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💬把握最後機會享用今個期間嘅 #香港餐廳周 𝟐𝟎𝟐𝟓，去到3月23日就完結，參與嘅餐廳都唔少，絕對一定有一間可以啱心水 。今次約到朋友一同試試呢間位於上環嘅西式餐廳，晚巿套餐$398，包括四款前菜、一款主菜、一款甜品；裝修有格調環境亦好舒適，好適合傾偈同慶祝🍾.———————————————————————————🥢四道共享開胃菜式🔸伊比利亞火腿48個月🥓🔸西班牙甜椒 配 意大利格拉娜帕達諾芝士🧀🫑🔸吞拿魚韃靼🐟🔸吞拿魚蛋黃醬泡沫🥚💬前菜各款都係最出眾同最驚喜，風乾火腿配上紅酒🍷係絕配選擇；甜椒🫑係西班牙菜特色，如常美味；最喜歡吞拿魚兩食，其中吞拿魚蛋黃醬泡沫🫧係全晚嘅焦點所在，感覺係輕盈同濃郁，口感十足☺️.🥢虎蝦拿坡里煙花女蕃茄意大利麵🦐🍝💬蝦肉略不夠彈牙，稍為失色，意大利有咬口，配上濃郁蕃茄醬🥫，相信可以做得更好🤓.🥢炭烤豬肋排🐽💬熱盤端上，充滿暖意；豬肋骨肉嫩，燒烤醬滿佈整份肋排，仲有烤薯仔🥔作伴菜，非常豐富☺️.🥢提拉米蘇🍮💬最後一個窩心嘅甜品，意大利芝士餅係最愛嘅一款，啱晒心意，成為完美嘅句號感覺不錯☺️
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《JUNO - 上環》太耐無約朋友出去食好野啦，今次約左我老best 出去上環食西班牙菜🇪🇸之前喺網上面見人介紹都已經好想試啦，新年拆咗利是🧧一於食好啲😆當晚我哋兩個人試咗佢哋嘅Tasting Menu，人均$538，有五個starters、每人一份main course 同埋一份甜品，如果想飲酒嘅話只要加 $120 就有兩杯紅或者白酒😉嗰五款小食分別有:🔹伊比利亞火腿48個月配新鮮烘烤迷迭香意大利麵包我想講個麵包真係超好食，店員話係餐廳自己製作，好食嘅伊比利亞火腿係唔會死鹹的，帶有油香同埋少少甜味，配上軟腍腍嘅意大利麵包真係勁好食👍🏻我可以食10件🔹布拉塔流心水牛芝士配有機小蕃茄、羅勒橄欖油拌狗芽菜沙律佢呢個水牛芝士嘅味道唔算好濃郁，質感幼滑，上面灑滿烘烤榛子碎，個沙律汁係酸味味嘅醋汁，成件事好開胃🤤啲食材全部都好新鮮，作為前菜不錯🔹吞拿魚蛋黃醬泡沫呢一度菜式用咗分子料理嘅方法製作，上面嘅泡沫係意式吞拿魚醬，入面有酸豆、三文魚籽同埋蛋黃嘅香氣，食落好有層次🔹吞拿魚韃靼佢呢個菜式其實係吞拿魚蓉配檸檬西柚味醂汁，可以用薄脆米片裝住啲吞拿魚用嚟食，同樣都係開胃菜式🔹西班牙甜青椒平時唔食青椒嘅我覺得呢個甜青椒好驚艷，佢係用咗特級初榨橄欖油去炸甜椒🫑雖然有少少苦苦地，但係佢係有種回甘嘅感覺，上面嘅岩鹽令到個甜青椒味道昇華咗一級😆送酒一流而主菜我哋就揀咗黑松露安格斯牛面肉燴飯同炭烤豬肋骨🔹黑松露安格斯牛面肉燴飯一上枱見到咁多黑松露片喺個飯上面就知道用了十足，個牛面肉炆到好腍，唔使咬就已經散開，食落有油香，而個意大利飯係傳統半生熟嘅口感，用上牛肝菌同芝士製作醬汁，成個意大利飯都充滿菇菌嘅香氣，勁奢華🔹炭烤豬肋骨個豬肋骨同樣係煮到好腍，一切就輕鬆將骨同肉分離，個醬汁超香甜，店員話係用咗石榴去製作個醬汁，配埋旁邊嘅牛油薯蓉一齊食勁惹味😋最後甜品我哋揀咗黑櫻桃奶凍同埋塔丁蘋果塔，個人覺得個黑櫻桃果醬真係甜咗少少，不過個奶凍係超香牛奶味同埋超滑溜，如果可以少返啲啲果醬就Perfect啦，而個蘋果塔同樣係較為甜膩，佢上面嘅焦糖醬帶有微微海鹽的味道，有啲似拖肥嘅香氣，而蘋果肉唔會煮到完全溶晒，仲係可以食到爽口嘅蘋果肉，配雲呢拿雪糕的確係十分配搭的
