Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

岩岩開果陣我見到佢係咁入食評三甲就一直好想試.一試真係不得之鳥!差到喊!打手勁多!D野飲就正常囉,service 唔係特別好囉!野食就特別差囉!truffle fries 就一眼睇哂一PET 沙津醬同最令人氣憤0既肉燥!我見到PET 肉燥真心D左聲.可唔可以唔好咁夾硬黎啊?仲要重炸薯條!硬過我條命啊!救命西班牙海鮮飯完全係巧妙地將韓式醬扮西班牙source ,食完都要喊三聲.一句講哂!唔好信打手,ranking 果D ,假嫁!!!!!!!!

放工回家接女兒後，隨即趕往尖沙咀與同事們飯聚。坐下時，已有多款美食在眼前。囡囡告知她很肚餓，我們接過剛到的PIZZA後， 即時用作醫肚啦! 未咬時都沒有什麼特別，但女兒給我咬了一口後。嘩﹑嘩﹑嘩! 薄餅底鬆脆口感﹑火腿的美味﹑食材的新鮮。直到今天仍然不能忘記。好味! 另外, 水果茶之味道絶無添加，不會飲後覺得太甜。與PIZZA 的濃味完全相反，多重口感。這晚非常滿足!

開了一年，轉眼有四間分店，某大食評網有近200個好評，我偏要為它寫個負評。之前其實看到網上的相已知是什麼質素，不過那天街上人很少，那棟H8又沒人排隊，就帶著偏見去吃!是港西fusion嗎? 還要說自己是西班牙來的?其實只是裝修得好一點的樓上cafe浪費胃納時間和金錢換來一篇食評waffle加honey 外脆內軟不是這時候用的呀，外硬內空更則切 很易做成本又低的，多點奶(水)少點蛋多點吉士粉發粉，脆得割咀，基本味道及口感欠奉。多實物也是淡黃色的，印象中只有蝦，mussel點點魷魚，賣相已不對辨。海鮮味唔鮮，當然saffron味更加不會找到煮得太淋太濕，一次煮兩三份可接受，但這看超來是煮好一大盤的。這是西班牙菜? 配wasabi醬，調得一般tuna和芝麻沒有煎過的香上桌時是雪櫃的溫度tuna多筋，咬不開混了提子味芬達嗎? 早知飲啤酒算對不起，這篇是寫得有點偏激，相片質素又低但既然你會看到最後一段，相信你想看些真實點的食評，請留意Scribbling Bread更好的食店等待時機推介

如無必要，唔會再嚟好早之前見到好多正評，環境好似幾有格調幾唔錯，一直好想嚟食但都無機會。但今次之後......失望。食物其實算唔錯，價錢唔算貴，環境裝修幾有特色，但整體性價比就唔得喇。星期五的晚上，去尖沙咀食飯，預左多人要等位，仲要係H8，一定好多人。7:10pm去到Espuma, walk-in無book位，等左45mins先有得入座，不過因為有櫈可以坐住等，算係咁啦。餐廳內部裝潢幾特別，但座位太密，人太多。成個環境好嘈，似酒樓。 個人認為如將燈光較暗啲，放番啲音樂，會好好多，有氣氛好多。食物質素其實算可以，但餐廳只顧翻枱，想做多幾轉生意，而犧牲客人用膳質素。成餐飯令我最唔滿意嘅係佢地全程都好趕客咁款，由收食物到埋單都係!1. - 碟吞拿魚，我明明仲點緊個芥末醬，個待應一手伸來攞起隻碟想收走，然後先問我仲要唔要! 我仲用緊支叉仲點緊D醬，咁你覺得我仲要唔要丫?2. - 入座時已知道只可以食個半鐘。 我同男友兩個19:59入座落單，食左一個鐘都無，20:51就已經出單, 催我地買單！(原來我地去左食快餐店?? ) 我明明仲有成杯野未飲...咁都算，照埋單，諗住埋完單，飲埋杯野飲都得掛

