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港鐵尖沙咀/尖東站 P1 出口
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電話號碼
27338753
開飯介紹
Café Kool供應各式多樣的國際風味自助餐，呈獻亞洲、西式、印度美食，以及沙律、意粉、甜品和水果等。開放式廚房分為十二個區域，展示各類菜式的高質素原材料，呈獻十四款廚師秘製的招牌菜式，更有8款口味雪糕，令賓客享受更上一層樓。
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特色
適合大夥人
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
07:00 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
星期一至五
07:00 - 10:30
12:00 - 14:30
18:00 - 21:30
星期六至日
07:00 - 10:30
12:00 - 14:30
17:30 - 21:30
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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反正沙田ALVA都要差不多價錢，不如來九龍香格里拉，不太有印象來過，進來看到門高狗大，氣派不錯門口在上一層的閣樓，門口登記填表或是安心出行，然後先至內進，以為入面應該很大，的確座位不少，亦都有大大盞燈，不過未如我想像中那麼廣闊🤔內裏一方有中式燉湯、烤鴨，另一邊就有泰式東西，以及印度咖喱烤餅，再過啲有人為你煮意粉，另一旁就是日式刺身壽司。刺身質素普通，無論三文魚、吞拿魚、還是希靈魚，質素普普通通，不算太過肥美，也沒有切得太過厚身。龍蝦之外其他的冷凍海鮮都不算太吸引，因此我都只吃了龍蝦，除了最大件的肉之外，還有少許膏，雖然還是比較冷凍，與中式煮的龍蝦在鮮味方面有些分別，但還算可以接受吧。切牛肉亦都沒有試，因為看見旁邊的羊架挺為吸引，平時的烤羊架或是羊鞍，但這兒的羊架，一支支可以見到清晰紋理，亦都有些脂肪，肥瘦均勻，吃落不覺得羊羶味很強，不過肉味挺為香濃，加點薄荷亦都更上一層樓。烤鴨不時會有師傅拿出來，然之後切肉以及皮放在長碟，供食客自己夾選，但是，這些鴨，不算太過肥膩，而且亦都非常細隻，只是用來過下口癮，絕對比不上中說明點，什麼鳴鳴春或是泉章居那些那般美味，不過用外皮包着鴨肉連同鴨皮，再加上醬、青瓜以及京蔥，都不會太過難食。不過，這間店舖的熱食的確不錯，例如咖喱，雖然咖喱款式不多，我試了個咖喱蛋，味道挺不錯，還以為沒有冷的，但是旁邊的師傅看見我對這兒的印度食品有興趣，立即走出來，指出原來在裏邊有個師傅可以即場讓你揀配料，值得一讚，因為牌子很少，不是他提點，都未必知。然之後即場搓揉麵粉，放在大大個焗爐裏邊焗，大概等5分鐘左右，就會弄好我的nan bread，我點了個有芝士、蒜頭、以及牛油的，即叫即整的感覺的確不錯，味道香濃，麵粉夠香，加了大量蒜頭，配合麵粉以及牛油，味道更加香。喇沙，雖然阿姐只喇沙湯底很好味，亦都建議我是一試，但是試完之後，我覺得喇沙湯你覺得一味夠辣，不覺得有什麼其他香料，或是椰汁的香氣，比起出邊其他店舖的喇沙，好像味道偏向單調。