Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (已結業)

在香港串揚餐廳不多，剛好朋友約食飯想傾下計飲下啤酒，就試試這裡。電話預約時問清楚會否分時段趕客走，職員說明不會，所以就來了。但當吃到9點左右碟上食物差不多吃完時，職員都趕著收起我們的餐具，說有下一輪客人。問我們還有沒有食物、會否結賬，其實本想坐坐喝喝酒慢慢再吃。但這樣一來就沒心情了。不是說明沒有分段不趕客嗎！這裡扣了點分！但食物質素是不錯的，炸串鬆脆，即叫即炸，推介半熟蛋、海老、蠔，串燒推介牛舌、京蔥雞，其實大部分都好吃的，只是這幾款是我的心水。服務員都有禮貌，如果不急住收碟趕客就更好了，希望會改善！

又係見到OpenRice x Asia Miles 里賞餐饗週: 午餐 $168， 有串揚及串燒十串，主菜一客，飲品一杯，平時要$198，咁抵食，所以都趁母親節來試試，一早已經訂了位，去到已經坐滿了！食物來說，個人比較喜歡串揚，因為比較特別，而且炸得非常好吃，串燒對我來說反而沒有什麼驚喜，只是一般！不知道是不是多人的關係，食物真的來得很慢很慢，由一點食到三點落場，真是等到有點悶！服務方面不過不失，其中有個戴眼鏡比較年輕及經驗比較少的女孩，很有禮貎！如果將來有機會再來，應該會集中吃串揚！加單的串揚玉子，年糕加單的唐揚雞翼 😋主菜 燒飯團

香港好似唔多地方有得食大阪名物-串揚，幾經辛苦，搵到呢間餐廳。食得串燒多，都想食下新野！一坐低，店員就送上凍椰菜，再介紹檯上有一盤醬汁可以點，佢講得好快，我最留意到係，佢話：食物只可沾落盤醬汁一次，不可重覆沾！ 喺呢個moment，我同朋友都好驚訝呢盤醬原來一直擺喺度，上一手嘅人又係用呢盤，再上一手又係，雖然店員brief客人食物只可沾醬汁一次，但係咪每個客都會咁聽話呢？我同朋友都有d懷疑，為免食人口水尾，我地決定唔沾果盤醬。其實每檯都預設一個醬料架，已經好豐富，所以我估應該足夠😝今晚我地4個人都叫咗好多款式，海鮮就一人一件，肉類每款兩至三串share! 點心紙有三款，主打串揚同串燒，齋睇點心紙，串燒款式吸引d，但由於今晚想食串揚，所以都叫左幾款串揚。推介1：北海道帶子串揚，超好味！超大粒！好juicy，一d都唔乾，勁好味。最後同友人再encore多次帶子😬推介2: 天使蝦串揚，好鬆脆，蝦新鮮，朋友們連蝦頭都食埋，好味👍🏼推介3: 香脆雞翼，炸粉適中，配埋燒汁，不會令雞翼太乾推介4: 炸富士蘋果，好特別，蘋果不太甜，外面曬咗少少糖一齊炸，味道剛好串燒我地都試咗好多款，水準不過不失，可能

