JUNO

營業中

休息中

見住佢裝修，外牆，地板，餐廳佈局很有心思。今日終於有機會同幾個同事去試菜，揀左佢地既set lunch, 價錢確實唔貴，但味道卻頗為失望。Americano 淡如水Spring chicken 比較鞋Tiger Prawns 肉霉，唔新鮮Pasta 好乾Starters / 甜品不過不失唯一Risotto, 大家都覺得幾好味服務就幾好得閒先再試tasting menu

情人節當日社交平台出現咗好多好靚嘅餐廳打卡照🏞️已收藏！而其中一間就上環新開嘅 Juno ! Juno 同人氣西班牙餐廳Chueca係姊妹餐廳餐廳外牆以橄欖綠色配上歐式嘅落地玻璃！室內米色嘅燈光下營造出愜意嘅氛圍感 ，適合情侶約會/節日慶祝/打卡拍照📸📸📸我參考左OpenRice既食評之後，選擇咗2人份Tasting Menu($490@)🥗伊比利亞火腿配義大利麵包🥗Burrata奶酪🥗炭烤法式醬茄子🥗炸西班牙鹹鱈魚餅及西班牙甜椒🍜西班牙海鮮砂鍋短麵（需另加$80）🍰Tiramisu🍰塔丁蛋糕🍹Pink Love & Passion Fruit Mojito❤️我比較鍾意芝士同鱈魚餅呢兩款前菜Burrata芝士配新鮮蕃茄羅勒！清爽開胃！炸鱈魚餅香脆可口！鱈魚鮮味配柚子沙律醬！不錯！❤️主菜西班牙海鮮短麵「 超 級 好 食 」西班牙紅蝦肉質彈牙，濃濃嘅海鮮湯煮出黎既麵，香氣十足！令人會一啖接一啖咁食曬！❤️甜品Tiramisu 係餐廳既招牌菜之一幼滑既cream cheese 內酒味同咖啡濃度適中，作為飯後甜品最適合不過。塔丁蛋糕外表唔算突出，蘋果肉經過烘焗蘋果味變得更濃更香甜，配雲呢拿雪糕 ，

💰 Brunch Menu # 1 - $330 (+1)Starter: (1) Burrata Pugliese(2) Butternut Pumpkin SoupMain:Juno Truffle TaglioniliDessert:Tiramisu💰 Brunch Menu # 2 - $340 (+1) PPStarter: (1) Calamari Fritti(2) Caviar d’ AubergineMainork RibsDessert:Tarte Tatin今個weekend嚟左上環附近，搵到一間性價比好高嘅意大利同西班牙風格嘅餐廳食Weekend Brunch。裝修行現代簡約風，環境好舒服。😄我哋分別叫咗一人一個weekend brunch set，分別有兩個頭盤，一個主菜，同埋一個甜品。第一份brunch頭盤叫咗Burrata Pugliese同埋Butternut Pumpkin Soup。Burrata Cheese口感非常軟滑creamy， 去買完粒蕃茄賣相好靚，岩打卡。第二份嘅頭盤分別叫咗Calamari Fritti係一份魷魚鬚， 非常酥脆，好好食🤤

早前於上環發現一間名叫Juno的餐廳，誤以為是香港藝人Juno麥浚龍開的餐廳😂，擇日決定情人節懲罰自己，做試伏專員去。一搜之下發現餐廳是Chueca 的姊妹店，Juno同樣由資深行政西班牙總廚Jordi Valles Claverol掌舵，主打融入地中海風情的🇮🇹意大利菜，佐以精選自意大利+法國+西班牙的特色食材，帶出地中海獨有滋味，提供多元化性價比高的意式佳餚🍝 。餐廳以悅目的綠色為主調，自然簡約，入口外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，室內以大理石餐桌為主調，散發低調奢華感，猶如置身寧靜綠洲🏝️ ，締造輕鬆愜意的用餐氛圍。上星期約了友人品嚐全日供應的7道菜Tasting Menu，7道菜當中有5道前菜、每人一道自選主菜和一道甜品，可一次過品嚐多款招牌菜式😋 。。前菜。🥢lberico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月配迷迭香味意大利麵包西班牙國民美食48個月伊比利亞🥓火腿，配上每日新鮮出爐+口感鬆軟的迷迭香意大利麵包，迷迭香將火腿獨有的榛果肉香昇華至另一境界😋。🥢Burrata Pugliese 布拉塔奶酪奶味香醇的Burrata芝士🧀口感如絲般綿滑，搭配新鮮小蕃茄+羅