飲品指定一杯，如果叫飲茶、檸水等都好像有點蝕底，得知咖啡有卡布奇諾或是拿鐵，於是我點卡布奇諾，酒店亦都用大大隻熱杯，即是比較高身的那種熱杯給你咖啡。甜品雖然品類眾多，粉絲很多款式的糕餅我也不太喜歡，但有隻看似是蛋白甜餅那種，但英文名字不是叫做meringue ，而是另一個名字-pavlova 這個更加特別，內裏好像有點蛋白的質感，外皮也甜，微微像macaron的感覺。本身都已經有輕微肚痛，不過（忍痛）試一試雪糕，因為他雪櫃上沒有寫明是什麼牌子，大抵應該會是自製的雪糕，質感都不錯，沒有什麼冰粒，夠滑，亦都不太甜，嘗一嘗綠茶的，味道也算是不錯。後來離開時，才赫然發現，原來我之前一兩個小時曾經發出黃色暴雨天氣警告，令到交通都十分之麻煩。
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五一勞動節假期，book 左個九龍香格里拉大酒店Staycation package，包一晚普通酒店房住宿加二人Café Kool Lunch Buffet同Breakfast Buffet，$1500樓下有找，好似係幾平。自助早餐又係Cafe Kool食。7：30至10：30就係早餐時段，其實都唔算長。早餐只係開放左一個區域，雖然無特別野，不過選擇都可以接受。入門口就係果汁自由斟，有西瓜汁，橙汁同西柚汁。西瓜汁超甜。西柚汁正常地痠。值得一提，呢度牛奶同豆奶都有，仲要熱同凍都有。穀物有五款，包括燕麥脆格，可可米，全麥維，燕麥片，粟米片。有果乾同瓜籽自己加落早餐殼物度。乳酪有五款，包括希臘乳酪，雜莓，熱情果，桑莓，藍莓。只有藍莓味有鮮藍莓食。質素尚可。沙律吧得四款沙律菜，有d菜係啡左架。連大路車厘茄都冇。好彩仲有紅菜頭，雞心豆，紅腰豆同芝士碎等toppings。凍麥皮溝得好食。水果切粒，有西瓜，菠蘿，哈密瓜同蜜瓜呢啲大路野，西瓜同哈密瓜好甜，其他質素正常。西式早餐有薯餅，煙肉，豬肉腸，雞肉腸，火腿，法式多士，格仔餅，燒雜菜，茄汁焗豆，熱麥皮，炒蛋。薯餅非常香脆，好好食，我encore左一次！法式多士同格仔餅都少見，不過質素就......格仔餅薄得可憐，軟淋淋，法式多士都係軟淋淋又薄。即煮雞蛋櫃枱可揀煎蛋（太陽蛋，荷包蛋，全熟），炒蛋，水波蛋，水煮蛋，班尼迪蛋，奄列（可選火腿，芝士，洋蔥，燈籠椒，蘑菇，番茄）。我試左奄列，質素尚可，可惜厨師記錯左我要既配料......西式早餐之後到一個小小既印度早餐，有三款，包括印式小麥粉，印式素菜，印式牛油薄餅。粥檔有白粥同牛肉粥，仲有即製油炸鬼。試過牛肉粥，正常。粉麵檔永遠有條人龍，我懶得排隊，無試。好似同午餐既粉麵檔差唔多。小小既日本早餐有綠茶蕎麥麵，麵豉湯同日式照燒雞。日式照燒雞好味道，嫩嫩地味道又好，少有我食左幾轉雞。中式早餐有雜菜粒炒飯，豉油皇炒麵。點心種類算多，有馬拉糕，蝦餃，叉燒包，素菜餃，山竹牛肉。蝦餃個餡又爽又脆，係塊皮就過厚。素菜餃都可以。凍肉櫃有忌廉芝士，煙三文魚，雜錦凍肉。忌廉芝士分開左細細碟。煙三文魚就麻麻地。芝士拼盤隔離有提子同原個蘋果。係角落一個無人去既地方原來有無麩質包點！西式包點選擇都唔少，有鬆餅，精選丹麥包，牛角包，Bagel，六榖包，黑麥包，白方包，全麥包。蜜糖同果醬任攞。包點質素唔錯，牛角包（特別係杏仁片牛角包）又脆又好味，我一個人食左兩個！精選丹麥包有藍莓同士多啤梨，都算酥脆。出去買一個都至少賣十幾蚊啦。總括而言，食物選擇都算可以接受啦。可能假期黎，人多成日要等，無辦法啦。俾OK啦。
