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| 餐廳: | Bistro on the Mile |
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| 優惠: |
食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ? 星期一: HKD1 = 1里數，星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼，並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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港鐵尖沙咀/尖東站 D1/ L1/ N5 出口
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電話號碼
23151118
開飯介紹
Bistro on the Mile咖啡廳帶來一星期七款不同主題的滋味海鮮自助午及晚餐，包括美國生蠔、挪威三文魚、英國蟹、加拿大帶子、美國龍蝦、越南大虎蝦及南非鮑魚。
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營業時間
今日營業
06:00 - 01:00
有關餐廳
優惠
| 餐廳: | Bistro on the Mile |
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食飯都有得賺里數 ? 仲要每消費HKD1就有1里 ? 星期一: HKD1 = 1里數，星期二至日: HKD2 = 1里數! (結賬時記得出示QR code/ 條碼，並告知職員「我要賺里數!」) 優惠受有關條款約束。 |
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食家推介
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食評 (279)
傳說中呢到有好多隻龍蝦蝦蝦蝦。龍蝦(好爛呀)話說今期餐廳用左龍蝦做主題同埋都cold cut、熟食都有D換左不過都仲有煙三文魚、藍青口、長腳蟹^^開邊波士頓凍龍蝦同埋即開生蠔 <3另外，話晒今次係龍蝦主題有好多新既龍蝦野出現左龍蝦啫喱入口同平時食既啫喱 但食食下會食到粒龍蝦肉 龍蝦卷 龍蝦配芒果/牛油果莎莎醬自己羆左個芒果試試龍蝦配埋個醬岩岩好一口份量甜甜地 龍蝦茴香沙律、雜菓龍蝦沙律、 泰式柚子龍蝦蟹肉沙律、龍蝦橘子沙律入口都幾清新柚子個個少少酸酸地幾開胃 另外，熟食個邊有個和風既龍蝦帶子大陂燒頗有水準，友人甚至覺得同日本食既差唔多呢個配法都算幾新鮮，自己第一次見想食返西方少少可以食返個龍蝦千層麵，呢個好似都清幾快羅左少少之後，返轉頭已經無...好彩呢到都出得密，可以食到round 2 不過好似有芝士會再開心D 呢個薯餅都好好食雖然只係普通薯餅但咁整完之後，入口幾香薯仔味個薯餅係切絲之後羅去煎蒸籠入面仲有個粉絲蒜帶子都好快無話說諗住睇晒先再羅野食轉頭已經唔見晒...跟自助餐仲有個酥皮龍蝦湯每人都個，即整出黎個酥皮仲係漲起，脆脆地打開酥皮，個龍蝦湯入面仲有龍蝦肉一 D 都唔馬虎甜品最愛都係最平凡既沙架蛋糕同美式芝士餅重點：呢到仲有哈根大師既櫻花味呀 lol
