i kitchen (已結業)

觀塘工廈私房菜越開越盛, 之前試過幾間中式小炒私房菜也不錯, 今次 girl talk, 找間靜而富情調的西餐廳較好, 今次找來 I Kitchen.餐廳採用藍色情調, 燈光讓人放鬆, 適合辛勞一天後相約朋友談天說地.餐牌選擇多, 可散叫自由配搭, 亦可以像我般的懶人叫 SET DINNER.頭盤 – 自家煙燻三文魚伴血橙三文魚伴生果汁還是第一次食, 血橙汁甜甜的帶微酸, 令三文魚食落更清新美味。三文魚油脂不多, 不失嫩滑。是日餐湯 ~ 牛肝菌棒子茸湯廚師心機之作, 上檯己聞到陣陣的牛肝菌清香, 外型也別緻湯頭香濃到不得了, 牛肝菌突出但不霸道, 還讓人渴得出棒子茸的味道, 飲湯之餘也能品嚐細細粒牛肝菌的嚼口, 令人回味。I WILL BACK SOON主菜 ~ 酥皮焗鵝肝羊扒 ($288/ SET)看得出廚師對食物的誠意, 俗話說…."唔食得都睇得", 絕對認同, 看見這樣美麗的一碟食物放在眼前, 咀巴未吃, 眼睛己看飽了。咀巴忍不住開動了, 酥皮焗得非常鬆化, 羊扒帶少許肥肉焗出來令肉質更鬆軟及羶香,不喜歡食羊的朋友大可在這裡試試羊的美味, 羊扒伴以鬆化酥皮同吃, 羶香變得平易近人

是次工廈之旅與閏蜜相伴, 二人難得一次聚會(平時都會一大班人), 一定要問問大家既心事秘事, 朋友工作未能太早, 所以與餐廳預約8點, 結果想早到拎位的我, 都要等到8點正才安排到(平日都那麼多客人, 非常厲害!)餐廳有一個角落, 有十多個位, 相信可供客人包一個角落的場, 感覺與包房沒什分別, 不錯!當然我只得兩人, 就安排我們住圓枱。西餐廳的格局, 燈光有部份以藍光為主, 盡顯cyber的感覺。餐牌食品種類都有好多, 但懶得揀的我們, 自然就去選擇套餐啦。北海道甘蝦伴蘆薈沙律頭盤亦是前菜, 用牡丹蝦刺身，肉身顏色鮮豔，尺寸都好大，連頭都長12,3cm，入口先爽後滑，好難得無雪藏味，蝦味濃郁，咬後滿口都是蝦肉的香甜甘味，爽滑之餘，咬兩口都可滑進食道，超鮮！蘆薈用糖水浸，滋潤而低卡路里，另有檸檬泡沫做飾，為甘蝦帶點清新口味，視覺亦添了新鮮。加配黑魚籽鮮蝦忌廉蛋($20)朋友好奇20蚊可得到怎樣質素的魚籽，所以加了一份，完整一隻蛋出枱令我們感到特別，上面鋪上不少黑魚籽，平凡的雞蛋顯得矜貴。刮一口，蛋白比較乾，配魚籽不會腥，但似乎比較老，但原來我食錯！！！皆因這是一隻溫泉蛋，入面都是流心，

過年中餐食得多，突然好想食西餐，今日約左老公去觀塘工廠大廈裏的 i kitchen食晚餐。門口冇特別的裝飾，行入去裡面都吾是好大。餐牌簡單冇太多的款式，我選擇了鹿兒島有骨黑豚豬鞍配牛肝菌汁。另外又加了一個香草白酒忌廉煮藍青口北海道甘蝦伴蘆薈沙律沙律菜新鮮咬落沙沙聲，加上塊檸檬酸酸的好開胃，蝦肉彈牙爽口清甜。牛肝菌榛子茸湯一上臺已經聞到好香的菌菇味，湯較濃，廚師用料豐富飲落都好有口感，菌菇香甜爽口。特別要提的是上面放的麵包條，咬落香脆，點左湯後面包吸收了湯汁後更是好味。鹿兒島有骨黑豚豬鞍牛肝菌終於到主菜上場了，豬鞍都好大塊，份量十足，外面煎得好脆但又吾幹好Juicy，肥痩適中，切開中間剛剛熟，咬落嫰滑，豬肉好香，真是要老套的講句豬有豬味。特別要提一下，要肥瘦加埋一起咬落去，那種嫰滑真的冇法形容。香草白酒忌廉煮藍青口藍青口肥美、鮮甜，咬落鹹鹹的有陣海水味，配上白汁減少了海水的鹹味，添加了汁的香味。原個鮮果雪葩伴鮮雜果成個檸檬雪葩上來已經有陣清新的味道，食落吾太酸，返而減左剛剛食飽的感覺，因為是鮮果做的吾會太甜，好好食。食完甜品，飲完杯餐飲滿足的一餐。

