KABOOM

最近見到呢間係尖沙咀新開既餐廳有好多人係佢地天台吧到打卡,見到個夜景咁靚就忍唔去打個卡.當日好好彩！無落雨之餘個天亦唔算太陰暗.Damn pissed off(Vodka, passion fruit purée, pineapple juice with ginger flavour)所謂浸個靚浴唔開心既事好快就會忘記既心態黎配作為呢一杯cocktail既主題.一送上枱好驚喜！presentation好可愛,以浴缸作為cocktail杯,旁邊再加上沖涼標誌既黃色小鴨公仔好有氣氛.入口帶住熱情果及菠蘿酸酸甜甜既香氣,充滿夏口熱帶水果風,易入口又唔會過嗆.Crab bao bao(Soft shell crab, jalapeno, house slaw in gua bao)外層鬆軟既刈包配上炸得香脆既軟殼蟹帶出外軟內脆既層次感.味道鹹香又唔會過油膩.Satay skewers烤香既沙嗲燒得剛好,肉質仍帶香嫩感之餘入口亦帶有肉汁,加上沙嗲汁後帶有一陣花生香甜感味道更惹味.Who doesn’t love fries 小食黎講薯條係必點吧！再配上無敵既配搭黑松露令薯條更香. Kaboom

前陣子碌IG，因一張日落＋稻草傘相，一直深深念念要去尖沙咀新開嘅天台酒吧餐廳"Kaboom"！終於前陣子同朋友慶生時去了！​對於Kaboom，印象難忘，皆因海島度假主題，藤椅、稻草傘、白色梳化...置身其中，旅遊感返晒嚟！ 餐廳共2層高，樓下有270度大窗可欣賞維港靚景，至於天台樓層，則每日6時開放，正值仲夏，早啲去仲可捕捉到日落呢！愛打卡嘅朋友一定不可錯過！​至於菜品，主打Fusion泰菜＋搞鬼Cocktail，無論味道定賣相都非常高質！此外，值得一讚係上菜速度極快，食物上晒，尚有日光，以新店嚟講非常難得！另外，侍應介紹菜單時都非常風趣，態度好好！☺️✨​入夜後，大概8點仲見到維港對岸嘅幻彩fing啷啷匯演，氣氛100分！​​\主菜/​✦ Tom Yum Gong Risotto HK$258 🍴3.5/5​幾鍾意呢個Risotto！冬蔭功汁好入味，食上口幾香辣！米粒不會過硬過軟，有蝦、帶子、軟殼蟹同蓮藕脆脆，整體幾香口！​✦ Golden Fried Rice Topped with Grilled Pork Chop and Spiced Tomato Gravy HK$198 🍴

呢間喺尖沙咀新開嘅餐廳真係好正，有室內area 之餘，估唔到喺尖沙咀都有rooftop bar, 本來仲驚會好熱，但係全晚都keep 仲有微風吹住，好舒服，好似去咗泰國咁🥲環境真係冇得輸🥰🔺Tonight is Gonna Be A Good Night🍸好靚嘅Cocktail,打卡一流，飲落去都幾好味😍🔺Enough is Enough! 🍹夏天飲呢杯就啱晒，西瓜味好清甜😍🔺Crab Bao Bao入邊有啲沙律菜喺底，加埋他他醬，仲有原隻軟學蟹係個包入邊，Yummy!🔺Typhoon Shelter Style Crab Pasta由於我哋好鍾意食蟹嘅關係，所以主菜都嗌咗避風塘軟殼蟹炒意粉，好惹味，最鍾意食佢嗰啲炒蒜，同意粉好夾👍🔺Chargrilled Beef Strips w/ Roasted Vegetables個汁食落有啲似叉燒味，但係咬落去又好有牛肉味，唔錯最吸引我都係個夜景🥹 睇一萬次都唔會厭🥰

星期一book咗枱同朋友慶祝生日，本身諗住confirm Booking同埋order定甜品，但電話一直打唔通😐Order嘢食又漏單，冇道歉之餘仲要比張單我哋叫我哋買單先，心諗嘢食都未到就要叫我哋俾錢🤷🏻‍♀️最後唯有用15分鐘食完個扒，再飲埋杯Cocktail好匆忙咁約10點準時交枱本身以為佢好多人等，但明明見到在場有吉枱未執，落到樓下完全冇人喺度等位，唔明白點解佢自己留咗單，嘢食遲嚟但都要sharp趕我哋走🙄食生日飯食到嬲住走真係第一次，一定唔會再嚟

