Kailash Parbat

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今晚和久久未見的大學同學聚會，談談近況，我們首選是一家坐得舒服的餐廳，大家都是愛新鮮之人，於是便選了這間位於尖沙咀的印度素食餐廳，很是期待。芒果印度奶昔這杯奶昔內有點點香料，甚具香氣，濃濃的芒果味，很正！洋蔥烤包洋蔥烤包是必點的吧！最欣賞是吼包內有洋蔥，吃起來十分滋味，來吃印度餐，怎能不點烤包？份量之大，也只是數十元，超值呢！奶酪菠菜個人甚為喜愛這道菜式，因為配上洋蔥烤包絕對滿分！奶酪使菠菜吃起來十分軟滑，想不到是這麼的配。印度特色蔬菜湯蔬菜湯內有各式各樣的蔬菜，而且配上像炸麵的條條，吃起來有口感，可以一試。

今天約了以前讀大專的舊同學相聚，他們都想找個香港的中間點，坐得舒適的地方吃晚飯和聊天，其中一位朋友誤打誤撞，找到吃這家印度素菜，大家異口同聲說贊成，即管一試。位置的確非常容易找到，位於尖沙咀寶勒巷。餐廳環境很舒適且闊落，讓我們快樂地相聚了三小時！食物非常特別，第一次吃印度素菜，我們無從入手，不太知道如何選擇，有一位印度藉侍應姐姐過來，向我們以英文簡介餐牌上的食物，還向我們推介了幾款必吃食物。服務態度滿分！Kp chaat platter $135印度小食拼盤，它口感豐富，香香脆脆的，酸酸甜甜，嚐到印度香料和印度風味。Paneer tikka $95這個是素串燒來，口感似硬豆腐，食落又似奶酪。Gobi manchurian dry $80外脆內軟的，外貌像咕嚕肉，吃下時又的確有點似，酸酸甜甜的。Manhcow soup $45香濃的印度雜菜湯，帶點微辣。味道較濃，適合喜歡濃味人士。Saag Paneer $85以菠菜製成的泥糊，以Kulcha沾上一起享用，超级美味！Kulcha onion $35洋蔥味的印度薄餅，每口都有吃到新鮮洋蔥粒。今晚我們一共點了六款印度食物和三杯芒果特飲，盛惠6

前晚同朋友係尖沙咀行街街朋友仔話想食素,因為嚟緊節日會食好多肉我又冇食開素食🤔朋友仔話想搵d 另類素食唯有上網達人搵搵啦😬見到呢間"kailash parbat"印度素菜😲聽得多印度人係食素居多又未去過印度一於試下人地國家嘅菜式我們大約18:30 去到尚未多人因為未到食飯時間只係我地晨早出咗去行街街所以比較早食晚餐入到去算係靚裝修😍感覺好乾淨時尚但唔多有印度設計😅雖然全部都係印度人，但係英文ok 嘅最放心嘅係有中英對照食譜,唔洗怕唔知咩嚟👍🏻先叫咗杯飲品"印度奶昔"👉🏻🍹芒果味一飲落去唔重芒果味,但有d 香草味,再睇反memu 先發現原來加入了茴香都幾特別點少得叫烤餅啦👉🏻係佢地主菜嚟架嗎😂 就叫原味叫咗烤餅更係要叫d 有汁嘅餸點嚟食啦。叫咗個"蕃茄咖哩芝士，店員推介的因為唔太肚餓,所以只叫多個少食就算了都係店員推介"芝士烤蘑菇" 幾特別都好味😋比你地睇吓佢d 裝修啦😂有佢地印度嘅飯盒

印度菜就食唔少，但係素食印度菜就真係第一次去食，難得久違既聚會飯局，其中有兩位友人是vegetarian, 於是經佢地介紹下就首次去幫襯下啦！地點係近喺粵海酒店附近，尖沙咀地鐵站行過去大約5分鐘之內到啦，係一座商業大廈嘅2樓。一入到大廈大堂，就會見到佢哋嘅員工喺樓下派卡片同埋宣傳單張，佢一見到我就問我哋book咗枱未，仲會細心幫我地㩒埋lift添一出lift就見到佢地門牌餐廳內部裝潢好有印度格調，環境寬敞，枱與枱之間有一定距離，情侶談情同友人聚會都好適合薯仔咖哩包跟醬汁，好香印度香草味，送飯送包都一流素肉丸，內裏有馬蹄，紅蘿蔔等等搓成肉丸狀客家印度炒飯，真的是印度長尖形米飯，辣辣地，唔太油印度烤磨菇，配上紫洋蔥

