Espuma (M88)

營業中

休息中

再次食espuma,第一次食中環依間，少人好多，之前係尖沙咀好多人排隊。今次試左酥皮橄欖蒜片意大麵，推介！酥皮配意粉好新鮮，好香蒜香味，內有辣肉腸令成日意粉冇咁單調。另外點了巴馬臣芝士焗雞胸牛肝菌燴飯，芝士味頗濃，雞胸略嫌唔夠嫩滑，個sauce 夠多，唔錯！最後點了西班牙churros 做甜品，色彩繽紛，影相一流，口感似曲奇唔似油條，好鬆化，配上三重唔同既sauce(朱古力、草莓、雲尼拿）不過個人覺得普通。

回暖了一個星期又轉涼了，又帶點小雨。無聊的在家，逛街又怕濕笠笠，這個時候最好去飲番一個下午茶。相約友人在中環一商厦內的一間餐廳，之前來過，環境好，可望中環遠境。透明的膠箱如珠寶盒，插了一個大波波，影相打卡一流。先食鹹點，八爪魚迷你麥包我好喜歡。麥包鬆軟，餡料八爪魚夠入味。另外一款野菌忌廉撻也不錯，野菌混入了忌廉惹味，外層脆口。低層的玫瑰鬆餅，有花的香氣，蘸了玫瑰果醬和忌廉更添好味。上層全是甜點，迷你芝士漢堡造型吸引，真係好似漢堡飽，裡𥚃外外都是鬆軟蛋糕。花果茶有保温燭火，溫暖口感。每啖都是果香，茶香，可中和甜點的膩感。二百多元兩位的下午茶餐，有環境，有水準，價格平，值得一來再來。

首先叫咗慢煮牛頰肉鹹蛋黃醬寬管麺$128蛋黃香同牛肉香既精華融入左面到，有少少油油地但好惹味蛋黃份量都幾多 你可以睇到一大粒一大粒咁牛頰肉都炆得岩岩好，依然保持到肉質系滑既^^.另外叫咗醬燒豬仔骨配薯條$188薯條薯味幾香，外脆內軟，點埋茄汁好快就清曬至於豬仔骨，肉慨份量比一般既多，醬汁夠惹味，而且啲肉好容易整出來食.呢度慨甜品都10分吸引到我！流心厚芝士麻糬厚鬆餅$108佢係每日限定即叫即整慨 一嚟到見到佢咁脹卜卜 已經流曬口水切開之後濃郁慨芝士就流落來，切一舊試嚇，鬆餅夠鬆軟有蛋香，芝士香又creamy再加上麻糬煙煙銀銀慨口感so yummy.總括而言，呢間餐廳慨服務幾好，留意客人需要，定時幫我地加水執嘢，而且嘢食味道高質，甜品水準都好好，一定再encore !

情人節飯黎講 espuma 價錢好抵食🤤$688/2位加一環境舒服幾有氣氛㗎頭盤都幾有驚喜✔️心動小食拼盤❣️三款各有特色是開胃前菜的不二之選😆Seafood mini roll 小春卷也有驚喜😚Creamy Mushroom Vol-au-vent 酥皮好脆😋Smoked Salmon Salad Roll好fresh🥰✔️香濃蘑菇忌廉湯🍲忌廉湯幼滑帶鹹香，蘑菇增加口感😆主菜 (任選兩款)✔️烤安格斯肉眼扒配黑松露菌燒汁🥩 肉質鮮嫩不錯，食落啖啖肉，配上黑松露菌燒汁幾惹味👍🏻 ✔️慢煮西梅豬腩肉🐷豬腩肉無想像中咁肥，個紅莓醬大大減低左油膩感😍 肉質再嫩少少就更好✔️香煎三文魚柳伴帆立貝配蜜糖芥末籽汁🍽三文魚煎得非常好～唔會過火配埋大大粒帆立貝 滿足😆要讚既係伴碟幾吸睛🥰甜品Candy Crush ✔️玫瑰戚風糖果🌹甜而不膩的甜品，配上雪糕和忌廉芝士🥰飲品非常有驚喜選了貴妃荔枝茉莉茶 和 草莓蜜桃冰沙✔️咖啡或茶 或 每人加$20 可以享用精選紅酒或白酒或香檳🥂另外佢哋每個月都會轉tea set主題今次係「Love Confession 告白氣球下午茶☕️」三層透明盒子加個靚靚氣球🎈個盒係想模仿一份禮物

