Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

很久沒見的舊同學突然相約，挑選了我們都熟悉的尖沙咀聚會tea一tea。數天前順便看看openrice，餐廳相片相當吸引。餐廳地理位置不錯，很容易找得到。裝飾精美，格調柔和，坐位也算寬敞，十分舒服。我三點半到，餐廳不太多人，環境清靜，所以也算是一個跟三五知己聚頭聊天的好去處。食物方面，餐牌上的食物都頗特別，有很多都想試一下。最後三個人點了三個主菜：香辣橄欖油蒜片意大利粉本來以為會很油膩，但吃下去又不是這麼一回事。意粉軟硬適中，配以經烤焗過的肉，相當有口感！西班牙薄餅薄餅皮薄而脆，薄餅上的番茄焗過仍然能鎖住水份，味道十分不錯，可惜份量略少，每人只能吃一細塊，感覺有點不值。黑松露薯條醬汁有很濃的黑松露味，可是卻用了像快餐店般的幼薯條，而且有點硬，所以給大大扣分了。個人較喜歡它fish and chips 的厚切薯條或薯角。我們三人選擇了不同的飲料，三款的顏色拼合很繽紛，內裡配以大量水果! 而且餐廳很細心，每壺熱茶也附上一個蠟燭座，保持飲品的溫度。我們在餐廳近兩個鐘，還一直能喝著熱熱暖胃的果茶，實在不得不讚。熱荔枝茉莉花茶我個人十分喜歡荔枝，所以一有荔枝的飲品，必是我首選！果茶有很濃郁的荔枝甜

又一眼闊肚窄例子，見到隔離果幾台食客都點了炸魚薯條，雖然飽飽地，不過我哋又有樣學樣又點了一份，最後當然食剩很多！炸魚薯條，真的需要即上即食，剛剛上菜，被炸得十分鬆軟的外表及內裏十分鮮嫩的魚肉吸引，真的需要即時享用，如果將它放置久了，香脆的外殼會變軟，也會顯得油膩！水果茶，水果的份量十分多，也是一個不俗的選擇！黑松露薯條，由於吃過另外一間餐廳做出十分出色的松露薯條，所以覺得這間相比之下，顯得相形見絀！味道還可以，就是不夠松露的味道也不夠香口！蛋，也不好吃，不過夠飽肚！雞翼及海鮮飯ok

上次平日7:xx p.m. 黎都排哂長龍,冇排到。今次6:30p.m.到終於唔洗排, 順利即時入座。 Espuma環境優雅既西班牙餐廳, 都幾寬敞, 坐得幾舒服。感覺係比較新式既西班牙餐廳 。坐低次後好快就落order, 食物亦好快到齊。小食炸雞翼甜甜地幾香口。西班牙海鮮炒飯味道偏淡, 但蝦幾鮮甜。黑松露磨菇闊條麵,好香磨菇好入味。 水果茶 好清甜, 但又唔會太甜。Brownie Waffle 好似係餐廳幾出名既甜品。幾好味但驚喜不大。炸雞翼西班牙海鮮炒飯黑松露磨菇闊條麵水果茶 Brownie Waffle

餐廳開業無耐時曾經誤打誤撞上黎食左個窩夫tea set 個陣第一次食麻糬口感既窩夫覺得好奇怪, 之後一直抗拒再黎食野但後來餐廳好評持續 決定要黎試下窩夫以外既食物!餐廳位於尖沙咀厚福街既H8大廈, 企係厚福街望上H8已經會望到Espuma相信呢度既裝修吸引到唔少人上黎出lift有一排座位比人坐低等位 .. 我地1:30黎到店內仲有好多空位 到食完時突然多左好多人等位 可能因為係下午茶時間本來被安排坐窗邊位, 但實在太曬 所以調左入黎坐彩色椅配木色地板 好有童話既感覺 : D記得上次黎食係有set叫..不過今次無, 可能上次係下午茶時間黎叫左個香辣橄欖油蒜片意大利麵 $66因為食唔到辣所以落單叫走辣 但侍應再三表示其實真係好少辣.. 所以最後都係無走到~果然 就算佢個名有香辣兩個字 其實真係一D辣味都無~~麵都幾油下~ 不過味道唔錯 淡淡地, 麵條本身無乜味道 靠辣肉腸本身既咸味不過真係好油下...西班牙薄餅 $78 最唔抵係叫左呢個pizza!雖然一上枱聞到好香, 但食落味道普通 亦都唔夠熱 唔夠芝士同火腿味 好普通炸魚柳配厚切薯條 $68一黎到的確有驚喜, 無諗過賣相會咁好 ~~ 份

又係一個等到天荒地老的名氣熱店，好在Tea 1 Tea我地揀左係平日2點幾去，人唔算多，等左一陣就入得! Tea 1 Tea 目標好清晰，只點甜點! 唔試都唔知點解甘多人願意排隊，因為個Waffle真係好有驚喜! 即叫即做，上到台仲暖暖地，因為要做到外脆既效果，所以有吹過下所以唔係全熱，同時又唔會整融個雪糕或者個Cream。而且佢個Cream係自己打，唔係買一支支果D返黎，好滑好香。外脆內軟，口感好正，好香蛋香，唔會好粉好實好硬。上碟時個擺盤好靚，真係要相機食先!

