Bistro on the Mile

營業中

休息中

喺iSquare睇完早場，貪就腳過嚟食lunch buffet。海鮮頭盤有小龍蝦、松葉蟹腳、海蝦、藍青口同紐西蘭青口。除咗紐西蘭青口冇試之外，其餘四款都ok。小龍蝦同蟹腳稍鹹，不過呢類海產因含海水關係往往係咁，都好正常，算幾鮮味。現成沙律同自製沙律吧都好大路，冇乜好講。凍肉盤有煙三文魚同三款cold cut, 但係冇我喜歡嘅Parma ham或黑毛豬風腿。我只試咗煙三文魚，味道濃淡適中，不俗。刺身有三文魚、仿鮑魚、鯛魚同吞拿魚，味道ok。壽司有鰻魚、櫻花魷魚、中華海藻及仿翅，我只試咗櫻花魷魚，水準一般，不過不失。熱盤真係冇乜嘢引起食慾。中湯係粉葛鯪魚，好淡。燒烤區有香腸、雞串、漢堡扒及薄牛扒，肉質略粗，味道一般。主菜係燒豬髀，我因為頭盤食得耐，燒豬髀得返水尾，冇要到。以為仲有至少一個鐘佢會refill，結果係連個廚師都唔知去咗邊，冇人serve兼冇refill，好似唔想供應咁。甜品係大路到極嘅芝士餅、泡芙、朱古力慕絲等八至十款選擇。味道全部合格，不過冇邊樣想encore。雪糕係Haagan Daz四款大路口味（其中三款係三色雪糕），我㨂咗cream cookie。可能雪櫃開關太多唔夠凍

看了很多這餐廳的食評，在做海鮮7重奏，7天不同的海鮮，我定的是星期三主題英國蟹，點知去到坐落出去攞嘢食的時候，找尋主角英國蟹，但沒見蟹影，只見龍蝦，問了工作人員才知今天改了，是龍蝦主題天啊本來想食蟹的，改變了都不事先通知，覺得有些不足，但看到熱食依然是蟹的，改的五改的，不想媽媽失望所以沒有走到，食吧講返食物，質素都算滿意，龍蝦淡了些，蟹腳好過佢，媽媽很喜歡老火湯，我就覺得燒牛肉幾好食，生壕一般，對甜品最滿意，

同事生日, 我們一齊去左呢度食Dinner Buffet, 原來呢間餐廳裝修過, 我都未嚟過, 裝修後就改左7天不同主題海鮮自助晚餐, 好有新鮮感呀, 我們揀左星期五, 係龍蝦之夜. 由晚上6點食到9:15.用匯豐信用咭可以有七五折, 折後506左右, 都好抵呀.6點未到已到啦, 仕應還在努力擺放食物, 已見到有三層的龍蝦架. 那個區是專放龍蝦食品的, 有龍蝦配雜豆沙律, 龍蝦蘋果果凍, 龍蝦卷, 龍蝦雜果沙律, 之後係cold cut, 燉蛋, 生蠔, 刺身, 天婦羅, 芝士焗龍蝦, 長蟹腳, 青口及蝦, 冷麵, 芝士拼盤,  燒豬蹄及燒牛肉, 沙律區擺放得好好, 勁多沙律菜選擇. 仲有雪糕櫃, 甜品櫃, 各式精緻甜品, 還有熱葷, 選擇就比較少, 有最好味的燉湯. 食物不算好多選擇, 但都多元化, 每樣都有.生蝦每次限攞三次, 唔算大隻, 都好味呀, 甚麼也沒有加, 有海水味道, 唔腥, 爽口, 龍蝦都好大隻, 開邊的, 肉都係啖啖肉, 都爽口的, 有好多膏架, 還有一些小小杯的都好味, 有唔同味道及都有龍蝦粒粒肉. 有紅腰豆沙律, 芒果味, 芥辣味. 芒之焗龍蝦熱辣辣, 每次只出

金域假曰酒店宵夜自助餐，有openrice.優惠卷$250一個到未夠鍾數已經勁多人排隊，羊群心理覺得咁多人實吾差啦！實質係差呢個數吾值去食，首先蠔吾知係咪即開啦，佢出名蚊型蚊我前先有睇其他食評已經知，佢一盤拎出黎，吾洗十秒已經無晒，因為第一個夾既人已經夾晒成盤，等第二盤都耐，同要同人去爭，鬥快，玩咩，我黎跑馬拉松嫁頭拎到兩住係尾水人地厭太細先執到返黎另外個啲全部都係殼，我見其他台勁拎幾大碟返黎，我真心吾知點食好在都叫有蟹腳，算叫幾好，基本上個埸無乜野食，😒😒😒

