其二我最愛係salad bar
有nuts有紅腰豆有ham有smoke simon 有多款cheese幾種vegs 俾你自由配搭啱salad 我切到靚一靚 色彩繽紛 好yummy~ 亦有多種調味汁 作為buffet既開始 最好不過啦😋
跟住點少得凍蜆凍蟹等等 大大隻 不斷refill 唔駛咁急搶住拎 因為一定食得好 食到作滯都仲有 
仲有好款馬來西亞印度風味食品 印度薄餅一定要食 熱辣辣好香脆 三文頭亦燒得啱啱好 好豐富既膠元吖😋
佢既曲奇好好味 好鬆脆好有牛油香 最好食係個芝麻蛋糕 必食之選別！
生果大大件 又係不斷refill 生果好鮮甜 唔會係浸糖水 完美結果buffet之旅
龍蝦有不少龍蝦膏，不錯。
難得有帆立貝刺身，而且很新鮮。
部分熱食，熱食選擇我覺得算多，雖然一般我都很少吃，
不能抵抗的厚切鵝肝多士，吃了3件...
我愛的沙律吧，沙律吧選擇相當豐富，
然後是全場最吸眼的甜品櫃!! \(≧ω≦)/
色彩繽紛。(≧ω≦)
雪糕是Haagen Dazs。
每款都很不錯，特別是朱古力撻，好食!!
全部都非常合胃口!!
冷盤龍蝦依然是整晚不停供應，蝦膏很豐富，但肉質稍乾和稍硬了一點
翡翠螺好大隻
有多款醬汁供應配塔不同的冷盤
刺身有五種，三文魚、吞拿魚、八爪魚、“魚立”魚及帶子
燒牛肋骨
火雞
即煎鴨肝
即煑螺絲粉，蜆殻粉、墨魚汁麵等
即叫即燒的雞肉，西冷牛扒及魷魚
天婦羅
咖哩及串燒
有 Brie, Camembert, Edom 等芝士供應
當晚煙三文魚有兩個選擇，一個是普通煙三文魚 Smoked Salmon, 一個是豆辦醬三文魚 Szechwan Salmon
各式沙律
甜品依然是這裏的強項，保持水準
多款的甜點令人興奮
炒雪糕 
刺身以帶子最好食，鮮甜
當晚燒牛肋骨普通 ，反而即燒西冷牛扒不錯
龍蝦多膏
還是普通煙三文魚比較好吃
這個即煎鴨肝都好食，好香
They also had 2 chocolate fountains, one dark one white. they give you marshmallows, rainbow marshmallos, pineapples, palmiers and sugar cookies to dip.
冷盤有蟹蚶，凍蝦，龍蝦，蜆等，不停供應
這個遠看有點驚怕，原來是蟶子肉
刺身有三文魚，吞拿魚，魚立魚，八爪魚同帶子
壽司PRESENT得吾錯
沙律BAR OK
芝士有 Brie ，Edam 等
有即切 parma ham
有即煑的意粉，長通粉等
有燒烤牛扒，羊架
燒牛肉也有水準
這些是放在瓶內的沙律
甜品是這裏的強項，有很多選擇... Apple Tart Tatin, Grape Jelly, Tiramisu, Mango Tart, Cheese Cake, Grapefruit Orange Mousse Cake, Caramel Coffee Cake, Creme Brulee, Raspberry Panna Cotta.....
泡芙 Choux
黃梅撻 Apricot Slice
生果切得好靚
有炒雪糕
這裏的雪榚和雪葩是 Häagen-Dazs , 有12個味道選擇: 
龍蝦D膏好味
刺身新鮮
帶子刺身也很好
羊架及燒牛肉
最差是瀨尿蝦，吾新鮮
不說也不知道，原來今年是中國及印度的二零一四年「中印友好交流年」，為慶祝此事，九龍香格里拉大酒店與印度駐港領事館攜手合作，將於5月31日至6月7日推出南印 度風味自助餐，今次特別邀請到曾獲世界知名美食組織Chaine des Rotisseurs頒發感謝狀的Sanjay B. Dasari 及Mohammad Ismail兩位客席廚師，相當令人期待。
開幕儀式之前，先品嚐一下各式印度小吃，還有印度特飲，其中款了一款乳酪飲品，裡面加入了薑粒，喝起來有點薑的辣味，挺特別的。
這是來自印度的紅酒，帶點香料味道，與歐洲出產的紅酒不同，值得一試。
典禮期間安排了兩場印度傳統舞蹈表現， 特別是幾位小女孩，跳起舞上來特別可愛。
印度菜除了咖喱之外，其實還有很多款式，印度地大物博，烹調手法及用料會因地區而有所不同，不過整體來說，印度人煮食喜歡用香料，味道會比較濃與辣，有時也會加入奶類材料如牛奶及乳酪等中和一下。
印度區域裡有多款不同的咖喱，還有烤雞與烤薄餅。
印式烤雞非常好吃，雖然頗辣，但雞肉嫰滑，越吃越惹味。
每個銅鍋裡各放著不同的印度美食，而每晚的菜式都會略有不同，多款印度美食將會輪流推出，主要會有南印度羊肉湯、印式無骨烤雞、椰汁蝦、印式雜菜串燒、印式咖哩雞、酸梅魚、印式香料醃大蝦、粟米波菜咖哩和印式羊燉飯等等，味道正宗，跟平常在外面的印度餐廳吃到的略有不同。
印式烤羊，絕對是必試，因為在香港很難會看到如此巨型的烤羊。
除了印度主題的美食外，當然少不了cold cuts、沙律、刺身魚生壽司和海鮮冷盤。
還有其他熱盤，如馬來咖喱、三色蛋，和即製烹調的自選意粉。
甜品款式超多，單單是雪糕就已經有十二款，再加上十多款精緻甜品，想全部試完也不容易啊。
每日也會推出數款印度甜品，今天的是炸包配甜奶，接著傳統甜米餅、菠蘿餅、甘荀布丁等也會輪流推出。
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