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| 餐廳: | Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員用餐消費最高可賺取HKD4=3里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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開飯介紹
日本人氣串揚連鎖店，主打香港少見的串揚，即吉列炸串。炸串更用上三款日本油調製，入口酥脆不膩。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員用餐消費最高可賺取HKD4=3里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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食家推介
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從網上買了一份二人A5和牛套餐，今天中午去嚐一嚐。餐廳位於一大廈內，坐電梯到一樓，電梯門打開見到一個石頭狀的公仔，進店後看到一排木製的檯椅，及靠窗吧檯，每檯都放好了餐具和餐牌，店內有歌曲播放，燈光柔和，店面面積不大但整潔，有日式居酒屋的氣紛，如果人多還有一間和室房可用。待應很熱情招待我們，每上一道菜都有講解。有一盒椰菜片是免費提供給客人享用，醮上秘製醬汁，口感爽脆清新。和牛香芒牛油果迷你芭菲，用窄長杯子上，裏面放了三層食材，杯底有香甜芒果蓉，中間有粒粒三文魚子，然後有新鮮的牛油果醬，面層就是火炙和牛粒。用匙子一挖，和牛的油份已滲出杯外，看上去油膩，伴著其他醬汁同吃才能減少油膩感。月見和牛玫瑰，厚切和牛以玫瑰花造型擺碟，旁邊有蒜末和辣蘿蔔蓉，還有生蛋黃和月見汁。和牛醮上這些配料同吃，味道是提昇了。蒜片洋蔥宮崎和牛粒，蒜片洋蔥的氣味很香，和牛粒啖啖肉，配合一起也很惹味。特選A5宮崎和牛西冷串，牛粒已燒炙過，面層油脂充分，肉質嫩滑。炙燒和牛他他伴無花果，無花果香香甜甜，配和牛吃起到可解膩效果。和牛柚子茶潰飯，鮮嫩和牛鋪於飯面，伴以牛湯和柚子絲同吃，也是很清新。總的來說，和牛的質量不差，只是我吃不慣A5這品種，雖然入口即溶但滿腔油膩感。幸好有些菜式用蔬果伴食可減膩，未試過也是一試無妨的，體會一下何謂滿口油脂的A5。
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尖沙咀返工真係周圍都好多好嘢食~早排我就去咗一間專食大阪炸串嘅專門店食lunch😋呢間✨Jan Jan Kushikatsu 串揚專門店來自大阪新世界！ 冇錯啦！ 🤪😂就係好多炸串食嗰度啊！尖沙咀店就係香港其中一間海外分店～ 佢嘅午餐定食選擇豐富～🤩有雞、有魚、有牛、有素菜，當然唔少得炸串set嘅選擇啦! 定食有齊前菜、沙律、麵豉湯同飲品～ 呢一區來講算真係好抵食～🐮A4鹿兒島炙燒和牛火山丼和牛肉夠鮮嫩juicy肉味濃~ 橙黃色的日本生蛋黃係不可缺少嘅靈魂🧡 當蛋黃汁流落黎嘅時候，你就明白點解佢叫火山丼～ 蛋汁、牛肉、燒汁同飯一齊入口嘅感覺太美好喇！🍢特選串揚定食時令串揚：年糕～ 一定要趁熱食！軟淋淋、煙煙韌韌好好味！安格斯特級肉眼牛：經油炸後鎖住肉汁，入口頗嫩滑～雞肉紫蘇卷：紫蘇跟雞肉實在是絕配！