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環境：近地鐵站，交通方便。淺綠色的外牆設計特別，印象深刻。枱面較細，坐得尚算舒服。食物：吞拿魚蛋黃醬泡沫 賣相精緻 香濃幼滑；黑松露意大利細麵 和 黑松露安格斯牛面肉燴飯，從相片見到黑松露片很多，現場看得見chef很努力刨；炭烤豬肋骨 有點兒太濃味；塔丁蘋果塔 很有特色，值得一試。整體滿意，性價比高。服務：服務員熱心介紹招牌特色菜，細心安排上菜次序，貼心詢問有否食物敏感。每道菜都有提及名字，間中加插講解。有留意客人需要，不停加水。
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第一次試它的午餐，lunch set $208有四個courses： 首先來奶油磨菇湯。口感濃郁且細膩，湯身柔滑，帶有豐富的蘑菇香，忌廉的加入使湯體更加濃厚且帶有絲滑感然後Burrata 芝士沙律。配上多汁的車厘茄、香脆的榛子和清新的生菜，再淋上香濃的青醬。青醬的羅勒香氣為整道菜增添層次感，而榛子的脆口則帶來驚喜。整體味道平衡，既有清新感，又不失豐富口感，令人胃口大開。主菜選了半隻烤春雞，外皮烤得金黃酥脆，內裡肉質嫩滑多汁。雞肉表面灑上粗鹽及香草，尤其是迷迭香，令香氣更突出。配菜是厚切薯角，外脆內軟，沾上特製醬汁，味道濃郁而不搶雞肉風頭。檸檬角可按個人口味點綴，為雞肉增添一絲清新。整體皮脆肉嫩，味道層次豐富。甜品部分選擇了經典的 tiramisu，盛於雞尾酒杯內，表面均勻撒上可可粉。tiramisu 層次分明，滑順細膩，蛋糕層吸滿咖啡酒香，濕潤而不過分甜膩。可可粉帶來微苦，與芝士的甜香互相襯托，餘韻悠長，是一頓完美的收結。JUNO 這四道菜由前菜到甜品都展現高水準，各有亮點，是令人滿意的歐陸風味午宴。
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上環區性價比高，食物質素好，環境靚嘅地中海意大利餐廳。坐得舒服，推薦黎興祝生日/周年紀念🥳Egg Tonnato入面係吞拿魚沙律醬泡沫，味道正常，係口感幾特別。Iberico Ham 48 months served on homemade rosemary focaccia 麵包好香，好食，中意食ham可以order。 Pink Prawns Carpaccio粉紅蝦輕拍成薄片，橄欖油搭配檸檬汁，賣相好睇。Seafood Fideos “a la Cazuela” (to share for 2)紅蝦算大隻，蝦頭有膏，短粗麵條吸收左香濃蝦湯，鮮味好食。
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