自從九十年代初香港工業開始式微後，空置多年的工廈於近十年開始找到新的方向。如火炭和石硤尾的工廈多用作藝術展覽或工作室，荔枝角的工廈則用作皮革班、蛋糕班或烹飪班等興趣用途，而當中最成功的可能要數觀塘區的工廈。因為除了駱駝漆大廈進駐了多個品牌的outlet店外，巧明街和開源道一帶的多座工廈，更開設了多間餐廳，不單提供了一個租金便宜面積又大的地方給這些新餐廳，附近的上班族甚或區外的老饕也被它們的性價比高吸引過來，從而令從前死氣沉沉的工廈重現生氣，實可謂一舉三得。而是晚的飯局就正正在這工廈內。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊I Kitchen位於巧明街其中一座工廈內，距觀塘港鐵站也只有約五分鐘路程，都算是方便易找。甫步出電梯，向左手邊一望就見到餐廳黑底白字的招牌，門外更備有一張梳化方便食客在人多時等候。這是餐廳其中一個房間，照片是在臨走前拍的。餐廳燈光微暗，白色的牆上掛上數幅像是書藉的裝飾，天花掛上薄紗，簡單的裝潢已能令食客忘掉自己置身在一所工廈內。而餐廳另一邊的天花則掛上裁成花形的鐵板，不單能作點綴，同時也遮擋部份光線，使燈光更柔和。晚餐雖然只有六款，但也有豬牛龍

Book左晚上7:00去觀塘食晚餐，舊工廠區中的舊工廈的2字樓，叫 i kitchen其實之前有朋友介紹過，話如果去觀塘，一定要試下，食物相當有水準。地方唔算大，比較暗，桌位之間頗闊落，簡簡單單的裝修，坐的自然舒服。燒有機紅菜頭伴羊奶芝士，北海道帆立貝，檸檬泡沫：色澤鮮明，鮮香的帆立貝頗大只，很有口感，羊奶芝士相當濃味，喜歡羊的一定要試下，更鐘意的是有機紅菜頭，又爽口又嫰口，清新香甜又健康，提一提不要浪費了紅菜頭汁啊。黑松露野菌茸湯：相當濃厚的口感，用料之多出乎意料，啖啖都是野菌，香味濃郁，真材實料。香草白酒忌廉煮藍青口：都好大盆，藍青口大只飽滿，肉質細嫩，味道極其鮮美卻一點都不腥，如果食時連左湯汁，連肉帶湯一起入口，卻又香味濃郁，口感濕潤，保證你食左還想再食。海膽忌廉煮北海道刺身帶子扁意粉：看得出用料相當多，粒粒的帶子，海膽配上黃色的扁意粉，散發出的忌廉香，真的是色香味。意粉綿滑卻有口感，滲出少少的已完全融合的海膽的鮮味，忌廉的香味，相當有層次，北海道刺身帶子雖然細細只，但入口鮮香嫩滑。想不到海膽還能配意粉，幾有創意。香蕉朱古力蛋糕：味道做的比較清淡，不太甜，配一些新鮮水果粒，感覺反