難得約成的大學同學聚會，因為平時都各有各忙，難得約齊人，所以精心選了間傳聞中很特色的西班牙餐廳。位於尖沙咀厚福街，地點相當好找，這一帶都有很多出名的美食。但這裏不能預訂，所以晚飯時間都大排長龍，等了30分鐘終於有四人枱，大家都餓壞了。先來個前菜，黑白芝麻吞拿魚卷（$98），賣相很吸引，吞拿魚色澤很新鮮，表面的黑白芝麻令吞拿魚的味道更為突出，我最欣賞它的醬汁，像蛋白醬加上Wasabi的口味，意想不到的配搭，味道十分新穎。再來個西班牙火腿菠菜奄列（$58），沒想過是個不簡單的奄列，圓形厚厚的造型，切開裏面的餡料很充足，而且還有點半熟的蛋，新鮮熱辣滑溜溜的，簡單的火腿和菠菜配合得非常融洽，加上滑滑的蛋香，這個奄列真的不得了。主菜方面，我們點了海鮮西班牙炒飯（$78），有蝦、青口、魷魚，海鮮新鮮不錯，飯的質感很好，是偏濕的炒飯，味道濃郁加上檸檬汁，提升了海鮮的味道。另外還有香辣橄欖油蒜片意大利麵（$66），這個麵除了很重蒜和橄欖味外，便沒有什麼特別，而且其實一點都不辣，鹹度還可接受但略偏油，不過不失。因為以上的分量都不大，對於男生一定覺得不夠吃，所以我們再點了西班牙薄餅（$78），誰知這個分量

久仰 Espuma 大名，何奈每次想食都大排出龍，一次又一次澆熄了去試的念頭。說真的，樓下等電梯的隊已經讓人好想放棄。然而今次在星期一下午茶時間剛好經過，竟然大量空位，當然要來嘗願。環境是不錯的。特別無人在外面等你的位時。午後的陽光輕透入室，十分讓人放鬆。懶洋洋地等著時，點的菜已經到了。我想像中這會是更札實的薯仔蛋餅，然而這裡的薯仔和菠菜其實都不多，跟我自己在家做的西班牙奄列很不同。這蛋糕般篷鬆的口感是自家很難做到的吧？去西班牙餐廳必試西班牙海鮮飯吧？這份量比我想像中少多了， (一般見都一大鍋嘛)但味道卻很足。蕃紅花和甜椒粉的味道都很足，一口吃下去，馬上滿口香氣四溢。海鮮也算鮮甜。只是吃到後來卻覺得有點咸了。畢竟是重口味的東西呢，忽然覺得這份量已經夠了。重點來了。相中是 Tea Set 的窩夫。先不說窩夫本身做到外皮薄脆，內餡香軟，附上的醬和Cream都細滑不得了，而且一點都沒有過甜，配上水果、棉花糕和雪糕筒碎，口感豐富之餘味道也恰到好處。下次再來肯定要叫上一大個，哈哈。結論上來說，這兒是窩夫最令我滿足，主菜水準都不錯但價錢也不能說便宜。下次再來其實吃一個下午茶大窩夫就好了。 (重點是

厚福街似乎是一個美食區，什麼最新潮流行的都會在這佔一席位，不好吃的應很難付出此處租金，今天就來到一個聽了很久食意大利小食的地方。一入去，座位闊落，地方企理，很適合來個小聚會，看下meau有什麼好吃的，咸點好似少選擇了一些，只有pizza、西理牙炒飯這些晚市食物，由於索價小貴了一點，而此次只是下午茶，因此只叫了一些麵和薯條來充當澱粉質，甜點方面才叫了它tea set上的窩夫，另外叫了兩杯散叫既飲品。黑松露的香氣直樸嗅覺，似乎配上什麼都好食既黑色鑽石混上了這薯條卻似乎一般般了，薯條加左太多鹽，太咸，薯條幼身平平無奇有d似M記，麻麻地。野菌很一般就像平常街市買到的貨色，炒過後都唔係太入味，有點臭青味，麵就不過不失可是配料拉下了不少分數。水果茶茶味不是太出也不會很難喝，只去到ok la咁。這個沙冰卻很吸睛，成品很大杯而且很立體，喝下去很透心涼，不過那顆荔枝就有點罐頭貨了。來到最主打的窩夫，外脆內軟飽足了甜胃，很是不錯，配料反而覺得太甜我就沒有碰了。整體來說，環境是不錯的，但沒有一樣食物留下印象，也許下次再試下別的會好一點。