Holiday Inn的自助餐是我小時候跟家人會到的地方，那個時候只要家人一說"我們去吃自助餐"，立下就會覺得人生真美好，又有很多好吃的。長大了對自助餐興趣其實大大減少，因為就來來去去都是那些菜式，而且又貴，拿吃自助餐的錢其實可以去吃一餐好的fine dining了。但最近朋友極力推薦這裡的新主題自助餐，選擇多，價格是我覺得可以接受的，不會又貴又悶。先跟大家說七重奏是甚麼，逢星期一到星期天，每天都有一款海鮮主題星期一 - 澳洲生蠔星期二 - 挪威三文魚星期三 - 英國蟹星期四 - 加拿大帶子星期五 - 美國龍蝦星期六 - 越南大虎蝦星期天 – 南非鮑魚當天是星期五，吃的是龍蝦主題。我愛吃龍蝦，來得真對時間。是看到龍蝦冷盤，隨便你吃，肉質沒有別的那麼老，肉質蠻嫩的也鮮甜。龍蝦是從美國波士頓來的，品質有保證。必吃的還有烤龍蝦，龍蝦肉上舖滿芝士跟磨菇汁，又香又鮮，非常搶手呢，一拿出來往往很快就會給人拿光了。除了兩款開邊原隻龍蝦，還有不少龍蝦菜式，有龍蝦芒果莎莎醬、龍蝦忌廉芝士卷、龍蝦茴香沙律、及椒鹽炒龍蝦等，選擇非常多，但我就是很簡單地被烤龍蝦迷住了，都集中那烤龍蝦來吃這裡的燉湯真材實料，都

夏天時間，家庭樂的暑期假開始，自助餐自然出籠。尖沙咀地區選擇不少，不過有心思有主題的不算太多。其中Holiday Inn酒店2樓Bistro on the Mile趁暑假推出抵食自助晚餐，一星期七日，共有七個不同的主題。這次Holiday Inn Hotel專誠設計由週一至週日推出不同主題的自助晚餐。星期三，主打是英國蟹任食。自助餐有長腳蟹及生蠔供應也許是顧客選擇光顧的因素之一，這一點，絕對不容忽視。除此之外，餐廳既然以蟹為主題，必少不了精緻的蟹肉菜式。蟹肉沙律，日式芥茉蟹肉配木瓜，蟹肉鮮甜加上木瓜果香，感覺精緻。還有蟹肉牛油梨芒果、扒長腳蟹、泰式咖哩炒蟹、薑蔥炒蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉等。當然少不了，還有多肉多膏的麵包蟹。不用複雜的煮法，只是清清一道，更顯鮮味。再者，麵包蟹源源不絕供應。而我自己的選擇是這個焗蟹餅。雖然薯蓉的糯口感覺多了一點，但是烘得香口，吃來惹味。除了主題性食物之外，自助餐當然少不了壽司、海鮮等。刺身有三文魚、鯛魚、吞拿赤身等，都是基本配套，壽司還可。海鮮除了麵包蟹、長腳蟹之外，還有這些帶有少許鹹味及清清茴香味道的小龍蝦。加上一大堆前菜，每樣一件都已經可以拿上幾碟。

自從跟朋友來過以帶子作主題的一夜，實在對以龍蝦做主題的星期五有著期望，可說是整個7連環海鮮日最令在下心動的一天，在龍蝦station放滿了不同的龍蝦食品。以三層架放上了開邊龍蝦凍食，size未算太大，但無限量添加，而且refill速度可以追上客人須要仲想點 ? 比起某些buffet只送上一隻半隻大方得多，亦是一個足料回本位，質素沒有將價就貨，肉質柔韌而富彈性，先來一隻是必然的事，朋友遲大到，可能選了隻放置了一段時間的龍蝦，時間耐肉質自然會稍微有出入。同一張長檯上，還有雜果龍蝦沙律、龍蝦配雜豆沙律、龍蝦配芒果沙沙醬及龍蝦紅腰豆忌廉芝士卷，的確是各有特色，將龍蝦變身成不同的菜色，令人眼花繚亂。Seafood Station澳洲生蠔每次只能取三隻，保持了新鮮度，蠔味濃郁，帶有海水的咸鮮，邊位有少許爽口，以buffet而言，是另一個回本位。長腳蟹爪沒有令人討厭的雪味，肉質鮮甜，在下真的消滅了不少。海蝦、藍貝及青口都能以新鮮的狀態出現，毫無霉肉的情況，值得一試。芝士焗龍蝦竟然是任取，不過要保持即煮即食狀態，要等等就必然，不過較後時間，大部份人試過之後，偶爾經過隨時可以拎到，芝士味滲入了龍蝦肉內，

