Kailash Parbat

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平時印度菜已經好少食，唔講都唔知原來香港係有印度素食餐廳🇮🇳🤣覺得幾特別！而我呢次嚟並唔係因為佢嘅印度菜，而係為咗佢個開心果奶昔而嚟😝💚🌟𝐁𝐀𝐌𝐁𝐀𝐈𝐘𝐀 𝐃𝐀𝐇𝐈 𝐏𝐔𝐑𝐈 $𝟕𝟗呢個前菜好特別😳先用生麵團炸成脆卜卜嘅球體，然後加上薯仔蓉、甜酸醬同乳酪等醬料，再喺上面放上蕃石榴同脆脆toppings，食落口超級脆，然後酸酸甜甜嘅感覺喺口腔中爆發🤣口感好豐富，係好特別嘅味道～🌟𝐏𝐀𝐍𝐄𝐄𝐑 𝐓𝐈𝐊𝐊𝐀🧀 $𝟏𝟏𝟓呢個係印度茅屋芝士🧀唔講以為係豆腐😂綠色係薄荷味，紅色好似係用紅色滷水汁浸過～外層焗到焦香，食落去好似豆腐嘅質感🤣係偏固體嘅芝士🧀點薄荷醬又幾好食！😝🌟𝐁𝐎𝐑𝐈𝐕𝐀𝐋𝐈 𝐊𝐈 𝐃𝐀𝐁𝐄𝐋𝐈🍞 $𝟕𝟎呢個係一個素嘅漢堡包🍔餐廳用咗軟餐包，中間夾咗薯仔蓉🥔、花生🥜，仲用咗甜嘅羅望子醬同辣椒醬等做調味，第一啖咬落去餐包好鬆軟，食落去中間嗰層薯仔蓉又甜又辣，而且有粒粒嘅花生，食食吓又幾惹味😆😆🌟𝐌𝐀𝐒𝐀𝐋𝐀 𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄 𝐍𝐀𝐀𝐍🧀 $𝟒𝟗呢個烤餅真心好好食！🥹🙌🏻芝士控必食🧀🥰大大塊烤餅入面夾住滿滿嘅芝士🧀🤤芝士味好濃郁，食落去就係軟綿綿嘅感覺💓而且薄餅好香蒜味😚點埋咖喱一流！🌟𝐃𝐀

𝗦𝗽𝗶𝗰𝗲 𝘂𝗽 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘁𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗯𝘂𝗱𝘀 𝘄𝗶𝘁𝗵 @kailashparbat.hongkong Kailash Parbat is a vegetarian food chain, with presence around the globe in places like India, Canada, USA, HK, Singapore, etc.🌎 they offer a variety of aromatic food options from vegan to jain menu📜Started off with pain puri as starters, it’s a crispy, fried, hallow dough balls stuffed with herbed boiled potatoes🥔its paired with spicy tangy water n sweet tamarind sauce for u to pour in the ball, every bite tasted like a burst of flavours in

啱啱食完印度料理唔係好耐，朋友仔見到我出Post又話想食，但我啱啱先食完咋喎，咁建議不如去同大廈既另一間啦，係印度素食料理餐廳，佢聽完都好有興趣😂睇黎我條印度料理系列又多一個小夥伴了！PAPDI CHAAT好有特式既擺設器皿呀！單車後座既銀色器皿，盛載住印度特色薯蓉饀圓脆餅😍乳酪既酸甜配搭住薯蓉既咸味再加脆餅既口感，一啖入口有多重口感同味道👅好開胃呀！PANEER THREE PEPPER依個菜色係用大鏟上枱，好搞笑😆佢個樣好咕嚕魚，但其實係印度既茅屋芝士🧀️，我好鐘意茅屋芝士既口感，好似硬豆腐！不過茅屋芝士本身無咩味，佢輕炸後再上個甜酸既汁都幾夾嘅！DIWANI HANDI因為已經有一個茅屋芝士既菜色，所以咖喱我改成蔬菜咖喱，用黎配返我件KULCHA(今次要左洋蔥口味，勁香！）RAGDA PATTICE二件心型咖哩薯仔饀餅，佢今次放左上部電單車到😂唔好睇佢細細件超飽肚，配杯有豆豆既東西幾好味，但我唔知叫什麼！😅 PISTACHIO MILKSHAKE開心果奶昔，有一球開心果雪糕喺面，包你覺得開心🤣MANGO MILKSHAKE經典之最❤️次次都一定有人點！