今年生日無揀到食日本菜慶祝，反而揀左間近期爆紅既露天餐廳打卡！📸Chill到以為自己去左泰國旅行！😍餐廳位於尖沙咀鬧巿，20/F係室內部分，L-Shape玻璃睇到維港景色，有冷氣比較舒服，燈光較暗有情調。🕯🌹今次刻意訂座時要求天台露天座。雖然無冷氣，但有靚景打卡都好開心。如果夏天想影到Magic Hour，可能就返18:45-19:15。🌆天台大部分選用木材、竹等物料餐桌椅，好有渡假感覺。🏝座位間隔中間有蘆葦傘，旁邊有「簷篷小屋」BAR位置，好似去左《夏日的麼麼茶》個沙灘。😂😂加上輕鬆節拍音樂，夜晚氣氛熱鬧，好Chill！🍸✨✨＊－。－。－。－。－。－。－。－。－。－＊餐廳主打一系列Cocktail同Mocktail，見到每枱大家都飲緊唔同造型飲品真係好吸引。😍😍😍😍🔘 Double Espresso Martini 🍸$138烏黑外表，上面有一層白色泡沫入口係濃郁嘅Espresso咖啡味，好香回甘時會Taste到Vodka酒味，幾特別🔘 Caloocan🍹 $78無酒精成份，以柚子汁、蘋果汁主要溝成，帶有接骨木花味非常易入口，有夏日開心感覺杯上層有食用乾花及風乾檸檬，造型帶有藝術感＊

Single Bone Wings $88我特別喜歡單骨雞翼，在外食飯比較方便，配上鹹蛋黃鹹香，寧舍惹味！配埋cocktail正！Tuna Cups $88 春卷皮裝滿吞拿魚碎，滿滿的吞拿魚口感，配上一口cocktail, 滿意的星期五晚上。Kaboom Sharing Platter $228 這個小食拼盤最有驚喜係辣味毛豆，入口惹味，鐘意食毛豆的一定要試試。串燒香口，仲有三配不同醬汁選擇。仲有凍蝦都小食，一舍拼盤有晒日泰西的風味Kaboom Special Prawns $118 避風塘煮大蝦，蝦勁大隻，勁多香料非常好味，我最鐘意小食之一Bread and Dip Platter &58 麵包外脆內軟，另外再配上牛油蒜香，千島醬，沙律醬可以自行配搭。Who DOESNT love Fries $68 (Truffle tossed / Cajun coated ) 我鐘意Truffle tossed 送酒一洗 ，份量都偏大份，可以4個人share.Satay Skewers $ 98 雞串好味，我地另外再叫多左一份。Crab Bao Bao $118 台式刈包夾住炸到卜卜趣的軟殼蟹

Stunning view of the harbour! Love the vibes and the music. Gentle breeze on the rooftop in the evening and so a vibey-romantic place for late chats and drinks. Small bites on the menu are generally okay - I recommend the crab bao bao. Chicken wings are pretty bland to my tasting. Couldn’t order any of the mains as we did walk-in and were only offered the bar table seats at the rooftop.The staff are friendly and chill people. Must make reservations and they don’t really take walk-ins because the

尖沙咀永遠都是朋友聚會的落腳點今次黎左呢間新開不久的rooftop bar之前係ig睇相已經好吸引 由於新開張 我地係ig dm book位一上到去 原來餐廳有兩層，一層indoor另外一層係天台outdoor，我地係預約左outdoor 但其實大家都好怕熱🥵係後樓梯上到去 我地二話不說話坐上面 因為已經深深被眼錢既維港海景吸引一坐低左叫左兩個小食， 一個沙嗲串同tacos食物都好味另外cocktail都好有特式，每杯都有個好特別既名。大家可按心情去選擇最後我地都有食到主菜， 冬陰公海鮮risotto 都好惹味就係咁樣睇望住個醉人日落渡過一個收工後的晚上 🌃😊

