而且佢哋烤出嚟嘅紋都好靚☺️切落去肉質都非常嫩滑，而且好有牛

今晚約左朋友去尖沙咀食野想搵個地方靜靜地坐得舒服嘅吹下水聽聞Lab Eat幾次評價都唔錯於是早一晚係openrice book定兩位就唔洗等happy Friday都八成滿加一兩枱reserved 好彩有留位啫我哋早左幾個字到咁啱有張二人枱淨 都好彩唔洗等由入座到落單幾位店員都好親切 雖然細細間 但服務係中高檔次嘅殷勤講開細細間 但佢哋放枱算疏落 同隔離枱距離好舒服 好有私人空間 好適合談心二人餐嘅main course都係單嗌較貴嘅菜式 所以叫餐係幾抵食 有齊前菜主菜甜品飲品等但我哋胃口較細所以冇叫餐 散叫左兩份main兩杯cocktail鮮茄意粉醬汁濃度剛好 同pasta texture配合剛好鮮茄但唔會酸 用甜用得唔突出 食落順滑易入口 應該人人都啱食另一份係鱈魚 焗本來怕會乾但肉汁保持得都夠 比起煎當然冇咁juicy但就唔會油膩 所以都係好好嘅tradeoff反而啲配菜會有啲油 吸曬魚油嘅關係澱粉配嘅係類似洋薏米嘅飯 幾特別個人好鍾意❤️cocktail garden真係沖得好正 正到想翻焯哈哈 賣相就平淡另一杯shrangrila就正常啦 但賣相超一流 調番轉

慶祝結婚週年紀念第二擊 - 高質西餐Lab eat 以前已吃過，覺得質數高，今次特意再來慶祝。 先來杯Framngham Sauvignon白酒， 夠凍清甜，配海鮮頭盤合適。 新鮮生蠔 Dooriel 和 Synonyme ，鮮甜嫩滑，個人比較喜歡Dooriel， 海水味重點，鮮一點。 黑松露焗法國田螺 - 首先賣相一流，黑松露和田螺很夾，再配菠菜薯蓉和紫薯片，增加層次感。 意大利西西里島蕃茄意粉 - 醬汁充滿著每一條意粉，再灑上pamersan cheese，簡單得來味道一絕。 炭燒威爾斯皇室羊扒 - 羊扒煮得很好，外脆內軟，還很juicy，一點也不羶，裡面還是pink colour。再來一杯Marques Rioja 紅酒match 羊扒，一口羊扒一口酒，一樂也。 意大利咖啡雪糕及焦糖榛子 - 整個presentation 很漂亮，用raspberry 乾點綴，小盆栽整盆可以吃，盆是朱古力，泥是黑芝麻，上面是食用花。 服務很好，非常愉快的一餐。

A casual dinner after work, but nothing bad.Olive oil, vinegar and bread, nice for a start.Framingham SBOyster (from left to right), two French Dooriel Oyster and two S, the last two were bigger and juicer but both was fresh and juicy.Baked French Escargot with black truffle, with airfried sweet potato and smash potato and spinach. Truffle match very well with the escargot, the taste is strong. Taste good.Italian Spaghetti Pomodoro, the tomato taste was strong and match very well with the chedda

今晚相公神秘地帶我前往尖沙咀金巴利道一所著名女校隔鄰的西餐廳晚膳，這裡燈光朦朧，牆壁上有多款不同的油畫，很優雅寫意，望向另一面的酒吧，亦有很多不同類別的酒，令人嚮往。侍應殷勤招待， 由相公發辦點來的Queen Blaster 泡沫雞尾酒，戳開即飄出雲霧，味清甜，確實是招牌飲品; 而他為我選了 Strawberry shaker 比較 creamy 和甜，亦有著濃濃的vodka 味，吾所欲也。先來海膽多士，雙重口感有衝擊，多士夠煙勒有咬感。隨之而來是白酒煮新鮮澳洲藍青口，白酒能提升青口的鮮味又能帶出鮮甜味， 更顯得青口的海水味濃，肉質嫩滑爽口，有嚼感。跟著有意大利西西里島蕃茄意粉，蕃茄味道清甜， 伴上爽滑意粉，味道匹配，爽口又彈牙。繼續又有澳洲M5和牛肉眼(400克) ， 肉質鮮嫩，肉汁又豐富， 師傅煮得剛熟又能鎖汁，既不肥膩又有口感，太棒了。最後來了檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批來完結這頓美味晚膳，脆卜卜的蛋白餅放在蘋果水晶批上，一軟一脆，互相輝映，配搭突出有心思，而檸檬雪糕令人醒神又消膩，妙呀！

