Harlan's

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今年嘅生日餐揀咗喺尖沙咀一間景色一流、環境一流、服務一流、食物一流嘅西餐--harlan's，佢位於the one 19樓，位置非常好，可以望到成個維港❤️多謝朋友精心挑選一間咁正嘅餐廳🥰我哋試咗佢$298嘅3 道courses嘅lunch set，性價比極高，另外加一份starter同鱈魚，三個人食得非常開心🥳前菜揀咗一份凍羊肉同一碗湯。凍羊肉真係第一次食，一舊舊嘅肉，佢整成一大塊，中間用菜黐住，賣相已經好特別，加上炸到脆卜卜嘅sour dough，同埋佢特有嘅甜甜哋嘅醬汁，真係好夾。而湯都好特別，入面擺住蝦卷，之後再倒入好清新嘅蕃茄湯，夏天飲非常啱。另一份單點嘅生牛肉都好味，尤其係啲芝士好香，配牛肉好夾，如果份量再大份啲就一流啦。主菜我哋揀咗海膽意粉同牛小排意粉又係好特別，用海膽做汁，上面鋪滿炸蟹肉，係成個意粉嘅精華，仲有一粒粒好入味嘅豬肉，加上意粉口感非常好，好好味😋short rib原來係冇骨嘅，好易入口，同牛腩口感有少少似，帶有好香好香嘅牛味，越嚼越香，配上炸過嘅gnocchi，煙韌可口。另外單點嘅鱈魚賣相好靚，加入充滿龍蝦汁味嘅泡泡好得意，仲有蜆同菜，口感好獨特。甜品有兩款選

意想不到既滿足🥰 謝謝男朋友提供既生日飯😍驚喜滿滿的 餐廳環繞維港海景🏙️ 餐前更可到外邊飲住酒 談下心🥂Toro Tataki🐟廚師巧妙既刀工 薄切toro 炙燒半熟再加上珍貴既魚子醬 味道鮮味層次豐富😋Fried Oyster🦪原本係foie gras 🦆 但餐廳為左客人食到更新鮮既食材就用新鮮既蠔 鮮炸出黎 入口外層脆卜卜 但藏著蠔汁 鮮味十足🥰French Bouillabaisse🦞橙紅色既龍蝦湯 內裏縕藏鮮甜濃郁嘅龍蝦味道 大愛😚Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino🍝最特別係餐廳用刺身帶子 所以鮮味極度突出😍帶子十分飽滿 煎到金黃色 味道極為鮮味A4 Wagyu Striploin🐮面層煎香 中間卻帶粉嫩色既和牛 咬下牛油脂香爆發 牛肉味道濃厚😍 停唔到口🥳Sake Cream Mousse意想不到有酒香既甜品可以咁好味🍮Harlan 📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

食過同層嘅鐵板燒海賀，覺得服務同食物都好高質，所以最近試埋呢間同集團嘅Harlan’s😌餐廳設有270度維港景嘅平台，亦有bar台位置，坐低飲杯嘢都幾正！🤩服務都好好，好照顧客人需要🤙🏻Premium Tasting Menu 888 + 10% (4 courses)AppetizersToro Tataki拖羅香煎咗幾邊，內里入口即溶；加上酸酸哋嘅青瓜片，幾開胃、亦令拖羅冇咁膩；配上魚子醬，鹹味令拖羅有所提鮮。Middle CourseLinguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino用咁扁意粉，麵質都算al dente，口味香辣，配炸到香脆嘅蒜片，口感同味道都有加乘。帶子輕輕煎咗兩面，內里好多汁，肉質一絲絲，而且嫩滑，帶子好大粒，口感非常彈牙滿足！Main CourseA4 Wagyu Striploin和牛來講，我不太喜歡過份油脂感，而A4和牛、西冷位置、配以半成熟去煮，平衡度很好，有咬口之餘、亦充滿油脂感。配菜有本菇、洋蔥、薯仔；中和一吓和牛嘅油膩感。Harlan's Pre Dessert青檸雪葩甜品前，設計咗個解膩嘅飲品，非常