今日嚟到主打渡假峇里風嘅露天酒吧吃晚餐🥰 佢哋還有室內位置 同樣望到海景 而且坐得好舒服💕 KABOOM採用大量天然竹子 以塑造出一個充滿異國風情海灘餐廳🎋仿如置身於世外桃源一樣 同朋友chill住咁嘆杯酒🥂 微風和夕陽真的令人很輕鬆☺️ 打卡一流.ᐟ‪‪.ᐟ 晚上又可飽覽對岸維港的五光十色 十分璀璨✨ 餐廳以東南亞為主題 有多款Fusion菜色😍 亦有精心調配的雞尾酒🍹 飲了他們的signature:「KABOOM」口味很特別 是奶茶雞尾酒🤣 而「Damn Pissed Off!」是以份子料理方式融入雞尾酒中❣️用浴缸裝住啲酒 好似浸緊個泡泡浴咁🌼 十分精美又清新🌱食物方面 點了小食拼盤和Tacos🥠 拼盤有炸雞翼✧串燒✧大蝦✧蒜蓉包和枝豆🍢 大蝦很彈牙 蒜蓉包很香脆 串燒配上沙嗲醬汁 十分惹味😛Tacos是墨西哥特色料理🌮 鬆脆的玉米餅皮加上沙律菜和蝦肉 口感十分豐富๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘ 還有主食叫了烤雞🐥 外皮烤得香脆而且肉汁豐盛🌿 另一樣是碳烤牛肉 牛肉味很濃 肉質軟嫩👍🏻 配菜有薯角◦車厘茄和瓜🥔 呢度真係太舒服啦 黃昏時間影相好靚🌄💗 記得先book位啊 ˶ˊᵕˋ˶

Happy Friday就梗係要搵間靚靚餐廳chill下，無意中發現Kaboom有好多款特式Cocktails又有Mocktails，選擇都幾多！同咗幾位好友去試試先，餐廳分咗兩層，有室內同室外(天台) 咁我哋就揀咗天台，環境極chill，咁啱係日落時間，可以望到夕陽西下，又望到維港景色，打卡一流👍🏻我哋先叫咗幾款Cocktails，每款名字都非常特別😍No More OT Please!一叫到呢個名就勁想叫嚟飲，係打工仔嘅心聲「No More OT Please」味道以檸檬、番石榴為主，酸酸甜甜，極為晨神！就好似唔洗OT，放工後變咗另一個人咁，精力充沛😜Life Sucks, Lets’s Get Drunk!呢款Cocktails用一個椰子造型嘅杯，好有泰國風味，味道當然以椰子為主，飲落好清甜，非常消暑解渴！Damn Pissed Off!呢款係最特別嘅Cocktail用一個迷你浴缸仔🛁裝載飲料，旁邊仲有幾隻鴨仔係隔離，真係勁得意呀！味道以熱情果、菠蘿為主，又帶點薑味，不錯的。Tuna Cups 好喜歡呢個Tuna Cups，係一口Size吞拿魚蓉好新鮮，係一款不錯佐酒小食。Sat

最近見唔少朋友去咗Kaboom打卡，天台可遠眺維港景色，佈置仲好有渡假風情。可惜我book枱當日落雨，天台唔開放。不過室內空間都好chill好精緻，同樣睇到維港景致。呢度嘅cocktail選擇好多！一定要飲啲酒掃走雨天嘅鬱悶 🌧 🍸Enough is enough $128果味較濃，青檸偏酸，好refreshing✨🍹Damn pissed off $128可愛泡泡浴造型 🛁 大大個浴缸裝滿bubbles，仲有沖涼鴨仔都ready好🐤 等你嚟飲啖😍 Tuna cup 新鮮吞拿魚他他，麻油dressing，魚肉滑溜黏口。酥皮至少5層，薄脆酥鬆，入口好有層次，仲一啲都唔油膩，同呑拿魚好夾。Corn on Cob in 3 Ways三種口味嘅烤粟米🌽 本身已有牛油香味，加上各自嘅口味：惹味避風塘、香草、辣味玉米片，香甜多汁，味道充滿變化。Grilled Sole with Thai vegetables, Red Coconut Sauce and Roasted Nuts大量爽甜蔬菜絲墊底，牛油炒香。比目魚肉質細滑淋上椰香咖哩醬汁，好惹味。魚肉肉質細嫩爽滑，就連伴碟嘅幼身蘆筍都好嫩。Bla