今次同朋友嚟到尖沙咀寶勒巷食印度菜，一直以為有肉食原來係素食印度菜！個人來講對素食就冇乜好嘅印象，總係覺得味道好寡⋯⋯但呢間餐廳係有少少令到我大開眼界首先，裝修格局來講，呢間印度餐廳都比較高檔同埋時尚，顛覆左我對一直都覺得印度菜就係巿井啲嘅睇法我幾鍾意佢呢個工業風嘅裝修，將啲廚具刮晒喺度，簡潔得來又令人感覺舒服！第一道菜就係咖喱薯仔包，咖喱辣辣地又酸酸地，幾開胃！鍾意嘅朋友都可以加洋蔥同埋檸檬汁，但我就選擇咗就咁GAP住啲咖喱嚟食，因為可以試真啲個味道！值得一提嘅就係佢呢個咖喱比較「結」，所以夾麵包都唔會流晒啲咖喱汁！之後就到主菜啦，我哋叫咗呢個咖喱加飯，佢就係有少少辣，但食落去感覺更加易入口，侍應話可以配薄餅，但始終覺得煩比較飽肚所以就配上飯。印度米唔同我哋食開嘅咪，佢哋係比較硬身同埋一粒粒，但係加埋咖喱就會將呢啲飯粒粘埋一齊，所以食落去都唔會覺得太難入口！最後點少得配菜，呢個貌似肉丸嘅嘢，食落去好似肉咁，最正係個醬！小小薄荷少少辣咁，覺得好特別！總括而言，如果朋友仔喜歡食齋嘅話，就會好欣賞，因為食落去唔係真係咁寡，更好嘅係食物選擇繁多，分量足夠，性價比高！

經常食黎食去都係中餐西餐，所以今次去食一d大家平時忽略左既印度菜，配合各種香料加入去食物度，簡直香味撲鼻又醒胃，當然唔少得正宗既咖哩點薄餅黎食真係絕配。食野緊係要飲野，所以餐廳好細心咁每張枱都放左支水，怕你食左辣野可以解辣。但對於食得辣既我當然叫佢地既地道孟買拉茶，因為佢同平時既奶茶咖啡唔一樣既係佢都加左香料落去沖茶，飲落去特別唔同。最後仲追加左個印度炒飯，酸甜既味道令我不自覺食多幾啖。所以推薦印度餐廳一定係佢!

今日難得約咗一個好耐冇見嘅朋友，梗係搵間好啲嘅餐廳同佢聚一聚啦，於是上網搵到依間評價好高嘅餐廳，地理位置好方便，喺尖沙咀地鐵站行幾步就到，而且呢度嘅裝修好靚好高級，職員姐姐全部都好有禮貌，我哋好似貴賓咁😆重點係依度嘅嘢食全部都超級好味， Menu種類好多，喺香港唔使去印度都可以食到正宗嘅印度菜😛❤️我哋首先叫咗燒蘑菇芝士串燒，好香蘑菇味，配着芝士食簡直係一流，芝士味勁龍勁香！另外叫咗燒芝士乳酪粒，第一次食正宗嘅芝士乳酪粒，芝士味超龍，表面仲要超另外叫咗燒芝士乳酪粒，第一次食正宗嘅芝士乳酪粒，芝士味超龍，表面仲要燒過，所以成粒擺入口，真係勁正😛最後叫咗個番茄乳酪芝士餡餅，睇個樣以為好辣，但其實一啲都唔辣，估唔到番茄同芝士味道係咁夾🥰總體來講呢間印度菜餐廳好正宗，勁高質，以後約朋友會再嚟食😍！

諗起食印度菜，經常只諗到重慶大廈，今晚又想去食印度野，想試下一D未去過既餐廳，在網上搵左一輪後，就發現左昵間素食印度菜，本著一試心態，當晚walk in上去. 地點處於寶勒巷，需要坐lift上三樓，在大廈大堂可以見到餐廳既staff出來招徠客人，一上到三樓，已經好容易搵到佢地既門口一推開門入內，餐廳內既侍應生已經熱情上前招待，餐廳內裝修好有印度與西式既混合裝潢，枱與枱之間既距離相當濶落，相約朋友聚餐傾談，絶不怕騷擾到其他人PAV BHAJI 咖喱薯仔包，個醬汁加入紫洋蔥再沾包食非常好味Manhcow Soup 印度特色蔬菜湯，賣相有D似我地中國菜既酸辣湯，跟埋一碗好似炸麵放落湯裏面喝Do RUKHA KHUMB 印度粘土烤蘑菇串燒Menu