今晚和太座吃了一頓好回味的西餐，單看食店名字已知店内頗有意思🤔店名字"Lab Eat"没有中文譯名，我意會為"在實驗中尋美食" 店内外都有舒暢感，位處街的盡頭，所以未受車聲影響，情侶談心，朋友聊天的理想地👏👏侍應安排座位後便殷切地介紹飲品及食物選了兩款雞尾酒:Strawberry shaker正如其名以草莓酒，伏特加酒，百利甜酒及牛奶混合，果香重及酒味濃，餐前佳選👍🏼Queen blaster以荔枝酒，青檸汁，氈酒及雪碧汽水調合，好香的鮮果味，十分醒胃👍🏼頭盤:海膽多士，海膽刺身放在脆口暖和的薄多士，入口海膽绵軟多士爽脆，味蕾一大享受😋二道:白酒煮澳洲藍青口，青口火候適中，鮮味足😋😋主食:意大利西西里島蕃茄意粉，熱度十足，蕃茄甜美，意粉軟硬到位，好有咬感😋😋澳洲M5和牛肉眼扒(400克)伴薯菜，肉質滑嫩，油脂均勻，完全不用再加調味😋😋甜品:檸檬意大利雪糕及蘋果水晶批， 擺設悦目， 檸檬味清， 水晶批甜，绝配😋😋真的領會到怎樣Lab Eat👏👏

今晚想食西餐，飲下紅酒，食下蠔，同朋友傾下計，所以就去咗尖沙咀的”LAB EAT Restaurant & Bar”食晚飯。這裹有set dinner for two，但我同朋友都決定散叫。🥢新鮮生蠔 4隻 Taylie ($276) - 有海水味，爽甜，甜味在口中停留時間長有生蠔當然要配白酒，所以我同朋友都叫咗杯🥢Framngham Sauvignon Blanc ($95/Glass)，有少少dry 配生蠔好夾前菜點了🥢熱熔法國流心芝士 配香草烤薯及意大利煙火腿 ($218) - 店員會先放上一碟以火箭菜、莎樂美腸、火腿、蘆筍、薯角組成的沙律，之後店員會直接將瑞士傳統熱溶芝士即場在沙律上蓋厚厚的一層芝士，芝士拉絲，厚實又有芝味，芝士控真的不可以錯過。🥢黑松露海膽扁意粉 ($288) - 扁意粉上大大舊的海膽真是非常吸睛，海膽十分甜，還有濃濃的海膽香氣，扁意粉煮得剛剛好，配上黑松露一起真的是十分出色，非常推介🥢炭燒威爾斯皇室羊扒 (330克) ($438) - 羊扒口感嫩滑多汁，一點羊羶味也沒有，點了五成熟，煮得剛剛好，配上芥末醬一起吃另有一番風味。點了紅酒來配肉🥢Castello

是日和好朋友到尖沙咀辦一點事，完了差不多已經六時半，於是便一起吃過晚餐。網上看見這間餐廳有不少好評，於是便來一試。頭盤是生蠔，一共點了四隻。 十分肥美大隻，脹卜卜，吃起來十分鮮甜，而且有著淡淡的海水味，令人停不了口。餐湯點了阿拉斯加皇帝蟹蕃茄濃湯和牛肝菌湯配黑松露泡沫。皇帝蟹蕃茄濃湯味道濃沃，有很香濃的蟹肉味。朋友叫的牛肝菌湯也不錯，十分香濃，喝起來有啖啖的蘑菇粒，口感十足。值得一提的是這個湯不是用了很多忌廉，喝起來沒有那麼肥膩，比較健康。和牛肉眼扒大件抵食​​，牛肉味濃郁，簡單的用海鹽和芥末調味已經十分好吃。伴碟的薯菜也十分不錯，薯條吃起來熱辣辣，香脆可口。海膽扁意粉，海膽的份量十分大份，扁意粉煮得剛剛好熟，配上忌廉和海膽混合在一起吃，十分滋味。飲品分別叫了紅酒和香檳。紅酒香醇可口，果味濃沃。朋友叫的香檳也十分不錯。 甜品選了意大利咖啡雪糕，吃起來不太甜，為這天晚餐劃上完美的句號。

慶祝生日當然揀有口碑嘅餐廳，所以去完旺角嗰間，今次嚟本店，餐廳真係好隱蔽，我同朋友都迷路，原來喺嘉勒撒學校隔離，好難搵喔~同朋友叫左28日黑毛豬鞍同黃油雞，真係冇乜幾何食豬都可以唔駛全熟都咁好味，最難得係雞肉爽滑，連皮食都唔覺得油膩，同朋友話「一定唔係冰鮮雞」，（可惜到最後都唔記得咗求證到底係咪新鮮雞）仲有雞底下有薏米，好鍾意嗰種好似意大利飯嘅口感，食哂，總之好彩冇再叫意粉，因為已經好飽，冇水飲又唔飲得酒嘅我唯有叫左杯Rose latte，好彩唔係細細杯，否則可能要叫兩杯先得。職員好有禮貌，冇催過，全程最無奈係冇水供應，要飲就要飲枱上嘅有氣水或餐牌上嘅其他飲品，對於我呢啲冇左水好難頂嘅人都好難嚟第二次。P.S.洗手間好乾淨，要讚。

