Harlan's

營業中

休息中

🌹👭閨蜜七月約會吃午餐，揀了一間西餐廳，地點便利就在The ONE 19樓的《Harlan’s》。一直不知有這間食店存在，是無意中有個網友介紹。🌹進入餐廳有種豁然開朗的感覺，內裏高樓底，寬闊空間，全部採用落地玻璃，彩光到十足。當天天氣非常好，藍天白雲如在身邊一樣。翻看餐牌點餐，午餐多款選擇，全是英文😅食物簡評頭盤Smoked Japanese sweet corn soup口感清新Japanese Hamachi Ceviche with finger lime魚生感覺不新鮮，暖暖的，難吃主菜Sous-Vibe Spanish Port Rack肉質嫩Japanese Edamame Risotto 燉飯不膩甜點Salted Egg Yolk Bread & Butter Pudding with Macadamia Ice cream 咸蛋麵包惹味，配雪糕大滿足Summer Season Fruit Plate with Mint & Lime Sorbet水果新鮮款多整體用餐體驗不錯，有一道菜失手是缺陷。😂餐牌能中英對照的話，更貼心。取分是環境。

已經encore過好多次既海景西餐！無論黎慶生, business lunch 甚至朋友wedding係道搞 食物質素都好穩定！個view就更加冇得彈 dinner早少少黎可以影到晒日夜景💕 Been to the ocean-view western restaurant for so many times! Whether it's for birthdays, business lunches or even friends' weddings, the food quality is always top-notch! And the view, it's simply unbeatable. Come a little early for dinner, and you can enjoy the breathtaking day and night views!Appetizer❇️ Gold Ostra Regal No.1 Oyster依款法國蠔入口清甜, 海水味唔會太鹹, 質感Creamy, 面頭仲有西瓜sorbet 同粒粒羊奶cheese 口感好豐富 擺盤仲好靚添～❇️

💁🏻‍♀️約一餐慶祝 • 聚會 • 想浪漫 • 紀念日…既飯🍽️緊係要有靚景 • 有美食 • 服務好既餐廳😎可以既話…地區位置方便🚇就更加好啦嗱❣️好野就係要分享🤗記低啦📝📍𝐓𝐡𝐞 𝐎𝐧𝐞夠方便啦，仲望到維港🌊野食夠高質😋店員們勁𝐍𝐢𝐜𝐞會同客人交流🫶🏻食得滿足🤰🏻又唔會据你一頸血😌~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🌙 Harlan’s Set Dinner • 4 Courses ($888/pp) 🌙(🍷+$288 Wine Pairing)▪️Homemade Bread Basket 🧺 有𝟒款，烘到熱辣辣，𝐌𝐮𝐥𝐭𝐢𝐠𝐫𝐚𝐢𝐧個款勁香🥖.▪Appetizers (每人可揀𝟐款)▫️Gold Ostra Regal No.1 Oyster🌹玫瑰乾花底墊住🦪蠔面加左自家製既西瓜𝐒𝐨𝐫𝐛𝐞🍉𝐭，中和番蠔肉海水味🌊 • 𝐅𝐞𝐭𝐚 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞既鹹香🧀.▫️Parma ham, Melon碟內放左慢煮龍蝦肉🦞，店員係你面前先倒入蜜瓜凍湯🍈，再加埋自家種既有機薄荷油🌿龍蝦肉勁爽彈😚湯好甜 • 好清新𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡💦.▫️Japanese Matsuba

位於The One高層19/F有間食物高質嘅餐廳，而且景觀更加係加分位！黃昏時分可遠眺日落景致🌇入夜時分仲可以遠望幻彩詠香江嘅燈光🌃氣氛浪漫💕絕對係慶祝生日或與伴侶約會拍拖嘅最佳選擇，我地就叫咗2個Dinner Menu 🥰🍽️4 Course Set Dinner Menu $888 per person1️⃣APPETIZER(Choice Two)Ostra Regal Oyster法國高級生蠔🦪擺盤放在滿滿嘅花蕾上🌺好吸引食慾啦👍🏻生蠔肥美飽滿，入口就感受到海水鮮味，混合菲達乳酪及馬山椒加上自家製西瓜雪葩，特別清新鮮甜！Or Parma Ham Melon soup🍈店員即席倒上蜜瓜凍湯，儀式感滿滿✨慢煮龍蝦肉🦞夠爽口，再落咗幾滴有機薄荷油，令每啖凍湯更有清甜涼快感。OrCrab Custard整碎上層嘅薄脆，拌好底層滿佈蛋香滑溜嘅燉蛋，混和份量很多的日本松葉蟹🦀再加上海膽及魚子醬令提升鮮味，口感豐富🤤2️⃣MAIN COURSEA4 Wagyu StriploinA4和牛7成熟剛剛好，肉質透紅剔透牛味亦很濃郁，咬下去牛脂滿溢充斥口腔，加上黑松露薯蓉，令人再三回味☺️Or Iberico