看看介紹，原來呢間印度餐廳已經有67年歷史，由Mulchandani兩兄弟在印度孟買街頭擺檔開始，到現在發展到世界各地都有分店。餐廳場地佈置各樣擺設都好有心思，好有特色。食物方面，我先點了Cheesy Corn Tomato Soup奶酪番茄玉米湯($45) 和Garlic Naan 大蒜烤餅 (可選原味或牛油味 $30)，湯雖然是細細碗，但出人意表地好味道，比較偏向西式湯。主菜點了Paneer Tikka (2 Types, 6 Pics)印度黏土烤特色奶酪串燒 (兩款) (六件 $95) 、Saag Paneer奶酪菠菜 ($85)和Paneer Tikka Hara Masala Biryani 青馬薩拉芝士香飯 ($85)。芝士串燒有好濃烈嘅印度香草味，如果芝士味再重啲就更好。芝士菠菜就好濃厚，拼埋大蒜蝦餅食一流。香飯除咗有印度香草味外，還隱藏了一些印度黑椒辣味，入咗口一陣先揮發出來。飲品方面叫了 Patiyala Lassi Patiyala 印度芒果奶昔 ($49)，飲品係預先用玻璃瓶裝好，味道好特別，係比較酸嘅芒果味再加印度香草味。

印度常常俾人一種神秘的感覺，響仲未去到印度之前，為食妹我今日就試吓印度餐啦。由於重慶大廈既咖喱好似有啲恐怖，所以我先來試吓比較大間嘅餐廳，今次嚟到一間響香港，印度，澳洲，加拿大，葡萄牙，星加坡，英國，美國同卡塔爾都有分店嘅印度餐廳--始創1952年原來呢間餐廳都幾有歷史，創辦人係由一個街邊檔，演變城孟買最出名嘅餐廳之一，沿自兩兄弟開始嘅著名餐廳品牌。Lets go green in Indian restaurant🌱餐廳既佈置好舒服，用咗好多唔同嘅色彩，食物亦都用上唔同嘅香料，令其充滿特色先來一杯印度芒果奶昔$49，同平時西式嘅奶昔好唔同，因為連奶昔入面都有香料，奶昔質地濃稠，好似食緊一個甜品咁，感覺有啲似食緊芒果味乳酪再來一個奶酪番茄玉米湯$45，一上枱嘅時候，諗緊今次蝕啦，個湯咁貴嘅，因為碗湯得飯碗咁細，但唔好睇小佢，飲咗第一啖之後，就覺得值回票價，湯很濃郁，配搭淡淡芝士香，雖然好肥膩，但真係好好味印度黏土烤特色奶酪串燒 (兩款） (六件）$95全消係已有固定選擇，食物上枱時店員話兩個都係芝士嘅串燒，一款係小辣一款係中辣，但食落味道有啲似小小辣嘅豆腐，都幾特別。奶酪菠菜$85發現

印度菜通常食得多都係咖哩、薄餅，但其實唔係只有咖哩出名，仲有好多菜式都係值得一試。今次去左一間正宗嘅印度餐廳食晚飯，成間餐廳都有好多印度客人，我諗因為味道正宗先會有咁多人食，入面嘅佈置好靚好有格調我地叫左幾款印度菜，啲野食即叫即整，雖然上菜時間唔會好快，但黎到樣樣野都熱辣辣，夠哂新鮮青檸水好好嘅中和解辣飲品，估唔到可以揀甜/咸/混合，我就揀左甜嘅青檸水，甜有助解辣嘛，飲落去左好清新嘅青檸味，又好解渴。玉米湯同我地平時飲嘅湯好唔一樣，味道甜甜地，個質感好似羹湯粟米湯唔只係有粟米，入面又有好多雜菜粒粒(紅蘿蔔粒等)，口感豐富，湯都係熱辣辣先最好飲。經典印度孟買炸薯蓉包餐包夾左一大舊炸薯蓉，包入面仲搽左一啲辣椒粉一大啖都咬唔哂成個包，個包好軟熟，炸薯蓉入面撈左黃咖哩同一啲香料，食落去薯蓉嘅口感好滑，仲有香辣嘅咖哩味，食落好有滿足感。如果想食成更加辣仲可以加辣椒同辣椒粉傳統印度素咖哩唔好比佢嘅「素」字嚇親，食落同出面食啲有肉嘅咖哩味道一樣豐富，咖哩口味好香滑面且香辣惹味，入面有芝士、洋蔥、青椒等，所以一啲都唔單調。咖哩又點會就咁食呢~ 我地仲加左烤餅同薄餅黎配搭咖哩馬薩拉芝士烤餅中間夾住左多量

