Classy Le Carré

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休息中

喺堅尼地城，唔熟悉呢區，喺海旁附近見到呢間餐廳🍽️，乾淨企理，整整齊齊，於是就決定入去試吓🤣$128「秘製慢煮手撕豬 Croffle 牛角包窩夫」：Croffle 到底係乜？據說 最初係由一位愛爾蘭🇮🇪糕點廚師於 2017 年創造嘅，將普通嘅 Croissant dough 捲起嚟放入 Waffle 機中，製作出比傳統烤箱更脆嘅酥皮 Croffle 😆，不過 Croffle 流行其實係始於韓國🇰🇷，慢慢就全世界越來越多地方包括法國🇫🇷都有得食🤩；餐廳寫住係 French Croffle，口感較輕身同鬆化，唔會膩👍，最好味嘅係手撕豬，啖啖肉，仲加咗一啲類似 蝦乾、蒜頭、香蔥（不過我唔係好肯定）等材料喺裏邊，食落非常惹味😋；亦都有啲紅椰菜，加添清新感感覺🤩$98「山政小山園 壺切抹茶 口切抹茶「壺錦」」：係「壺切抹茶 錦秋の白」，雖然睇過好多日本茶嘅資料，但係就唔知乜嘢係「「壺切茶」，好彩餐牌咁樣介紹：《壺切茶》把新茶放入壺中並以日本和紙密封，讓其慢慢變得成熟，到秋季時打開壺封印，成熟後便是壺切茶。與新茶相反，新茶是清爽香氣，而壺切茶有著成熟的氣味和深醇濃厚滋味。與秋天的味道相映著。壺切抹茶

今日呢間餐廳係西環海濱，離遠一睇就已經見到佢，因為超級靚，好似去左歐洲咁，環境無得輸。一開始就會送上麵包籃，好有heart，有兩款醬可以揀，包括南瓜忌廉醬同煙肉蒜蓉，香濃好味，麵包啱啱焗起，外脆內軟紐西蘭海鳘蝦意大利飯 - 呢道菜用上高質素嘅紐西蘭海鳘蝦，同埋碳燒鮑魚、青口，加上creamy ge忌廉醬同羅勒調味，每一口都好鮮美，海鳘蝦肉質鮮嫩多汁，碳燒鮑魚有獨特嘅炭燒香氣，忌廉醬令口感更豐富，而意大利飯完美地融合咗所有嘅配料然炭烤牛骨髓意大利手闊條麵 - 呢道菜用上慢煮嘅和牛面肉，炭烤嘅牛骨髓味道好濃郁，質感嫩滑綿密，帶嚟獨特嘅口感享受，紅酒牛尾醬嘅豐富口味令整道菜更有層次感，京蔥絲就帶嚟一絲清新嘅香氣，闊條麵嘅彈牙口感令呢道菜更加完美Gin tonic no gin - 呢款係無酒精ge mocktail，以清新嘅口感為特色，唔會有傳統嘅gin ge辛辣味道，反而超fresh嘅氣泡同橘子乾嘅香氣The red queen 紅心Q - 呢款就係cocktail，上檯個時覺得好amazing，仲會出煙，用熱情果浸泡嘅rum為基底，散發濃郁嘅熱情果同新鮮草莓香味，再加上荔枝同薄荷更加芳香

朋友打算去 classy 食生日飯。所以，先去試下。冇訂位既情况。等左15-20分鐘。都明白吾會俾窗口或卡位我地。但估都估吾到俾一個對住厕所，隔離係廚房既位。打算坐前一個位，個位 waitress 話吾可以坐呢個位。要坐呢一個位。其實，呢位 waitress 吾系太有禮貌及專業。其實，客人想轉位，就系吾中意個位。佢可以問下客人，如果想轉位可能要等一等，或稍后安排。而吾系命令式。 呢位員工真係唔夠專業唔夠細心。 明白地方唔係太大，所以， 一定會有啲唔係好好嘅位置。 但係都要先問下客人介唔介意。 我相信冇一個客人會鍾意坐喺廁所/廚房隔離。之后真系大開眼界， 坐喺廁所，廚房隔離預咗不停有人行嚟行去。 最大開眼界嘅就係有職員收工換完衫，我哋喺度食緊嘢係我哋側邊換鞋。 我而家唔係食緊茶餐廳係食緊一間埋單都要$400-$500嘅cafe. 食物係正常嘅，但係又唔係話好出色。 呢一個價錢， 附近有好多選擇。 如果唔係朋友想試，我一定走。 真係一次就夠。 食完仲要一身油煙味。

