Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

這次晚飯是為了慶祝生日，點菜的時候，侍應態度非常惡劣，感覺好差，一定吾會再泥！！！！我們點了一人份西班牙海鮮飯，燒豬肋骨，這兩個菜一端上來時已經是暖的，完全不熱，海鮮飯煮得太生吾夠軟，不好食。豬肋骨又乾又韌，配菜個薯條竟然仲好食過佢！份量就尚算大份。另外，個焦糖雞翼都ok既，不過不失啦最後個生日甜品-彩虹麻糬窩夫，個窩夫太乾太硬，係非常之普通，食吾出係麻糬，無彈牙既感覺。整體泥講都係差，就算再好既野食都好，服務態度差我就完全不能接受

🍹E-House Tea Set 💲228 for 2 ppl🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🍹E-House 下午茶 💲228 for 2 ppl🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀再次受邀請到Espuma試下佢新Menu，呢度一向深受年輕人歡迎😆😆因為裝修頗具特色，且甜品設計大膽，所以都有唔少人慕名前來打卡😍⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀不過，我地又點會系這麼膚淺的人呢🤣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀其實不嬲都幾欣賞佢既健康同環保觀念，除左會好似今次咁推出一系列既素食，原來佢合作開既Novell咖啡，所用既Capsule，有別于一般用鋁製成的，需要數十年才能被泥土分解😳😳佢只需要4-12個禮拜就完成💪💪 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀所以有時不期然都會因為佢背後既精神，及店鋪既裝潢，默默替佢既食物加分🤣🤣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1️⃣🦐烤蝦薄脆配牛油果莎莎醬💭酸酸甜甜，味道幾清新😍😍💭烤蝦爽甜，連埋薄脆食都唔錯😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2️⃣粟米白汁焗青口&葡式蜆肉迷你法包💭青口忌廉汁好香

我地12点多到店点送，个男服务员个语气同态度好似我地欠钱一样。然后点完菜等超耐，当时只有五六张台，人地都系度食紧，我地系12点开门后入尼既第二张台咩都未有得食。然后等菜期间服务员每次斟水都会路过我地张台，直到我地叫先埋尼斟水。然后我地点三个菜，两个主菜都食完啦，个炸鱼薯条仲未上。催两次，答案竟然系“刚先我见你地张台有两个菜摆唔落第三个菜，所以帮你地hold起左个炸鱼薯条。”我顿时无语。结果就系我地食完两个主菜坐系度等好耐等个炸鱼薯条！

第一次去到尖沙咀的分店食，感覺地址很難找啊！找了半小時才找到，跟我朋友吃了個兩人餐感覺還不錯，味道很有水準賣相也很好看，可惜就是服務真是一般般，招待員的態度很差，晚上8時明明看到店內有很多空位，卻硬要說是留位的，等了差不多30分鐘叫我進去，店內的店員也是沒什麼笑容，還好招待我的一個卷毛微胖的男侍應服務很好，全程為我解釋菜單上的問題，還很貼心為我推薦食物說話時很斯文有禮，值得一讚。最後不得不說餐廳內的冷氣真是太大了，洗手間的衛生也很差，異味很大！

1小時15分鐘的食用時間已經小,朋友問侍應要BB 椅,拿來後說 要BB椅 ,BB 就要收取人頭費用150蚊,這樣無理的150 蚊都要賺,加上服務態度超差,絕對唔會再幫襯有幾好食都冇用,請檢討一下員工態度 及公司政策.

話說book的時候沒有講得1小時15分用膳，野都未黎齊就last order, 問佢，但未黎齊食物wor? 職員：係呀，一陣會黎，last order sin!問佢拎bb seat, 佢好串咁話，要計多一個人均消費，係咪要？只係想比個8個月大的bb 坐下je, 佢岩岩食到粥仔ga咋，咁都要計多位！真係唔知咩玩法！🤔🤔不得不承認野食係唔錯，但職員態度差到要比負分！其實今晚人均消費都$220，當然唔計個bb 啦, 仲收加一ga, 比少少正常服務態度都唔過份？！同行友人一致應為無下次lor!

今次二人行叫了三款菜式，有黑松露芝士扁意粉、蟹箝pancake 和蟹箝墨魚汁飯。黑松露芝士醬濃郁香滑，意粉質地煙歰而不生硬，醬汁份量亦足夠，所以意粉juicy好味，真想叫多客。至於蟹箝方面，配墨魚飯的蟹箝像極平時酒樓吃的飯宴炸蟹箝，蟹肉夠真，大件爽口。但配蛋的蟹箝卻像粉團製成，味道亦較咸。蛋亦相對煎得過老和多油。墨魚汁飯就相對較咸左些少，如果淡些，加上蟹箝，應該滿分了😋