對我黎講，今日又係新嘅一日。一年前，也是新的一天，因為我初來到現在工作地方，那時候，是老闆A，由A老闆換到老闆E是一年未夠的時候，今天，是新老闆E上任的一天，本身個多月前約食自助餐的我煩惱到不行，無奈只好盡快搞點手頭上的工作便立即放工奔去吃這個說好的自助餐。吃這店的原因，源於上次的賭局，別人請我吃了自助餐，禮尚往來，我當然要請番客，看過了幾個食家都介紹這裡的海鮮是出色等很，上次吃得快樂到死的我們當然要選又平又靚的地方來吃吧。今次我請，仲要遲到，雖然自己好似少年維得般充滿煩惱，但我已是中年，煩惱的是工作工作和工作，或者，唯有吃才可以減壓，一定要食到夠本。這裡一個星期每晚都有不同的主題，星期一到星期七，有龍蝦有三文魚有蠔有帶子有蟹，今晚的主題係蟹，其點題菜式，當然不能放過，麵包蟹係主角中最多人吃的，啖啖蟹肉，不過如果拆得冇咁散，應該食到更開心。蟹肉餅乾，日本芥茉蟹肉配木瓜，蟹肉栗米青瓜沙律，蟹肉釀蕃茄，全都是用蟹為主的心思菜式，最正係全部都有蟹貫穿主題，仲要有令你開胃的作用，就算你唔肚餓，或者像我心情不佳，又或者像少年維得充滿感情煩惱，相信吃完都像回魂一樣，大吃一番。生蠔也是源源不絕供應的

老友約食飯，若是男的多，大多數會去炒幾味，但若是女多，很多時會選擇吃放題或自助餐，這晚我們往吃自助餐。好友相約到金域假日，竟然是我從未光顧過的酒店，入內走走看看，一間老牌酒店，能保持其活力，絕對不容易，尤其是在尖沙嘴區，酒店林立，競爭劇烈，是一個競技場。吃自助餐，依個人習慣，喜歡先巡一週才開動，赫然發現款式和種類，包羅萬有，絕對可以與同級對手週旋，這誠是食客之褔。原來我們剛遇上他們的「滋味海鮮七重奏」，一星期七天，每天不同主題，有生蠔，三文魚，蟹，帶子，龍蝦，大虎蝦和鮑魚，這晚的主題是蟹。蟹的冷盤菜式頗受歡迎，最多人「光顧」的是麵包蟹，一大盤冷盤麵包蟹，轉眼差不多掃光，幸好補充亦算快，當然喇！蟹肉結實，味鮮兼有蟹膏，也是我的首選，其餘的蟹肉粟米青瓜沙律，蟹肉牛油梨芒果杯也很清新開胃。除了蟹的冷盤，自選沙律和冷盤也有不少選擇，我試了煙三文魚，西班牙辣腸，水牛芝士配番茄，還有韓國泡菜，火腿，冷扒茄子等，每樣試一件也不得了。超喜歡吃生蠔，尤其是即開的新鮮生蠔，這晚有來自法國的生蠔，為方便輪候客人，每人每次只可取三隻，這也很合理，再者，喜歡也不能多吃，要留空間給其他食物。無可否認，生蠔非常新鮮

