Bakehouse

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休息中

我終於買左黎食啦😌因為本身係麵包控🥐🍞🥖🥨，特別係酸種🤪所以一直去親都係買ᏚᎾᏌᎡᎠᎾᏌᏩᎻ ᏴᎡᎬᎪᎠ😎今次終於🛒買酸種蛋撻😛~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 酸種蛋撻 Sourdough Egg Tart ($12) 🥚🥧酥皮鬆脆，個酥層😍牛油味好香😚蛋漿🥚面帶少少🤏🏻焦糖香味，奶味都重🥛重點係好滑滑滑滑滑滑🧏🏻‍♀️又唔會好甜🥰.💁🏻‍♀️雖然係可以ᏢᎡᎬ-ᎾᎡᎠᎬᎡ，之後返去拎🥡但係行入去就即刻買到🛒，特別興奮🎉🎉💁🏻‍♀️無論你平時幾鍾意食曲奇皮 / 港式酥皮都好，依個完全唔同感覺，依個💯係必食❣️.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺15年酸種天然發酵💯🔺第１次去中環店，係ᏚᎾᎻᎾ區，好易搵👏🏻🔺同樣係啡紅色🤎❤️磚牆，好多人買到蛋撻都會係門口打卡📷📸🔺開到21:00🕘，放工先去買都仲得💼~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•

早排見到好多foodie都有介紹bakehouse 嘅蛋撻搞到我都心思思想試下🤤上次夜晚去開中環賣晒🥺今次weekend去都要大排長龍 認真超人氣😛.🌟Sourdough Egg Tart ($12@1)蛋撻嘅外表同平日港式嘅唔同反而覺得同歐洲嘅葡撻有幾分相似味道亦都冇令我失望!🥰 中間嘅蛋香甜幼滑 食落亦都有d似葡撻 而撻皮口感做到半脆半腍個人覺得有d似牛角包 真係好好味😚.難得出去排隊買到 所以我都一次過買多幾個返屋企同家人分享我覺得凍咗嘅蛋撻冇咁好食 所以記得整返熱先食啊~🔥

#今次終於都輪到我食啦😍#神級蛋撻成日都見到朋友放閃✨，依間出晒名蛋撻好食嘅Bake house🥐🍞,講到之前要排隊🧍🏻‍♀️🧍🏻‍♀️🚶🏻‍♀️排成個鐘都未必買到！ 今次我哋好好彩，去咗中環店，星期六中午排咗10分鐘都唔使😆😆😆😆😆一場嚟到梗係要買多幾款, 🥧SOURDOUGH EGG TART$12最出名嘅酸湯種蛋撻 ，我哋買咗六個半打，真係好食，外皮超脆，蛋漿係葡撻口味，甜甜哋帶點焦糖味。昕昕話要encore但係我唔俾🤣🤣🥯🍓 Strawberry vanilla Danish $36即刻食外皮都仲有少少脆同帶點甜甜哋，吉士醬唔會太流，可惜彤彤唔鍾意😂，不過佢食晒上面啲士多啤梨🍓，係好新鮮。上面有啲開心果碎，賣相好吸引。🥐🧀🥓 Ham and cheese croissant $34個 #牛角包 冇想像中咁好食，牛角包都係K11嗰間C字頭好味。不過佢嘅芝士味都係好香濃，包底仲黐住咗啲脆卜卜嘅芝士，都幾好味係行去 Bake House嘅途中, 會經過斜板樓梯（ sorry , 媽媽我唔記得咗係咩名😂，應該係好出名嘅石板街）打卡真係唔錯，所以路過我哋都影咗張相，仲有沿途好多唔同嘅建築物，都

🥐Bakehouse出名酸種蛋撻🥧推薦程度：⭐️⭐️⭐️⭐️今日去到竟然得兩三個人排隊！😳諗都冇諗狗衝左入去買Sourdough Egg Tart $12好食過KFC😂🥚蛋有焦糖香，食落唔係滑，反而係好似布甸嘅口感🍮🧈酥皮唔算好重牛油香，而且有啲分布得唔平均🥲個人覺得今次蛋撻焗得濃咗d

人生不如意事十常八九，小編又一次經歷失敗，無緣吃到人氣蛋撻同牛角包。😭😭😭唔想空手而回，最後買返個Matcha cream doughnut，彌補再次受到打擊嘅脆弱心靈💔。抹茶冬甩裡面抹茶醬都算多，夠抹茶味又夠creamy，但價錢的確係有少少貴，試一次無妨。