♥️頭盤包括：🌸48個月伊比利亞火腿配新鮮烘烤迷迭香味義大利麵包🌸Whipped Feta奶酪🌸Caviar d‘Aubergine 炭烤法式醬茄子🌸炸西班牙鱈魚餅 配柑橘蛋黃醬 西班牙甜椒♥️主菜我哋揀咗Juno Truffle Tagliolini，幼麵做到彈牙嘅口感，充滿蛋香。松露份量極多，汁好creamy ，條條麵都好入味好juicy!♥️黑松露牛肉燴飯，亦好出色，松露好多，唔會太鹹，好惹味。牛肉嫩滑入味，入口即溶，啖啖味濃，簡直就係食肉嘅享受。♥️Tiramisu 係最美味嘅甜品之選，咖啡味同酒味濃，入口融化。而蘋果批嘅香甜味道出色，批底外脆內軟嘅感覺，食落好有外國風味。

Chueca 姊妹店Juno 近日進駐上環，菜單設計以地道意大利菜為基礎，佐以精選自意大利、法國及西班牙的特色食材，帶出地中海獨有的滋味。之前去過Chueca 令我留下深刻印象，覺得它是香港少有能高度還原西班牙馬德里街頭小酒館風情的餐廳，Juno同樣由資深行政總廚Jordi Valles Claverol掌舵，令人相當期待。餐廳空間寬敞，入口外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，室內以大理石餐桌為主調，天花上的吊燈溫暖柔和，打造舒適愜意的用餐氛圍。上星期就約了友人品嚐全日供應的7道菜Tasting Menu，7道菜當中有5道前菜、每人一道自選主菜和一道甜品。𓌉◯𓇋 Tasting Menu ($490 per person)◈◆◈ Starters ◈◆◈lberico Ham 48 Months🥓前菜先來經過48個月熟成的伊比利亞火腿，火腿鹹香醇厚，肉質柔軟。配上新鮮烘烤迷迭香意大利麵包，麵包的口感屬於比較乾硬和煙韌那種，不是我的茶，但迷迭香味為麵包增色不少。Burrata Pugliese🧀Burrata芝士口感如絲般綿滑，奶味香醇，搭配新鮮的小蕃茄、羅勒和特級初榨橄欖油，令簡單滋味變

永乐街转角处新开的Mediterranean Bistro，本来对于开盲盒一样的新店体验兴趣不大，不过听说是位于歌赋街的西班牙菜餐厅Chueca团队主理，这才决定来试一下。·菜式比较经典，也不算特别多，整体来说就是南法、意大利菜和tapas几种cuisine的结合。人均正常，但是份量很迷你，感觉价格都花在了地段和环境上。·点的大部分都是Chef’s Signature，但没有一道说得上喜欢。黑松露意面这个价格不如Pici，口感还行，不过奶酪酱汁调得太腻，黑松露没什么香气，刨了几片也只是象征性。·Whipped Feta把Feta筛成了近似希腊酸奶的半固态质地，若不靠淋在表面的蜂蜜调味，味道也像无糖希腊酸奶一样蛮酸的，有点出乎意料。·生蚝和海鲈鱼比较雷，前者肉质既不饱满，吃起来还有点腥。Baked Seabass肉质硬而糙，入味程度一般，配菜也给得小心翼翼。·服务还行，但不停暗示着要么加菜要么赶紧结账走，人气比想象中高，但就之前在Chueca的体验相比，这家新店让我有点失望。

新開業的餐廳Juno，主打地中海菜式，是上環Chueca 的姊妹店，2間風格差不多，Juno走型格路線，這晚座無虛席，一班職員會圍住幫慶生嘅客人唱生日歌，非常有氣氛，食物好味😋呢間餐廳是非常適合約會，有氣氛之餘也有情調🤍我們每人試了Tasting menu $490/each 主菜已經好吸引，味道好好味🩶Starter 有4款▪️Ibérico Ham 48 Months & rosemary focaccia48個月的Ham 有榛果香不會太喊，好味➰配focaccia一流▪️Burrata Pugliese沙律🥗好味，配埋芝士食好開胃▪️Charcoal Peperonata以不同調味餡料而製成，口感豐富▪️Codfish Fritters “Beignet de morue”▪️ Burrata Pugliese呢2款食物一齊食，好夾🩶Main▪️ Pork Ribs以石榴糖蜜柑橘做醬汁，加入迷迭香，味道超正豬肋肉也啖啖肉，焗得焦香▪️ Wagyu Beef Cheek和牛牛頰肉（addHK$40）牛肝菌和帕瑪森起司燴飯，加埋松露片好香和牛牛頰肉好腍🩶DESSERT▪️Tiramisu 面層鋪上大