上次去中環Espuma 吃過飯，係中環居高臨下的風景令我念念不忘。知道佢地下午茶好有心思，經常出唔同的主題，今次係告白汽球，又可以影靚相又可以吃tea，即訂位。告白氣球真係好靚！有成十一款食品，飲品仲可以加錢轉特式飲品，好多選擇不停選擇。第一及第三層係甜點， 包括：玫瑰鬆餅配鮮忌廉及玫瑰果醬, 呢個係熱新鮮鬆餅配上忌廉以及微甜果醬，有淡淡玫瑰香味，最鍾意呢款。伯爵茶意式奶凍， 香滑好味，加上薄荷葉，味道中和一下剛好。法式檸檬馬令撻，好靚的微焦糖色，完全對佢零抗拒。中間一層係鹹點， 包括：香炸牛柳粒伴茄子，賣相好，牛柳粒燒得剛好，嫩口好吃。慢煮八爪魚迷你麥包，好可愛的好像小餐包，配上中間的八爪魚，好睇又好吃飲品選左Bailey’s Blossoms (ice) , 酒精不重，入口豐厚，好味。同埋 Organic Herbal Tea (hot)，令人心神放鬆。

朋友來hk 網上睇到一間下午茶餐廳 點了網紅雙人下午茶 但是我們三個人去才吃得完 兩個女生去吃不完 去的時候只有兩三桌人在吃 等了十幾分鐘上了甜品 適合女生拍照 裡面蛋糕都很有特色 雙人份 有一個裡面夾牛肉的好吃 小漢堡也做得很有特色 一份兩百多 餐廳環境還不錯 挺值的

剪完頭髮去go go go 食飯這間餐廳主要食西餐、西班牙菜食丶環境都幾吸引、網上睇過做個資料食評幾好✌🏻今日就同朋友一齊食啦！入到去氣氛良好，都比較有情調浪漫💕，自己比較鍾意食佢哋嘅沙律，覺得好好食啲蝦又鮮甜蔬菜又新鮮，前菜一流。反而我覺得水果茶比較甜，如果加多少少水就味道可以。牛扒是用木箱放的，感覺好特別，好珍貴要用個木箱放😂😂沙冰好飲👍🏻👍🏻👍🏻這個一般，沒有太大特色，不過吾難食。我最喜歡這裡環境舒適的感覺。情人#記念日#一流，又吾太貴。

2月對很多人來說都很重要，因為有情人節，也有元宵佳節！沒有情人也沒關係，可以試試這個Love Confession告白下午茶，可能吃完就有情人XD嘿嘿！Espuma不時都推出主題下午茶tea set，這次的主題是Love Confession，$258兩位用，有多款咸點甜品，性價比很高呢！我特別喜歡中環分店，可看到半山的風景！先點飲品，我們都加HKD$15 升級主餐牌上的特飲！朋友點了招牌水果茶，茶壺裡滿滿果肉，香甜解渴！我點了玫瑰烏龍茶，微甜，烏龍茶帶點回甘，有玫瑰花香，可以消滯解膩！侍應把tea set端出來了，三層的tea set，頂層有一個粉紅色羽毛汽球，連空氣都充滿著浪漫！立即拿手機狂影一番！女生一定喜歡！我建議由底層開始吃。底層玫瑰鬆餅配忌廉及玫瑰果醬粉紅色的鬆餅好fancy，鬆化有牛油香，我喜歡加玫瑰花果醬吃！法式檸檬撻不是cream來的喔，是打起了的糖蛋，加上檸檬蓉，清新！濃香朱古力竹炭蛋糕不會太甜的竹炭蛋糕，香軟，上面還有迷你Oreo！中層菠菜薯仔蛋餅我很喜歡這個，充滿蛋香，裡面有嫩嫩的菠菜，口感豐富！香烤牛柳粒伴茄子牛柳半肥瘦，牛的脂肪在口中徘徊，肉好嫩，茄子也充滿