▫️會再度回訪既餐廳🥳 自從上次食完，即時對印度菜改觀，一直念念不忘，趁住母親節一於帶屋企人再黎食印度素菜👳🏾‍♂️✊🏻🌽 Crispy Corn Basket $79▫️非常色彩繽紛既一道菜✨ 用麵粉炸成籃仔，加入粟米、番石榴籽、洋蔥🧅 同蕃茄🍅 帶點微辣，口感豐富之餘又幾fresh🍃🥘 Veg Kheema Pav $85▫️用蘑菇製成既辣素肉咖哩，面層加左芝士，味道稠身香口🧀 配上牛油包，點咖喱或者就咁食都好食🍞🧆 Veg Manchurian Dry $94▫️炸蔬菜球好脆身，外層撈勻酸酸甜甜既大蒜醬油，唔會感覺油膩仲幾開胃😋🍄 Mushroom Baby Corn Kadai $99▫️用蘑菇同粟米製成既咖哩，少少辣又充滿椰奶香，濃郁惹味🔥🫓 Stuffed Paratha $55▫️有幾款口味，揀左Aloo即係由薯仔製成既印度烤餅🥔 口感煙煙韌韌，食落比較飽肚，點咖哩一流🤭🍼 Pistachio Milkshake $59▫️開心果奶昔坊間好似比較少見😳 奶昔濃厚醇滑，面層撒上開心果粒粒好香口😋🍸 Ginger Lemonade $45▫️加左薄荷葉🍀 薑味幾出，加埋檸檬非常清爽解渴🍋

同朋友想食 #印度菜 當然去尖沙咀啦搵到 #寶勒巷 位於萬事昌廣場3樓 嘅 Kailash Parbat 一打開門口就聞到好食嘅咖喱香料味 而且裝潢幾靚 又坐得好舒服坐底睇吓menu 先知道原來呢間餐廳 好出名🤩將40年代嘅街頭小食 係1️⃣9️⃣5️⃣2️⃣帶到入舖再之後漸漸發展到環球都有分店🤩最估你唔到係 原來係食 #素菜 🥦🥬🌽🥕🫒抱著好奇心嘅我地 仲問咗店員 介紹菜式🤓店員全部真係印度人嚟架 難怪平日夜晚都keep 著有客人嚟 而且大多數都係印度人 真係夠哂地道#KPChaatPlatter #印度特色街頭拼盤 $135呢款係佢哋最出名嘅菜式🤩🤩有4️⃣款唔同嘅 #印度街邊小吃 各有三件#DahiWada #印度特色乳酸扁豆球 呢款係印度好出名嘅街邊小食😎軟淋淋嘅扁豆麵糊經油炸後脹卜卜最後淋上乳酪 再灑上栗米脆皮呢款甜食好特別😌#BhelPurl #孟買圓脆餅油炸酥餅 加上米通 印度脆麵 薯仔 洋蔥配上青椒酸甜醬 香蒜醬 酸甜羅望子醬 Menu 係咁寫😅但食完係🤔🤔有個薄餅底包著薯蓉/鷹嘴豆蓉 同其他配菜 然後淋上乳酪 個面就灑上大量芫荽蔥 辣椒粉 同紅石榴粒#SevPuri #印度特色鷹嘴豆絲圓

第一次去食印度料理，未試過食嘅話可能一開始都會有啲困難，餐單入面嘅料理大多都未必會明係乜野，淨係得落面細項嘅材料知道大概會有乜野係入面，不過好彩open rice可以落到外賣自取，所以對照返都叫估到係啲乜野黎(￣∇￣)本身餐廳會係有提供兩支礦泉水，所以見到野飲嘅時候都猶豫緊叫唔叫好，因為賣相黎講都吸引，只係驚會因為口味差太遠而會好伏，點知其實幾好飲，一開始淨係叫咗一杯芒果Lassi，就咁飲幾好味，但佢入面有啲香料粒粒，如果咬爆佢會即刻有香料嘅辛味出曬黎，所以如果想試嘅人可以諗一諗，不過佢就咁飲落去唔咬係完全唔會有香料味！(◐‿◑)我地本身都叫得唔多野，經店員介紹後叫咗個PANEER TIKKA LABABDAR嘅汁（辣番茄+洋蔥+一啲香料）配Garlic Naan 同Jerra Harin Mirch L’accident a Paratha（類似炸蔥油餅），真係好唔錯，同本身我地叫咗嘅PAV BHAJI（蔬菜咖喱）係完全唔同風味，兩個都非常推薦試下！(｡ì _ í｡)店員仲推薦咗一個炒飯KP SPECIAL BIRYANI，話係最多人叫，但我地食落去表現較為普通，當