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早餐開放區域比想像中多，有部分同晚餐相同，好似麵包，喇沙同水果沙律。飲品有果汁，牛奶，豆奶，正正常常。乳酪全部都偏甜，唔太啱口味。穀物脆脆有4、5款，現成貨，好食既，冇漏氣。蛋類好多款，其中奄列即叫即製，要排隊，平均等兩分鐘。即煎熱辣辣當然好食，但奄列太老。芸芸點心，冇件好食。中式仲有粥，炒飯，炒麵，冇乜野算係好食。麵包款式超多，中意麵包既一定好開心。試左牛角包，裡面仲暖，好有牛油香味，口感鬆脆。日式，最吸引既係冷麵，涼爽，啱啱好，自選配料。冷盤芝士凍肉款式同晚餐相似。整體早餐仍然比晚餐好少少。
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趁暑假最後日子，與家人特登放假休息，嚟食自助午餐。早幾日去過另一間四星酒店食午餐，嚟到呢度，立即感受到強烈對比，無論環境及食物質素，都確認五星級果然係五星級。食材新鮮，款式選擇又多，服務員細心及有禮，用餐體驗非常良好。食物方面，本人特別推介 蟹腳，燒牛肉，印度食品冬陰功，燉湯，焦糖燉蛋。蟹腳非常鮮甜美味，其他海鮮都鮮甜爽口燒牛肉有香料醃味，不用加醬汁也可冬陰功好啱我口味，不會太辣，好香濃各式印度咖哩香料濃郁，Dosa配芝士，好啱本人口味
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暑假加上政府推出消費卷之下，自助餐變得愈來愈難book。一時興起想食自助餐，碰一碰運氣，打電話約第二日既自助餐兩位，又真係有位喎。雖然見fb既自助餐群組有部分人比佢既評語好差，但係睇youtube又好似ok。反正之前都有人話w酒店自助餐好差，但其實我自己試完又覺得ok，所以口味既野人人唔同，今次就試下cafe kool先！我本身好喜歡食海鮮，不過cafe kool海鮮種類比較少。當晚有生蠔、翡翠螺、蜆仔、凍蝦、藍青口、小龍蝦。而波士頓龍蝦就限左一人一隻。龍蝦好好食，肉質爽口彈牙又鮮甜，龍蝦鉗已經預先打爆左個殼，不費吹灰之力就可以食埋隻鉗既肉。之前去過playt有任食龍蝦，cafe kool呢隻既質素就好好多，美中不足係只限一人一隻。其他凍海鮮就係呢d，翡翠螺、藍青口同凍蝦都係正常自助餐既質素。小龍蝦我無試，因為一向都唔食😅生蠔每人每次限拎兩隻，成晚我應該食左6隻。size都係細細隻既生蠔，間中有一兩隻特別鮮甜。我覺得自助餐既生蠔黎講，算係咁。男友就覺得比較淡味。姬松茸燉湯呢個都好飲，我飲左兩盅羊架羊架都好正，唔會過熟，肉質夠嫩其實佢都幾多唔同既熟食選擇，扁皮鴨、滷水墨魚係其他自助餐比較少見一啲。不過素餃同魚塊就麻麻地。自助餐黎講，cafe kool既甜品款式其實都幾多。仲有雪榚同蛋白杏仁茶我無影到。 d蛋糕都幾好食，蛋白餅同梳乎厘就麻麻地。——————————整體：食物種類多，其中一兩款比較出色。例如係龍蝦同羊架。刺身新鮮，反而呢榚有d驚喜。（忘記貼上刺身既相）用餐環境舒適，張台夠大，台與台之間亦都唔會好迫。服務態度唔錯，職員會主重問需唔需要幫手（當時拎住碗湯），又會幫我切蛋糕（可能驚我毁滅個蛋糕？講笑）。仲有執台亦算快。價錢方面，匯豐卡有75折，所以算係正常可接受範圍，但如果用正價黎食晚餐就感覺上唔太抵。
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