今晚來到食炸串既居酒屋, 坐底一會, 店員就送上椰菜, 旁邊既醬汁係用黎蘸炸串架, 食用方法都很講究, 同一串炸串唔好沾兩次醬；如果醬汁不夠的話就用椰菜添加醬汁, 而醬汁的味送帶甜, 椰菜除左就咁之外, 仲可以夾埋炸物一齊食, 咬落重好爽脆。串揚都好出色, 每款都係沾上薄薄既粉漿去炸, 又香脆又不失食材本身的味道!牛-生熟度剛好, 牛味挺濃海老-蝦肉彈牙新鮮, 外皮酥脆, 到蝦的鮮味芝士-炸原粒芝士好邪惡, 外層薄脆內裡半渦又軟軟的, 仲可以拉埋絲, 愛吃芝士一定要試。咖喱飯- 真係似食緊㗎呢間嘅感覺。海膽湯葉卷-味道特別, 仲要加上海膽, 口感豐富。高湯鷄蛋卷-固名思意就係用高湯及雞蛋來製成的, 好滑嫩, 帶有上湯的味道, 又會甘好食既。炸鷄球-好嫩又多汁, 重非常入味, 必點。魔鬼魚乾-係佐酒之選, 一食就會停吾到。黑豚飯卷-豚肉片加上醬汁包住飯團, 味道特別。燒飯團 (醬油) - 外層燒到脆脆地, 帶有濃濃的醬油味, 還有飯焦香, 好味。還是些串燒: 手羽先, 牛, 牛舌, 鷄胸軟骨。紅酒-Chateau B-QA de Marsyas 2013 啤酒-サツポ口 生

第一次喺呢間餐廳用餐，大廈嘅外觀令人有啲卻步。但係呢道料理嘅態度唔係錯，材料新鮮，即叫即炸/燒。個人推介炸帶子，帶子大粒，炸到外脆內軟，食得出用料新鮮先敢做到；另外炸豬肉比燒嘅版本更美味，下次點菜要識揀啦。其他如燒雞翼、煙肉燒三文魚、紫蘇葉炸物亦相當唔錯。睇下甜品欄，發現竟然有炸蘋果，相信就算係日本嘅居酒屋都未必會有，試食緊係叫嚟食，唔通食平凡嘅柚子雪糕咩! 炸物到後果然不負所望，似食緊超新鮮嘅蘋果批!因為呢度係小店格局，要嚟試就要記得預約啊!

This is the second time I came to Jan Jan for lunch. This restaurant is providing high quality kushikatsu and skewers with a nice and relaxing environment. As I know, all their vegetables are imported from Japan and all are very fresh I love the fresh broccoli with the special sauce the most.Also, the rice cake taste good and chewy My friend and I have a wonderful weekend lunch at Jan Jan with a reasonable price

今次晴寶幫好友慶生，因她喜愛食日式串燒🍢，於是揀了這間來自大阪的過江龍🐉。位於尖東站附近，交通方便，未進門口，已見招牌公仔跟我們打招呼👋🏻進入店內，全店暗黑風格，還以爲停電，黑得連看餐牌都十分吃力，要摸黑吃串燒真特別！餐廳只有點餐紙，食物直接簡單沒有大驚喜。在我們點餐期間，店員突然把送上了一大盤原隻生的椰菜，還叫我們點醬油食，我和朋友也感覺怪怪的，最後完全沒食就叫送走。之後點串燒，分別點了帶子、三文魚等海鮮和豬、雞、牛舌等肉類。上菜時間十分慢，相信是慢燒的關係，等了近半小時終於有得食😋😋串燒分量少，價錢貴，幸好食物質素還不錯，燒得剛好，有朋友問為什麼跟平時吃的串燒不同，像炸物和燒物的混合，是的！這就是這店的特色食物—「串揚」，是串燒和天婦羅的合體，有香脆的外表和鮮味的內涵，的確特別！但因為分量少，每人叫了五串也不匏，於是叫了飯團🍙和拉麵，前者分量充飽肚，後者一天分量但奇怪地加了wasabi和柚子調味，感覺清新但味道奇怪不夾，不建議試食。還有叫了玉子燒，分量足蛋嫩滑但味道大路，沒太大驚喜。值得一提店員會細心教食客應點什麼醬料合適，而店內廁所更是電子化開門，有趣但多此一舉！