時段６　－　９：１５ｐｍ總括來說，如果你是想來這裡食海鮮的話，應該是會失望而回的。這間酒店用海鮮做招來，但真的看不出誠意，只能說不值得這個价錢。其他菜色只是一般不差，其他差不多价位的酒店比這間做得更好。星期六６ＰＭ到逹，不算多人，三分二滿而已。一杯清水早就準備在枱上，不是客人到逹才奉上的，所以水上浮有灰塵 ，非常嘔心。冷盤龍蝦　－　不好食，肉質又乾又粗鞋，最令我驚嚇的是，到大概８點半，已沒有龍蝦，換上硬過石頭的龍蝦鉗，這樣根本沒人拿，好像只是拿龍蝦鉗來充斥場面。即開生蠔　－　不知道網上的評論是怎么來的，但我見到的是蚊型的生蠔，一人３只，味道ＯＫ。又是到大概８點半已沒生蠔。蟹腳　－　剪刀要問才會給你的，味道一般。不像其他會放在旁邊，有點不放便客人。青口　－　乾，像是放了很久的貨色。魚生　－　ＯＫ，是一般貨色，沒有帶子有點失望。總之我見其他人都是拿了一編就算了。熱盤　－　就像其他人寫的菜色，有燒烤（羊，德國腸，蔬菜，肉），咖哩，燒味，牛，炒飯，湯，加上當天掛牌海鮮所做的菜色，熱盤比冷盤做得好。甜品生果　－　ＯＫ，種類不算多，雪糕是杯裝haagen dazs (雲呢拿，朱古力，士多啤梨，曲奇

親戚生日, 揀左上次既Bistro on the Mil…上次我記得就無咩好食, 印度燒雞乾, 漢堡仔都乾, 唯一好食係韮菜餃, 三文魚…所以今次黎到真係要小心d, 唔好拎太多先…我第一round拎左 大蝦蘋果啫喱, 龍蝦仔沙律, 芒果莎莎配大蝦, 自選沙律, Cracker and cheese..另外又要左 三文魚, 卷物… 大蝦蘋果啫喱: 啫喱無蘋果味係咸味, 蘋果就有甜味, 但係得好少…又咸又甜, 而且啫喱唔夠實同彈, 好難吉上黎食…唔鐘意 … 龍蝦仔沙律: 龍蝦仔味道怪怪, 個汁太酸 , 只係食左一匙左右… 芒果莎莎配大蝦: 杯裝既前菜呢個最好食, 芒果酸酸甜甜加大蝦幾好食 ... 自選沙律: 主要有生菜, 另外有粟米, 紅腰豆, 配法式洋律汁... 生菜好新鮮同洗得好乾淨, 無泥無啡 , 粟米好夠甜, 紅腰豆唔會太淋, 加埋酸酸地既洋律汁好好食, 所以只後有round食多輪... Cracker and cheese: Cracker太乾太硬, 唔夾加芝士...Cheddar cheese 偏硬, 芝士味都有, 近M&S既light che

7月29日, 之前試過Holiday Inn數次, 不外乎朋友婚宴飲喜酒或食意大利菜. 最近有朋友推介呢度嘅海鮮自助餐, 仲話一星期七日日日不同主題~ 咁arm今晚就係呀菲最愛之一嘅蟹! 呢度野食種類好豐富, 淨係頭一round都已經諗咗好耐食乜好~::: 沙律冷盤類 :::平時寫呢個類別都會由沙律開始, 不過今次真係要調一調, 先寫呢個即開生蠔! 係睇住師傅逐隻開, 隻隻都超新鮮肥美, 真係值回票價!除咗生蠔, 其他冷盤都十分吸引~ 當中首推蟹肉牛油果芒果沙律, 蟹肉鮮芒果甜再加上牛油果味道超配! Yummy! 日本芥末蟹肉伴木瓜呢個配答幾有趣, 又幾fresh幾好味~ 蟹肉沙律多士都好味, 鮮果蟹肉沙律都唔錯, 勝在密瓜哈密瓜夠甜味. 其他沙律菜都好新鮮, 醬汁配料亦多, 又健康又美味~另外, 仲有大大隻啖啖肉嘅麵包蟹! 蟹蓋亦多膏~ 但可惜肉質就唔算特別鮮.當然唔少得刺身! 三文魚、甜蝦、鮑魚、立魚、吞拿魚, 每款都新鮮肥厚, 正!::: 熱葷類 :::冷盤已經食到半飽, 但熱葷都好吸引人! 最正最有heart嘅係個原盅燉湯, 川貝燉鱷魚肉湯! 半夜連咳咗幾個月嘅呀菲即刻灌咗盅,