Café Kool

營業中

休息中

朋友推介，緊係要試一試啦！一入門口就經過甜品corner,嘩!款式超多，cake呀，各式各樣嘅甜品杯多都不得了。首先，當然食吓啲沙律，冷盤開開胃先啦!佢嘅沙律真係幾好味!冷盤就麻麻地，有長腳蟹，螺，青口，蝦，等等，款式雖多，但唯獨無我最愛嘅生蠔!巧失望呀！冷盤源源不絕供應，但有啲不太新鮮。反而佢啲主菜就好有水準，如點心，意粉，燉湯都好正，最愛鵝肝。另外個冬陰公湯都好有驚喜!不得不介紹吓甜品，雪糕櫃有成6~8款haagandez雪糕任選，大滿足!可惜楊枝金露唔夠手快，食唔到!

每次吃自助餐 ,總會先吃我的至愛長腳蟹這裡的長腳蟹 有幾類,亦有花蟹供人選擇頗特別呢…非常鮮甜呢！繼而 ,我第二最愛是帶子刺身,全部都是薄厚一致, 超肥美的,而且他們用這些小碟裝好,極為細心,讓你放心品嚐。最後,不得不讚是這個朱古力塔想不到會有士多啤梨粉紅色呢… 而且味道不會太甜,奶味頗濃 ,配上棉花糖吃,頓時有幸福的感覺。這頓情人節晚餐使我醉了，謝謝♡

在香港，有很多供應自助餐的餐廳，各具特色。想要吸引客人光顧，除了食物選擇、質素、價錢，噱頭亦須重要。務求維持客人的新鮮感，甚至送上驚喜。八月中起，九龍香格里拉的自助餐餐廳「Cafe Kool」更新了菜單，引入來自世界各地的新菜色。此外，每位客人還會獲贈一個印上餐廳名字、不同顏色的小盒子。打開一看，裡面空空如也。到底葫蘆裡賣甚麼藥？同大家分享一下是次用餐體驗。　貴為五星級酒店餐廳的 Cafe Kool 光線明亮，裝修走摩登年輕路線，著重顏色配搭，色彩豐富而不凌亂。不同食品區的裝修配合主題，例如拉麵區和點心區有一個大型的蒸籠模型，遠遠看過去已知道該區供應甚麼食物，頗見心思。　平日吃自助餐，通常會為了吃多點刺身而放棄壽司。不過，今次卻忍不著便把一盤色彩繽紛的精美壽司搬回去當頭盤。無論是刺身壽司、卷物，還是火炙壽司，都有一定水準，而且質素平均。當中最喜歡新出的「火炙龍蝦三文魚卷」，以三文魚、鰻魚、芒果、牛油果包著龍蝦天婦羅，材料豐富，醬料亦惹味。　吃了壽司，刺身就不吃了。將 Quota 留給生蠔和海鮮。這夜的生蠔是法國的「Fine de Claire」。爽而甜，帶少許海水鮮味。海鮮類選擇豐富，

老實說，近月吃得最多的是自助餐，但對於在下而言，最開心是見到各間酒店都力求進步，每次重臨，客人都比上次多，足以證明努力並沒有白費。Café Kool是在下最欣賞的自助餐之一，早前有親友結婚，都選擇了以酒店自助餐慰勞大家。其實Dinner Buffet比Lunch Buffet更豐富，即開生蠔是法國的Fine de Claire，每次只取3隻，既新鮮又滿有蠔香，略帶甜味，街價最平都要廿幾蚊，單是龍蝦加生蠔都夠大家回本，五星級酒店提供的貨色就是不一樣。每次望見Seafood Station已經感到興奮，大量半開龍蝦似在向在下招手，不理膽固醇，先挑兩隻多膏的滿足一下慾念，就算龍蝦位給人包圍，但refill的速度夠快，總之不愁吃不到。至於其他海鮮有龍蝦鉗、長腳蟹爪、翡翠螺、藍貝、花螺、海蝦及沙甲，種類的確比一般酒店多，最難得是同樣頻密添貨，而且沒有令人討厭的雪味，確實是一個樂而忘返的地方。大堂分開了不同的吧檯，穿梭當中，令在下有點眼花撩亂，就在最角落處，是廣東式點心位，都有好幾款蒸點，九龍香格里拉的點心一向具水準，就算是自助餐出品，都一點都不含糊，從點心位轉出是燒味部，原隻烤鴨及油雞飽滿又有油