經 常 見 到 人 Post 呢 間 , 搞 到 我 都 心 郁 郁 啊 座 位 吾 算 特 別 多 , 但 好 寬 敞 坐 起 黎 都 幾 舒 服不 過 有 限 個 半 鐘 時 , 呢 樣 就 爭 DD 啦 黑 松 露 薯 條薯 條 應 該 系 即 叫 即 炸 , 熱 辣 辣 好 食 而 且 一 D 都 吾 油黑 松 露 吾 系 好 食 得 出 ~~~~但 配 上 酸 酸 甜 甜 既 沙 律 醬 不 禁 食 完 一 條 又 一 條 西 班 牙 火 腿 菠 菜 奄 列一 切 開 蛋 汁 就 流 出 黎 , 裡 面 有 少 少 火 腿 粒幾 好 食 * 但 吾 夠 熱 西 班 牙 Pizza味 道 無 咩 特 別 餅 底 好 脆 好 簿 , 細 細 份 份 量 岩 岩 好 ..抹 茶 麻 糬 窩 夫 配 雪 糕窩 夫 似 威 化 餅 , 抹 茶 味 只 有 一 點 點 裡 面 麻 糬 煙 韌旁 邊 有 紅 豆 蓉 + 吉 士 醬 + 糖 漿 可 以 蘸 黎 食但 蘸 左 之 後 只 得 甜 味 原 味 窩 夫 食 物 既 款 式 太 少 , 而 且 食 物 既 味 道 一 般 又

今日係好朋友生日，結果去左個西班牙餐廳，其實個環境係好優美，但係野食就真係麻麻賣相係好好，份量好少，但食落好濟，特別係個波菜餅，波菜煮得太熟，熟到食落苦苦地，食兩啖已經唔想再食pizza係好食，但份量真係好少，而且皮好薄，值得一讚既一定係個魚柳加薯條，魚柳真係好脆好好味，點埋個沙津醬仲正個意粉就平平無奇，再黎係甜品，睇落真係好吸引，但食落好古怪，又紅酒又白酒又清酒，有d就生果，對於唔太中意飲酒既人，真係唔會中意4個人食左607.2，其實唔算貴既

這間之前被好多人在OPENRICE寫了好評, 一直都在我的食LIST之中, 剛巧我的姊妹淘幫我補祝生日, 所以就揀了這間來食。由於BOOK了位, 所以準時入坐, 不過就限時個半鐘。我們點了2個頭盤:粟米脆薄: 味道一般, 而且食的時候已經淋了, 自己買料整應該差不味, 價錢偏貴西班牙火腿菠菜奄列: 味道還不錯, 影了相一陣, 切開來食還是熱的主菜:黑松露磨菇闊條麵: 味道還可以, 不過由於影相影太耐, 麵條已凍食落口差一點西班牙海鮮炒飯: 味道很一般, 他們用的米同煮出來的質感不似別的西班牙餐廳整的, 太濕太淋, 沒有那種嚼頭甜品:玉桂菠蘿窩夫半份:整體個窩夫質感偏薄, 不脆口, 我相信有其他食肆做得比他們更出色, 可以不用叫。西班牙油條:之前未試過, 有驚喜, 但對於我來說太油, 不會再叫,試過就好了!飲品:我們一班都叫了花茶或果茶系列, 我就叫了水果茶, 味道不錯。總括來說, 可以一試, 但應該不會再幫襯, 尤其有限時的情況下。一班朋友難得相聚, 但又要就住時間食一餐晚飯, 其實蠻掃興的!

環境舒適，傾計休息好地方，唔會太嘈，服務很好。我叫了 辣椒蒜片炒意粉、 黑白芝麻吞拿魚、西班牙海鮮燴飯、西班牙簿餅、 西班牙火腿波菜奄列、星期四是日咼夫黑白芝麻吞拿魚:不會太熟，生生地口感滑滑地，有口感。由於外層是沾上芝麻是很聰明的做法，很多地方都是沾上胡椒，這是會很辣的，但沾上芝麻就不會啦，只有香和脆口感覺。這吞拿魚會配上2種醬汁，1係放在吞拿魚上的蕃茄sasa，綠色醬是芥末沙律醬。 辣椒蒜片炒意粉:又香又辣辣地超鐘意食咼夫好脆，好鐘意食個熊仔杏仁片西班牙簿餅好脆好多芝士，“丫之竹”唔會難食，酸酸地。叫左4杯不同飲品，唔差，很好清新唔太甜，飲品有好多選擇!!