從未覺得要寫食評，今次要專登開acc以表達不滿！！！！！入座安排，差！員工態度，差！食物質素與價錢，唔值！首先，walk in等位,等左一個半鐘頭，等待中途向店員查詢，佢只提到仲有一張籌到我，無提及前面有3，4枱訂座客人，由門口得小貓3，4隻，等到full哂，再等到剩返小貓3，4隻......如果你交待聲，我唔會等！無謂浪費大家時間！只好怪我即興約，無訂位...後來，終於叫到我籌號，店員小姐話：「有枱埋左單啦，執埋枱到你，係等多陣啦，好快」咁我惟有乖乖繼續等，如是者，又等左十分鐘.....由於叫我等嗰位小姐行開左，咁朋友就去問另一位店員，點知個站員竟然話：「嗰張枱係埋左單，不過甜品未上，要等多陣」試問咁樣安排，有無人認為可以接受呢？我同朋友一行3人，由19：45等到21:15......會唔會差成咁？！第二，最令人氣憤嘅係，上甜品都起碼22:20，食左第一啖waffle,有個waitress走埋嚟話：「我哋夠鐘收工，我哋呢度收十點半」你想我點答你呢？大佬呀，宜家我唔係食完吹水磨難！你都見到我哋啱啱擺落口！老老實實，如果你係咁趕，當初唔好落單啦，一係你一早同我講聽你收幾點呀！嘢都未食完

見開飯也好評如潮，兩條友，想飲野傾下計，就試下⋯兩條友，開咗枝house wine~~~~叫咗個黑松露薯條～～～～再叫多個鹹豬手，諗住食住飲住野再叫其他，好吧繁忙時間要用歺得個半鐘我可以接受。好快⋯薯條來了：黑松露沙律醬似自家製，幾襯個薯條，如果薯條能夠再粗身d上，相信更加吸引！傾下飲下就咁一個鐘⋯嗚嗚嗚⋯豬手仍未到，就問吓個經理，經理話要等下一水六隻豬手一齊烤，要等耐d,好吧！那就更期望我的豬手到⋯⋯⋯⋯再多等半小時後，酒也差不多喝清。再問問侍應說：幾分鐘內到⋯再過了15分鐘，我叫了經理過來，枝酒由甜變酸了，請給我上甜品，我很失望，請取消單吧！我不再等你的豬手⋯好吧上了甜品，窩夫口感不錯，就是綠茶雪糕綠茶味不夠濃。最終請給我結帳⋯換來係一張貴賓卡的申請表，叫我們填上資料下次便有九折優惠，我很直接的講我不要了！（心想你是想彌補今次已給我九折吧！）但他們沒有在這張單做任何優惠，我亦未試過叫了一個薯條、甜品開咗枝酒就結帳了！ 我從未試過有一個咁嘅經歷！大家如果下次想試佢嘅鹹豬手，就應該問清楚佢我係第水要等幾耐。就係咁呢歺我只食咗一個薯條一個甜品開左一支酒⋯坐咗三個鐘⋯