本週一，暑期的最後一天，甜魔媽媽帶囝囝再訪了九龍香格里拉酒店的 Café Kool，那裡本來就以超長 buffet line 著名，最近還新增了多款國際美食，最後還可以夾糖，超豐富吸引！吃的多得誇張，還是順序逐一慢慢介紹吧：一進場就是甜品櫃，非常不好意思的說，雖然我是甜魔媽媽，但這裡的甜點、蛋糕款式吃到的不足一成，因為選擇實在太豐富！！！這裡一滿櫃少說也有十多款甜品，當中除了大路的藍莓芝士餅、草莓蛋糕、Creme brulee之類，也有較特別如辣椒朱古力餅，以及新出的 綠茶拿破侖！ 為了留 quota 給拿破侖，甜魔媽媽其他的甜點都沒怎試了，水果倒是吃了一些，打底用。轉角又有麵包布甸、楊枝甘露及清潤的紅棗雪耳糖水，還有即點即製的薄班戟 crepe！後者有不同的水果、醬汁當配料，甜魔媽媽也有品嚐，的確值得留肚。還未計霸氣的12款口味 Haagen Dazs 雪糕櫃，超多款配料再加上雙色噴泉（朱古力 + 綠茶白朱古力！全港酒店都乘這風氣了～），太豐富了吧？仔細一看，這裡的雪糕比在 Haagen Dazs 專門店多了精彩配料，更豐富也更吸引，引到我一頓內連吃六球，所以才吃不下其他甜品啊...

四位小生除咗可以去旅行，其實都可以齊齊整整開心食自助餐嘅！KsMeow與友好最近到過《Café Kool》食自助晚餐，那里的食物款式跟質素同樣超級棒，跟坊間常見的自助餐貴精不貴多或貴多不貴精，可說是不一樣呢！．．．面積極大的《Café Kool》用餐環境舒適，食物選擇區域甚多！每每到訪一個食物區域，那區的師傅也會跟食客問好，讓人感受到五星酒店的服務水準，讚！先以沙律揭開序幕！各類菜蔬等都切得頗薄幼細，讓貪吃的我可多試幾款也不會太撐肚子，很是貼心！特式煙三文魚鹹鮮突出，肉質富彈性，口味更是多變，如酒香味濃蜜糖味突出的蜜糖伏特加煙三文魚、橙香怡人的煙三文魚...令我印象深刻！這里還有各式芝士供應，相信芝士迷會很喜歡！．．．「海鮮區」是眾多區域中最愛，當中回本之選一定是即開生蠔！來自法國的fine de claire，裙邊爽甜，蠔味濃厚，配合師傅的利落開蠔技巧，吃得特別滿足！當然，彈性十足味帶爽甜又多膏的龍蝦、青口、瀨尿蝦等等，亦輕易俘虜眾海鮮迷的舌頭！．連接「海鮮區」的「日式區」更有把西菜的元素帶到日菜中的火灸龍蝦香芒牛油果卷，感覺討好而沒違和感！愛刺身的朋友，亦可在這里找到三文魚，油甘魚

自助餐的好處，當然就是自由選擇喜愛的食物！但，聰明反被聰明誤，Cafe Kool的自助餐，完全是選擇困難症~ 東南亞美食數之不盡，還加入不少新菜式。到達時只是七點，大部份座位已經滿座，比一般的自助餐有所不同，果然吸引到外國人甚至印度人。最吸晴的是三文魚，不是普通的三文魚，是有橙味、蜜糖伏特加和芥末，每日都有不同的味道。 我超想試的豆瓣醬和咖啡沒有，已經想到再來的理由~!燒物亦很出色，牛肉、蝦、豬肉等等都有炭香味，燒得極為香口，肉汁都能鎖住，很不錯！有即開新鮮生蠔，爽脆帶著淡淡的海水味。龍蝦多膏，味道比想像中的要嫩。特別的是自助餐有瀨尿蝦，肉質鮮甜。海鮮竟有如此高水準，怪不得總是排得長長，人龍從沒間斷過。放在小瓶內的蔬菜沙律，只要把醬放入瓶當中，搖晃後倒出。非常別緻！印度串燒~~ 開頭真的以為只是裝飾? 其實是可以吃啊~有泰國廚師即場細心製的蒸粉卷，利用泰國蒸籠製作。入面有豬肉碎、花生等等，加上頂部的辣椒，微辣的口感，很惹味。還有冬蔭公湯，份量十足，有大蝦、磨菇等。頗喜歡的喇沙，可自由選擇材料，辣的程度可以按自己喜歡，湯底有濃郁的椰香，麵亦爽口。有專人在即場製造薄餅！可隨意選擇自己喜歡的