今次同朋友又嚟到Espuma，順便試一試之前冇食過嘅嘢，依家係夏天有好多特色嘅飲品係期間限定推出嘅，所以都有專登點嚟試下。金錢與浮雲($45)最先上嘅係一杯飲品，上面有一堆大粒珠珠，裏面係一啲液體嚟嘅，咬落去爆開之後就會爆出一啲提子味嘅果汁，下面係兩種唔同嘅沙冰，紫色嘅係提子味，而黃色嘅係芒果味，好有夏日嘅感覺，杯野唔算太甜，冰粒都磨得幾幼細，同埋濃度比較高就算飲到最後都仍然有甜味。溫泉蛋卡邦尼煙肉意大利麵($88)接住落嚟上嘅係一個意大利麵，溫泉蛋唔保持到係流質狀態，好滑同食到蛋香味，意大利麵煮得啱啱好有一定嘅彈牙程度，煙肉肥瘦適中，配上呢個濃郁嘅卡邦尼汁，食落有少少cream嘅味道，非常唔錯。黑松露芝士薯條($68)跟住就係黑松露炸薯條，呢個上次都有食，因為個醬真係令人好難忘， 黑松露嘅香味好濃，個醬本身鹹鹹地，配埋新鮮炸出來脆卜卜嘅薯條真係令人食唔停口。燒烤風味雜肉腸薄餅($98)說時遲那時快， Pizza都嚟埋啦，佢係一款好薄嘅Pizza，個餅底係類似餅乾咁脆，上面有好多芝士又有車厘茄仲有好大塊嘅雜肉腸，芝士焗到溶化，拎起嘅時候仲可以拉到絲，感覺食落去好似好肥但都唔緊要啦，幾耐

呢排返工真係好辛苦啊，所以一到weekend一定要去relax！是日約咗好朋友一齊去做運動，workout完之後就去食好西！今次去到位於尖沙咀嘅H8，上二樓去食西餐，呢間叫Espuma，好有西班牙風味，因為佢主打西班牙菜。首先，梗係叫一個海鮮西班牙炒飯，炒飯嘅用料一啲都唔姑寒，有大大隻青口，大大隻大蝦，仲有魷魚片，飯唔會好辣，硬度啱啱好，幾出色！我之後就叫咗一個好特別嘅紫薯白汁燴飯配烤大菇及香煎帶子，紫薯汁甜甜哋，同埋大菇、帶子一齊食，個口感好有層次，又健康。由於我哋食飯嘅時間已經過咗兩點，所以我哋都貪得意，叫一個tea set 試下。先來綠茶鬆餅；之後就有三層櫃比我哋慢慢食，三層分別有迷你甜薯、醬油丸子、燒三文魚飯糰、蟹籽蕎麥麵、迷你天婦羅拼盤、櫻花水信玄餅、蝶豆花水信玄餅、綠茶紅豆威風蛋糕、黑芝麻蕨餅、黑糖牛乳布丁同日式芝士蛋糕，食完之後都覺得好滿足！配上咖啡同綠茶各一杯我嗰朋友話想試下個棉棉夏日，一嚟到我哋都嚇親，因為原來好大杯，啲綿花糖好軟，入面每層都唔同，有啫喱、生果同脆米等，又玩得，又食得。之後我都唔執輸，叫咗杯只想放假，係一杯芋頭咖啡，甜甜哋好清新！食咗咁多野，已經好飽了

星期日中午十二點一開門，就同朋友黎到。時間仲早，得一個侍應，唔洗等位。主菜等左半個鐘先到，好肚餓😢嗌左夏日限定嘅飲品，名唔記得，但係芋頭爆珠同芒果汁。賣相超靚😍味道都唔錯，但略為甜左啲。.🌸鵝肝黑松露醬意大利粉👍🏻鵝肝味道濃郁，好好味👍🏻黑松露醬足夠，唔太滯👍🏻份量足夠👌🏻菇味道一般，菜比較苦.🌸醬燒豬肋骨配薯條👍🏻份量足夠👍🏻豬肋骨惹味，基本唔洗再點醬👍🏻薯條新鮮同脆👎🏻豬肋骨燒得太燶，部份食唔到.🌸朱古力布朗尼窩夫👍🏻窩夫又脆又鬆身👍🏻好多配料👍🏻夠雪糕！唔夠嘅話好乾身👎🏻布朗尼雪太耐好硬.總結黎講，除左上菜好慢，今餐都好滿意，兩個人食好飽☺️😂

有限時 分時段制精美的濕紙巾....................牛油果大蝦沙津..............不錯.........!!黑松露薯條...........................蟹鉗布甸..............味道不錯 但多人才能吃 很飽肚.........海鮮西班牙飯 鹽燒爐魚..................要自己敲爛外殻............魚質不錯..........雜果沙冰......消暑

呢度真係一班女仔傾計、食嘢嘅好地方。首先食物方面，真係好好味。環境方面，幾舒適幾，光猛。全場都多數係女性，大家可以暢所欲言，雖然感覺到好多人傾計，但係又唔覺嘈，其實個個都講得好大聲㗎！ 男仔都可以嚟聚一聚食下嘢，但係份量可能唔夠食，要叫好多先至會有飽嘅感覺。呢度嘅嘢食大部分都偏向甜， 所以好啱女仔 。食物顏色都好鮮艷，好吸引，望到都好想食 。間唔中再嚟聚一聚都幾開心！小食 薯條冇得頂鰻魚pizza，超好味意粉正呀豬手乾左少少寬條麵不錯雞翼好好味水果茶水果茶甜品係咪好靚呢？