今日係紀念日同另一半揀左呢間⭐️位於尖沙咀The One 既西餐廳食慶祝 餐廳環境好浪漫有情調 座位空間非常寬敞 而且重有戶外區域 可以飽覽維港夜景 有feel !餐廳主打 Premium Tasting Menu, 菜色會根據唔同季節會有轉變, 可以選擇四道菜或者六道菜 今次我哋揀咗四道菜🫶麵包頭盤前菜Gold Ostra Regal No.1 Oyster Yu黎自法國既高級生蠔 味道濃郁 加上廚師 配搭既 西瓜雪芭 成個感覺好清新😎帕馬火腿蜜瓜龍蝦湯非常新奇特別既龍蝦湯 蜜瓜加上parmaham既味道衝擊味蕾 非常突出 鮮甜開胃 龍蝦肉好彈牙🤤松葉蟹海膽燉蛋呢個前菜不得了 淨係講層次都已經可以睇到廚師放左幾多心機落去 首先最底係蟹肉燉蛋 燉蛋上面有蟹肉同海膽打成既mousse 然後杯上塊餅係海膽同蟹肉炸出嚟 再係餅上面加上新鮮海膽 食既時候將餅整碎混合燉蛋一齊食 口感豐富特別🤩A4 Wagyu Striploin日本A4和牛 口感好細嫩 肉質滑到極致 油花分布好平均 令人非常回味😍連配菜都好高貴!黑松露薯蓉 好重黑松露味 真材實料🥰青檸雪葩 for 清楚之前既重口味味蕾甜品 松露芝

維港景fine dine完夢了！Harlan’s 是一間我bookmark了好久的餐廳✨一直想找機會來試試看！來到The One 19樓從天氣不錯，維港景色盡收眼簾！麵包盤中規中矩，沒有驚喜位！頭盤🍴先有法國Ostra Regal No.1 生蠔海水味咸香，肉質肥美，配上西瓜sorbet和Feta Cheese！入口滿滿幸福的感覺。松葉蟹燉蛋，配上parmesan cheese和蟹肉製成的薄脆，咸鮮的味道令人一試難忘！蜜瓜凍湯裏頭的慢煮龍蝦，加上自家栽種的薄荷油點綴好清爽！入口順滑，是夏天的湯品無誤！主菜🍴A4 Wagyu & Iberico Pork Pluma，我覺得豬不比牛肉差！原來是經過慢煮，好嫩滑好易切開，再配上沖繩菠蘿和蘋果蓉甜甜地！至於A4和牛就梗係唔講得少，入口即溶富有油脂香🐃配上黑松露薯蓉，對得住價錢✨pre-dessert 有青檸雪芭梳打清一清味蕾。甜品Brie Cheese Cake 黑松露芝士蛋糕，沒有太搶鏡！食完飯行出outdoor看看夜景🫰🏻每個Friday Night 以這樣的方式作結多美好☺️📍 Harlan's (尖沙咀) @harlans_the_on

Harlan's 位於The One 19樓 樓層雖然吾算好高 但已經望到成個維港景 我地7點鐘去到 仲有機會睇埋日落 一大享受🥰餐廳有個觀景露台 好方便影相同欣賞迷人海景 吾洗隔著塊玻璃 100%零距離👏🏼睇完靚景入返黎 店員就過黎同我地講解下menu 例如當日有咩菜色 用咩食材 點樣烹調 感覺好有心 另外每張枱既距離都好足夠 方便傾談 座位又舒適 用餐體驗非常好💯我地簡左Four-course set dinner $888頭盤系3選2 主菜2選1 加埋甜品 兩個人黎食岩岩好每樣都試到🤪🦪Gold Ostra Regal No.1 Oyster生蠔賣相顏色鮮艷 底層鋪滿玫瑰花🌹而生蠔表面就加左適心調配既有馬生椒source 所以少少嗆口 做到好似平時既Tabasco 同時間又帶點鮮甜 主要因為mix左西瓜雪葩 感覺特別 清新 生蠔來自法國 好大隻肥美 甘甜得黎有些少海水味🫕Parma ham, Melon呢道凍湯個base系將Parma ham打成醬 再加上蜜瓜汁 所以飲落甘香清甜上菜時仲會即場加啲由自家種既薄荷葉整成既薄荷油提升味道層次湯入面有兩舊龍蝦肉 一個系用Parma ha

