Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

某星期天的一個中午為著一個{似夢迷籬}的甜品我跟車爸爸老遠地走到尖沙咀的Espuma吃一頓快lunch才急急趕回外家跟車婆婆,公公打麻將噜^0^第一次到尖沙咀店分店跟灣仔風格沒兩樣,我們被安排返窗口位置陽光滲透入來和暖的感覺令人期待食物的來臨^0^車爸爸點了我最愛的{紫}紫薯鮮奶焙茶$38,拉花都算有心思,試了一口質感滑溜,帶淡淡紫薯香奶味較重,整體尚算不錯~愛凍飲的我試熱情果烏龍茶$48,茶味頗出色飲到烏龍茶味而且不澀,帶上幽幽熱情果香解渴一流~西班牙黑毛豬火腿薯蓉$78小巧薯波表皮炸得很香脆,內裡薯蓉軟軟香香的,混有點火腿蓉增添了鹹香味令清香薯味加入激情香氣呢^0^車爸爸愛吃鵝肝便order一客鵝肝伴鴛鴦梨$98,啤梨經芒果和紅莓煮後質感軟綿,味道香甜真實尤其芒果味真的很香濃跟啤梨很配味呢^0^覆述車爸爸食後感,鵝肝煎得夠香脆,質地對版,味道方面如果再香濃些應該更完美~西班牙黑毛豬薄餅$98~薄餅烤得未算平均某D位置帶焦~可幸內有我愛的雅枝竹,風乾火腿和芝士挽回不少分數呢^0^到我滿心期待的甜品,{煙燻雜莓乳酪慕絲}$68

情人節就到 仲未諗到食咩Espuma 有個dinner set 都算經濟實惠不妨考慮一下😉情人節dinner set for couple $688頭盤 香草番茄蟹肉湯 好食指數: 4/5抵食指數: 3.8/5個湯用左魚骨 蟹殼 雜菜 同蕃茄熬煮幾個鐘再用攪拌器打湯 飲落非常濃郁成個番茄嘅精華都入哂個湯👏黑魚子鵝肝醬香蒜多士伴蘆筍雜菜沙律 好食指數: 4/5抵食指數: 3.8/5鵝肝醬好軟熟 唔似一般雪到硬哂配埋香蒜油多士食 好夾 仲係心形😍沙律有蘆筍 比較少見 配搭幾新鮮點埋黑醋食 又唔錯啵😋頭盤 珍寶帶子伴檸檬牛油汁 好食指數: 4/5抵食指數: 3.8/5帶子加牛油呢個配搭已經無得輸今次仲加左檸檬汁同白酒做汁下面黃椒做既沙律亦好甜鐘意酸啲fresh啲嘅朋友記得擠埋個片檸檬😉主菜 焗威靈頓牛柳 好食指數: 4/5抵食指數: 3.8/5呢度菜岀面較少機會食到因為功夫較煩複廚師要將牛柳用低溫焗至嫩紅再包上酥皮焗 等到外皮金黃食落入面仲係好嫩 酥皮好重牛油香😋火侯拿捏得幾好甜品 甜甜蜜蜜 情人節點可以無甜品？心形嘅紫薯芝士蛋糕仲有朱古力乳酪盆栽味道唔太甜 cheese

大約 3個月前，有位朋友妹妹，找我陪她去食 Espuma！ 為了大家方便搭車返屋企，所以選擇尖沙咀厚福街分店！其實去到要等位，幸好，朋友先到步，我可以直接入座！餐廳佔地全層，簡約型格的裝潢，感覺輕鬆自在！供應西班牙美食！飲品方面，可選擇果汁及沙冰！雜果沙冰 $42滿載菠蘿的香甜，入口冰涼透心！爽呀！黑松露醬薯條 $58幼身的薯條裝得滿滿的，蘸上黑松露醬，滋味無窮！ 茄汁也是最佳拍檔啊！西班牙黑毛豬火腿配西班牙蕃茄醬及多士 $188黑毛豬火腿質感油潤有光澤！ 略嫌有點韌而吞不下！ 重口味的黑毛豬配上略帶苦澀的火箭菜，配合得恰到好處！甜品菠蘿甜品拼盤 $78原來是燒菠蘿配鮮雜果，味道香甜又天然健康！個人卻不喜歡混合酒的吉士部份！似乎不太夾！

It was girl’s night, my friend suggested to go to Espuma for dinner because she wanted to try the Spanish seafood fired rice. Luckily, she booked the table otherwise there won’t be any table for us.I got the signature fruit tea, it actually tasted better when it’s cold rather than hot. The drink was very fruity, it all sort of fruits such as apple, orange, dragon fruit and strawberry. My friend ordered her favourite mojito, she loves the mint flavor. It also contains fresh lime and soda water. M