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對於自助餐，性價比的確是一個不可或缺的選擇因素。前一陣子知道金域假日酒店的Bistro on the Mile推出了龍蝦主題的自助餐，記得早幾年也有來這邊吃過這個主題的自助餐，見到今次相同主題，但食物的造法卻改良了，整體更為美味，讓我有刮目相看的感覺。 大大隻波士頓凍龍蝦，鮮甜可口，膏又夠多，每一口均是大大的滿足感呢。 沙律方面，有龍蝦蟹肉蝦咯嗲、龍蝦牛油果沙律、龍蝦卷、龍蝦芒果莎莎醬、龍蝦忌廉芝士卷、龍蝦啫喱、龍蝦卷、龍蝦茴香沙律、雜菓龍蝦沙律、龍蝦橘子沙律、泰式柚子龍蝦蟹肉沙律等。 有幾款我覺得跟上幾次來吃龍蝦自助餐的時候改良了。尤其是龍蝦牛油果沙律，第一次吃這個龍蝦牛油果沙律的時候，相當足料，可是因為牛油果的緣故，吃兩杯就已經覺得膩了，今次廚師在沙律之中加入點點辣辣的味道，令味道層次豐富多了，而且食落沒有那麼膩，入口味道更勝以前。 龍蝦芒果莎莎醬，用上芒果雖甜，可加在龍蝦上，卻把龍蝦的鮮甜味道帶出。每次在這邊吃到龍蝦的主題自助餐，總會忍不住吃上幾杯這個龍蝦芒果莎莎醬的。 龍蝦啫喱，用上上湯配合龍蝦製作這個啫喱，清淡之中帶陣陣鮮甜味，質感Q彈可口，不錯。 龍蝦茴香沙律、雜菓龍蝦沙律、龍蝦橘子沙律、泰式柚子龍蝦蟹肉沙律又不錯，個人尤其喜歡龍蝦橘子沙律，橘子很甜美，加入點點龍蝦以後，入口時豐富多了。 一人一盅酥皮龍蝦湯。就先說說這個湯，很久沒有品嚐過如果高質素的酥皮湯了，酥皮香脆得很，不單是薄薄的一塊如此簡單，入口時更吃得到酥皮的質感，是細膩的，也是叫人喜歡的。把酥皮浸入湯入面，每口均是鹹香鮮味，而且湯入面還有很多龍蝦肉在當中，相當足料。喝畢整盅酥皮龍蝦湯，都沒有口乾、過鹹的感覺。平日飲酥皮湯，喝不夠一半已經很膩了，這盅酥皮龍蝦湯卻沒有這個問題。因為我對它的整體評價也蠻高的。 熟食方面，有龍蝦帶子大板燒、龍蝦千層麵、薑蔥炒龍蝦鉗、龍蝦蒸蛋、 金不換炒龍蝦鉗等。個人最欣賞龍蝦蒸蛋，那滑溜的蛋，當中加入龍蝦肉，不但有蛋香，還有陣陣鮮味，入口感覺十分豐富，令人愛不釋口，想起又想再吃一次了。 除了龍蝦的美食之外，當然還有別的美食，全部有水準就不多說了。 甜品方面，也有不少選擇。其實我蠻喜歡這邊的甜點擺設，位置蠻集中的。再者，甜品的款式也蠻多的，總是讓人吃不停口。 周三的晚上就這樣子，吃吃自助餐，跟好友聊聊天，就輕鬆渡過了。
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家陣自助餐市場的確越來越難做，面對成本上漲，但客人有限的情況下，唯有力求轉變，給食客帶來新鮮感。 位於金域假日酒店內的 Bistro on the Mile ，基本上每隔三兩個月就會轉一次主題，而今次就以龍蝦作主打。既然是龍蝦，就先將龍蝦菜色勾出，等大家流口水先。 酥皮龍蝦湯外層酥皮鬆化，戳開再蘸龍蝦湯食，份外覺得滋味，而龍蝦湯質感濃稠，更有龍蝦肉在內，相當對板。 蘑菇汁焗龍蝦每位客人都會獲得半隻，蘑菇汁不會太厚，簡單的一層蓋住，烤焗至微焦，帶出了陣陣香氣，令龍蝦肉添上了一分甜香。 龍蝦蒸蛋蛋蒸得稍微過火，但味道鮮甜，不錯。 龍蝦帶子大阪燒同行朋友大讚，用料足，正。 另外仲有龍蝦千層麵、龍蝦蟹肉蝦咯嗲、龍蝦凍、龍蝦卷、雜果龍蝦沙律、龍蝦茴香沙律、龍蝦橘子沙律與及泰式柚子龍蝦蟹肉沙律，算起來，都超過十款以龍蝦作主打的菜色。 Seafood Station半開波士頓龍蝦媽紅的蝦膏的確吸引，蝦肉爽彈，喜歡的朋友不妨食多幾隻。龍蝦鉗 拆殼後可以啖啖肉，落些少醋來提鮮，味道更佳。