Chueca 姊妹店Juno近日進駐上環的, 主打地中海菜式，位置就近地鐵站, 前來非常方便JUNO的室內設計令人讚嘆。佔地1,300平方呎，空間寬敞明亮。這裡的裝修讓人感覺仿佛進入了神話般的境界，符合JUNO這個名字所代表的美貌和溫柔質慈愛的意涵💞🔺Tasting Menu $490/位✿ Starters ✿ 🔸Iberico Ham這個火腿經過48個月的熟成，肉質柔軟，咸香十足。我們搭配自家製作的迷迭香意大利麵包，麵包微熱，入口鬆軟。這道菜絕對能讓您享受到美味的絕佳組合。🔸Burrata PuglieseBurrata芝士口感如絲般綿滑，搭配新鮮的小蕃茄、沙拉菜🥗和榛子，為這道菜增添了豐富的口感和層次🔸Charcoal Peperonata搭配烤甜椒和底層的茄子🍆，突出了煙燻香味。🔸 Codfish Fritters "Beignet de morue"西班牙鹽醃鱈魚煎餅🐟的口感酥脆，外層金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。柑橘美乃滋則帶有柑橘的清新酸甜風味，與煎餅的口感相得益彰🔸 Padrón Peppers炸熟的青椒🫑，搭配特級初榨橄欖油，外層酥脆，內部保持著椒子的嫩度和汁液。搭配上特級

`•.¸¸.•´´¯`••._.• 上環新晉意大利地中海菜•._.••`¯´´•.¸¸.•`上環新開嘅意大利地中海菜，門面特別，有歐陸式嘅感覺，估唔到野食有啲驚喜😍Starter 前菜🔥Ibérico Ham 48 Months 伊比利亞火腿48個月每日新鮮出爐既迷迭香意大利麵包🥖再配埋48個月伊比利亞火腿👅肉貨甘香油潤兼備，外脆內軟熟，鹹香味濃郁😋口感細膩Main 主菜🔥Seafood Fideos （share for 2)🦐 海鮮沙碢西班牙式海鮮短麵 (二人份量）主廚利用西班牙短而粗嘅麵，配以份量十足嘅西班牙紅蝦🦐，每一粒短麵都吸哂香濃的蝦汁，令小編情不自覺一啖又一啖食👅另一驚喜就係蝦頭有超級濃厚的蝦膏😋再加上口感十足嘅墨魚粒 🦑 ，帶出咗整碟菜嘅鮮味🤤Dessert 甜品Tiramisu 提拉米蘇食意大利餐廳又點可以少得簡單精緻嘅意大利經典甜品🍮面層鋪上大量可可粉 🍫 ，口感綿滑濕潤，香港濃creamy嘅奶酪和咖啡洒香 ☕️ ，帶出最原始嘅Tiramisu 🤤Red Berries Creme Vanille🍓紅色莓果香草奶油蛋撻醃製過的紅色莓果配上馬達加斯加香草鮮奶油🥰 充滿酸

喺上環中經過俾佢綠色嘅外觀吸引住，好有歐陸式感覺，環境氣氛舒適😊 餐廳由意大利主廚既烹飪團隊主理，提供各式各樣意大利地中海菜式🍲Iberico Ham 48months🐷以48個月熟成嘅伊比利亞火腿為主配上口感鬆軟迷迭香意大利包，火腿充滿鹹香，味道濃郁又豐富🤤Cavier d’Aubergine🍆茄子先用炭烤，肉質滑順又有炭烤風味嘅茄子蓉，再加上松子人、薄荷、羅勒及蜂蜜醬汁，帶嚟一種清新嘅口感同味道😍Whipped Feta 🧀菲達芝士打發到綿密滑順，加烤南瓜子及葵花子，配搭香脆餅食用，口感非常有層次Codfish Fritters “Beignet de Morue”🐠金黃酥脆嘅魚球由西班牙鹹鱈魚肉及薯蓉香炸而成，外層炸至酥脆，裡面魚肉鬆軟，食落有嚼勁同鮮美嘅味道，配上秘製金橘蛋黃醬，味道一流🥰Pardon Peppers🫑用特級初榨橄欖油炸成既西班牙小甜椒，好Juicy，用海鹽調味，簡單美味Lobster Acquerello Risotto🦞使用頂級意大利Acquerello米，用上半隻波士頓龍蝦，醬汁用Mascarpone芝士烹調而成，龍蝦肉質鮮甜，芝士味香濃🤤Iberico

// 𝙄𝙩𝙖𝙡𝙞𝙖𝙣-𝙈𝙚𝙙𝙞𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖𝙣𝙚𝙖𝙣 𝘿𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙃𝙖𝙫𝙚𝙣 𝙄𝙢𝙥𝙧𝙚𝙨𝙨𝙚𝙨 𝘿𝙞𝙣𝙚𝙧𝙨 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙤𝙪𝙩𝙝𝙚𝙧𝙣 𝙀𝙪𝙧𝙤𝙥𝙚𝙖𝙣 𝘾𝙡𝙖𝙨𝙨𝙞𝙘𝙨 - 𝙅𝙐𝙉𝙊 🍴 //-Newly opened in Wing Lok Street in the bustling area of Sheung Wan, 𝐉𝐔𝐍𝐎 is an Italian-Mediterranean restaurant that presents a leisurely dining sanctuary with a joyful cosmopolitan vibe; serving authentic and classic dishes from across the sunny southern coast of Europe with decent wine selections from Italy, France, and Spain, as well as innovative cocktails.-☞ 𝐉𝐔𝐍𝐎 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 - 𝐇𝐊$𝟒𝟗𝟎 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬

