CHUTNEY

最近好耐冇去中環食晚飯，今次揀了一間係雲咸街的印度餐廳，街景可以望到大館建築羣，夜景的確好chill,好有印度宮廷式風格，走輕奢華風一坐低就遞上餐前小食三片香脆薄片配上三款不Sauce 包括｛薄荷、菠蘿及酸辣汁） 食落好香脆Taj Kachori 外型像個波波，是一種印度脆餅，切開後藏了青瓜、蕷果、薯仔、石榴粒 ，味道清新爽甜，好Fresh 感覺，外皮好脆，配上不同醬汁如羅望子醬、薄荷酸辣醬及乳酪，層次感豐富Malai Chicken Tikka🍗用炭火烤雞，炭火Tandoori 造法，充滿濃郁香料同煙燻風味，雞肉好嫩滑，外層香脆焦香Lamb Shank Nalli 慢煑羊膝，肉質好軟淋，咖喱味濃厚，加入好多印度香料，醬汁豐厚配Naan 食最合拍點了兩款Nann, Tandoori Roti 味道最好，炭火烤香，外表脆口焦香 ，Plain Nann偏向淡口Mango Lassi味道香甜有淡淡芒果味，口感順滑Rose wine 散發出櫻桃香氣，入口fruity