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港鐵中環站 G 出口, 港鐵香港站 C 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
25228869
開飯介紹
餐廳以傳統義大利食品店為理念,並由星級大廚Bombana Umberto指導,為顧客帶來道地義大利飲食文化。餐廳的開放式廚房更每天提供36小時自然發酵的披薩,手工義大利麵、香腸、頂級肉類、新鮮烘焙的麵包及甜點。 繼續閱讀
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2015-2017)
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 八達通 AE 銀聯
座位數目
130
其他資料
網上訂座
賞訂座積分
當面支付
有關獎賞計劃
食評 (138)
補祝生日或預祝生日也不重要,最要緊是經過多月後六神可再合體,「幾條冷」成員可健康齊整地出現,這種喜悅要對比生日引伸的快樂來得更高層次!打破慣例,「幾條冷」首次吃 Brunch,原因是有成員找到更理想的工作,由夜變日的合體,不同之處是一方面替他高興,一方面在心裡偷笑,皆因看到他的浮腫眼蓋!對於檯上早已預備的白包和啡包,六隻餓鬼在點菜後邊聊邊狂吞著,雖然 「CIAK」的麵包沒中環「Robuchon」餐廳的細緻好吃,但沾上陳醋和橄欖油後,大家還是吃得喜孜孜,大抵合體就是快樂的泉源!先來一份 Seasonal Mixed Green Salad HK$160 ,除了新鮮的沙律雜菜,也摻進細小的 Datterino Tomato 和紅蔥頭,再混合意大利醋汁,屬於自然與清新派系的沙律!Baby Octopus HK$290 賣相無疑有點粗糙,更萬料不到完全不顯眼的醬汁成了焦點所在。首先選用意大利 Moscardini 的迷你八爪魚,而薯仔和蕃茄在醬汁薰陶下,帶著龍蝦湯的滋香和濃郁味兒,好吃!傾刻感受到意大利的小島風情,亦深明蒜蓉包存在的意義,當然是把麵包好好吸光這美味的醬汁!再來是 Eggplant Parmigiana HK$200,茄子、Parmesan 芝士、Mozzarella 芝士層層疊著,放入蕃茄醬和羅勒焗製,構成一道簡單而健康的菜式!「CIAK」自家製富嚼感層次的香腸,搭配燈籠椒和茄醬,正是直接的 Sausage and Peppers HK$220。來到這一刻,老公終忍不住,叫來了一瓶 Spumante"Jeio" Brut Rose HK$430!顏色好漂亮,清爽與氣泡的口感,幻想身在意大利小島渡假中,Cheers!Daddy 帶著囡囡吃 Pizza,一家幾口同分享幾個 Pizza,兩夫婦也在吃 Pizza,幾乎每一檯客人也找上 Pizza,Pizza 一定有可疑,於是我們也來一個基本的 Prosciutto and Formaggi HK$240。香氣洋溢,Parma Ham 透出油潤的粉紅,實在忍不住了! 一咬餅皮䯳化香脆,麵粉香雖不算強烈,但具油香、嫩滑而不過鹹 的 Parma,已令味蕾雀躍起來,而加配三款 Gorgonzola、 Taleggio Cheese 和 Mozzarella 意大利芝士,將 Prosciutto and Formaggi  鹹香的美感推至頂尖,不禁令人愛上!在意大利餐廳吃意大利粉是例必的選項?我們也按傳統地點了 Clams Trenette HK$320。可是有點點失望,第一、香氣不足;第二、部份蜆隻藏有沙粒;第三調味並不突出,因此結論出在 「CIAK」意大利麵不一定是必吃!反之,我們一致通過 Pizza 是必吃,於是即時追加了 Marherita HK$170。辣肉腸、自家鮮味的蕃茄醬 、加上 Mozzarella 芝士和羅勒,就成了非常鬆化、惹味可口的 Pizza。對不起,我要多來一件!吃得飽飽,在意大利餐廳來個完美的結束,少不了餐後甜酒、甜品和咖啡之三寶!雪糕是我的至愛,當然要一吃。 我們共挑了榛子、朱古力和檸檬雪葩三款口味,Scoop HK$50 (每球)。「CIAK」的雪糕是自家製作,富有特色,喜歡雪糕的朋友不妨一試!不吃雪糕,便喝咖啡。但要吃雪糕、也得喝咖啡的老公要了 Double Expresso HK$55,而另外兩位朋友則要了 Latte HK$55 (每杯)。聲明不要生日禮物的我,竟意外地收到意義深重的禮物,而且是充滿心思的一對杯子,即時激動得眼泛淚光,總之謝謝您們,感恩六神可合體!在動盪的社會,更感覺到自己的渺小,生日已變得不再重要,最希望自己的生日願望能夠實現,願上天眷顧香港,讓香港盡快渡過難關 、得到真正的自由與民主,否則眼前擁有的一切也是徒然! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-06-18
2493 瀏覽
