CHUTNEY

最近我去咗中環一間超出名嘅印度餐廳，環境真係好靚，餐廳用咗印度皇宮風格設計，金黃色為主調，入面充滿咗濃厚嘅異國風情，真係好有氣氛！.🔥前菜我揀咗炭火烤八爪魚 $218我係一個超鍾意食八爪魚嘅人🤤🤤八爪魚烤得剛剛好，外脆內嫩，加上椰子肉同埋菠蘿蓉，味道真係好吸引，酸酸甜甜好開胃，食到每一口都好滿足😁😋😋.🔥主菜方面，我叫咗炭火烤免治羊肉串 $228羊肉串嘅味道濃郁，炭火燒出嚟嘅香氣令人垂涎，配上特製醬汁，真係一流🔥牛肋骨咖喱 $268牛肋骨咖喱用蕃茄洋蔥烹煮而成😍肉質軟嫩，咖喱味道濃厚，餐廳一早起哂啲骨，食落啖啖肉好滿足！😜.🔥炖扁豆 $78 🔥印度香飯 $38扁豆炖得非常入味，搭配印度香飯/naan簡直係完美嘅組合，飯粒好鬆軟，吸收咗每一滴味道.🔥牛油naan $42🔥香蒜naan $42牛油饢餅軟滑，香蒜饢餅就更加香濃，兩者都係配菜嘅絕配，可以沾咖喱食，相比之下我更加鍾意Garlic naan，味道更加濃郁，仲要係新鮮熱辣辣即整！真係好正！.總括來講，呢間餐廳都唔少遊客打卡，如果想同朋友家人慶祝節日/傾下歇都係唔錯嘅選擇！

🥰 年卅晚市面人山人海, 團年飯揀咗冷門嘅印度菜 Chutney. 室內裝修走中高檔路線, 靠窗座位好猛太陽, 搞唔掂. 點咗午市套餐, $218+10%. 包括頭盤, 主菜, 甜品.🤗 Chutney. 呢幾兜嘢就係叫 Chutney, 印度沾醬, 長知識. 黃色果兜係蘋果味, 有趣!🥖 Papadam. 印度炸薄餅, 唔夠乾身喎.🥨 Tandoori Tangdi Kebab. 又惹味, 又嫩滑, 出色!🤗 Keema Pav. 基本上係㗎喱醬, 加鵪鶉蛋, 配多士, 一絕!🐥 Chutney Butter Chicken. 好似爭咗少少嘢, 普通.🐂 Beef Goli Kebab Masala. 瑪莎拉味, 調味略鹹, 蕃茄薑味唔明顯, 欠複雜性. 最後発現撈埋 Butter Chicken 一齊食效果不俗.🍯 Dessert. 少似 “角仔” 嘅餡料, 唔會太甜, 誠意之作.🤗 總結: 菜式選擇多, 但咖喱味道普通, 服務冇溫度, 定價中高檔, 有緣再見.

邊坐在窗前欣賞大館美景 一邊吃宮廷風印度菜很久沒來 餐牌有點不一樣了主廚在國際五星知名酒店任職多年因此chutney 一直的口碑也很好工作日的中午基本上都是座無虛席。前菜：餐前提供印度脆片,特別喜歡菠蘿醬和薄荷醬.頭盤擺盤超級美！前菜可選清新的沙律，加上蝦仁、石榴、提子-這裡的naan 用上傳統方法烤製窯爐火力強 烤出的效果更佳同樣可以鎖住肉類的肉汁，設備上花上重本，和一般印度餐廳不一樣，每道菜都好吃。Butter chicken 🍗 每一次都會吃 奶油雞肉濃郁滑朋友第一次吃印度菜也覺得很驚喜肉質非常多汁 !在其他地方吃不到.Naan 由廚師新鮮製作 還有大蒜口味和牛油香味，烤得很脆很香，best!要數這裡好好吃的菜式 真的有好多Keema pav 的咖喱羊肉碎，配上牛油小麵包！羊肉好香 香料很夾，雖然今次沒有吃，但也也很推薦！很多人都知道印度芒果非常甜口感也細緻 mango lassi 有酸酸甜甜的乳酪有異國色彩的傳統印度甜品.真的不太甜 有點甜薯的香味!