放工跟一班同事來到cafe kool吃晚飯，平時恨食香格里拉的自助餐已聽了很久，一直想試，雖然今次不是CAFE TOO，不過就來看看cafe kool的賣點吧!!!第一樣野就是去拎刺身食，當晚的刺身有五六種，如八爪魚，吞拿魚，三交魚等。而我愛吃的就只有八爪魚，三交魚。這裡的八爪魚給我有一種很深刻的印象，自問自己吃了很多年的八爪魚刺身。 吃入口那一刻竟然想吐返出來!!點解?因為覺得太鮮，一時間口中的味蕾跟相像中太落差，反應唔切。不知道是否平時吃得多比較下價的八爪魚剌身，有點吃不慣此味道。不過再試下一塊時已經有了心經準備，也慢慢適應了。然後當然是九秒九衝去海鮮吧，拎我最期待的龍蝦。這裡的龍蝦會不停地補給，絕不會令你有一分鐘是要等的。龍蝦是開邊的，十分大隻多肉，入口蝦肉鮮甜，肉質彈牙。部分更是有很多蝦籽。同時也試了東風螺，扇貝，全部都十分鮮甜。長腳蟹當然是不能少，十分鮮甜。其他如燒烤區，沙律區，點心區，熟食區等小弟就沒有去幫襯了，只去了甜品區。這裡有十二種口味的Haagen Dazs，太強了，我最愛就是藍苺味，十分推介。兩個朱古力噴泉水果也是我的最愛，特別是木瓜，十分香甜。看看他的甜品櫃，十

在去餐廳【 cafe kool 】食buffet前在家裡玩電視遊戲Super Fighter Bosses，去到cafe kool差不多到晚上18:25分就可入餐廳裡坐一陣，我是首批入場的，餐廳的環境寬闊坐位多。一開始時眾人一定唔會放過海鮮，當然我也不執書。當晚的海鮮有龍蝦、長腳蟹、大青螺、花螺、紐西蘭青口、蜆和智利青口。奇怪當晚沒有賴尿蝦和扇貝之類。預先Book已經知道沒有生蠔，就算無都唔緊要，早知道自己腸胃唔受得。這裡的波士頓龍蝦多蝦膏，而且食落真係好爽甜，一品番，正。花螺肉質甘甜堅實，紐西蘭青口爽甜，至於智利青口就〝重口味〞是指重海水味所以不宜吃多從中影響味覺神經。當晚我食西式和印度菜為多，燻三文魚肉又幾好食，在旁的肉碎焗薯都好正。shake shake沙律菜的配料相當多，shake shake沙律菜我揀了雞肉味道OK，而煙三文魚有兩種我揀了似魚生的一種肉質滑不油膩。印度串燒牛、雞同魚柳味道OK，這裡的印度咖哩食物太多了不能盡錄，睇到眼都花。西冷牛扒七至八成熟幾好食，長腳蟹反而沒有食，龍蝦攞完又再refill，爽呀encall。甜品區裡我揀了義大利芝士cake有酒味幾好，哈根帶雪

不變的姑娘@cafe kool 對於九龍香格里拉，我總是覺得它像是一直忠於自己打扮的姑娘，容顏保持青春，沒有太大的改變，衣著打扮十分樸素，亦沒有太時髦的行徑，多年來維持的是經典氣派。巴馬火腿自行再配沙律，侍應薄薄的切了再切，沙律再混來吃，新鮮味道如一，肉依然是上乘貨。再吃魚生壽司，不太上乘，中價貨色，但份量夠吃有餘。熱盤內的燒牛肉，燒牛扒依然多針，伴上蘋果醬，十分好吃，甜品心太軟，製得算是巧手，冷淇淋的沒有炒的，有點可惜……雖是十分熟悉，偶爾卻多點和顏悅色，加了燒腩仔，蝦餃燒賣，墨魚麵，愈多選擇，愈多種類，卻愈似五星級美食中心呢。有點苛刻吧。看來，我更像一位花心漢，需要多點新意，需要多點激情，此店平實地展現了一切心血，持家有道，惜似沒有特色，吃不到自助餐的那份專注，那種非吃不可的亮點……看我顯然是徹頭徹尾的負心漢，那麼好的姑娘都看不上心，好好珍惜，究竟什麼樣的自助餐才可令我停留片刻呢？顯然，俺只是一隻無腳的雀仔自吹自擂吧。

公司既自助餐，第一次試呢間野首先當然要試下佢既魚生啦…魚生都幾新鮮，唔錯。而且龍蝦好多膏，好鮮甜不過可惜無生蠔同海鮮種類唔太多另外，試左佢既甜品，而佢既甜品唔錯唔太甜！不過白酒果凍無酒味同好似水咁淡，最好食係佢既焦糖燉蛋,馬卡龍同cheses cake，比出面既淡口，所以忍唔住食左好多哈哈。。。

剛剛open rice 見到有7折, 拿拿林book位同約家人, 下方是食後綜合這裡的一點點意見:-- 服務細心; 環境舒服- 海鮮如蟹腳, 螺類, 蝦, 魷魚. 不錯- sushi bar 一般- 鵝肝; CURRY CUISINE 我無食 - 中式點心如蝦餃, 牛肉燒賣,  小籠包;  要讚下豆沙包- salad bar; smoked salmon,  pahama ham taste good- 熱食一般- 迷你甜品 可以的; 特別是Hagen-Dazs (十二款口味)- $460 享受升級自助餐; 超值