觀塘區出名工廠大廈多美食，那麼多年，我只試過吃一間中式的私房菜，確實吸引。這次聽說有一間西餐廳i kitchen的食物也很特別，除此之外，還可以自帶餐酒不另收費。 i kitchen的價錢都很大眾化，晚餐包括前菜、餐湯、主菜、甜品和飲品，也只是大約HKD300/人，更可以自帶餐酒，還有生蠔提供，當然立即相約朋友一起去試試。 i kitchen的食物味道也沒有讓人失望，能保存食物應有的原始味道，不會過濃或過淡，還以美麗的食物賣相送上。服務員也很招呼很好，無論加水或收拾食完的碟也很快。還看著為身旁的客人，慶生拍照多次，也很樂意。在沒有限時吃晚飯之下，我們這餐晚飯連加一平均後收費為HKD282/人，確實實惠，以這樣出色的食物能用上實惠價錢，怪不得在觀塘區內如此有名氣了。*************************i kitchen位置觀塘巧明街的工廠區，離地鐵站相不遠，所以都很方便。來到工廠大廈餐廳的門外，感覺又很不一樣。由服務員安排之下便坐下來，看見i kitchen的環境都幾crber feel，座位也坐的舒服，枱與枱之間空間也多。看看餐具可以反映到天花的雪花裝飾，再配上餐具

近排好像特別愛來官塘覓食，繼上星期和老公到訪了開源道一間工廈咖啡室後，這晚兩口子又來到官塘另一間由工廠改裝而成的西餐廳《i kitchen》。店子位於巧明街冠力工業大廈二樓，餐廳環境昏暗，而且地方沒想像中大，不過入座後，店員會為客人在桌上放上小燭臺，營造浪漫氣氛，情調不錯，很適合情侶約會或朋友聚餐。一入門口左手邊是半開放式廚房及長長的出菜位，如果選擇坐在吧檯上的話，應該可以欣賞到廚師們的手藝。不過這晚我倆被安排坐在房間內的一角，其實這樣也好，兩口子可以靜靜地享用晚餐。安頓後先細閱餐牌，晚市套餐有 6 款選擇，每個餐包四道菜，有頭盤、餐湯、主菜及甜品，另包即磨咖啡、茶或特飲，索價由 $188 - $268 不等。不過如果唔想揀 Set Dinner 的話，餐牌亦有散點，選擇比套餐更豐富，而且客人更亦可以加 $48 將主菜轉成套餐。由於老公想吃和牛而我就想點比目魚，所以決定散叫，並將主菜轉為套餐 (+$48@)，另加店員推介的鮮蝦忌廉蛋和大傘菌各一客。首先出場的兩客 appetizer，分別是北海道甘蝦伴蘆薈沙律和燒有機紅菜頭伴羊奶芝士、北海道帆立貝、檸檬泡沫；前者牡丹蝦雖然唔算好大隻，但

朋友喜歡周圍覓食，常常搜尋香港的美食，發掘不同的餐廳，一飽口福。今晚朋友帶我來到觀塘工廈中，一嚐特色西餐。 餐牌選擇都算多，可以加錢轉套餐。另外也有晚市套餐供應，價錢中上合理。 燒有機紅菜頭羊奶芝士·北海道帆立貝·檸檬泡沫。紅菜頭爽脆鮮甜，伴上味道輕盈的羊奶芝士，兩者味道互相輝映，味道非常配合。帆立貝咸香鮮嫩，整體味道酸甜開胃，清新不帶絲毫膩感。 黑魚子鮮蝦忌廉蛋。雞蛋半熟，內有鮮蝦，伴上黑魚子。賣相可愛的雞蛋，入口滑溜，鮮蝦味道鮮嫩鮮甜，黑魚子增添口感。 牛肝菌棒子茸湯。牛肝菌濃香 味道濃郁，加上輕輕的棒子碎加以裝飾，呈現出味道美味的餐湯。 燒大蝦伴三文魚天使麵。天使麵煎得香口，天使麵軟腍中帶點香口，口感非常特別。大蝦爽嫩鮮甜，三文魚煎得嫩滑香口，兩者鮮美而剛熟，吃出鮮香味道。賣相美得讓人捨不得吃掉。 是日甜品。芒果慕絲。輕輕芒果味道 滑溜而甜度剛剛好，旁邊加上大量生果加以裝飾，廚師的心思顯而易見。⋯想不到工廈中有如此高質的西餐，的確讓人驚喜。