朋友因為見到社交平台內的相片，就book枱來試！單看門面，絕對不似是在西環！再加上聖誕節的裝飾，超靚呀！難怪朋友見到社交平台的相片就嚷著要來！又是因為社交平台，朋友點了這杯名字叫「Alice In Wonderland」的cocktail，店員細心解釋了，是有熱情果、芒果和菠蘿加了rum酒的雞尾酒。我則點了「Gin Tonic No Gin」，應該是等如一杯bitter lemon soda，但搞鬼的名字很有心思。先上的是麵包藍，附上南瓜醬和香蒜牛油！香蒜牛油十個like!朋友點了海鮮risotto，大堆頭海鮮，飯也煮得入味有咬口。我點了牛骨髓慢煮和牛面肉牛尾醬手打闊條麵，牛骨髓入口即溶，手打pasta 當然好吃！氣氛好的一間小店，環境靚，要支持小店！

🥐牛角包窩夫秘製慢煮手撕豬｜布雷斯特煙肉醬｜太陽蛋 $128賣相很吸引，牛角包窩夫外脆內軟，太陽蛋煎至金黃，帶有淡淡焦香，布雷斯特煙肉醬味道和一般的肉醬相似，手撕豬肉質軟稔，帶點BBQ醬味，兩者份量十足且調味恰到好處，手撕豬、煙肉醬加上蛋汁令味道更加融合和豐富，中間有少許紫椰菜和沙律菜，所以吃到最後也沒有很膩。🍫66%加勒比朱古力 $55濃郁但不甜膩，可以直白地感受到朱古力的香氣。🍵天狗の宇治茶 $68店家使用了碧翠園的宇治茶，味道香甜濃郁，但飲下去較溫和且口感順滑。味道：🥐牛角包窩夫秘製慢煮手撕豬｜布雷斯特煙肉醬｜太陽蛋 7/10🍫66%加勒比朱古力 8/10🍵天狗の宇治茶 8/10回頭率：7/10性價比：6/10服務：7/10✨推薦指數：7/10 人均：$150+總結：· 飲品選項豐富，定價略高但質素超出預期， 味道確實與一般的有所不同。· 店舖面積比想像中小，但裝修不錯。· 平日中午時段人流頗多，建議預先訂座。⏰營業時間⏰星期一至五: 12:00-22:00星期六至日: 10:00-22:00📍 Classy Le Carré (西環)西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地

假日拍拖去當然要找個好地方吃西來到這個堅尼地城igable的新地標門口掛住個大鐘 外面裝修已經充滿古典美 裏面更美 天花掛滿水晶燈 配襯木製傢俬是間有品味情調的西餐廳建議一早book枱 卡位最為寬敞點了signature 炭烤牛骨髓丨慢煮和牛面肉丨紅酒牛尾醬丨京蔥絲丨意大利闊麵炭烤牛骨髓為整道菜增添了獨特的燒烤風味慢煮的和牛面肉質嫩滑多汁紅酒牛尾醬則帶來豐富的口感和深邃的味道為彈牙的意大利闊麵 帶來滿滿的肉香最後京蔥絲作為點綴 為菜品增添了一絲清新這裹有多款signature cocktails 我們選了排場講究的愛麗絲夢遊仙境(Alice in Wonderland)🥀上枱時店哻打開玻璃蓋煙霧瀰漫的蘋果木煙燻香以青瓜浸泡的tequila作基底配以蘿蔔和dry curacao調製入口清甜唔辣 與清幽的青瓜相輔相成為味蕾帶來驚喜

帶長輩食打卡cafe☕️重點係唔使等位、座位闊落、嘢食上得快！呢間本身已經好多人排嘅cafe就做到晒啦🙌🏻首先，餐廳可以喺Openrice訂座雖然我都提早一星期book位先book到週末lunch但有得book唔使排隊等位比好多網紅cafe焗住排隊已經好好多🥳座位方面，我地當日係坐卡位3個人，三份餐點、三杯Latte加埋餐具、碟仔，同枱面上嘅聖誕擺設擺晒出嚟都唔會擺到枱耐冇晒空位座位亦都闊落，唔會同對面腳碰腳食嘢傾偈都好舒服😌嘢食嚟講，賣相、擺盤都非常高質特別係飲品，夠熱又夠味道，唔係得個樣其他食物味道都不錯👍🏻餐廳環境一流因為去嘅時候臨近12月內外佈置都已經好有聖誕氣氛啱晒長輩打卡啦！