平時成日食omakase, 好耐無食靚靚西餐廳, 今晚就嚟到位於尖沙咀The ONE19樓嘅Harlan's食Fine Dine, 餐廳環境好大, 空間感十足, 樓底幾高, 設有室外同室內座位, 可惜當日落雨, 唔係都想坐下出面chill住飲下酒! 建議黃昏前入座可以飽覽整個維港嘅日落同夜色! 車車同朋友點左個Premium Tasting Menu, 可以另加錢再加配wine pairing, 不過朋友今晚要揸車, 車車食飽又要做野所以就無加到啦! 店員會先奉上熱辣辣嘅新鮮麵包籃, 入面有幾款麵包, 每款都不錯呢～✨️Toro TatakiGolden Tobiko / Pickle / Soy Sesame VinaigretteToro口感軟腍配上醬汁同黑魚籽同食, 鮮味十足, 而且好開胃 ✨️French BouillabaisseMaine Lobster / Cod Fish / Mussel & Clams法式湯汁入面有緬因州龍蝦/鱈魚/青口／蛤蜊, 味道超級鮮甜, 味道濃郁, 質感濃稠好好飲 Middle Course ✨️Linguine Scallops With Ga

The One上面嘅呢間fusion菜餐廳可以有靚海景又高情調，今日仲趕得切望到鴨仔個pat pat😂呢個溝女聖地有indoor及outdoor✨Dinner Set $888Appetizers🦪Fried Oyster-外脆皮薄 內溫熱鮮甜多汁 蠔味重🥣French Bouillabaisse-濃烈嘅龍蝦湯再加入鮮味嘅青口及大蜆 🌊 滿口舒服嘅甜味Middle Course🍝Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino-帆立貝橄欖油意粉蒜香味道十足 上枱已經迎來香味 微微香辣作調味 甚為開胃 帆立貝相當大粒 肥厚鮮甜 金黃色帶牛油香Main Course🐂A4 Wagyu Striploin-A4和牛Medium Rare熟成度 牛肉逞粉嫩成色 最外層微微焦脆 入口漸漸溶化 肉味濃烈 配上紅酒汁加添一份層次 伴菜用上焦糖洋蔥及薯仔 再有一份炒雜菌🐠Patagonia Toothfish-白鱈魚柳肉質一梳一梳 油脂感香濃 魚肉相當滑 魚皮焦香脆卜卜 配伴有蘿蔔及菜 🧉Pre-Dessert -一杯清新青檸雪葩冰 將油膩感覺帶走 準備

尖沙咀一帶有好多海景餐廳，其中一間係 Harlan’s。相信呢個名應該唔會陌生，位於 The one 19樓。中午時間光線充足，內裡環境舒適。最大賣點係一大個海景，而且仲有室外空間，岩晒行出去飲吓嘢，打吓咭。中午主打套餐，有晒前菜，主菜同甜品，需要額外單點食物都可以。法式羊柳凍批羊柳凍批加入薄荷果凍，另有蘋果青瓜蓉，平衡羊羶味。扭紋酸種麵包熱辣辣又軟熟，喜歡吃包的唔好錯過。西班牙紅蝦卷即場將熱湯倒入碗中。蕃茄清湯有驚喜，賣相令人想到‘中湯’的味道，入口卻是酸甜的蕃茄，完全唔會膩。海膽扁意粉海膽扁意粉上面鋪滿黃金蟹肉絲，望落好似瑤柱。然後配有真空慢煮豬腩肉，整體味道富層次。慢煮美國頂級牛肋肉牛肋肉軟腍，入晒龍蝦汁的味道。配菜有炸馬鈴薯粉糰，口感煙煙韌韌，又有蜜糖甘筍。暖蘋果碎酥香脆批皮，配上粒粒果肉，焦糖醬和雲呢拿雪糕，非常滋味。藍莓芝士軟蛋糕賣相幾靚仔，芝士味唔算太突出，亦冇膩的感覺。

🧡IG : orororenji☆ 𝙃𝙖𝙧𝙡𝙖𝙣'𝙨尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓✦ Premium Tasting Menu∇ Appetizers• Toro Tataki好肥美，表面燒到微微焦香，好味！• French Bouillabaisse海鮮湯咁，入面有龍蝦、蜆、青口、魚，好豐富好鮮甜。∇ Middle Course• Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino呢個好好味呀～個帶子大大粒勁厚肉，煎得剛剛好，入面好嫩，出面微微焦脆，而意粉就好濃蒜香味，好惹味！∇ Main Course• A4 Wagyu Striploin叫左5成熟，熟度剛剛好，好靚仔好粉嫩，唔洗點咬入口即化，完美！• Patagonia Toothfish就咁睇已經覺得好吸引，皮好脆，肉質結實得黎係嫩嘅，連隔離舊蘿蔔都好甜好好味(〃ω〃)∇ Harlan's Pre Dessert青檸雪芭加梳打水，清下口腔一流。∇ Dessert• Sake Cream Mousse唔算好重酒味，甜味為主嘅mousse，再配左雜果同薄荷啫喱，令到呢一餐圓

