12月份好評餐廳十強
2014-01-22

一年容易又跨年,來2013年最後一個月份,11月幾乎跌出十大的甜品店Via Tokyo及HeSheEat峰迴路轉的回到12月好評榜首。而從近兩三個月十大排名走勢可見,西餐廳似乎重新得寵, 三間新上榜餐廳分別是意大利餐廳CIAK - In The Kitchen,Burgeroom以及台式Cafe茶木‧台式休閒餐廳。
(Cover photo by shermansinsin)


排名餐廳好評數量 劣評數量
1 Via Tokyo    170
2 HeSheEat 100
3CIAK - In The Kitchen 61
4Burgeroom101
5Rondavy's Artisan Kitchen60
6Greyhound Cafe    110
7屋子咖啡90
8 茶木‧台式休閒餐廳81
9Urban Bakery Works 81
10Greyhound Café  110

*排名機制:排名以好評減去劣評數目為基礎,另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。


新上榜注目餐廳

第3位 CIAK - In The Kitchen


(Photos by CD族 and Yan~* )

又有一間新開的名廚西餐廳打入十大!這次是CIAK - In The Kitchen,這間casual意大利餐廳同樣來頭不小,顧問是米芝蓮三星店8 1/2 Otto e Mezzo的總廚Umberto Bambana。餐廳的概念主題來自意大利電影和文化風格,意大利菜式如Pizza、pasta及CIAK tiramisu ($88)皆有水準,更特別出品還有意式冬甩bombolones 及pesca all'alchermes。
【讚】:定價親民的casual意大利菜餐廳,午巿兩道菜套餐定價$238
【彈】:前菜和主菜都只有兩、三款選擇,種類不夠多元化
【必食推介】:pesca all'alchermes($25)及CIAK tiramisu ($88)
【會員品評】:
FL:Lasagnette是我們的選擇之一,自家製的篇麵,口感煙韌,富有蛋香,混入惹味的肉腸碎和菇粒,仲有淡淡的芝味。車厘茄乾的微酸也正好中和那種膩的感覺,有水準。 其次是很普遍的提拉米蘇,份量不少的,質感濕潤又細滑,散發咖啡酒香,底下更有點咖啡味的啫喱增加層次,最精彩還是頂頭那球極為香濃的咖啡味雪糕,實在誘人,執筆時仍有回味之中。


第4位 Burgeroom

(Photos by lizabeth & mikososo)

早年的漢堡熱幾乎潮消聲匿跡,Burgeroom上月突然彈起,靠的就是這奢華之選 ── 鵝肝牛肉漢堡。漢堡size巨大,番茄及生菜恰如其分的新鮮,但重點當然是豐腴鵝肝跟牛肉完美配搭。而這兒的粗身薯條亦見出色,連帶些許薯皮炸得香脆而不油膩,更吃得出薯味,會員另推介芝士旋風薯條($40)。
【讚】:供應多款特色漢堡如鵝肝牛肉($145)、炸軟殼蟹($85)及大烤菇芝士牛肉($95)
【彈】:不設套餐,定價偏高
【必食推介】:鵝肝牛肉漢堡($145)
【會員品評】:
four_month:雙層鵝肝牛肉漢堡端來那一剎還是叫人覺得非常震撼。厚厚的漢堡,疊起來超過4寸厚,單是漢堡牛肉及鵝肝已經各厚1寸,一口根本無法駕馭。雖然店方貼心的於中間切開分成兩邊,以印有Burgeroom店名的竹鑯牢牢穩住,還是吃得非常狼狽。最頂部的鵝肝表面焦脆內裡柔軟,微微透紅不過口感豐腴細膩,漢堡牛肉厚實多汁,有嚼勁而且牛味香濃,配合滿瀉的車打芝士,那個畫面十分誘人。漢堡包稍為烘烤過,口感微脆香口,拌碟的沙律配柚子沙律醬汁,非常開胃醒神。整個漢堡份量十足,就算只吃半邊感覺也有各自吃了整個似的飽滯感。


第8位 茶木‧台式休閒餐廳

(Photos by Cathy。 and corn902)

來自台灣的咖啡弄以草莓鬆餅一炮而紅,可見台式休閒茶室在港似乎甚有市場。茶木‧台式休閒餐廳是另一例子,宣傳鋪天蓋地,且連開多間分店。茶木除供應水果茶及甜點吐司外,還有多款台灣菜式及小食如鹽穌雞、肉燥飯、紅燒牛肉麵等選擇。但最吸引一眾食家會員又食又影就必然是這蜜糖磚,蜜糖磚由三層厚蜜糖多士配上數球忌廉和雪糕,供應四款口味。
【讚】:供應的台式菜式、小食及甜品選擇多
【彈】:蜜糖磚的雪糕跟蜜糖份量不夠,餐廳服務有改進空間
【必食推介】:草莓蜜糖磚($68)
【會員品評】:
愛吃的胖妞:待應溫馨提示吐司盒製作需時大概15分鐘,所以我們差不多吃完飯就點了一個芒果吐司盒,待吃完飯不久就送上來了。 上次試了朱古力味,這次就試另外一個口味。 雖然現在不是吃芒果的最佳時節,幸好芒果還算甜,不會太酸。 芒果雪糕放了在熱騰騰的吐司上,但並不會融得太快,不過如果份量多一點就更好,因為吃到後來吐司都不能沾到雪糕或忌廉,幸好我是個包子即使是白麵包也能吃得很滋味,不然就浪費了。



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文:daa


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