平時去食印度菜呢，普遍既印度餐廳裝潢都係偏暗配黃燈，有著濃厚既神秘感。但今次嚟到Kailash Parbat 就一舉顛覆之前對印度餐廳既印象，餐廳裝潢十分色彩繽紛，主要採用暖色系，令人有開心、心情愉快既感覺。抵讚既係店員貼心地俾左兩個menu 我地👍🏻，原來其中一份係有中文既，唔使小妹估估吓咁揀😆 另外既驚喜係原來素食都可以有咁多變化，menu 厚厚一份，有選擇困難既朋友應該有排揀呀😚睇得出餐廳係擺盤上花左心思，無論擺盤，食物同味道上都不斷令人有驚喜😎Bombay Bhel Puri 孟買圓脆餅 💰70- 其實睇完個菜式名都係唔會估到出嚟既食物係d咩😂 哩個菜式作為前菜十分合適，酸辣醬配上羅望子醬，味道酸甜好醒胃，而且加有炸米令口感更豐富Do Rukha Khumb 烤蘑菇串 💰95- 哩個推薦大家要試下，香烤蘑菇入面釀左芝士，蘑菇唔會烤得太乾仍保持水份加上拉絲芝士💯Bhindi Aloo Mirch Masala 💰75 + naan (butter) 💰25 - 無論係顏色賣相定味道上都同平時食開既咖喱好唔同，佢有咖喱既香氣但唔辣既，而且好足料，有勁多秋葵👍🏻👍🏻再配上傳統既but

今日又出動去搵美食啦😃不嬲都覺得食印度野既餐廳，燈光比較暗，亦唔會又好多裝飾。 但今日去既餐廳一入去好光猛，仲有好多七彩繽紛既裝飾，好驚喜啊😃Menu裡面有一頁叫左印度街頭小食，左諗右諗決定選擇有廚師推介嘅logo-孟買圓脆餅一上菜，我同朋友都覺得好驚奇，用單車嘅模型裝住個小食，即時港女上身打左幾張卡😂裡面有d脆脆同洋蔥粒同辣椒，好香，好脆口，我朋友食到停唔到口，係一個好好嘅開胃菜接着上碟嘅係一個好多人推介嘅芝士烤蘑菇，初頭我以為會好似西式芝士蘑菇咁creamy,點知原來唔係嘅，芝士味唔會搶咗蘑菇嘅香味，兩係配埋真係好夾😍最後就梗係唔小得主菜啦，今次叫咗秋葵咖喱。 唔知係咪秋葵關係，個咖喱係綠色嘅一入口覺得好濃稠， 係好‘杰’身嘅咖喱，配埋個牛油餅，又係好惹味😄朋友話個餅比起平時食嘅重牛油味好多，同埋唔會一食落口覺得食緊麪粉咁😃感覺呢間係比較新派嘅餐廳，不失為一個同朋友最腳嘅好地方😃

不嬲都鐘意食印度薄餅，咖哩個d不過就怕女朋友覺得成陣味…聽過呢間係連鎖店喺澳洲都有咁咪去試試，點知又幾有驚喜喎餐廳環境走簡約風，色彩鮮明，睇落幾舒服點左個咖哩薯仔包，咖哩唔係好辣D薯仔差唔多已經煮到溶哂，好濃驚喜ge係佢d面包係烘到金黃色，仲有層薄薄ge牛油用嚟點咖哩簡直係一絕然後就女友仲話要試埋masala，本身以為同咖哩差唔多原來佢係蕃茄煮奶了酩，香味好creamy 用嚟點蒜香牛油naan就好夾,而且佢ge texture好煙un 最後嚟多杯mango milkshake!!! 好濃ge芒果,好似食緊原個芒果必試!!

Suggested by my friend this stylish-decorated Indian food restaurant. It’s located in a commercial building in tst. The decoration of the restaurant attracted me so much, colourful utensils and pots are being hung in between seats as decoration. Food: We order one fried pabat,one masala cheese naan and one yellow curry.The fried pabat will not be too oily but so crispy. It tastes perfect with the curry.The masala cheese Naan was great too, the masala cheese was light and not too much like blue c