今日有西環朋友帶路！嚟咗試呢間新開嘅法式風情Cafe～位置喺堅尼地城海旁 食飽飽之後仲可以去海旁行吓 Perfect!我哋當日係傍晚去食晚飯，歐陸風嘅門口設計加埋圓燈，真係有種令人猶如置身歐洲嘅感覺💜落完單侍應就會先送上三款唔同嘅餐前麵包，配搭兩隻唔同嘅醬🥖麵包分別有三種口味，包括五穀，黑松露同埋無花果～ 而配搭上就有garlic butter同埋Pumpkin Bacon醬😋兩種醬都好好味，但小編就覺得Pumpkin Bacon醬有驚喜！甜甜地嘅Pumpkin加埋Bacon嘅香味，十分開胃！北海道頂級2L刺身帶子｜香草忌廉南瓜醬｜意大利飯🍛大大粒嘅北海道刺身及帶子好鮮甜，再配搭上濃郁嘅忌廉南瓜醬同意大利飯，口感十分之match！有驚喜嘅係南瓜忌廉醬雖然濃郁，但係唔會過膩，我同朋友都覺得下次再嚟一定會encore！😋Matcha Gin Fizz🍸鍾意抹茶嘅你一定唔可以錯過呢杯抹茶mocktail！濃郁嘅抹茶香味，加埋Refreshing嘅檸檬汁，係炎炎夏日嘅必叫之選！

之前行海旁嘅時候見到呢間新開嘅café好有feel, 就叫埋朋友一齊嚟試下首先嚟嘅係餐前嘅麵包 有三款咁多 – 無花果 黑松露同五穀配埋佢嘅garlic butter同 pumpkin bacon醬 好好味D麵包好軟熟 雖然驚會食飽咗但最後都忍唔住食哂Main course 叫咗個炭烤牛骨髓同慢煮和牛面肉意大利闊麵 醬汁係紅酒牛尾個牛骨髓好香口 而且好嫩滑 D油滋喺口腔中散發 好好味意粉同好彈牙同好掛汁 連埋D牛肉同牛骨髓一齊食真係回味無窮!另一個嗌咗北海道帶子意大利飯個香草南瓜忌廉醬好濃郁 南瓜味好出之餘仲好creamyD意大利飯都係粒粒分明 又唔會太淋我就嗌咗杯pineapple passionfruit vodka好靚呀! 好啱用嚟打卡~酒味都夠 又唔會太甜呢度真係好啱約朋友嚟食嘢飲嘢同傾計～入面裝修好靚 好溫暖同cozy 好似時光倒流去咗d外國地道餐廳仔咁

餐廳位於海旁，外觀具有法國海濱咖啡店的風格。店內以白色為主要裝修色調，加上D歐陸感擺設和燈飾, 讓人完全感受到法國風情的氛圍。餐包有三種款式，分別是香草包、五穀包同無花果包，搭配南瓜醬和蒜香牛油兩種醬料, 我就比較鐘意蒜香牛油, 味道會濃D。店員推薦2款主菜, 炭燒牛骨髓扁意大利麵<$278>同慢煮和牛面頰<$328>都沒有讓人失望，牛骨髓的香味十分濃郁而不膩口, 仲有D香脆感。和牛面頰都相當不錯，應該用咗好多時間去烹調得咁淋同入味。最特別的是它搭配的意式玉米糕，外脆內軟而且味道濃郁, 建議最後先食。另外我哋叫咗一杯mocktail同一杯cocktail, 真係要留意下佢哋啲嘢飲嘅中文名, 好特別！妮可羅賓+伸縮自如的愛, One piece同Hunter會產生咩火花呢