周杰倫「告白汽球」中，有一段歌詞「……塞納河畔 左岸的咖啡 我手一杯 品嚐你的美 留下唇印的嘴 花店玫瑰 名字寫錯誰 告白氣球 風吹到對街 微笑在天上飛……」。 作為獨女，沒有愛情的滋潤，小妹，並不孤單。因為，除了朋友，還有小魔怪…… 這日，又與C，帶著小魔怪，去她最愛的Espuma，慢嘆這個夢幻Love Confession 告白氣球下午茶。找一個下午，做一個美夢…… Love Confession 告白氣球下午茶$258/2人，共有十一款鹹點甜，配兩杯飲品。 Cream Brulee Coffee(+$15)，香醇的咖啡，夾雜著香甜的焦糖味，以及半融棉花糖的甜美。 招牌水果茶（+$15），酸甜開胃，且有不少鮮切水果在內，是小魔怪的最愛。 三人行，怕不夠吃，又額外點來一客惹味非常的芝士黑松露薯條$68。這一客薯條，份量遠比想像中多，合三人之力，也未能吃完。 Love Confession 告白氣球下午茶餐，以一三層透明膠盒盛載，再飾以粉紅縐紙，以及透明汽球，艷麗登場。 最上層，有迷你忌廉芝士漢堡、野莓蛋糕和伯爵茶意式奶凍各二件，三者中，伯爵茶意式奶凍既香滑，伯爵茶香氣又極為濃香突出

情人節將到，Espuma又推出應節afternoon set，覺得餐廳都幾有心思。「Afternoon tea set $258 for Two」今次既主題當然係情人節，不論年齡，女生見到漂亮的汽波總會爆有一夥少女心所以眼見在場吸引了不少女甜到來afternoon tea set有兩層Homemade Scones玫瑰鬆餅配鮮忌廉及玫瑰果醬 - 鬆餅質感不錯，今次換上新的玫瑰果醬，微甜易入口。咸食Savouries有多款：慢煮八爪魚迷你麥包 (醬汁帶微甜，八爪魚腍軟)、野菌忌廉撻、香烤牛柳粒伴茄子（牛肉不韌）、紅菜頭忌廉伴烤雞柳（眼看似甜品，原來是紅菜頭汁，配上烤雞柳）、菠菜薯仔蛋餅 - 配搭不錯。Sweet Treats有5款：法式檸檬馬令撻 （檸檬吉士醬十分rich，少甜微酸）、迷你忌廉芝士漢堡、野莓蛋糕、伯爵茶意式奶凍（伯爵茶味香濃）和濃香朱古力竹炭蛋糕。《Novell有機花草茶 +$15》有蠟燭能保持茶的溫度，清新的花香，帶微甜。《燒棉花糖焦糖布丁咖啡 +$15》賣相漂亮有心思，咖啡味香純幼滑。

超級靚既tea set每次去Espuma 都會有唔同既驚喜！第一層：迷你忌廉芝士漢堡 - 漢堡造型既甜品超可愛野莓蛋糕 - 甜度岩岩好，好fresh伯爵意式奶凍 - 伯爵茶既味道超濃第二層：慢煮八爪魚迷你麥包 - 呢個係我最中意既item八爪魚個sauce 超好味野菌忌廉撻 - 個tart皮好脆，d忌廉菇好juicy 👍🏻香烤牛柳粒伴茄子 - 牛柳粒好juicy 好腍，估唔到配茄子都唔錯菠菜薯仔蛋餅 - 蛋餅食落略乾第3層：法式檸檬馬令撻 - 呢個略甜濃香朱古力竹炭蛋糕 - 朱古力味唔算好濃，反而更飲oreo蛋糕