必食item~海膽湯葉卷: 海膽鮮甜好好味！😋湯葉即係腐皮，兩者配搭一齊食嘅雙重口感好特別！時令蔬菜：冬菇/茄子～ 蔬菜類最怕出晒水，呢度都處理得好好👍🏻有炸串當然有一桶特調嘅醬汁同新鮮高麗菜片~ 記唔記得規矩啊？ 「❌不能二度沾醬！」所以將炸串斜斜地放入醬汁裡就能讓醬汁確實地沾到根部了la~ 而且高麗菜除咗可以沾一次醬就咁食，你可以利用佢來追加醬汁落炸串呢😆炸串set內嘅飯團亦都好好味呢🤗呢度嘅食物質素、氣氛、裝修都令人置身大阪一樣，而店員嘅服務態度亦都好好呢！
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話説同班朋友1月頭已經嚟過食咗次大餐 又成支sake咁 轉過頭1月尾又再同另一個兄弟嚟bro's talk ＆ chill吓重要咁啱嘅坐番同一張枱😂講到食串燒串揚, 2個男人點可以唔叫少少酒飲但肚餓至極都係要叫啲嘢食先再揀酒不得不提呢度嘅上菜速度都幾快 加單無耐就有得食 可以逐啲逐啲睇住個胃口嚟叫炸物 首選梗係"炸流心蛋"同 炸芝士拉晒絲咁😍枱面除咗有生菜配特製醬油, 重有唔同嘅醬汁、 調味粉比客人食唔同嘅串燒串揚時用, 上菜時職員亦會簡單介紹唔同食物嘅食法, 唔記得可以再問佢地㗎😂尾聲嘅時候 再叫多個三文魚茶漬飯 完美地填滿個胃😂
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輕食串燒🍢最正係雞肉棒配月見，大大隻生蛋黄配醬油😌 撈埋一齊黎食 勁仲有三文魚煙肉🥓串都好味，三文魚係半生熟，上面仲有少少名太子添燒雞胸軟骨、赤雞頸肉，普通～食串燒一串一串都幾貴，真係要合埋眼咁叫先嗌得安心😂😂不過呢到又真係一分錢一分貨嘅 揚串呢我就叫左雞肉紫蘇卷、海老，兩串都好味😋 店員細心地指示要點前邊嘅醬汁，我記得以前去日本係直接掂落去啲汁到，不過衛生關係而家就係先不出來另外再叫咗三交魚茶漬飯同埋生啤
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係2月1號到28號期間，JFOODO @japanese_rice_hk舉辦「日本米饗宴」，與多達40間香港嘅餐廳推出日本米製作嘅優質菜式，同我一樣鍾意食日本米飯嘅朋友一定唔可以錯過。今次我就搵左依間大阪串揚過江龍《Jan Jan 串揚專門店》，試下佢地嘅期間限定魷魚飯$88。原隻日本魷魚飯放入醬汁烹調嘅日本米飯，煮嘅期間魷魚嘅鮮味滲哂入米飯入面，飯粒非常鮮甜，香氣四溢。另外一款主食就一定要試下三文魚茶漬飯，米飯混合三文魚肉同埋吸收茶嘅香味，鮮味久久不散。食完主食當然唔少得佢哋嘅串揚同埋串燒。關西風串揚就比較少係日式居酒屋食到。雞肉紫蘇卷-雞肉內層一啲都唔會乾身，多汁又充滿雞肉味。三文魚-魚肉嫩滑多汁蝦-蝦肉彈牙又爽口北海道帶子串-原隻北海道帶子，咬開肉質鮮甜子持昆布-其實就係魚子附係昆布上面一齊炸，食落魚子炸到好脆，鮮味係口腔爆炸咁。沙椎魚-魚身炸到香脆又嫩滑。年糕-煙煙韌韌串燒就試左以下幾款柚子豚肉燒-清新果香加上豚肉，配搭一流三文魚煙肉-煙肉同三文魚嘅配搭相輔相成芝士蕃茄雞肉-酸酸甜甜又有芝士😋雞胸軟骨-唔同一般嘅雞軟骨，軟骨比較大，食落脆咯咯好正雞翼-皮脆肉嫩牛舌-腍身油脂重山芋-軟軟甜甜，有清香串燒就最特別係柚子豚肉燒，豚肉肥瘦適中，柚子汁又可以中和油膩感。另外雞胸軟骨我都第一次食，呢個部位軟骨係比較大塊，但係驚喜嘅係食落同樣爽脆入味。
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