早三日前預先係OpenRice 留枱想同朋友慶祝生日，都特登留左msg 話想order 碟甜品慶祝，想成件事smooth 啲諗住打電話去confirm，點知打極都無人聽，到琴日去之前同朋友分別打去都係無人聽，好喇，去到先再講應該都可以既我地訂左10點，9:45去到無人係門口接待，等左5分鐘左右終於有啲樓面行出黎望下，但係都唔會行出黎問下咩事，突然有把女人聲叫我地「wait a moment」我就當個receptionist 行開左班樓面唔知咩事，但係個receptionist 番黎個時又叫我地行埋一邊等，仲要撥住隻手講勁無禮貌，有枱客人入左去之後就無再理過我地，我再行埋去佢問我咩事🙄？我再一次同佢講我訂左枱…….佢第一句就同我講「no food now, you ok?」🤯我訂枱話慶祝生日，講到明話會order 甜品，你同我講no food ？！跟住有個男人出黎不停話餐廳好忙，我地9:30就last order無辦法，姐係咁，我打幾次黎無人聽，從來無同你地溝通過我點知9:30last order，我已經用英文寫msg ，你地個receptionist 又係講英文，睇到可唔可以打俾個客講

最近人氣好高嘅天台Bar打咗十幾廿次電話 終於有人聽但係都係OpenRice訂位remark想坐天台大部份人去呢間餐廳都係為咗個天台景但係就算預約都唔guarantee 會有你想要嘅位Request都係盡量安排 🤷🏻‍♀️預約咗6:00所有人一上到去都係搵位影相有兩把太陽傘加埋維港景色加上係日落時間 係幾靚嘅 原本打算食晚餐但因為天氣太熱都冇咩胃口只係飲嘢同埋食咗Snack Platter飲品有特色每款都用上唔同嘅杯幾大杯但限時2個鐘如果真係上去傾計唔夠時間Snacks Platter 性價比高可以試晒咁多款小食質素都唔錯如果怕熱 建議夜啲先上去 😃

呢間野要提早幾日book時間咁我見佢仲試業緊啦，所以都有少少期待去到室內位，環境都幾有氣氛既跟住一叫野食就叫左個是日餐湯：蕃茄羅勒葉湯牛肉千層麵同埋一個燒雞炒椰菜花飯點知野食一黎個湯勁酸傑tattat 跟住個千層麵係重點！咸到要換腎！！超難食！仲反而最正常係燒雞炒椰菜花飯味道正常，但都係似普通餐廳既貨色我地每人都叫左杯cocktail, 就正常偏重酒味埋單成8舊幾水完全係唔會想再去食！點知要間試緊業既餐廳個廚房可以煮得咁難食！跟住叫左埋單，唔知點解等左起碼10-15分鐘？大家要用心感受下啦⋯⋯

服務態度差話說book咗outdoor dinner ,去到話搵唔到Booking之後俾咗outdoor嘅吧枱，之後想掉返落樓下嗰層食dinner，樓上有一位皮膚深色嘅外籍人士唔知係咪經理，就話已經冇位，之後我哋話咁我哋再book第二日，之後話嚟緊呢個星期都冇位，睇嚟佢完全冇出過任何Booking，之後我哋直接落返樓下問reception嗰度，indoor一半位置係空嘅,之後梗係有位食晚餐啦，其實成個場一半位置都係空嘅，嗰陣已經九點幾，仲要將我哋帶入去一間房仔入邊，啲位置勁迫，走嘅時候發現原來出邊根本就冇人，咁點解一開始仲要逼人入間房度，仲要係九點幾，叫咗焗豬扒飯，豬肉串，冬陰功飯，個人口味覺得除咗豬扒飯正常少少，其他唔好食，豬肉串有一半都係俾肥膏，冬陰功飯怪怪的我諗除咗夜晚飲嘢係outdoor，食飯真係唔掂