情人節餐總會令人覺得食唔飽，但依度嘅情人節餐食得好滿足🤰🏻大大份岩哂鐘意食嘅情侶😋。頭盤(二選一):🔅心動小食拼盤🔅有炸海鮮卷，煙三文魚沙律卷，忌廉蘑菇酥皮餡餅，雖然係小食都份量唔少，每款都大大件，特別係忌廉蘑菇酥皮餡餅😋餅皮鬆脆醬汁濃郁～.🔅香濃蘑菇忌廉湯🔅濃濃嘅忌廉湯配上麵包粒好好味～如果再杰身少少更正。主菜(三選一):🔅香煎三文魚柳伴帆立貝配蜜糖芥末籽汁🔅擺碟擺得好靚😍 三文魚肉身煎得好好唔會乾，帆立貝都幾大隻，好欣賞個汁～令三文魚味道更鮮更惹味.🔅慢煮西梅豬腩肉🔅鐘意食肉嘅一定要食依款！大過拳頭嘅豬腩肉燒得剛剛好，配上西梅汁酸酸甜甜，正好解左油膩感，入口鬆化，滋味十足🤤.🔅烤安格斯肉眼扒配黑松露菌燒汁🔅肉眼扒好大塊😍 份量十足～ 肉質算嫩滑，加上黑松露汁味道更濃郁。甜品：🔅玫瑰戚風糖果🔅對於女孩子，甜品應該係情人節最重要嘅一環😚 依度甜品擺碟好靚好吸睛，玫瑰戚風蛋糕顏色好睇又鬆軟，一球雪糕配上鮮果作完美嘅句號♥️

好耐冇黎Espuma竟然出咗情人節hightea💞超夢幻嘅粉紅氣球，熱情色調嘅桃紅羽毛，掛上閃閃嘅玫瑰金彩條🎟各位男士帶女朋友嚟一定係相機食先！.今次menu都好豐富啊!.前菜嘅自家製鬆餅係粉紅色！仲有好香濃嘅玫瑰果醬同忌廉！果醬真係做得好出色，玫瑰花味好出，入面仲有原顆玫瑰花㗎～🌹.拆開三層架放出嚟影相更加靚！提提大家：個氣球可以拆出黎影相㗎～.慢煮八爪魚迷你麥包🐙八爪魚鮮嫩，蜜糖芥末味香甜，麥包鬆軟。-香烤牛柳粒伴茄子🍆🥩薯蓉點綴，牛柳粒調味充足、茄子薄片燒香，牛脂油香佈滿口腔。-紅菜頭忌廉伴烤雞柳🥘紅菜頭忌廉柔滑，雞柳鹹香惹味。-菠菜薯仔蛋餅🥔🍳層次豐富，薯仔有咬口。-野菌忌廉撻恍如黑松露般香濃，野菌入味，味蕾享受。.迷你忌廉芝士漢堡🍔超可愛嘅漢堡包造型，忌廉芝士味重，麵包嘅部份其實係杯子蛋糕。-野莓蛋糕🍒鮮甜莓香，比較清新的慕絲蛋糕。-伯爵茶意式奶涷🍶奶涷質感柔滑，入口即溶，伯爵茶味重，食到底積聚左啲茶葉。.玫瑰鬆餅配鮮忌廉及玫瑰果醬🍯🌹新鮮烘熱出爐，質感鬆軟，玫瑰果醬香濃。-濃香朱古力竹炭蛋糕🍫🍩Oreo蛋糕的概念。-法式檸檬馬令撻🍋🍦偏甜了一點，檸檬味香。.糖漬橙片、芝士奶

因為我生日，同事建議食呢間慶祝慶祝初初入去覺得好似普普通通，期望唔大。我點咗最平嘅set lunch 因為我鍾意食雞肉。個雞肉煎得好好，唔乾唔鞋，外面脆脆地，入面好軟綿綿。下次會再嚟！

前排的farewell dinner 就選擇了這間的西班牙菜！餐廳唔算好大，不過都坐得好舒服！唔會太嘈，啱晒一班女仔傾吓計！真心推介佢嘅嘢飲！佢個bailey’s Cocktails 🍹 好出色。。甜甜地又好milky, 好啱女仔飲！😋😋😋！另外個香橙朱古力，朋友都覺得好出色！香濃的朱古力味，值得一試！反而水果茶就冇乜特別.....我哋試咗牛油果大蝦沙律，焗帶子，pizza 同埋意大利飯！食物都好有水準。特別係焗帶子同埋pizza 都好出色！另外甜品真是用心製作！除咗賣相好靚。味道都好好味！如果係特別節日，仲可以係甜品上寫上祝福語！非常貼心....