美食當前，相機食先，呢種現像似乎係好多香港人的習慣，當然，我都唔例外，好野梗係要分享下啦！講緊呢日同男友黎到 i kichen食晚餐，D食物不但賣相精緻，食落仲好好味！坐底店員點然枱上的蠟燭，頓時為環境增添了不少神秘感，氣氛也變得浪漫了許多，令人對食物更有了期待 ！我地都鍾意食海鮮，所以點的菜式主要以海鮮為主！隻碟好大呀😂頭盤以精緻的海鮮揭開序幕：燒有機紅菜頭伴羊奶芝士，北海道帆立貝，檸檬泡沫～菜名好長😉，食落帆立貝好香，鮮味十足，而且無渣！羊奶芝士，奶味重但就有少少膻味，紅菜頭就好清甜脆嫩！黑松露香檳忌廉煮鮑魚，好欣賞呢個黑松露香檳忌廉煮成的醬汁，黑松露香味好突出，美味可口，鮑魚幾厚身，有咬口，煮得好入味！餐湯我點左牛肝菌榛子茸湯，湯夠濃滑，每口都有粒粒榛子，香滑得黎又有口感，配上長餅乾更有飽肚感 燒大蝦伴三文魚菠菜天使麵，賣相極富藝術感，而且上枱香氣撲鼻，大蝦開邊燒，腸臟已經清理乾淨，食落鮮香爽脆！三文魚煎至八成熟，色澤金黃香脆可口，內裡保留軟滑質感，香味濃郁 ！天使面是香煎而成，但又唔係卜卜脆果種，撈左忌廉汁口感煙韌，好食 澳洲和牛伴喜瑪拉雅山礦物鹽，賣相又是好精緻，伴碟更

約了朋友星期六一起吃晚飯，希望不用趕著要兩小時交檯，環境清優舒服，不想太貴，但又要有特色，其中一人介紹去觀塘工廠樓上舖i kitchen 食晚飯，星期六的晚上差不多滿座，幸好一星期前已經訂了位，七位喜愛吃喝傾嘅朋友又可以一聚啦！一踏進i kitchen, 已完全將工廠大廈的感覺抹去，入口比較細小，白色的傢具有歡迎客人的感覺，再往內進，裝修以黑色和藍色為主調，適當的燈光佈局，為大家進餐的氣氛加分。由於有兩位朋友會遲小小到，所以先點選了兩款小食，芝士番茄法包 ($42)和炸魚薯角($48)。芝士番茄法包有六片，番茄味濃郁但蓋過了芝士味，法包很鬆脆並不會過硬，讚！炸魚薯角應該是整晚個人最失望的一味，魚有魚味但口感似是芝士多些，薯角太薄無口感，炸得過耐太乾身。坐了差不多一小時才齊人，幸好服務員沒有給我們任何壓力或面色，終於可以點主菜了。主菜加四十元便可以變套餐，有前菜，湯，甜品和飲品，十分化算。我們有五位女士胃口不算大，所以決定要三個套餐加一個意粉和一個飯。第一款前菜是自家煙燻三文魚伴血橙羊奶芝士火箭菜 ($40)，好長的菜名。頗特別的配搭，喜愛血橙的酸，芝士的香和火箭菜的鮮，三文魚吸收了酸和

男朋友的小驚喜,搵左呢間去慶祝周年紀念! 頭盤係呢個血橙羊奶三文魚, 佢同其他唔同係佢係有sauce ge, 血橙汁加羊奶芝士加上三文魚好清新好合!呢個西蘭花湯,唔好睇佢咁既色,因為佢係真係用西蘭花打爛左黎整湯,飲既時候有小小一粒粒咬到既西蘭花同真係好香西蘭花味! 唔係色素野!要左個7成熟的美國厚切安格斯肉眼, 佢張個扒煎到脆脆地不過入面一啲都唔會老身!  最後黎個我最喜愛既心太軟, 唔算好特別都OK! overall 佢菜色既配答好有創新都配得好味,值得一試!

This is the 13/F of i kitchen, should be a bit different than 2/F.Food quality: Good looking, but taste is so so.Chef's soup - the sticky soup tast fresh with orange.Roasted Organic Greenhouse Pertabello with Sea Salt & Pesto - It's very rich in Organic Greenhouse Portabello, taste rich and good smell.Grilled King Prawn Salmon and Cappellini Spinach Sauce - cappellini is too hard after fried.  Salmon is good taste with fresh.Puff Pastry Spain Pork Loin Stuff with Plum Pepper Honey & Sauce - Puff