天氣變好一點，同家人出街食下飯，又到了Espuma，貪佢食物合口味，價錢又ok。店員先送上水及餐牌，睇下食乜好先，睇黎睇去都係二人餐（$468）抵食，再加啲其他野就夠了。黑白芝麻吞拿魚塊＆香脆多士條配提子芝士汁這次的頭盤是雙拼一齊上，擺盤好靚呀吞拿魚口感十足，仲有濃濃的芝麻香，勁鍾意個芥末醬。多士驚喜不大，不過芝士控的我就好喜歡個醬了，流質芝士好好味，將多士塗得厚厚的。是日餐湯餐湯是蟹湯，濃郁的海鮮味，口感creamy，阿爸飲得好高興。芥末芝士雞肉薄餅薄薄的餅底好脆口啊，上面係厚厚的芝士，重到餅底有啲承受唔住啦，邊位塗了黃芥末醬，帶少少酸酸的，味道不錯喎。小牛膝西班牙炒飯飯炒得香口，加了翠玉瓜，菜粒，青椒等同煮增加口感，牛膝炆得軟腍，一切就散好易食，看似少少的，但原來份量唔細㗎。烤溫室茄子雞胸沙律（$78）散點了一個沙律，沙律菜新鮮爽口，茄子軟綿，加上麻醬那會不好味，麻醬配沙律菜實在太正了。熱檸水跟餐點熱飲不用加錢，杯子印有espuma字樣呢。凍蜂蜜檸檬咖啡（$38）阿爸愛飲檸啡，而加唔係好多地方有得飲，難得呢度有即刻叫黎試試。凍飲都得好細杯咋，但味道真係好好飲喎，咖啡一點都不苦澀，加

第三次黎食喇！點解佢會再翻兜？我諗係因為佢食物多元化，同埋佢又出左新野食既關係吧！今次新出既menu真係為夏日而設，尤其是係飲品，分有酒精成份同特色咖啡凍飲，夠colorful之餘味道都唔錯嫁！😋金錢與浮雲…全部summer drink既名其實都好有趣，我揀哩杯，下層係芒果沙冰，上層係蝶豆花，面頭仲有果汁爆珠！飲落唔會超甜，飲一咬已經好爽！紫薯白汁燴飲配烤大菇及煎香帶子…其實之前望過個餐牌已經想食佢！因為佢好少有咁用左紫薯黎做燴飯既汁，混合左白汁，質感軟滑之中帶點紫薯微粒既薯蓉感覺，有真紫薯味！意大利飯軟糯，唔會太過淋。面頭既大啡菇同帶子都好正！大菇超級juicy，有陣天然大菇既菇香味，所以唔係人人接受到，但我ok wor😜 帶子煎得好靚火候又岩岩好，嫩得黎帶小小彈性，好食！墨魚汁鰻魚薄餅…黑色既墨汁已經夠吸引 依加仲加埋我至愛既鰻魚同pizza😍 芝士份量亦唔少 仲有青瓜粒、黃椒粒帶黎既小清新🌾 批底好薄帶小小韌勁 邊位超脆 咁薄既批底唔會太飽 自然可以食多幾塊！係我近期最喜愛既pizza👅綿綿夏日… 哩個甜品一上枱真係好吸睛！綿花糖勁大個勁高，好有份量。下面既芭菲杯都好足料！由上至

今天朋友帶我到預約好了的特色西班牙餐廳，為我提早慶生~白酒忌廉藍青口配蒜蓉多士，十大隻新鮮藍青口，加上白酒忌廉醬汁，味道濃郁，脆香多士蒜蓉味突出，再蘸上醬汁，滋味滿瀉~海鮮西班牙炒飯，飯粒油份適中，配料豐富，有西班牙辣肉腸/青口/大海蝦/魷魚等，混合乾番茄醬及清新檸檬汁，酸中帶甜，滋味醒胃，充滿西班牙風味!焦糖雞翼，沾滿焦糖醬的雞皮薄而脆，雞肉嫩滑多汁入味，嚐到焦糖甜及黑椒香，還有其他調味料的鹹香味，味道獨特，香口惹味!你是女神，賣相可愛別緻，軟滑的忌廉，甜蜜香口的芋頭味，混合鮮甜的士多啤梨味，配搭襯絕，滿口香甜!棉棉夏日，面層的夢幻色彩棉花糖香甜，中層的柚子雪糕/乳酪/ 粟米片互相融合，入口即溶，底層的士多啤梨果凍，果香滿溢，整杯味道充滿層次感~整餐以海鮮為主，滋味飽肚，但沒有油膩感，個人尤其喜愛夏日飲料及甜品，香口甜美，確是輕盈味美的夏日西餐及生日飯~多謝好友~