【瘋癲試食】｜EGGTART ❤️今日食完正餐路過見到人氣爆登既Bakehouse竟然唔多人排隊 明明已經飽到上心口既我地又唔執輸即刻排隊隊返兩個撻😂 中環分店就只係做外賣 唔似灣仔分店分店有堂食 嚟到Bakehouse都一定必叫就係Sourdough Egg Tart ❤️ 超鬆軟嘅撻皮配埋焦糖蛋漿 真係好吸引😋😋 呢個蛋撻就一定要係門口拿拿臨襯熱食 凍咗就真係差好遠架啦🤪由於今次太飽個肚都無位放得落其他嘢食 唯有下次再嚟過😋

原來中環Soho區都有分店，沒有堂食，只做外賣。比較驚訝係星期五下午六點半，竟然仲有多款麵包！是我幸運定係咁啱咋？ѕσυя∂συgн єgg тαят (нк$12)．撻皮是牛角包的麵團，感覺似喺港式酥皮和餅皮之間，有點鬆脆但不易碎．蛋漿似焦糖燉蛋，甜蜜有蛋香．我覺得幾好味呀，下次路過而唔多人排隊嘅話會買一件回家вяισ¢нє (нк$48)．一大個法式牛奶麵包，可以切開6片．因為這個麵包除咗加入牛油，仲有牛奶和忌廉，所以牛油味比較濃郁，口感好鬆軟呀😍．真係超愛❤️

Bake house 好出名, 但係一直都找不到機會去試, 今晚在中環附近食飯.就被我遇上了它可能已經係下午6時打後.沒有人龍.可以慢慢揀.問吓員工有什麼推介….這才係有質素費！我喜歡店內裝橫,所有食品放咗前面…一目了然！那食物香味深深吸引我.當然它們買相亦十分吸引.食物味道不容質疑….對我來講享受購物過程同樣重要❤️

夏日熱辣辣都專登走過黎潮聖🥵好彩系平日下午唔使排隊❤️🦄 Sourdough Egg Tart $12🦄 評分: 9/10拎上手已經聞到蛋撻好香😽撻皮勁酥脆 同普通酥皮蛋撻係兩種感覺 類似丹麥酥嘅外層口感更加豐富 🥧好似焦糖布甸嘅質地 濃郁嘅蛋奶牛油香🧈好滑身🤤🤤 試完一個即刻買多半打番屋企😹😹 希望下次試到即岀爐既🤫外賣既一定要焗番熱黎食呀!!!🦄 Strawberry Vanilla Danish $36🦄 評分: 6/10買既時候應該已岀爐一段時間 接近凍哂 入口唔酥脆淋淋地 反而啲士多啤梨幾甜 中間既cream偏甜但因為唔多所以👌🏼 外型的確好靚好吸引😽🦄 Chocolate Hazelnut Doughnut $38🦄 評分: 7/10食落感覺面層既Nuts同啲朱古力唔系好夾🤨 仲邊咬邊跌🤦🏻‍♀️ 不過個doughnut好軟綿綿👏🏻中間有大量既朱古力醬爆出黎 太多有啲膩🤏🏻 share比較好! 整體系個包好食 啲朱古力醬同面頭既朱古力都麻麻地🤨🤨

🐽今次黎到中環挭係要試下長期大排長龍，由前四季酒店餅廚Greg主理既餅店Bakehouse試下係咪真係名乎其實咁「把炮」啦，一於買最招牌既酸種蛋撻同牛角包黎試下！酸種蛋撻 $12 (🧡🧡🧡🧡🤍)​ 必食！！！睇相就知撻皮非常鬆軟，薄薄嘅牛角酥皮配上嫩滑香甜的蛋漿，口感外脆內軟，以葡撻黎講可媲美澳門某某出名餅店！喜愛葡撻既讀者黎到一定要買黎試試！！牛角包 $20（🧡🧡🧡🤍）酥皮酥脆鬆軟，咬落去啖啖牛油香！但對比起食蛋撻果陣嘅驚為天人，牛角包則相對上失色不少！建議大家未幫襯過既都可以買黎食下，強推酸種蛋撻！如果喜愛食牛角包的讀者，建議亦可試下同以牛角包聞名既「品穀」，我覺得它的牛角包更為出色。（5分滿分，🤍=0.5分）⁣⁣​環境 ：（外賣自取）價錢：🧡🧡🧡🧡味道：🧡🧡🧡🧡抵食指數：🧡🧡🧡🧡⁣⁣​