1️⃣Dahi wada擺設好得意,係架單車上面,岩哂打卡. 油炸扁豆油條浸落乳酪. 配上石榴同埋甜辣醬,係印度好流行嘅小食.味道酸酸地,加左水果幾清新,都幾易入口💰HKD$85 2️⃣Mushroom tikka炒得好香，食落辣辣地，感覺好似宮保雞丁 💰💰HKD$$993️⃣Malai Paneer Tikka奶油乾酪串燒，食落好creamy，配有青椒黃椒同埋薄荷青醬，幾fresh💰HKD$1054️⃣Chilli garlic noodle 好大碟，有青椒，蘿蔔 ，菜炒埋，食落辣辣地💰HKD$$895️⃣Paneer taker lababdar咖喱薯仔椰菜花，咖喱好香濃，小辣。牛油薄餅好香👍🏻💰HKD$1196️⃣Pistachio milkshake好香濃開心果味，入面仲有開心果雪糕，飲落好creamy💰HKD$657️⃣Chocolate milkshake好濃朱古力味，唔會好甜，質感潔身💰HKD$55

去完一輪旅行返黎忽然好掛住印度重口味既野🤣，所以黎尖沙咀回訪呢間素菜😋。🔅Samosa Chaat ($85)有yogurt同sweet & sour sauce酸酸地好開胃。有豆、薯仔，加埋生洋蔥喺底，煮到好腍夠入味。🔅Manchurian Gravy ($94)其實係炸椰菜球，炸得好香口，偏重口味😎，叫埋白飯就perfect。🔅Mushroom Baby Corn Kadai ($99)菇同粟米芯都好入味🥰，個咖哩汁點naan一流！🔅Garlic Naan(Butter) ($45)好香，夠煙韌👍🏻。🔅Lokhandwala Frankie ($85)類似wrap，入面主要係薯蓉，仲有紅蘿蔔絲同椰菜絲豐富口感。都幾辣🌶️，頗重口🤣。🔅Mango Lassi ($59)唔會好甜，好順喉，入面有茴香籽飲落清新啲🍃。💬鐘意重口味既朋友仔好適合試呢間印度菜，環境唔錯，擺盤都好啱影相👍🏻。

呢間素食喺全球唔同地方都有分店餐牌好多選擇~見到有好多印度人去食🤣.▪️Cheese stuffed mushroom ($110)每粒菇都好香好多汁 而入面充滿芝士綠色醬係青瓜味咁~覺得唔點醬已經好好食▪️Paneer tikka labandar ($109)呢個係芝士粒配咖哩咖哩少少辣 好香同濃味 加左好多配料好有心思芝士咬落似硬豆腐 口感比較鞋身▪️Garlic naan ($45)香蒜薄餅唔會好油食落鬆軟 送咖哩一流！▪️Bombay basket chaat ($105)脆脆籃入面有鷹嘴豆、薯蓉、其他豆類、薯仔等脆脆籃就比較硬身~加上酸甜乳酪 係屬於前菜沙律凍凍地咁整體味道帶上青椒味 係一道好健康嘅菜式▪️Mango lassi ($59)芒果乳酪唔會好甜 但落左好多細細粒香料咬到就會好大香料味🤣▪️Strawberry milkshake ($49)上面有一球士多啤梨雪糕 佢唔係沙冰質地 所以唔洗怕好凍~加上牛奶 唔會好甜▪️Kulfi falooda ($99)🍧甜品係帶有薑味嘅牛奶沙冰做基底 比較杰身上面有好濃味嘅開心果雪糕底下黃色啫喱一條條咁都係薑味~.✍🏻整體:呢間係素食印度菜