說起Espuma，對上一次到訪已經是半年前的事情。其後中環店開業，灣仔店又開張，感覺發展得不錯。身邊朋友看到我的一些食友放相，繽紛亮麗的花形甜品。怎不教這些年輕女孩心花怒放？結果不時就會被問及這家餐廳的質素評價之類。然後？不就被拉去包底。我們去最就腳的尖沙咀店，吃的就是星期一至五下午兩點半後供應的下午茶套餐。　　環境一如以往的舒適，特別這次是日間來到。職員安排我們坐靠窗位置，大玻璃窗，採光度高。天色不錯，坐下來感覺心情輕鬆點。服務不錯，一直都是笑臉以對。而且上次剛開業，人又多，有點手忙腳亂。待餐時間這次是大大縮短了，周邊也沒有那樣吵雜。甜之夢想曲　Sweet Fantasia　$198+10%　　中環店的話就是這樣一套，$358+10%。但尖沙咀店顧及客人階層及喜好，提供兩款分開的選擇。$198+10%就可以品嚐到六款甜品花。咖啡慕絲伴奧利朱古力　Coffee Mousse with Miss Oreo　　咖啡慕絲用料大概是Espuma最推崇有六十多年經驗Cafe Novell的出品。咖啡香氣自然醇香，加入打發忌廉也不會褪色。咖啡味道微苦濃香，忌廉奶滑不過頭，膩度不算高。表面的Oreo

是日同同事去食呢間餐廳個境係用一流來形容但食物就。。。今日我叫左set lunch個魚柳小得可憐杯具完全唔夠食好彩個西班牙飯頂胃d檸茶係幾有特色的but普通是也個甜點一口已經可以ko佢所以完全唔夠飽

評： pasta 不過不失評：生果紅酒唔好飲，佢同我係澳門飲係兩回事。評：pizza ok, cheese is good 7/10評：雞翼好硬，ma ma地，5／10評：焗豬扒飯，好一般，我覺得茶餐廳比佢整得好。評： Dessert，一支支花插係度，賣相很好，而且味道不差。7/10全晚最滿意. 不過太心急食忘記了拍照。西餐廳，裝修不錯。食物偏細份，大夥兒食有點不夠，2至3人食就好。食物有像XX弄，賣類似的東西。想讚一下個女店員，偷聽到我們要大碗浸奶,不是小杯熱水，佢主動幫我們更玩並問夠唔夠。算係甘，因為有部分年青店員，你叫佢玩黑口黑面，重要扮見你唔到。

在openrice上見到這間店享負盛名, 便與一樣愛吃甜的朋友試一試龍與鳳~lift門一開, 很多人在等位!! 但店內還有位置呢~原來都是未齊人...因為此店限時90min......!!真是連傾偈的時間也没有....幸好我們2人, 到齊不用等~門口的店員口黑面黑問幾位, 還以為我們得罪了她......一坐下, 等了很久連水也没一杯。當然不只是我們, 鄰坐也是一樣......鄰坐忍不住向待應要水, 還以為他懂看看其他枱。但原來是不會的!最後我們都要向他要2杯水......因為要留肚吃甜品, 我們叫了一個前菜和意粉~煙三文魚不會過咸, 多士頗鬆脆~乜乜乜橄欖油辣意粉, 味道一般, 不太惹味...但不太油也是可取的~傳說中的甜品花~擺碟不錯, 賞心悅目~由右之左評論吓吧!右一: 酒香白桃果凍~ 清酒味的果凍很清新, 配以鮮甜的白桃, 不錯!!右二: 抹茶mousse朱古力brownie~ 抹茶味夠濃, 但不夠滑...朱古力brownie不夠軟熟, 但味道與抹茶頗配襯~右三: apole crubmle~ 一向不太愛吃, 所以没試左三: 咖啡mousse+oreo~ mousse繼續一點也不

之前見係 openrice 排頭 10 名見咁多人好評又有低價西班牙炒飯就好想黎食.. 因為一黎香港搵食西班牙海鮮飯選擇唔多,, 二黎就一定係幾百蚊個海鮮飯.. 講真佢 LI 度個西班牙海鮮炒飯唔係平只係細份左而低價 D.. 熱果茶,, 見在場好多人飲緊所以 order 左,, 水果味無咩而且都幾甜下...MEUN 張相好靚,, 朋友又話想食就叫左啦.. 但我地個份就 overcook,, 個心少少紅都無成塊都係粉紅色... 一個字.. 嚡曬....LI 個應該係我食過最唔黑松露既黑松露薯條,, 完全食唔到黑松露味,, 可取之處係如果你鍾意食脆身既薯條... 但好重味精...到最想食既主角啦,, 份量細價錢低係我想要既野,, 但味度真係一般般... 雖然我未食過正宗既西班牙海鮮飯..甜品時間.. 食空氣咁...

因為有朋友去過見甜品幾吸引，約朋友去試。去過2次，一次下午茶，一次dinner 後的甜品時間店內裝修幾好，感覺好舒服食物味道都可以，甜品好可愛另外食過一個黑松露薯條好好味，超濃味，order左2次不過想反映係2次去waiter都落錯單無寫低，就咁記但又要記錯，反黎re-confirm幾次第二次去係特登帶幾個朋友去，點知order錯完又錯，真係幾失望