小編終於朝聖成功，一嘗食到人氣酸種蛋撻sourdough egg tart同牛角包croissant 🥐蛋撻外層係一層層嘅牛角酥皮，蛋漿好滑，表面微微焦白，食落有點像葡撻又有點像焦糖燉蛋，吃完一個就即刻好想吃多一個。牛角包表面香脆內軟，牛油味重而不膩，空氣感十足。

之前買過sourdough，酸種麵包唔係好重酸味，煙韌得嚟有啲似法包嘅硬度，seeded sourdough最香，honey oat甜而且差啲香味。seeded sourdough加牛油煎香煎脆，再加炒滑蛋，真係blue monday都變happy monday*Mushroom Quiche $38一定一定要焗熱食，批邊焗到少脆，批底好難焗到脆卜卜，但至少唔會濕漉漉未熟咁樣，餡好足料，有層次感，蘑菇，芝士，quiche本身嘅filling，好似仲有切條洋蔥，蘑菇味最出，每啖都有驚喜。Cheese danish $26賣相醜到阿媽都唔認得💩酥皮無論即日食，定第二日食，都一定要焗翻熱焗翻脆嚟食。面頭芝士夠多，我估係巴馬臣芝士，鹹香味十足，唔係啲假芝士醬味。焗完脆脆地，食完成件衫都係碎，酥皮牛油香差啲，個紙袋都有啲油嘅印，酥皮一定會油油地，但唔會膩到食唔晒。

人氣烘焙店 - Bakehouse 其實都去過幾次，不過位於中環蘇豪區的分店則是第一次去。啡紅色磚牆~一眼就認到！但這邊就沒有堂食的位置囉星期日6點逛完街後再來，不用排隊～而且這間營業到晚上9點✦ Strawberry Vanilla Danish ($36) - 這個是店員推薦的 看貌相也頗吸引就決定買來吃士多啤梨看起來那麼紅以為會是甜，誰知酸酸的這反倒襯托出帶甜味酥皮的滋味 (笑)再加上Vanilla吉士和開心果碎，不論在口感還是味道上都很豐富呢✦ Sourdough Egg Tart ($12) - 不用說這蛋撻基本上就是每次我會在這間必買的。超鬆軟且牛油味濃的蛋撻皮與滑溜且焦糖香甜的燉蛋 ~吃完一個超滿足～但也很邪惡就是囉

朋友知道我喜歡有心造食物的廚師發了雜誌的報導,六星級酒店麵包師自立門戶,朋友說他嘗試過整體所有食物員工裝修全部的配合都是完美.如此高格調的評語令我產生好奇心,故此一探有心的食物製造者究竟龍與鳳.一如報道門口排了長龍大概有幾十人,對面的西餐廳門面冷清形成強烈對比,可見有心製造的吸引力量之別.當中所有產品都值得一試價錢親民,門面樸實不做作,能夠知道廚師的心態是希望良好的產品有更加多人享用.謙卑的人是最強大.當中酥皮蛋撻的卡底值得一提非常鬆脆就算有油都不會浸淋,而且他的蛋餡料creamy豐厚多層次,甜味的釋放時間準確,配合鬆脆的餅底非常吻合. 美味程度並非有兩眼發光的驚喜而上癮.但整體高質素而非常平衡這種平衡是長存的黃金之道這種有心是長存的黃金之道.

其實本身係蛋撻愛好者，但我係鍾情牛油皮蛋撻，Bakehouse主理廚師將做牛角包的技術用在做葡撻撻皮之上，就出品左呢款風摩ig嘅酸種蛋撻雖然我買嘅時候唔係剛剛出爐，不過佢絕對值得一試，蛋撻皮酥脆有層次，撻底唔會塌左一pat pat!咬落去仍然聽到酥皮嘅嗦嗦聲，蛋漿充滿蛋香，整似法式焦糖燉蛋，滑捋捋嘅蛋漿加上酥脆嘅撻皮，兩種口感喺口腔融合，食落真係有一份滿足感～Bakehouse嘅牛角包🥐都非常出名可惜我買嘅呢一次個佢塌左，咬落去靭左，咁係唔係代表佢唔好食呢？係呀，呢一刻係麻麻呀～其實咬開睇得出佢包內蜂巢十分靚，靭左 但都非常挺身！我無必要因為自己唔喺佢出佳出爐時段買而評論佢名過於實如果擺左喺袋焗一輪都同新鮮出爐一樣，咁出爐麵包就無人排啦！下次希望買嘅時間啱啱好，咁就試到佢最佳食用狀態～另外重買左個scone, 上網睇大部份人覺得買走食麻麻，我決定帶佢回家翻熱慢慢食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)