至於長腳蟹爪肉質甜美，藍貝肥嫩，加埋凍蝦，差不多已飽了三份一。 生蠔選用了美國蠔，但並非大而無當的質素，蠔味未至於濃郁，但比起以前是優勝得多。 刺身有自己最喜歡的帶子，夠肥大肉厚，質地柔嫩，仲有仿鮑魚片、甜蝦、三文魚、吞拿魚、八爪魚及鯛魚。 天婦羅面對炸蠔、炸海蝦、炸茄子及炸甜薯都無可能食，因為近日喉嚨發炎，唯有放棄。湯一向是湯怪，除了之前喝過的酥皮龍蝦湯外，還有西式的匈牙利牛肉湯與及雪耳木瓜雞腳豬肉湯，個人始終鍾情於夠火喉的中式湯，鮮甜味美，材料的味道已經完全溶入湯內，正。熱葷 有兩款每次去都必食既，包括皮脆肉滑既乳豬、幽香肥美的蒜蓉粉絲蒸扇貝。 至於芥蘭炒臘味、金不換胡椒炒蝦、椒鹽鮮魷、瑞士薯餅、芝士焗西蘭花、印度烤魚、印度菜咖哩及咖哩羊，都好啱香港人口味。Carving Station 今次燒西冷扒似乎烤得有點熟，畢竟個人喜歡較生的肉質，希望下次有改善。 反而牛仔骨及鐵板羊架煎得啱啱好，加點薄荷jelly就更惹味。如果仲有胃納，不妨試下鐵板海鮮同埋烤豬腿。 灼料吧以日式拉麵為主，配以豬骨湯底，但始終好懷念之前好香濃既喇沙湯。 Cold Cut提供了西班牙腸、涼拌雲耳粉絲、送雜肉、煙三文魚及扒什菜黑醋汁。 芝士有常見的Edam Cheese、Emmentaler Cheese、Goat Cheese 與及 Camembert Cheese。 沙律有越式粉絲沙律、鮑魚雜菌沙律、青蘋果沙律配煙肉西芹甜芥末汁、希臘沙律及凱撒沙律。甜品 當然是每次必食既 Häagen-Dazs 雪糕，有雲呢拿、朱古力及Strawberries & Cream三款口味，全部試晒就最啱。至於其他甜品，個人覺得有幾款尤其出色。不論是之前食過既草莓卷，抑或是今次既栗子卷，都是甜香軟滑。 再來是荔枝紅桑子慕絲蛋糕及芒果熱情果慕斯蛋糕，在清甜中夾雜少許酸度，就更可口。 仲有朱古力薄脆蛋糕、芒果拿破崙、雲呢拿蛋糕、美式芝士蛋糕、香蕉蛋糕、檸檬橄欖油蛋糕、焦糖菠蘿撻、紅豆糕、麵包布甸、葡撻、芒果西米布甸、紅桑子啫喱、柑橘啫喱及生果酒啫喱。 說起來，每次都有新主題，未知下一次又會是什麼菜色？
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記得前幾年，香港將龍蝦與浮誇扯在一起，自此當大家想起龍蝦，自然會哼出歌仔來！ 青龍和花龍兩種龍蝦是常見食用海鮮中的龐然巨物，縱使被困魚缸中，兩隻具攻擊性龍蝦鉗均必須綑綁以策安全；烹調後的龍蝦雖反抗能力盡失，但仍以一身紅艷展示不滅的霸氣！龍蝦與浮誇扯上關係亦不全無道理。 由本月至十月底，在這裡可以以龍蝦自助餐做晚餐，多款龍蝦菜式實在而不浮誇，為自已找個好好享受的借口吧！ 先聚焦當晚的龍蝦菜式。 除多款沙律選擇，以龍蝦為主題的龍蝦橘子沙律、 龍蝦茴香沙律、雜果龍蝦沙律和泰式柚子龍蝦蟹肉沙律，即時為沙律站增色不少！ 龍蝦牛油果沙律 龍蝦配芒果莎莎醬 龍蝦。。龍蝦。。龍蝦，龍蝦牛油果沙律、龍蝦配芒果莎莎醬和龍蝦蟹肉蝦咯嗲，小巧不飽肚，作為開胃前菜，實屬不錯也！ 龍蝦忌廉芝士卷 龍蝦卷 隨之而來的龍蝦忌廉芝士卷和龍蝦卷兩款則較有飽肚感！ 一於逐一細嚐！ 酥皮焗龍蝦湯 酥皮焗龍蝦湯 熱騰騰、味道濃厚的酥皮焗龍蝦湯，每位客人可獲一盅，慢慢細嚐！ 薑蔥炒龍蝦 凍龍蝦 講到啖啖肉的龍蝦肉享受，必然是薑蔥炒龍蝦和凍龍蝦，週末更會加添磨菇汁焗龍蝦供應！ 龍蝦蒸蛋 龍蝦千層麵 至於老少鹹宜、食得方便的龍蝦菜式有龍蝦蒸蛋、龍蝦千層麵、龍蝦盅、龍蝦帶子大板燒和金不換炒龍蝦鉗等，不時輪流供應！ 