位於上環的JUNO主打地道意大利菜餐廳外牆鋪滿亮麗的綠色瓷磚，夜晚配搭燈光起黎有典雅的感覺🪞用餐環境空間感大，舒適愜意裝潢以柔和的綠色和粉色為主調， 感覺chillchill又帶點浪漫🥂🍽️ TASTING MENU • $490PP🍴Starters有五道starters happy share😼😼๑ Ibérico Ham 48 Months🐖西班牙伊比利亞火腿肉質油潤，帶有甘香味道配上厚實的homemade rosemary focaccia🍞๑ Burrata Pugliese🥗Burrata 芝士非常柔軟creamy，配上新鮮小蕃茄、沙律菜同榛子 fresh～๑ Charcoal Peperonata🍆烤甜椒配上茄子，煙燻香味好突出๑ Padrón Peppers🫑๑ Codfish Fritters "Beignet de morue"🐟炸小青椒、炸鱈魚小餡餅鱈魚鮮味滿滿，點上加入了柚子的沙律醬🍊，好食又解油膩感🌿🍴MAIN COURSE๑ Seafood Fideos (add $80 pp)西班牙紅蝦份量十足，蝦頭有超級濃厚的蝦膏( •̀∀︎•́

早排係上環永樂街嘅轉角開左一開市間揉合地中海風情的時尚意大利餐廳 「JUNO」，室內設計由香港時尚設計公司Brash Atelier操刀，入口外牆鋪滿立體且亮麗的橄欖綠色瓷磚，非常精緻。晚餐嘅tasting menu 只係每位$490，今時今日新開嘅呢類型餐廳真係唔算貴，casual 食飯，拍拖約會，慶祝生日都非常適合👍。頭盤4款全包，主菜3揀2 （本身可以揀義大利Acquerello陳年米龍蝦燴飯，但朋友唔想食太多carbs 所以揀左iberico)，包埋甜品。首先大家一定會問，飽定唔飽？答案係會飽嘅。因為餐單嘅舖排都唔係每樣一兩口。當中烤迷迭香味義大利麵包好，夠熱👍 配48個月嘅iberico ham好正嘅。我自己本身好鐘意feta cheese，佢地個whipped feta嘅調味好夾。炸Cod波波好辣口，要趁熱食先正，旁邊嘅甜椒甘甘甜甜，送下酒幾好👍Tagliolini 蛋味好香，同即刨黑松露絕對 match. 假如醬再多啲應該更好，今次稍為乾左少少，但麵質有咬口嘅。最後，伊比利亞豬肉燒得剛剛好，仲帶點甜嘅味道添！頭盤：48個月伊比利亞火腿 配新鮮烘烤迷迭香味義大利麵包Whip

上個星期last day 同五個同事食lunch farewell ☺️見到Juno新開業，所以就嚟試吓😍 我哋一行五個人嗌咗兩塊USDA Prime 500g 肉眼 🥩🥩(sharing for two)，同埋半隻燒春雞! 佢lunch set仲包埋人頭兩份前菜，我就揀咗南瓜湯同埋加咗錢要Burrata 🧀 首先講咗食評先，因為我個人唔太好青椒同埋鷹嘴豆泥，所以嗌咗平時唔太飲嘅南瓜湯🤣 點知一飲相當有驚喜，佢嘅南瓜蓉打得好細同忌廉融合得相當好，係我近期飲過最好嘅南瓜湯👍🏻 Burrata with cherries 就不過不失，不過佢調味落嘅鹽顆粒感太強，有時咬到太鹹🤔 烤雞用咗黃油雞，佢敲到外脆內亂啲肉汁鎖住喺隻雞入邊，相當高水準嘅烤雞😋 至於肉眼扒🥩我哋兩塊都揀咗medium rare，佢熟嘅程度相當好👍🏻👍🏻 牛扒嘅Crust做到最好嘅程度，選料同厚度相當好，成塊扒嘅速度相當平均，$700 嘅價錢相當高質 (見佢 weekend lunch menu 貴一百) 😋😋用餐體驗，除咗侍應比較難搵之外，佢環境衛生都非常不錯👍🏻 不過有一點要注意嘅係menu 嘅牛扒套餐標價容易令人混淆，