店內色彩繽紛，坐位闊落，好適合同朋友聚餐。菜式款式非常多，而且調味出色，香料運用恰到好處，味道濃郁豐富之餘，又唔會令人覺得太重口味。我一定會再去食多次佢款Kaju Masala🤭🥘🥠Pani Puri $65空心嘅麵團球夠皮薄，炸到酥脆。加入薯仔做內餡，入口溶化，有些香草味，加上醬汁辣辣甜甜，好好食。🥔Achari Aloo Tikka $90上枱以為係烤雞塊，估唔到係炸薯仔🫢賣相已經好吸引，外層有少少脆口，帶點焦香加豐富嘅香料醃製，好入味。配薄荷辣醬，多一份清新感。🥧Punjabi Samosa $75外層酥脆，入面餡料紮實，有不同豆類、切碎咗嘅洋蔥、香料、腰果等等，味道濃郁惹味。配上鷹嘴豆醬，味道更豐富🤤🥘Kaju Masala $119好香濃又creamy，本身就好鐘意nuts嘅香味，更覺得依款好食。濃厚果仁嘅香氣，有大量腰果，增加脆口口感。每一啖都食得好滿足🥰💖🧀Masala Cheese Naan $49Naan bread 夠鬆軟，加上香料，內層再融合嘅芝士，就咁食已經好香。配上醬汁、咖喱，味道更有層次😋🥭Mango Lassi $59芒果同yogurt 味道好融合，比例剛

位於尖沙咀萬事昌廣場< 𝐊𝐚𝐢𝐥𝐚𝐬𝐡 𝐏𝐚𝐫𝐛𝐚𝐭 >, 一間印度素食餐廳, 開設全球多個國家的分店, 環境整齊乾淨, 座位舒適。ʀᴀɢᴅᴀ ᴘᴀᴛᴛɪᴄᴇ $⁸⁰馬鈴薯餡餅放在車子上, 配以羅望子和香菜辣醬, 頗特別呢。ʙᴀᴍʙᴀɪʏᴀ ᴅᴀʜɪ ᴘᴜʀɪ $⁷⁹孟買特色薯仔小扁豆圓脆餅, 放有薯仔、蘭度豆及薑黃麵條碎, 散上石榴籽、乳酪和羅望子醬汁, 整體帶有酸甜味道。ᴀᴄʜᴀʀɪ ᴀʟᴏᴏ ᴛɪᴋᴋᴀ $⁹⁰醃製香料烤土豆, 配搭清新薄荷醬, 非常香口。ᴋᴀᴊᴜ ᴍᴀꜱᴀʟᴀ $¹¹⁹咖哩加入炒腰果及西紅柿, 醬汁濃厚, 配以烤餅或印度飯, 簡直一流。ɢᴀʀʟɪᴄ ɴᴀᴀɴ $⁴⁵印度大蒜烤餅, 外酥內軟,口感彈牙。ᴠᴇɢ ᴘᴜʟᴀᴏ $⁷⁰香料蔬菜飯配以青豆和乾酪, 米飯質感很有嚼勁。ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ ᴍɪʟᴋꜱʜᴀᴋᴇ $⁶⁵開心果奶昔, 面層放有開心果雪糕及果碎, 帶有濃郁味道, 這杯推介!ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ ᴍɪʟᴋꜱʜᴀᴋᴇ$⁵⁵朱古力奶昔, 放上香甜朱古力雪糕, 很好喝呢。Kailash Parbat (尖沙咀)📍尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓30

❀ Kailash Parbat #尖沙咀 ❀❗️尖沙咀原來隱藏高質素食印度菜❗️——————————————————尖沙咀寶勒巷一向係印度餐廳嘅集中地，又唔少抵食正宗印度菜🇮🇳最近發現原來仲有間印度素食餐廳，喺世界各地均有分店。餐廳環境寬敞裝修明亮簡潔，仲有唔少人印度人光顧🔥印度素菜保留印度香料醬汁味濃郁嘅特色，素食都唔會淡茂茂！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ RAGDA DAHI PURI $88 (4/5)超鍾意呢一款印度街頭小食😆基本上見親必點！香脆嘅薄炸皮包住香滑酸奶酪，加上甜酸醬，非常開胃🥰內裏主要為鷹嘴豆、薯仔蓉，軟綿綿。再加上石榴粒增添爽口，未食過嘅，一定要試吓。.☞ VEG MANCHURIAN (4/5)用個超可愛嘅潛艇裝住😂第一次品嚐呢種炸蔬菜球，內裏主要係洋蔥絲🤣非常香脆，醬汁有啲似糖醋排骨醬，甜甜地，好特別！不過記住要趁熱食，凍咗油億味會比較重。.☞ SAY CHEESE SHEEKH KEBAB $105 (3.5/5)口感有啲似falafel，應該用上大量鷹嘴豆製作，比較鬆散少少，乾咗啲，但非常飽肚🙈表面加上芝士同胡椒粉調味，可以點埋薄荷醬調味。.☞ PANEER LABA