堅尼地城海旁有間好正既西餐廳，裝修怖置得好有歐陸小鎮既感覺，室内既暗黃燈光令到氣氛非常warm又浪漫。Matcha gin fizz賣相討好，豐盈既泡泡帶空氣感久而不散，帶著陣陣綠茶香唔會有苦澀味，低調而穩陣既mocktail.麵包軟糯温度帶微熱，感覺非常好！再配上蒜蓉牛油好吸味，非常香口。香草南瓜忌廉做base配上香煎北海道帶子既意大利飯都相當出色！味道唔會太膩，配料夾雜左露荀，菇令口感帶清爽感，帶子非常厚身，質感綿滑唔乾身！整體配搭都好豐富夠哂層次感。炭燒牛骨髓和牛面肉配意大利麵賣相出眾，牛骨髓沒有之前食過既咁咸，味道剛剛好帶點油脂香但又唔會太膩！意粉質感夠粗身令口感更有質感，配埋紅酒牛尾醬更為出色，京葱令成件帶清新感，有畫龍點睛之感。

<堅尼地城打卡西餐廳>🤩位於西環堅尼地城這間法國西餐廳, 裝修設計靚, 門身牆外以白色為主, 再報置好聖誕裝飾, 很適合喜歡影相打卡既你😊店員會先上一份餐前麵包, 共有6件, 分別係香草, 無花果 & 五谷包. 再配埋蒜蓉牛油醬一齊食, 好好味👍主菜方面梗係order 佢地既signature dishes, <炭燒牛骨髓闊麵> ($278}😋 ~ 第一次食, 好香牛骨髓香, 再配麵, 味道超yummy.另外order <慢煮和牛麵頰> {$328}😋 ~ 份量超大, 而且好淋好有牛香味.飲品亦有好多選擇, Signature Cocktail 揀左<伸縮自如的愛> {$128}😋 ~ 賣相已經好靚, 好creamy, 而且易入口, 正👍🦞餐廳: Classy Le Carre🥐地址: 堅尼地城新海旁1B- 1C 號同發大厦地下

係cwb sleepless既姐妹店！裝修好靚好有巴黎cafe既感覺 加上坐落海旁 可以呃下自己去左旅行🤣🌟手撕豬 Croffle ($128)推介🌟對pulled pork 完全無抵抗力🤣 次次見到都會叫 用左布雷特煙肉醬調味 好on point好惹味！ 同埋份量好慷慨 配左兩塊外脆內軟既Croffle 🥰 仲有流心蛋on top!明太子意粉 ($148)好creamy同埋有好多好多明太子同三文魚籽 配左扁意粉可以好掛汁 啖啖都係D明太子同三文魚籽但食到最後好膩 真係建議share🤣星野抹茶latte見好多人推介所以叫左 佢個茶韻回甘都好勁 好有後勁🤣 好出色Yuzu espresso shakerato好refreshing 食個意粉飲佢好解膩見d人食其他野食都好吸引！可以再戰🥰

✨ 全法式早餐 148元：這份法式早餐豐盛而美味，讓人一天的開始變得特別。✨ 花甲意大利麵 148元：明太子醬汁，味道鮮美。麵條的口感也很好，煮得剛剛好，不過熟而軟爛。☕️ 35% Azélia 65元：“秋季🍂限定"炭烤榛子朱古力它的風味帶有榛子的香氣，值得一試，特別是對於喜歡榛子口味的人來說。🍵 口切抹茶「錦秋之白」88元：這杯口切抹茶「錦秋之白」是一種秋季限定飲品。它帶有濃郁的抹茶風味，口感滑順。抹茶的兩種飲用方法：抹茶可以以兩種方式飲用。污糟兒是將抹茶直接與水攪拌，呈現出濃厚的抹茶風味。而鮮奶抹茶則是將抹茶與鮮奶混合，帶來更濃郁的口感和奶香味。這兩種方式各有特色，可以根據個人口味選擇。Classy Le Carré📍 西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖

睇標題已經明哂😆整體食物都可以。而且飲品方面都唔差架~抹茶同朱古力都幾多款比你選。全店嘅朱古力係用法國著名品牌，朱古力界「Hermes」之稱嘅@valrhona_asia 地方窄咗少少嘅，叫多少少野張枱都唔係好放得哂。自己睇住啦~睇返classy IG 個ADB有兩塊waffle ，今次叫就一塊🤣𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Full French Breakfast 148✨ Pasta - Mentaiko 148☕️ 35% Azélia 65“秋季🍂限定"炭烤榛子朱古力Roasted Hazelnut | Blended | Sweet Milk | Nutty🍵 口切抹茶「錦秋之白」88抹茶有兩種飲用方法：污糟兒 Dirty鮮奶抹茶 Latte / PiccoloClassy Le Carré 📍 西環堅尼地城新海旁1B-1C號同發大樓地下A-E號舖