疫情令幾條冷三月辣糖生日聚也迫不得已哋取消!終於在限聚令放寬至8人的一刻我們終於六神合體了,一次過預、補祝今天生日的清麗村姑和三月生日的辣糖,因車爸爸的關係這頓生日飯改成吃Brunch選址CIAK - In The Kitchen方便他趙完鬆哈哈哈........ CIAK - In The Kitchen是間意大利傳統巿集式餐廳,並由米芝蓮三星大廚Bombana Umberto提供廚藝指導,但價錢又挺為親民我們這天也吃得相當開心。 餐廳是採開放式廚房供應著Pizza、手工製義大利麵,香腸,頂級肉類,新鮮焗製的麵包及甜品等美食,所以邊坐邊聞到陣陣的烘培香氣十分引人食慾! 甫坐下侍應先送上自家麵包沾上橄欖油和陳醋享用也不錯! 先來數款前菜熱身Mixed Green Salad$160最合Keep Fit中的我,沙律菜夠新鮮加點醋配襯已經很好吃! Baby Octopus$290番茄醬加上粉淋薯仔和彈牙個八爪魚惹味是必然的,别浪費那個番茄汁用來沾麵包吃非常美味喔! 之後這客Egglant Parmigiana$200真係邪惡到暈,層層茄子夾雜了Mozzarella Cheese、Parmesan Cheese和番茄醬,加上新鮮的羅勒味道層次豐富到不行! Sausage and Peppres$220肉腸確定沒有牛肉在內我們仨個不牛人也可放心享用!                     吃得興起沉大師點來一枝Spumante Jeio Brut Rose$430,美美的色澤好吸引但我減肥的決心更大決定封嘴哼! 到主食環節先來Prosciutto and Formaggi$240,即叫即烤的薄餅內有巴馬火腿、Gorgonzola Blue Cheese、Taleggio Cheese和Mozzarella Cheese,超級重口味的芝士受不起我淨吃Ham好了! 之後上檯的是大家也期待的Trenette$320,材料十分簡單只須蜆、蒜蓉、橄欖油和紅椒和手造的意大利麵,手造的意大利麵口感al dente味道亦調教得恰到好處,可惜我黑仔吃了隻不新鮮的蜆可幸其它都沒問題! 吃過Prosciutto and Formaggi之後大家也大讚Pizza質素超高所以點多一客Piccante$200,香脆餅底加上酸香的番茄醬配襯辣辣的Salame和Mozzarella Cheese,真心吸引可惜我只敢吃半件咋! 最後大家難埋飲品有Latte$55、Double Expresso$55,再分享三款自家製的朱古力、榛子Gelato和檸檬Sorbetto$50/球後便愉快地吃完這頓生日飯!都是那句希望有生之年我們幾條冷要年年也一起慶祝大家生日呀! 最後當然送上小小心意希望兩位壽星女喜歡!! 繼續閱讀
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等級1 2020-11-01
579 瀏覽
今日同老婆嚟中環行街shopping順便食lunch, 本身諗住去landmark cafe, 後來老婆話想試下新嘢,係3/F見到間米之蓮recommend意大利廚身開嘅CIAK,於是二話不說入去試吓,入內都覺得裝修同環境都好靚,坐低之後第一時間幫襯個廁所,都係咁靚同衛生。跟住點左兩個set course, 麵包其實好食可惜凍冰冰同埋黑醋唔靚,頭盤係smoked salmon carpaccio同angus carpaccio整體都可以,main course我老婆點左Trenette with clam, 蜆有幾隻有砂,不能接受。我自己點左個Parma Ham Pizza,可以pizza餅底太厚。兩個人埋單連支9百幾蚊,其實價錢唔貴,不過質素未如理想,有點失望⋯⋯ 繼續閱讀
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等級3 2020-10-12
752 瀏覽
Sparkling water $70750mL水😂😂飲出個態度來。不過真系送野食好好嘅,3-4個人叫會比較合理。Classic Minestone Soup $160雖然個價錢幾貴,但系份量幾多,而且用保暖石鍋裝。其實佢系Mixed vegetables and pesto. Pesto即系意大利青醬,🥗有羅勒、蒜、松子、橄欖油、芝士等等。不過唔鍾意食菜嘅人應該飲唔到,個湯好大陣草青味,不過啲🥕洋蔥紅蘿蔔淋哂都唔錯。個湯系叫嚟點啲包,因為太硬,不過麥味好重好香。應該歐洲人口味咁樣系好好食的🥐🍞。Classic Carbonara $210首先講個麵,唔系我地識嘅意粉嚟。佢叫Tagliolini。麵身系硬、扁,口感有啲似炸乾咗嘅伊麵。個醬真系好好好好好好食😍😍。唔會太咸太刺激,又好濃郁芝士味。系真芝士嘅味,好似我平時買一舊真芝士🧀🧀翻去削落去煮醬咁。Pesto Pizza $190又是青醬呀😂😂呢個homemade pizza系經過36小時發酵製成。Pizza皮薄香脆,有2重芝士😋😋又有車厘茄同埋生曬乾蕃茄😋😋,非常清新。今次因為好多芝士,所以個青醬唔會太大陣青味好搶。果然意大利人嘅pizza系一定要試。Stracciatella Gelato $50呢個其實即系好似曲奇雪糕咁,但唔甜。Gelato好幼滑,唔會好似出面咁好水。配朱古力塊同曲奇醉。🍫🍫朱古力唔苦又唔膩,好神奇。Lychee Sorbetto $50荔枝雪葩就非常驚豔😍😍荔枝味非常濃同清新。雪葩又系好綿密,唔會好水,正。配Crumbles同埋唔同嘅莓,🍓🍓有水果食下都唔錯呀。 繼續閱讀
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等級4 2020-10-10
705 瀏覽
星期五鍾意喺中環食過貴嘅lunch佢有一至五有set lunch 308蚊兩個course我一定會加多八十蚊食多個甜品嘅 今個禮拜嘅set lunch頭盤係有餘生配阿支竹artichoke,main course係烤羊個樣真係juicy不過個配菜就比較普通甜品係tiramisu 原來佢啲嘢飲都唔貴50幾蚊就有一杯鮮榨嘅芒果汁或者係檸檬水再加埋一夾埋五百蚊 一個月嚟一次都可以嘅我雖然有自己一張卡位枱不過次次呢架呢都有啲講野好大聲嘅中年女人真係好討厭想靜靜地食個lunch都唔得佢裏面比較認聲所以覺得多好嘈所以覺得一啲都唔係fine dining嘅地方只不過係一間貴啲嘅西餐廳 繼續閱讀
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