中環大館附近有一間以金黃色宮殿復古裝修嘅印度餐廳。Mango lassi印度傳統酸奶，有多種唔同嘅味道，例如芒果，原味，鹹味等等。我就選擇咗芒果味，酸酸甜甜超解辣！Raj Kachori Mix Chaat, Mint Chutney, Tamarind Sauce & Yogurt雜鍋脆餅薄荷酸辣醬、羅望子醬、乳酪。外型好似一個波波，切開入邊係好豐富嘅水果，配上咁多種唔同嘅醬料，集合了甜酸鹹辣味，口感豐富。Lamb Chop Pepper Masala Charred Grass Fed Lamb Chops with indianEarthy Spices Gravy烤羊架 澳洲羊架，番茄、薄荷酸辣醬肉質超嫩滑，外層烤至微焦，肉汁好Juicy，可以點上附送嘅醬料享用，或者吱上青檸汁Chicken Tikka Masala香辣咖哩雞，湯底用上咗大量嘅洋蔥同埋蔬菜，所以有種清甜嘅味道👅。Truffle and cheese Naan🫓 芝士黑松露烤餅，黑松露味道香濃。

最近好耐冇去中環食晚飯，今次揀了一間係雲咸街的印度餐廳，街景可以望到大館建築羣，夜景的確好chill,好有印度宮廷式風格，走輕奢華風一坐低就遞上餐前小食三片香脆薄片配上三款不Sauce 包括｛薄荷、菠蘿及酸辣汁） 食落好香脆Taj Kachori 外型像個波波，是一種印度脆餅，切開後藏了青瓜、蕷果、薯仔、石榴粒 ，味道清新爽甜，好Fresh 感覺，外皮好脆，配上不同醬汁如羅望子醬、薄荷酸辣醬及乳酪，層次感豐富Malai Chicken Tikka🍗用炭火烤雞，炭火Tandoori 造法，充滿濃郁香料同煙燻風味，雞肉好嫩滑，外層香脆焦香Lamb Shank Nalli 慢煑羊膝，肉質好軟淋，咖喱味濃厚，加入好多印度香料，醬汁豐厚配Naan 食最合拍點了兩款Nann, Tandoori Roti 味道最好，炭火烤香，外表脆口焦香 ，Plain Nann偏向淡口Mango Lassi味道香甜有淡淡芒果味，口感順滑Rose wine 散發出櫻桃香氣，入口fruity

好耐冇嚟過夜中環，放鬆吓嚟到大館附近嘅一間特色印度餐廳，裝修非常華麗，服務員用心服務，位置寬敞舒適！1. 炭火烤八爪魚 (Charcoal Grilled Octopus) 用炭火慢慢烤制的八爪魚，外皮香脆，內部鮮嫩多汁，風味獨特。 Grilled octopus cooked over charcoal, with a crispy exterior and tender, juicy interior. It has a unique flavor.2. 牛肋骨咖喱 (Beef Ribs Curry) 嫩滑的牛肋骨搭配香濃的咖喱醬汁，味道濃郁，適合喜歡辛香的朋友仔。Tender beef ribs served with rich curry sauce, offering a flavorful and spicy experience.3. 炭火燒雞肉串 (Charcoal Grilled Chicken Skewers) 用炭火烤製的雞肉串，肉質鮮嫩多汁，帶有炭火的香氣，是惹味之選。Chicken skewers grilled over charcoal, juic

Visited an authentic Indian restaurant serving some of the best Indian food in the city. For two of us we tried these dishes with such lovely flavours 😌𝐑𝐚𝐣 𝐊𝐚𝐜𝐡𝐨𝐫𝐢 ($𝟏𝟑𝟖)Appetizer with yoghurt crunch and lots of fruits with apples, banana and pomegranate. Always adored Indian snacks with such flavourful mix of sweet and savoury ingredients all into one!𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐓𝐢𝐤𝐤𝐚 𝐌𝐚𝐬𝐚𝐥𝐚 ($𝟐𝟔𝟖)All time favourite chicken curry with lots of herbs and spices, good to go with garlic naan!𝐏𝐚𝐧𝐞𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐚𝐠𝐰𝐚𝐥𝐚 ($𝟏𝟔𝟖)Spin