「串」住食日式串揚平時食開普通日式餐廳，聽朋友講呢間野食幾特別，今次就同女朋友去尖沙咀食呢間janjan串揚。我地覺得呢兩款最正！每舊$39。海膽湯菜卷串揚，上面果舊大大海膽！！好串呀！$39抵食啦！最串既係，海膽好新鮮，甜美。平時識開海膽都係刺身咁食，今次配埋下面薄薄炸咗嘅卷，口感上面淋，下面小小脆，幾特別，好食！三文魚子海鮮球串揚，最頂係大大粒三文魚子，中間係沙律醬，最抵係炸海鮮球。個口感，都係好正好特別，一啖入口，三種質感。1）咬爆左三文魚子，爆汁2）沙律醬甜甜酸酸，滑身3）炸海鮮球，小小脆口成件事其實都幾難形容，好食，一啖食晒冇得頂。可以返兜👍🏻

Company farewell dinner . Staffs are nice Z food are amazing . Quite full book at dinner time. And OpenRice apps have booking offer .There are so many special food in menu you can ask for details anytime . Uni fried is my favorite dish. Fresh and delicious.Asparagus is another must-have. Juicy and fresh . Fried chicken wings and egg roll are good appetizers . Good for spare with friends. (Wings $14 each) You MUST enjoy having drinks there and you can have how much as you wanted as the price of

Actually this is one of my favorite Japanese restaurant in HK. Overall the food taste really nice , most of the time they can keep very high level. The vegetables are fresh and all imported from Japan. For those people who like Japan vegi, I think here's the good place to have a meal. fried rice-cake is chewy and not oily, the taste is special is difficult to explain . We love it so muchThere are 3 favor rice-ball, those 3 are excellent and tasty. I saw most of the customers have ordered hal

和式風的日本串串特色店。無論環境乾淨度，服務質素也高，食品有質量保証。 串揚出色粉漿貼薄，香脆但唔油膩，配搭新鮮爽脆椰菜，無論eg.牛肉,蓮藕,蝦,蘆筍,香菇,沙堆魚,半熟玉子,年糕…也外脆內軟又Juicy 。 串掦山藻又鲜又爽又嫩也可美顏; 原條串揚蘆荀幼嫩爽脆。海膽湯葉卷，湯葉即腐皮，新鮮入口即溶。免治鴨胸配芥末洋蔥醬， 鴨胸很香配芥末醬既鮮味又醒晨。雞髀菇豬肉卷，肉味很香有咬勁。三文魚子海鮮球，既爽又惹味。還有三文魚煙肉卷, 三文魚好嫩滑，煙肉煙韌又惹味。他們還有串燒，eg.雞翼,雞胸,雞腿,雞軟骨,牛舌,牛肉粒厚身嫩及煙韌等等…都唔遜色又惹味。還有黑豚飯卷，三文魚茶漬,既清甜又鮮味。他們的甜品炸富士蘋果，同抽子雪芭也回味無窮。值得推介。

一直都想試這間位於灣仔的大阪串揚店，但外於位置所限（我懶過海…)，所以遲遲未實行。不過，最近有好消息，就是她終於游來尖沙咀開店，當然要捧場！先來開胃莱，個汁好醒胃，可令你開懷盡食😂由下而上是串燒牛，串燒鷄軟骨x2。普通牛已經很有水準，無需要和牛😗鷄軟骨都好爽口由左至右: 終於都揚物，帶子，年糕，海鮮球。外脆內juicy😋😋😋👍👍高湯玉子嫩滑釀冬菇燶了點……不過明白菇類難於掌握火喉…尚算好味…忘得內釀了什麼😅主菜來了！抵食兼有水準簥麥麵再來第二道主菜:茶漬三文魚燒飯糰。兩個主菜都抵食，只需三四十元一款。跟一串串燒一樣😂香脆天使蝦，全隻由頭食到落尾，唔嘥野。海膽昆布極力推介魚子昆布卷👍👍👍因為有飛魚子，所以口感超好！門口個公仔掛住條選美彩帶係叫大家唔點個汁點兩次…其實全間店內都有呢句東東🤣🤣每串串物價錢由三十到四十元不等。雖然不算平，但勝在好味，環境尚算舒適🤓