早前和朋友去了尖沙咀the one的Harlan’s吃晚餐，我們約7點半到達，可以直接入座。我們被安排坐在窗口位，十分舒適，旁邊全落地玻璃更可以飽覽全個維港夜景，十分適合打卡💫.餐廳分了Tasting Menu和A la carte menu。經店員詳細介紹餐廳menu後，我們決定選擇2 set的4 courses Tasting Menu♡ ̖́-.🔻𝟒𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬 𝐏𝐫𝐞𝐦𝐢𝐮𝐦 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 $𝟖𝟖𝟖.✦𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅✦上菜前先來4款的餐前麵包，每款也烘得剛剛好，再配上牛油，味道非常不錯。.✦𝑨𝒑𝒑𝒆𝒕𝒊𝒛𝒆𝒓𝒔✦▫️Toro Taki表層經香烤過的肥美拖羅，再配上矜貴的魚子醬，味道層次豐富。.▫️French Bouillabaisse 味道濃郁的龍蝦湯，每啖也感受到龍蝦的鮮味，而且湯中更有大量的龍蝦肉，十分足料。.✦𝑴𝒊𝒅𝒅𝒍𝒆 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔𝒆✦▫️Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino帶子表面經香煎過，吃落口感非常肥美鮮甜。而意粉乾得乾身，口感剛剛好，再配上香蒜片和辣椒絲，香口同時不會太油膩。.✦𝑴𝒂𝒊𝒏 𝑪𝒐𝒖𝒓𝒔

今天來到位於the one 19樓的Harlan's慶祝週年紀念，這家餐廳一直是城中著名的海景餐廳，由2006年在中環IFC開業至今已有17年，是非常老牌的歐陸美饌餐廳步進餐廳就見到右邊的酒吧，放滿了超過200種美酒，調酒師也很專業的因應客人不同口味而推薦酒款，再往前走就見到滿場的落地大玻璃，餐廳有分室外和室內位置，正值夏天時分，太陽到了7點還未下山，正好有點晚霞室內位置是米白色餐桌布加上深藍色的絲絨櫈，顯得高雅有格調，場內燈光不會太刺眼，每張檯上也有燭光帶有濃厚情調今晚點了4道菜的Premium Tasting menu($888)，已經包含了bread platter、前菜、主菜和甜品等，如果選稍貴的更可以試盡3款特色前菜Bread Platter 點菜後先上了5款麵包，包括脆麵包條和鬆軟麵包，拿上手還有點熨手溫度，和平實的牛油是絕配，最愛穀物片的麵包，因為最有香氣和口感，所有種類都可以Refill，是麵包控的福音Toro Tataki採用了日本直送拖羅，使用他他炙燒手法處理，外層輕輕炙炸香脆，內裏保持粉嫩，入口油份充足，魚油味濃郁，旁邊有麻油酸汁和酸瓜中和解膩，恰到好處的開胃前菜

4 courses Premium Tasting Menu $888per head Toro Tataki 薄切toro煮切半熟再配上魚子醬味道鮮甜 Fried Oyster 炸蠔外層脆脆的，內裏juicy,口感豐富 Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino 有驚喜，帶子十分飽滿厚身，味道都極為鮮味，意粉是偏乾身，個人喜好較creamy一點的意粉 A4 Wagyu Striploin 色澤十分美，五成熟煮至內裏粉嫩色，有少部位吃到點點焦味，但牛肉味道都尚算濃厚 Sake Cream Mousse cream Mousse 帶點點酒的香氣，吃起來都很creamy，配上酸酸甜甜的水果粒一起吃可以中和甜度  💰人均: $401-800 🌟推薦: Toro Tataki Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino  🧚🏻‍♂️祝各位食極唔肥@Nevergetfat ~

無敵海景餐廳ʜᴀʀʟᴀɴ'ꜱ ʙᴀʀ & ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ位於尖沙咀中心地段ᴛʜᴇ ᴏɴᴇ 19樓，全落地座玻璃座擁維港無敵美景。晚上氣氛甚有情調，地方相當闊落，有室內用餐區和露天的美酒區域，到訪當天有不少人來到露天區域，吹著海水小酌幾杯。.餐牌以ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ為主，也有散點的項目。主打的ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ，內容會按時節更換，主要分了4道菜和6道菜的晚宴，也有專屬的ᴡɪɴᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ美酒配對，看個人喜歡選擇。藉得一提是餐廳的服務水平不錯，除了服務員友善熱情外，用餐期間主廚也有出現與食客們交流心得和收集意見，看到其對出品的認真。.➰ᴘʀᴇᴍɪᴜᴍ ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ➰跟朋友選了4道菜的晚餐💲888。包括一款前菜、意粉、主菜及甜品。份量可說是足夠。.➿ ʙʀᴇᴀᴅ ʙᴀꜱᴋᴇᴛ先來是一客有心思的麵包籃，麵包款式也有4-5款，全部新鮮熱辣辣，保證滿足。 .➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ✿ ᴛᴏʀᴏ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ隨心邀請服務員推薦兩款餐前小食給我們，其中一款推薦是以ᴛᴏʀᴏ刺身，面經微微烤香，上面加上了矜貴的魚子醬，以香醋芝麻醬油調味，再加上調味的酸