靚靚印度餐廳餐廳用咗印度皇宮風格設計，一到門口已經比金黃色外牆吸引住1️⃣炭火烤八爪魚 八爪魚烤得剛剛好，外脆內嫩，好彈牙.加上椰子肉同埋菠蘿,食落口感豐富💰HKD$2182️⃣香料菠菜苗煮雙孢蘑菇清新健康,搭配香料提味, 菠菜打到碎碎地,好似蓉咁,配埋個薄餅食幾夾💰HKD$1483️⃣招牌奶油咖哩雞印度菜必食咖哩,超級香濃,有DD辣,雞好嫩滑💰HKD$2584️⃣黑松露芝士Naan 有好多味道嘅Naan揀,黑松露好多好濃味,中間夾住芝士.💰HKD$585️⃣印度脆片,菠蘿醬和薄荷醬好清新, 脆片食落有D辣6️⃣Mango lassi,奶味偏重, 酸酸甜甜💰HKD$957️⃣Desi Soda用咗薄荷、青檸、蜜糖、黑鹽等調製，飲落好清新💰HKD$75

今日食左係中環的印度菜(≧▽≦)環境舒服～ 食物份量十足。-鮮果餡料脆餅很特別的酸辣調味～ 裡面配料有紅石榴、蘋果～好像吃到一點香蕉的味道。-招牌奶油咖哩雞咖喱偏酸口，很香。吃起來不辣。雞塊很好吃～ 唔乾身～ -慢煮羊膝咖喱好嫩的羊肉～ 很容易就能切開吃～咖喱有一點點辣～ 也是很香的香料味道。吃完覺得暖暖的～ -香蒜饢餅剛上來的時候又熱又脆～ 超級喜歡吃Naan的～一份有兩塊～ 好大塊-印度香米正常的飯-Lasai芒果🥭奶昔～乳酪味好濃～

終於去咗呢間chutney印度餐廳😋環境超有feel，行印度宮廷風🇮🇳望住大館食飯歎印度菜～必食🔥印度師傅炭火即燒Garlic Naan！size超大，蒜香勁香，熱辣辣軟糯帶咬口點咖喱食簡直絕配～招牌咖喱雞🍛 雞肉炆到好腍咖喱creamy又濃郁，帶奶香唔會太辣份量仲多到兩個人食到飽～仲有炭燒八爪魚🐙 烤到微焦juicy軟糯，印度香料腌到好入味甜品試咗傳統米布丁🍨 配雲呢拿雪糕綿密米香夾冰涼，甜而不膩，收尾完美～環境望住大館好chill，服務又貼心想食正宗印度菜必打卡✨

之前同同事lunch試過呢間印度餐廳，覺得食物質素同氣氛都好好，今晚約左朋友食飯，咁啱想食印度菜，於是就過黎呢間餐廳一入座店員就會送上傳統印度薄脆（Papadam)，附上3款醬汁（芒果．薄荷．紅菜頭），口感脆脆幾特別Tandoor Red Snapper ($338)紅鯛魚烤得外皮微焦，魚肉嫩滑多汁，無半點腥味，焦香同海鮮鮮味好夾，原條魚預先以香料醃製，好入味，配上洋蔥沙律清爽解膩，整體幾好食Butter Makhani Chicken ($258)奶油咖喱雞醬汁濃郁，帶濃厚嘅奶油同蕃茄甜香，雞肉啖啖肉，炆到軟腍入味，微甜微辣，配埋naan一齊食，好快就會清晒整碗醬汁Plain Naan ($42)Plain Naan烤到外層微焦，內裡鬆軟有彈性，入口帶麵粉嘅天然香氣，沾醬一流Truffle Cheese Naan ($58)呢款香氣四溢，芝士同黑松露香味濃郁，入口同樣嚼勁，就咁食都幾惹味Bottle beer - Kingfisher ($78)Kingfisher啤酒冰涼爽口，入口帶麥香，飲落清新解膩，配印度菜特別啱📌CHUTNEY (中環)地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈

Chutney 金碧輝煌的裝修很有質感，餐點口味出色，是來過好幾次的印度料理餐廳。🍴Keema Pav每次來必點的料理之一，咖哩與碎肉為底，鹹香中帶少少香辣，挖上一大匙放在鬆軟的印度麵包上，一口咬下口感豐富，爽度爆表，絕對一試難忘。加點生洋蔥增添辛辣，搭配鵪鶉蛋也很美味。🍴Butter Makhani Prawns奶油咖喱也是店裡經典的印度菜，口感非常綿密滑順，咖哩香氣濃郁，微微的辣搭配烤餅最對味。鮮蝦肉質厚實，口感彈牙，十分出色。🍴Truffle Cheese Naan印度烤餅表面豪邁地鋪滿黑松露，帶出相當誘人的香氣。本身烤餅味道很淡，沾著咖哩立刻變得相當有食慾，黑松露與咖哩的美妙結合讓人印象深刻。🍴Apple Freshner以青蘋果為基底，微甜微酸很清爽，搭配口味較重的印度菜，非常合適。炎炎夏日來上一杯，清爽無負擔。