凍蝦、凍藍青口 長腳蟹 除了主題的龍蝦，當然不忘香港人喜愛的凍海鮮！ 即開生蠔 即開生蠔 而當晚即開生蠔來自美國，個子不算太大，但口感相當 Creamy，多嚐幾隻也不膩！ 凍雜肉、煙三文魚、西班牙腸、涼伴雲耳粉絲和扒雜菜黑醋汁是另一些冷盤的選擇！ 吃過冷盤，必然來一盅我喜歡的雪耳木瓜雞腳豬肉湯，而當晚西式湯品的選擇是匈牙利牛肉湯。 自助餐少不了日本站！這邊設有壽司、卷物和刺身，款式任君選擇，三文魚刺身、吞拿魚刺身、鯛魚刺身、八爪魚刺身和鮑片等統統俱全。 另一邊備有炸蠔天婦羅、雜菜天婦羅和炸蝦天婦羅。 冷麵 要不再來一碗充滿涼意的冷麵！ 烤牛肋肉 烤火腿 燒西冷扒 燒羊扒配薄荷啫喱 喜歡肉類的朋友，烤牛肋肉、烤火腿、燒西冷扒和燒羊扒都是美味的選擇，我也全試了，既香又惹味！ 芝士焗西蘭花 不同蔬菜亦會輪流供應，有益健康的西蘭花，當然會搶先吃！ 燒乳豬 蒜蓉粉絲蒸扇貝 金不換胡椒炒蝦 臘味炒芥蘭 中式口味中，我最愛金不換胡椒炒蝦，蝦隻帶有芳香的金不換，惹味來得不過火，其次還有辣鹽鮮魷的邪惡選擇。 羊咖喱 印式菜咖喱 除了咖喱，印度站還有印度烤魚、印度薄脆和咖喱角等。 每次我也不忘重溫咖喱的滋味！ 肚子脹滿了，但不得不光臨甜品站，那裡有豐富的糕點和甜品選擇。當晚放滿了粟子卷、香蕉蛋糕、焦糖菠蘿撻、芒果拿破崙、雲喱拿蛋糕、美式芝士蛋糕、朱古力薄脆蛋糕、檸檬橄欖油蛋糕、荔枝紅桑子慕絲蛋糕和芒果熱情果慕絲蛋糕。 另外，還有蜜糖慕絲、紅豆糕和紅棗茶等，花多眼亂！ 還有葡撻和焗麵包布甸呢！ 除了 Haagen Dazs 朱古力、士多啤梨和雲喱拿雪糕外，我也忍不住來點蛋糕！ 最後一定是飯後果的環節！ 龍蝦也許帶點浮誇，可是滋味龍蝦自助晚餐只會讓您抱著脹得誇張的肚子離開！
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現今的自助餐，愈來愈多不同既主題，當然有些是幾有睇頭幾吸引，但還原基本步，都是做龍蝦，或者阿拉斯加蟹等食材最穩陣。 金域假日酒店就係行呢一步，今期以滋味龍蝦為主題，由冷盤、前菜、熱葷與湯品，處處皆是龍蝦蹤影。 我去過好幾次這裡吃Buffet，食客大都是斯文人，唔會瘋癲咁搶呀搶，我覺得蠻好。你明啦...有些地方的自助餐，好些食客既搶食方式，不禁令人倒抽一口涼氣的。 每人會奉上一盅酥皮龍蝦湯，你可以飲完才出去攞嘢食，或者食得咁上下至喝這龍蝦湯，無人迫你，絕無取巧。酥皮做得幾好，龍蝦湯濃郁，材料好充足，喝得舒服。 日本長腳蟹、青口、凍蝦、瀨尿蝦等，當然仲有主角的凍龍蝦，全是受歡迎的項目。 即開生蠔，是美國產地，個子甚為巨大，以我今時今日既食力，兩隻收手。 前菜除了煙三文魚、辣肉腸和鴨胸等大路嘢之外，固然也有不少龍蝦選擇，如龍蝦芒果莎莎、龍蝦蟹肉蝦咯嗲、龍蝦牛油果沙律等，感覺清爽健康。 歎了一系列龍蝦菜色，又吃些刺身壽司和冷麵等間一間場。 之後，向熱食進發。中式熱食有蒸得滑溜的龍蝦蒸蛋，亦有惹味的薑蔥炒龍蝦，以及金不換炒龍蝦鉗，個人特別喜歡吃鉗，啖啖肉又鮮甜。至於西日式的，既有醒胃的龍蝦帶子大板燒，與及香濃的龍蝦千層麵。 見佢有燒味，乳豬皮脆卜卜，拿了兩件點去慢慢品嚐。 無錯，呢度係有印籍師傅坐陣，所以這兒的印度食品，包括咖喱、燒雞及Naan等，均做得正宗。 甜品選擇頗豐富，單是蛋糕已有美式芝士餅、布朗尼、栗子蛋糕、拿破崙、貝殼蛋糕等等，甜品有另一個胃的朋友要留意。 歎過麵包布丁後，飲杯伯爵茶便停手，哈根大師雪糕我也吃不下了。
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