上次經過好似岀左新menu😍所以就泥試下啦。好彩7點嘅時間泥都唔洗等位，因為我真係好唔鐘意等位🙄必叫嘅炸薯條😍啲薯條真係熱辣辣條條脆卜卜😍次次泥都要叫！每次都keep到水準呀😍加埋啲魚真係好容易就飽飽到😂岀左新menu梗係要試新野😎呢個鵝肝黑松露意粉真係唔錯！100蚊到已經有咁大塊鵝肝😍真係幾扺。個意粉嘅蘑菇味又好重，唔通其他啲蘑菇忌廉汁，cream味重過菇味，唔錯！呢個炸軟殼蟹椰汁燴飯嘅配撘都幾新鮮！大大隻炸軟殻蟹嘅形令成個賣相都好靚好吸引😍但軟殼蟹嘅肉唔太多，有啲腳就未必啖啖肉啦😭不過個椰汁飯都幾正，因為我自己就好鐘意好重椰汁味嘅😎但食多幾啖就好容易飽啦😂因為太「漏」啦，都忍唔住叫番杯什果沙冰😂又清新又有生果食下😍即刻可以再食多幾啖意粉同飯😂

好友從美國返黎，梗係要㨂間岩我地慢慢girls talk ge cafe la~ 一諗就諗起espuma我地點左harm pizza,焦糖雞翼，熱水果茶，再加甜品紫薯火鍋焦糖雞翼，熱辣辣炸雞翼加蜜糖，單骨雞翼好岩女仔食，保持儀態harm pizza好大，上面除左harm仲有火箭菜，減低油膩感，批底不夠脆水果茶都幾大壺，足夠二人share, 份量足好多水果主角紫薯火鍋賣相靚靚，配料有marshmallow,puff, monchi, 水果，waffle , 先試水果，凍凍的水果點了紫薯鍋，仲係冷冰冰，口感一般，marshmallow 最配火鍋，好夾好好味，puff 同monchi都一般，不是自家出品，waffle 香脆果然係王牌

尖沙咀厚福街的H8整幢也是食肆，唯只有三部lift，因此也晚餐時段人龍排到出馬路那邊，就算是上二樓，管理員也不許我們走樓梯。在7時15分來到已要等位，等約15分鐘才能入座，餐廳的裝潢不錯，就像一間升級版的咖啡室一樣；說是咖啡室的原因是因為它的食物選擇也有點像cafe般的，有各式小食、pasta、pizza、all-day breakfast、甜點，是最近才加入羊架、牛扒等等的食物，算是升級版的cafe吧。焦糖單骨雞翼($48)共有八隻，雞翼小小的只有一邊骨，吃起來十分放便。雞翼剛焗好，非常香脆惹味，焦糖味道香甜就如蜜糖一樣，非常香口。炸魚薯條(fish and chips)($88)屬於King Size的份量，來到的時候我也被這兩塊巨型炸魚柳嚇了一跳。炸魚有非常濃郁的香草味道，並不是簡單放上炸粉來炸，味道並不單調，香香的。炸魚皮脆內嫩，肉質超級嫩滑，沾少許沙律醬更香。香脆的有皮薯條也很惹味，薯條只放了少許鹽，薯條的薯味本身便已很香，跟快餐店的那些完全不一樣，蠻好食。鵝肝黑松露醬意大利麵($118): 黑松露什菌味道非常濃郁，用料一點也沒馬虎，忌廉汁很creamy，整體是一個非常con

見espuma出左冬日限定火鍋好吸引的紫薯&抹茶火鍋去到等左半個鐘先有得食但限時一個半鐘咋一個人食其實好漏 因為個鍋好濃味所以二個人share食就夠了二個鍋的配料都一樣：竹炭芝麻泡芙、棉花糖、日式福餅 、窩夫、雜果棉花糖微微烘過幾好食日式福餅勁飽窩夫脆脆地 點落去好夾士多啤梨太酸

睇過食評，好多人都讚口不絕，襯朋友生日，就帶朋友一齊試下。因為早訂位，所以一去到就可以入座。不過當日下大雨，留下等電梯上去，用了好耐時間。環境尚可，坐位都寬闊，但枱面就差點了，當三碟食物加上兩盅花茶到來時，已經沒有任何空間可以放到兩人的食物碟。但食物是好味的，我們選了厚薯條魚柳，黑松露闊條麵，魷魚海鮮飯，最後再加西班牙火腿凱撒沙律。薯條係炸得剛好，有茄汁同青瓜醬外，仲有黑醋，我就喜歡黑醋，朋友就喜歡青瓜醬。但魚柳就比較外皮厚左，有些少硬，但仍然是脆口嘅。黑松露闊條麵就不過不失。魷魚海鮮飯的魷魚，比想像中軟身，唔會好難咬，飯係好味嘅，不過魷魚容量太細，唔多夠喉。西班牙火腿凱撒沙律，就太多麵包粒了，而且火腿也不多，每人只分到2至3片。仲有兩盅茶，朋友的山楂草莓好味，但我的蘋果就差點開始時係有微酸的，但時間久了，就越飲越鹹，可能係蘋果用鹽水泡過的關係。最後講番環境，係比較嘈雜些，人聲太大，店中有播音樂，但可能太細聲，完全不能給予一個舒適氣氛。這個比較敗筆之處。但總括食物是好味嘅。