同太太 Book Jan Jan 串揚食 Lunch，用 Openrice.com App 訂位仲可以儲 Asia Miles！灣仔分店食過幾次，次次都食到好滿足，今日喺尖沙咀附近，試下佢另外一間分店。味道：✮✮✮✮✮無失望過。環境：✮✮✮✮✮裝修同灣仔店同一日本風格，見到啲裝飾都係一樣 xD，但係闊落好多，坐得舒服。服務：✮✮✮✮✮店員一樣不停咁解釋俾我哋聽點樣食，邊個串用邊個醬，服務一流。衛生：✮✮✮✮✮佢哋開放式廚房見到入面好整潔，仲見到廚師煮嘢食 xP，衛生到咁。抵食：✮✮✮✮✮收費係中上嘅，但係質素絕對唔止中上！I will be back for some more！

Jan Jan串揚店原來在大阪已有好多分店👀之前生日飯🎂有朋友見到都話好吸引🌝而且好高質👍🏻所以今次同大家分享一下🤗。🍢特選串揚定食(六款）$157賣相好精緻✨內有六款串揚👉🏻時令海鮮丶安格斯特級肉眼牛🐂丶雞肉紫蘇卷丶時令蔬菜(兩款)丶時日串揚 仲有兩件好可愛嘅飯團🍙串揚都係新鮮炸起🔥而且食材新鮮 小編最愛係海膽炸蠔 回甘令人想不斷encore🙋🏻‍♀️仲有炸蓮藕 唔好睇覺得平平無奇😎實質上厚切得黎好juicy💧。🍚牛扒丼定食 $136牛扒煮得入味之餘而且肉味濃 再加埋我最愛嘅生雞蛋撈飯🍳奢侈得來簡直無得輸😆❤️。🐥手羽先唐揚 $28食落有驚喜❤️‼️新鮮炸起外皮脆卜卜熱辣辣 燒汁煮得好惹味 裏面雞肉嫩滑 必叫之選。🍙飯團控重點推介‼️雖然套餐已經有但都未夠喉😚❤️燒飯團(醬油) $23表面燒到脆卜卜飯焦口感 而且唔會就咁成舊齋飯 入面包左鹹香嘅餡料 食落一啲都唔dry👍🏻。❤️黑豚飯卷 $25好邪惡啊🥰用燒黑豚肉包住整個飯團🍙飯粒索晒黑豚嘅香味😚

之前去大阪有食到串揚，之黎返到香港間唔中都會想食返！原來依家香港都有得食🤩星期六放假特登book吧枱位，可以望住日本師傅整🇯🇵特別有日本風味✨⠀〰️Weekend先有嘅lunch set幾抵食 10串($198) 不過當中有幾款要額外加錢 串揚比串燒出色✨炸粉薄脆 食落唔油膩唔熱氣 而入面係熱辣辣的💛最愛嘅有以下幾款▫️海老串揚🍤大大隻蝦 彈牙鮮甜👍🏻▫️牛串揚🐮 估唔到咁多肉汁又有牛味😳▫️蘆筍串揚🎋 好爽脆juicy🤤▫️雞胸軟骨串燒🐥大大塊三角雞胸軟骨▫️燒醬油飯糰🍙 外層飯焦好香脆😻裡面包住啲醬油 配搭岩岩好✨▫️黑豚飯卷🍘 外層全是豚肉片整到超薄好犀利🐖包住成個飯團去煎 擦上香濃醬汁嘅豚肉片好惹味 而入面嘅飯團吸咗豚肉汁嘅精華好香 質感淋淋的😋⠀〰️另外單點咗出名嘅串揚✨▫️半熟煮玉子($23)🥚 炸粉好薄 入面仲係流心🤤加少少海鹽食好正💛▫️海膽湯葉卷($39) 味道唔錯嘅不過貴咗少少⠀