餐廳位於The ONE 19樓，店內採用落地大玻璃，下午有自然光射入，而且可以睇到維港景色，環境好舒適。如果晚上黎都唔好錯過維港夜景。露台及室內位置都好適合打卡！如果係午市黎，$298起已經可以食到三道菜午市套餐，包括前菜+主食+甜品，另外有餐包同飲品。賣相味道都好出色。Appetiser🌟Lamb Tenderloin TerrineMint Jelly / Cucumber & Apple Chutney / Sour Dough比較少見嘅羊肉做法，呢款係凍食，但唔會有羊羶味，配青瓜蘋果醬同Sour Dough一齊🌟Pumpkin Panna CottaChestnut / Goat Cheese Foam / Raisin Croutons最有驚喜嘅一度菜式，呢款係素食，但味道口感都好豐富。可以先將上面嘅麵包整碎，用匙羹一下刮到底，四層一齊食，栗子蓉好幼滑，南瓜仲食到一絲絲口感，再加上麵包脆身口感，值得一試Main🌟Slow Cook US Prime Short Rib +$48Lobster Sauce / Gnocchi / Honey Carrot慢煮Short Rib唔

維港海景高級西餐✨ 餐廳主打高級多國菜 設tasting menu及a la carte menu 而餐廳位於The ONE高層 可以飽覽維港美景 除咗落地玻璃外 更設有露天位置 服務質素亦好好 每道菜都會細心講解及介紹🥰====4 courses Premium Tasting Menu $888/位包括appetizer, middle course, main course及dessert====᪥ Toro Tatakitoro經輕灸後再加以魚子醬、pickle及油醋汁調味 魚肉軟滑粉嫩 口感豐富᪥ Fried Oyster黃金炸蠔加以white peach,Parma ham,魚子醬及金箔 味道清新並帶鮮蠔味 酥脆可口👍🏻==᪥ Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino北海道刺身級帶子煎至微微金黃 大大粒又厚身 鮮甜可口 以Linguine加入橄欖油炒香 口感豐富᪥ A4 Wagyu StriploinMedium嘅A4和牛呈粉嫩顏色 西冷位置肉質具彈性、油脂豐富而均勻 配以Shiraz Jus醬汁 👍🏻👍🏻====᪥

好耐冇去Fine Dining, 係時候去食番餐好嘢 😇😇😇 火裏火裏去，去咗位於尖沙咀The One 19/F @harlans_the_one 💗💗💗 無論食物質素、環境、煮功、擺碟都係一流水準👍👍👍 每個細節都睇得出店裏嘅所有職員都好用心經營，食到我越食越開胃又開心，當然我本身70%+時間都係natural high啦 😂😂😂今晚食咗兩個4️⃣ courses set dinner, 以歐、日confusion為主調，經過Waitor詳細介紹之下，知道有以下菜式：1.）Appetizer ：有3款選擇 Toro Tataki ，三塊Toro sashimi唔多唔少夠滋味 🦈🦈🍣 Foie Gras (當日賣晒） French Bouillabaisse ， 後備頂上都可以入波 ⚽️⚽️⚽️，🦞🦞🦞有龍蝦嘅龍蝦湯，加上cod fish & mussel, 好鮮味！😋2.）Middle Dish : Linguine Capesanta All’Aglio Olio & Peperoncino , 簡單嚟講就係煎帶子扁意粉 🍝🍝🍝，詳細d講就係好Q大粒嘅帶子 😍😍😋😋😋 + 好味嘅扁意粉，個

結婚周年紀念本想吃一餐美味的晚飯，點知超級失望。點了一個$ 1288的6 dishes 晚餐。有tuna, 炸蠔， bouillabaisse. 𧐢沒有𧐢味，好似食緊一舊炸麵包。bouillabaisse 話是龍蝦湯底，但沒有龍蝦味，也沒有海鮮味。主菜是A4 日本和牛，沒有牛肉味，也沒有油香味。甜品是不知什麼的 mousse, 只有少少甜味，沒有其他味道。只得一個靚風景好睇。一個咁好的餐廳，有個靚景，但食物超級差，真是可惜。