We didn't book a table, but we could get one, but only for 1,5 hours, which is managable in normal circumstances.We order some fried cheese bites, chips and fish bites and a tortilla, and some drinks. The drinks came quite fast, but nothing special with the drinks, which sounded more special than what it was. - 30-35 minutes after, still waiting for the food. Asked the waiter if the food is coming, and they say quite fast. We could see the table in front of us has received all their food and we

來這間主要是因為在openrice看到相片太吸引了，看起來很好吃的樣子。看到餐牌有點失望，選擇太少了...點了個pizza，餅底，餡料就吃到菠菜，車里茄和芝士，感覺有點像麵包店的pizza包。 黑松露醬薯條，薯條幼細裏面不會太燙，香脆又不會很油，可是太太太咸了，吃兩三條就要喝一口飲品，真想問一句，鹽不用錢嗎 一口炸芝士，這個是唯一好吃的東西，一咬開芝心流出，滿嘴都是芝士味，愛芝士必須點。就是份量有點可憐。 這個我見每枱都有點，上桌那一刻就覺得有伏。這外型也太朴實了。味道也沒怎麼，就是平常家裏也能做的奄列。 除了炸芝士，唯一外內雙全的飲料。草莓蜜桃沙冰，甜甜的帶點莓果的微酸。 店舖位於H8，同一大廈食店林立，升降機長龍不斷，建議還是走樓梯比較快，畢竟才二樓，也不會累。

今次都吾係第一次食呢間餐廳 , 不過見佢出左冬日限定的紫薯/綠茶甜品火鍋 , 所以又黎呢度食tea , 今次成3:30 先黎食tea , 但完全吾洗等位 , 雖然限食1.5 hr , 最終我地都坐左兩個幾鍾 , 真係朋友談心 /情侶談情好去處 ; 今次又叫炸魚薯條 , 雖然份量依舊大份 , 但吾知點解個炸魚醬轉左 , 吾係之前食的薄薄啤酒炸醬 , 而變左厚而膩的中式炸粉醬 , fish and chip 變 油炸鬼 與薯條 , 不過甜品並未有令我地失望 , 冬日限定的甜品火鍋 , 一次過可以食到幾樣野 , 適合貪心的女生 , 有原味waffle , puff , 福餅係雪糕心黎嫁 , 幾好食啊, 估吾到雲尼拿最夾紫薯 , 食到漏漏地可以食下生果 , 下次可以黎試埋綠茶

2個人 大約7點到 吾洗等 即刻入座 可以早 入面位吾滿坐 叫左三樣野 1.黑松露醬薯條 2.波菜奄列 3.炒意粉 最好食係個薯條 個黑松露醬點薯條 十 分 十 分 好 食!!!!! 必食推介 我見到好多人推奄列 但係食落味道偏淡 我同朋友都要點茄汁食 可以簡 我吾會再簡呢個 而炒意粉 味道可以 下次再去想試卡邦尼 好似好吸引咁走個時 7點55分 見到門口已經排隊 大約8個人度

同朋友一心為左個紫薯火鍋而黎一開始都驚會等好耐可能係兩個人既關係 一入去就已經有位生果配紫薯出奇地夾幾欣賞佢FUSION 既大膽自己最中意個綠茶麻薯一次過滿足哂綠茶同紫薯兩鋪癮已經決定好下次再同朋友去試下佢既其他菜色!

一班老友新年下午茶敍，想了很久終決定在Espuma,本來以為等電梯會好耐，竟然人不多。太好了。這裡整座大廈都係餐廳。兩點多來到，人不多，時間只有個半小時。點了招牌水果茶，好似台式的，玻璃壺內有茶有果汁有鮮果，但沒有台式的那麼甜。 有奇異果，萍果，橙的切粒果肉，味道有些清淡。可能沒有台式那種加話梅，熱情果等，沒有太甜的感覺，我反而喜歡。黑白芝麻呑拿魚唔錯，冇雪味。 吞拿魚被黑白芝麻包著邊，外面食落脆脆的而入面像魚生的吞拿魚片則是軟軟的，幾得意。churro同以前不同了，味道麻麻。沒有只是原味脆脆（似油炸鬼的那種）。 亦由於有半支已經包咗朱古力醬，已經唔脆，唔明白為什麼仍然另外附上一些朱古力醬俾我們再點。蛋奄列出奇的好食，送上來是暖暖的一個圓形厚蛋餠，好cute. 蛋味香濃，夾著靑椒配菜的味道，淸新。由於加了些辣味粉，食落又感覺到有少少辣味，得意！見到旁邊都點了德國豬手，好像好好食，下次會試吓。