放假瞓到自然醒，上網睇睇邊度有豬鞍食，施施然出去dinner就差唔多，weekday 都full house 應該唔錯餐包White wine blue mussels好多人都鍾意size大大件，個人喜好食物中等size偏細少少圓碌碌為佳品，青口肉細細隻好鮮甜Iberico Pork Rack早幾日自煮失敗下，呢個粉紅色豬鞍好出色，脂肪比例唔高，口感比較紮實，芥末經調製下順口Hazelnut Cream Cake唔太甜，份量細細件Asahi Beer Tower$368好抵飲

窗外下著大雨，坐在窗側邊，嚐一頓豐富的晚餐有另一風味！配合香檳和生蠔，又一樂事！法國生蠔生蠔又大隻又肉厚，蠔身雪白，是新鮮的食材！入口生蠔十分鮮甜，這種入口略帶爽口！香檳入口味道清新而帶有淡淡的甜味，用來配合生蠔、西式頭盤及主菜也不錯煙燻意大利沙甸魚及香醋魚籽沙甸魚切成小粒粒，加入番茄和洋蔥粒粒，入口酸酸又開胃，加入魚籽好高貴，放底的是炸起的脆片，味道又配合又清新，賣相又吸引法式洋蔥湯湯好香濃，洋蔥煮好，入口又香又甜，面頭有芝士，軟身咬開拉絲，更突出洋蔥的香甜澳洲M 5牛柳及法國鴨肝牛柳外脆內肉質好林，肉好厚身，切開熟度一流，肉粉紅色，鴨肝煎開外表香脆，入口味道香濃，和牛柳夾埋，味道特別好

今晚去咗尖沙咀金巴利道搵食，最後去了一間西餐廳「LAB EAT Restaurant & Bar」食晚餐，我哋食咗：《OYSTER》1️⃣ 新鮮生蠔 (4 x $69) $276🦪 今晚生蠔係法國 Taylie，蠔肉鮮甜爽口，而且海水味適中，好食😋《SALAD》2️⃣ 熱熔法國流心芝士 配香草烤薯及意大利煙火腿 $218好耐沒有食 熱熔芝士，難得見到Menu有，一於叫嚟食，職員說這道菜式要等耐少少；上菜時，職員拿起一大磚🧀 Raclette芝士，用刀刮在煙火腿、烤薯及沙律拼盤上；食落口又幾好食，芝士軟滑又香濃《PASTA》3️⃣ 黑松露海膽扁意粉 $288🍝 扁意粉配上黑松露，再加上鮮甜美味嘅海膽，用料上乘，簡單又好味《MAIN COURSE》4️⃣ 炭燒威爾斯皇室羊扒 (330克) $438🐑 羊扒 烤得剛剛好，有少少炭燒香味，擺盤幾靚《DESSERT》5️⃣ 意大利咖啡雪糕及焦糖榛子 $128🍮 甜品係意大利咖啡雪糕🍦及焦糖榛子🌰；估唔到令我們特別感興趣係「小盆栽🪴」，因為盆栽係可以食的，泥土原來係黑芝麻，花盆用朱古力製作而成，整到好似真嘅一樣《WINE》6️⃣ 白酒 $95 Framingham SB7️⃣

最近工作繁忙，為了追趕今個月尾報數的工作，已經很久沒有約朋友吃飯了。有見今天過了一個小Deadline，特別約好朋友來一個Happy Friday，及時行樂。LAB EAT Restaurant & Bar位於尖沙咀亞士厘道。位於尖沙咀金巴利道，從佐敦地鐵站D出口出發不用10分鐘便到，地點十分方便。這裏的裝修簡單，感覺令人舒服。枱與枱之間距離足夠，入座時也有量度體溫，抵炎工作做足。我們一行二人叫了不同的菜式互相分享。新鮮生蠔 (⭐⭐⭐⭐💢)平時吃西餐一般較少吃生蠔。一方面因為價錢不便宜。另外，生蠔很多時會清洗不乾淨，有沙。但今天看到這麼多生蠔選擇，決定試一試。這裏的生蠔是逐隻點的，我們二人共點了四隻試一試。吃起來海水味濃沃，而且沒有沙。牛肝菌湯配黑松露泡沫 / 阿拉斯加皇帝蟹蕃茄羅宋湯 (⭐⭐⭐⭐💢) 西餐又怎會少得餐湯，我們分別叫了兩款不同的廚師推介 - 牛肝菌湯配黑松露泡沫 / 阿拉斯加皇帝蟹蕃茄羅宋湯。牛肝菌湯味道濃沃，雖然是素，但完全不覺得單調。面頭的黑松露泡沫十分有趣，打卡一流。朋友叫的那個阿拉斯加蟹羅宋湯也十分不錯，用料十足，吃得出一絲絲蟹肉。澳洲M5和牛肉眼 (⭐⭐⭐⭐💢