尖沙咀· 璀璨維港微醺醉人夜.Harlan's📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓 ➰好歌推介「仲夏晚空星星把心房照亮，脆弱你的偏執跟那些沉重的理想，信念也許散落在雲海 忘了方向，始終有螢鳥導向。」.#記得  #林家謙 ➰最近很多朋友生日，所以找了不少美食與美景並重的餐廳。.今日到訪的餐廳位於尖沙咀The One高層，餐廳其中一樣特點就是可以飽覽維港美景，到訪當日用餐時間便是從日落黃昏直到晚上， 璀璨維港夜景令人目不暇給，更是將用餐體驗提昇不少。.➰Harlan’s Set Dinner (4 Courses) 💲888/1-Wine Pairing  +💲288.➿Appetier(3選2，我和朋友各挑選不同的，3款都有品嚐)✥Gold Ostra Regal No.1 Oyster ⭐️4.1/5⭐️餐廳直接與供應商入口稀有法國生蠔，配上西瓜雪葩，芝士及有馬縣山椒粒作搭配，入口先是雪葩清爽甜香，中段便是蠔肉的新鮮爽嫩，後段令人驚喜的是山椒粒的麻香感令鮮味更為昇華，層次感非常豐富，再配上一杯香檳令清爽程度更是更上一層樓。.✥Parma Ham, Melon ⭐️4/5⭐️接住一道便是

想要靚景好食嘅Fine Dinning, 唔一定要喺港島區。坐落喺The One 高樓層嘅Harlan’s 一定能夠滿足以上條件！餐廳L字型落地玻璃，景觀非常開揚，黃昏有火燒山夕陽靚景，夜間有更可眺望尖沙嘴嘅維港灣夜景。Set Dinner 仲可以加配Wine Pairing， 而且餐廳Wine嘅選擇非常有誠意！Appetizer Gold Ostra Regal No.1 OysterPair with Barons Rothschild Brut Champagne 嚟至法國海岸嘅生蠔， 由於香港入口有限，所以屬於極少見罕有品種。海水礦物味較輕，肉質口感爽脆清新。Toping 配上西瓜雪笆，Feta Cheese 同埋日本嘅有馬山椒，味道由清新漸變到中後嘅輕微麻辣，層次感豐富。由兩大酒莊武當拉菲聯合釀製嘅香檳，性價比極高。酒色澄金黃色，帶有梨，果仁同白花嘅味道，而且帶有濃烈嘅酵母味道。酸度高低甜，口層乾身精爽。配生蠔一齊進食會帶有微微嘅密瓜香氣。Japanese Matsuba Crab pair with Auntsfield Single Vineyard Sauvignon

🍽️Harlan's Set Dinner🍽️K11嘅Harlan喺精緻細心別出心裁嘅新fine dining，主廚設計咗新菜單，配合巧手擺盤，美食當前值得細味品嘗😌值得一提係呢到仲有outdoor area，想chill d 可以坐出面，仲有自家種植嘅香葉🪴🪴🪴不論放入美饌佳餚，或者放入飲品當中都生色不少，其中一杯signature drink仲可以自己親手撕碎香草🌿放入飲品🍸中，味道香氣更突出要讚埋Manager好細心，講解每一道菜式，了解到主廚每一個idea，又學到嘢👍🏻👍🏻- Appetizer -🦪Gold Ostra Regal No. 1 Oyster來自愛爾蘭嘅生蠔，好有創意咁加上Homemade Watermelon Sorbet，味道再清新啲，同平時酸汁啫喱唔同口感，呢到再特別啲加埋Feta Cheese同有馬山椒調味，味道更有層次🉐🧡Parma ham, Melon平時見嘅Parma ham with Melon都係原件上，呢到主廚真係好有心思，呈現不一樣嘅presentation，用蜜瓜打成Chilled Soup，staff即席倒入有Slow Cooked Lob

❤️Anniversary 👩‍❤️‍👨hubby帶咗我黎呢間環境好浪漫嘅餐廳💕餐廳樓底好高👍而且出面有一個好大嘅露台💯望住維多利亞港嘅日落景色🌄未食都已經迷醉嚕😍💕我哋今次每人揀咗個SetDinner🍴菜式唔至賣相靚靚📷每道菜式都充滿住故事👍對於我都好鍾意煮嘢食嘅人黎講絕對係非常之享受呢🥳✨Harlan's Set Dinner 🍴4 Courses $888 Per Person✨🍴Appetizer🦪Gold Ostra Regal No.1 Oyster Yu🌈呢隻黎至法國嘅生蠔係非常之矜貴😍每月會會有1200隻運嚟香港🇭🇰呢間餐廳大家約🈶️300隻💯所以真係好難得呢🥳廚師喺生蠔上面放左西瓜雪葩加埋餐廳自己係咪露亞台灣稚嘅薄荷葉🍀味道層次感豐富👍🍈Parma ham, Melon🌈呢個係用蜜瓜做嘅龍蝦湯夠晒特別💯而我且味道仲好鮮甜添👍湯上面嘅鹽係用嚟Parma Ham嘅火腿做😍所以味道特別濃郁🥳🦀松葉蟹燉蛋🌈呢個松葉蟹燉蛋真係超級心機菜💯首先底嗰層係用嚟松葉蟹去做左個頭燉蛋🥚跟住燉蛋上邊鋪滿廚師親手拆嘅松葉蟹腳肉🦀再係上面嗰層就放埋海膽✅上面嗰塊脆脆嘅餅係用蝦同埋海膽炸出嚟👍食嘅時候