上星期同事們相約聚餐，有人推介Espuma這間西班牙餐廳，一直未試過西班牙菜，今次可以試試了。一入座就被餐廳的佈置所吸引，環境優雅，座位寬敞。我哋一共七人，選了大概十款菜式。每款平均約九十元(未計加一)，份糧不算多。但以這個價錢，在尖沙咀這區，這價格尚算合理。除了一般意粉及飯外，印象比較深刻的是炸薯條及waffle。薯條粗幼適中，而且即炸即上菜，非常香口。主菜後我們叫了一份waffle，朱古力雪糕味的。waffle香脆度剛剛好，配上少少雪糕，非常正！下次一定再試！

放工出黎搵食, 就試下哩間係openrice 都算有人氣既 cafe 啦尖沙咀厚福街, 地點冇得輸啦, 就腳又方便。網上睇到既食物, 吸引到我既都係輕食為主, 所以我都照樣叫哂果D.  因為BOOK左位所以唔洗等炸薯條, dip truffle 醬 哩個combination 係我既至愛呀! 雖然好多地方都食到...哈哈...單骨焦糖雞亦, 焦糖太太太多...偏甜, 食到好痴牙.... 男性友人表示不喜歡Waffle 好趣, 中間仲好似有麻薯咁Q彈, 好食~  上面隻熊仔餅都好好食~炸蠔, 都幾好食 水果茶好香好好味又唔太甜 芝麻吞拿魚小食, with wasabi sauce, 麻麻地.... 係個醬OK 所以要點好多好多先好食....

Don't be fooled by the marketing of the restaurant projecting this as a new fusion style stylish Spanish joint. It's a place more so for high school kids to come as nothing on the menu was Spanish. We came here on Sunday afternoon at 1pm, we ordered the most Spanish dish which was Roast pork kuckle, they said they don't serve this over lunch time. A little annoyed I then ordered tomato and mozarella salad, they said they don't have this also. Now very annoyed, we then ordered the big breakfast b

經過上次朋友的排隊經歷, 今次學精左, 差唔多夜晚10點先去, 完全唔駛排隊就入得.今次係晚飯後去食甜品~ 點了香蕉朱古力waffle~~Waffle 無乜朱古力味不過好脆口, 香蕉上coat了焦糖. 個waffle本身做得好出色, 十分外脆內軟, 脆口的表層夠薄身輕身, 食完唔會覺得好heavy. 上面隻熊仔係一塊有杏仁碎喺面嘅餅, 唔係話同個waffle特別夾, 不過有佢點綴下都ok. 如果可以多D香蕉同雪糕會再開心d. 而家好多地方食嘅waffle 感覺都唔多似甜品, 食落好似一大舊包咁食完好飽好滯, 呢度嘅小妹比較欣賞.P.S. 呢度食野要加一, 一個waffle 盛惠90大洋, 抵唔抵食就見仁見智, 不過小妹都相信一分錢一分貨, 呢度嘅的確屬於高水準之作. 

慕名而來到呢間餐廳小店黎講環境算唔錯。上openrice 睇過，點既全部推介菜式。1·焦糖單骨雞翼：味道偏甜，個人比較中意原隻雞翼多d2·西班牙海鮮炒飯：味道OK，唔會太咸。不過唔算好好食。3·炸魚薯條：其實條魚好滑好味可惜炸魚槳太厚，薯條好多，抵食4·招牌水果茶：一般般5·水果麻糬窩夫：好正好正，脆，咬口足，清新！！必食！

呢日lunch time同同事黎到位於厚福街H8 2樓既西班牙風餐廳彩色大玻璃窗令人心花怒放~餐廳環境優雅，座位寬敞~指定Menu有5款set lunch是日餐湯配蒜容包蘑菇湯味道OK，大家都一口喝完~龍脷柳芝士荷蘭汁燴飯 $78好味道! 口感濃郁，但份量小~龍脷柳偏淡，亦冇乜芝士味，但整體上滿意~香辣大蝦炒意粉同鍋仔上檯好有特色~同事話份量足，味道唔錯~熱檸茶唔錯，入口唔會苦澀是日精選甜品意外驚喜地好味道，為lunch畫上完美句號