同男友到中環食印度菜，餐廳位於大館附近，我們坐的窗邊位可以直接望到大館～小食：一坐低已經會比份小食—脆片配三色醬～脆片有胡椒味，食落會有少少辣口！不過幾特別🐑 咖喱燉菜.免治羊肉.鵪鶉蛋免治羊肉煲搭配兩個切半的「饅頭」形麵包，微鹹的咖喱免治羊肉煲搭配麵包口感很佳，令人想一食再食🐟炭火烤魚我們的位置比近廚房，看到印籍師父在內碳烤各種食物🔥魚烤到恰到好處，配有紅菜頭醬，是值得一試的印度泥窯烤爐料理🥘招牌奶油咖喱配雞咖喱加入牛油和忌廉、口感順滑、味道微甜、雞件份量不少，配Naan食好正🫓 香蒜饢餅一份Naans有兩大塊，真係好巨型!! 搭配咖喱好味道🙂‍↔️每人食一塊已經好飽，否則一定試埋其他口味的Naans

[ Chutney ]Chutney印度菜充滿炭火香氣同地道風味，而且環境舒適，好適合嚟聚餐或者慶祝🍾。✿ 炭火烤八爪魚🐙八爪魚經炭火烤製後外層微焦，內裡保持彈牙，炭香與海鮮鮮味完美融合，鮮味十足🤤。✿ 炭火烤雞肉串🍢🍢雞肉火候烤得恰到好處，肉質嫩滑多汁，香料醃製入味，配薄荷醬，清新解膩🌿🌿。✿ 盲曹魚咖哩 盲曹魚肉嫩滑無骨，咖哩醬汁濃郁辛香而不嗆喉，同椰奶平衡辣度🌶️👍🏻👍🏻。✿ 香蒜薄餅🫓薄餅烘得香脆，蒜香濃郁🧄🧄，單食或蘸咖哩都出色😆。✿ Mango Lassi 芒果🥭🥭香甜綿密，口感冰涼順口，甜度適中，可以中和咖哩辛辣🥵。✿ Tom Collins 經典調酒🍸清新爽口，檸檬🍋梳打酸爽。總結🫦整體食物質素不錯，服務細心。每道菜都展現廚師功力，尤其推薦海鮮&咖哩系列👍🏻👍🏻，食印度菜必點‼️✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ Chutney地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈4樓電話：2330 0027✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿

CHUTNEY 真係驚喜爆燈！成間店勁有印度宮廷feel，拱門天花靚到好似穿越咗去齋浦爾，打卡打到手軟📸！我食緊飯嗰陣，隔離枱連續兩台慶祝生日，班店員🎉超熱情捧住甜品出場🎂，全體齊唱生日歌，仲用即影即有相機幫客人影相留念，最後仲送心意卡！暖心到呢～❤️ 講返食物，**6款必試推介**👇： 1️⃣ **馬拉炒蜆**：蜆肉都成20隻！酸酸甜甜帶微辣，Sambal醬惹味到舔殼～ 2️⃣ **炭火烤雞肉串**：3大件Juicy到爆！香料醃到入魂，配薄荷醬超清新。 3️⃣ **招牌奶油咖喱大蝦**：OMG！Butter Makhani醬甜香滑溜，蝦肉彈牙撈蒜蓉Naan食**邪惡度100%**！ 4️⃣ **招牌三豆咖喱**：同奶油蝦嘅甜唔同，呢款香料味濃烈，豆煮到綿密送飯一流。 5️⃣ **蒜蓉Naan**：蒜香爆炸💥！點咖喱汁食到想encore！ 6️⃣ **無花果米布丁+雲呢拿雪糕**：冰火交融！Phirni口感似杏仁豆腐，無花果甜香夾雪糕**神組合**！ 總結：食物高質+服務滿分，慶生/約會必mark！