臨近拍拖紀念日要食下fine dining 慶祝吓 🎉Harlan’s 位於The One 19樓可以飲住飲住嘢欣賞維港嘅景色晚飯時間前仲可以影哂日光同夜晚望住咁靚嘅景色飲杯嘢人生一大享受室內環境仲要係我鐘意嘅royal blue 💙🥐 熱辣辣嘅麵包將牛油溶化麵包質感軟熟 索完牛油好香 🧈🦪  OystersGillardeau 蠔肉肥美彈性 口感爽脆鮮甜叫四隻生蠔仲送一杯白酒 🥂🥩 和牛薄切伴芝士及黑松露和牛切得非常薄 入口即溶芝士同黑松露味道香濃仲有好多我好鐘意嘅火箭菜😋🥩 280克炭燒美國頂級肉眼扒及紅酒汁肉眼扒好厚 肉質軟淋 牛味香濃配紅酒汁令肉眼扒味道更突出Side dishes🍄炒蘑菇 少少調味已經食到菇嘅鮮甜🌿烤蘆筍配荷蘭醬 味道鮮甜 口感爽脆🦞 北海道帶子淡水小龍蝦闊條麵帶子好大粒 輕輕煎過食到帶子嘅鮮甜小龍蝦味道濃郁 醬汁好香好creamy闊條麵掛滿醬汁 口感彈牙有咬口全部都好好食 好滿意❤️

🍷Tasting Menu ($888 /4 courses)🥣Parma ham, Melon龍蝦在不同的烹調方法下可以展現出獨有的鮮味和口感。其中慢煮是一種非常受歡迎的方式，可以令龍蝦緩慢地釋放出其鮮美的味道，配搭凍湯，令人回味無窮。Japanese Matsuba Crab🍳日本松業蟹蒸蛋配海膽魚子是一道精心製作的Fusion菜，將日本蟹肉、蛋液和海膽魚子結合在一起，融合出豐富的口感和層次感。蟹肉的鮮味和魚子的濃郁口感相得益彰，讓人一試難忘。A4 Wagyu Striploin🥩我叫咗五成熟嘅牛，A4和牛，入口柔軟，肉汁豐富，令人感到非常滿足和享受，非常棒。

A fabulous dinning experience 環境高貴浪漫， 拍拖一流麵包籃有四款唔同嘅麵包，全部都熱辣辣外脆內軟，啱曬我呢一個麵包控頭盤： Toro takaki French Bouillabaisse 龍蝦鱈魚青口大蜆湯非常濃郁鮮味。 Linguine Capesanta All Aglio Alio Peperoncino 北海道帶子天使麵 辣辣的非常惹味 帶子軟棉鮮甜 A4 Wagyu Striploin100 分和牛 入口即化 牛味濃厚餐廳仲設有戶外位置，可以一覽香港夜景，景色怡人，談心打卡好地方

位於尖沙咀The One 商場嘅Harlan's 係高質 Fine Dining，主打歐陸菜同埋多國菜色，餐廳擁有270度落地玻璃，可以飽覽維多利亞港多角度海景，美景盡收眼簾，氣氛同埋風景浪漫醉人。當日喺傍晚時段到達，可以欣賞到維港黃昏同埋晚上嘅景色，餐廳亦設戶外雅座，景色一流。今次我哋點咗5 Courses $1,088 Per Person /Set Dinner ，餐廳搜羅多國時令食材，加上主廚創意嘅烹飪技巧，絕對令人有驚喜，美景配上美食佳餚，係情侶慶生及約會嘅好地方。值得一讚嘅係待應好用心詳細介紹每一道菜，服務良好。Gold Ostra Regal No. 1 Oyster生蠔嚟自法國產地，賣相精緻，底部放滿左保鮮花襯托住生蠔，生蠔肉質肥美，味道甘甜，而且保留住清新嘅海水味道。主廚用上最新嘅烹飪手法，加入自家製嘅西瓜雪葩、希臘菲達芝士、日本馬山椒，豐富咗生蠔嘅味道層次，刺激味蕾。Lamb Tenderloin Terrine開胃前菜法式羊柳配薄荷果凍，羊柳肉味濃郁，口感軟腍，加入薄荷果凍，質感豐潤，清新嘅薄荷令人食指大動，另外加入青瓜醬同埋蘋果蓉，能夠平衡羊羶嘅味道。Parma