較早之前朋友想約我食印度菜，見到幾間之前有bookmark定嘅今次就可以試新嘢。依間印度餐廳喺世界各地都有分店，入到餐廳嘅時候都見到好多香港人就坐，就知道依間幾受歡迎。餐廳嘅空間感都唔錯，光線充足環境舒適。BOMBAY BASKET CHAAT依款係印度脆烤麵團籃子，加入鷹嘴豆醬和乳酪等等香料，味道清爽又開胃。MUSHROOM TIKKA呢個係另一款印度人氣小食，蘑菇用左多款秘製香料和乳酪醃制，口感好爽脆。同樣會配上薄荷汁，可以根據個人口味選擇。ACHARI ALOO TIKKA用左多款秘製香料和酸辣醬去香烤薯仔，配上薄荷醬汁，薯仔外脆內軟，同醬汁一齊食味道非常清爽。SAAG PANEER用左Cottage cheese加上新鮮菠菜蓉，口感好幼滑，又有菠菜嘅甜味。CHEESE BUTTER MASALA睇個名就知道佢地用左芝士做主材料，加入蕃茄醬汁、牛油、腰果等等製成。個人建議可以同Naan印度薄餅一齊食，會吸收晒濃郁嘅醬汁，非常惹味。佢哋提供多款嘅印度薄餅，我就揀咗兩款最受歡迎嘅嚟試下。至於飲品方面，我就揀左有多款口味嘅VIRGIN MOJITO，我自己就試咗芒果味，味道清香又甘甜。

《尖沙咀人氣印度菜之一》୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧依家印度菜已經食過第二次，喺尖沙咀來講都算人氣印度菜之一，食物都以素食為主，而且喺世界各地都有好多分店，餐廳環境都幾好 ，而且比較舒適廣闊，食物亦啱香港人口味BOMBAY BASKET CHAAT依款係由麵粉製成嘅香脆籃子，放入鷹嘴豆醬、薯蓉、乳酪、油炸鷹嘴豆、酸醬、綠辣椒醬等等製成。乳酪好突出，菜式酸酸地都幾開胃。CHEESE BUTTER MASALA睇個名就知道佢地用左芝士做主材料，加入蕃茄醬汁、牛油、腰果等等製成。個人建議可以同Naan印度薄餅一齊食，會吸收晒濃郁嘅醬汁，非常惹味。佢哋提供多款嘅印度薄餅，我就揀咗兩款最受歡迎嘅嚟試下。MASALA CHEESE NAAN鍾意芝士嘅朋友一定唔可以錯過依款，濃厚嘅車打芝士覆蓋住薄餅，芝香味十足。Naan bread stuffed with spices flavoured cheddar cheeseGARLIC NAAN鍾意濃味亦都可以揀蒜香薄餅，同樣十分惹味。至於飲品方面，我就揀左有多款口味嘅VIRGIN MOJITO，我自己就試咗芒果味，味道清香又甘甜

餐廳空間感大，闊落舒適燈光光猛明亮，設計係時尚印度風環境七彩繽紛，掛不同餐具作裝飾而且食物種類選擇好多店內職員多以英文溝通，亦有店員識中文唔洗驚溝通唔同✾ Sev Puri $79呢款係印度街頭小食；一口小食，一啖一件小圓脆餅上放切粒洋蔥、蕃茄、薯仔同芒果等等，加上印度辣醬同羅望子醬口感層次相當豐富✾ Paneer Three Peppers $95外表睇落似咕嚕肉其實係印度風味豉椒奶酪一款中印菜式，帶中式風味奶酪粒綿密，表面沾滿醬汁而醬汁甜甜酸酸帶點辣，相當惹味✾ Saag Paneer $119綠色外表原來係菠菜打蓉製成食落清新帶咖喱香微辣，入面仲有不少奶酪粒醬汁濃稠，好岩配埋Naan一齊食✾ Garlic Naan $45滿滿蒜蓉，食落帶麵粉香入口鬆軟煙靭有咬口✾ Kp Special Biryani $99炒飯上有一塊薄餅，造型似帆船使用印度香米，幼長乾身粒粒分明份量十足，充滿印度香料香味