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港鐵香港站 C 出口, 步行約10分鐘
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開飯介紹
Bakehouse by Grégoire Michaud以優質美味的麵包匯聚社區，嚴選最上乘的食材，每天現場手工製作，呈獻城中頂級的歐式烘焙食品及酸種麵包。這社區麵包店的各種手作甜鹹糕點，均融合了歷史悠久的傳統和烹調手藝，旨在為客人奉上麵包所帶來的樸實幸福感。
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營業時間
今日營業
08:00 - 21:00
星期一至日
08:00 - 21:00
公眾假期
08:00 - 21:00
公眾假期前夕
08:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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Bakehouse開咗咁多年都依然經常大排長龍，最出名就係酸種蛋撻！因為酸種蛋撻同港式蛋撻唔同，酸種蛋撻個撻皮係以牛角包嘅皮整出嚟，所以好酥脆且好有口感！而且蛋撻嘅餡料充滿香濃嘅蛋味，表面嗰一層仲焗到好似葡撻咁，食完個酸種蛋撻真係好滿足！每次經過中環都一定要買酸種蛋撻嚟食！
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Bake House呢間嘢就不嬲出名蛋撻㗎啦，今日經過中環就順便去半山度睇一睇仲有冇得買啦，上到去已經係四點幾，蛋撻冇記錯嘅話係12個半一隻，以一個出咗名嘅舖頭嚟講都算係公道，就嗌咗四隻順便拎埋比屋企人試吓。 其他包款就之前已經試過，所以就冇特別叫。蛋撻因為好多人買，所以基本上都係啱啱出爐咬落去個蛋香味同埋個牛油味都係非常出，酥皮好脆。見到排隊入邊幾多人都有買佢個牛角包下次可能都會試吓。如果經過冇咩人排隊嘅話都可以買個嚟食吓
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今日從上環行去中環店買兩個包，再行返上環公司附近的公園，一個人靜靜地慢慢嘆。Cherry Danish $50他的招牌酥皮飽做base唔會出錯，配當造的車厘子，啲啲酸酸甜甜，custard creamy，Danish crunchy，口感豐富好味的。有點貴，他加點點金箔點綴相對地對得住個價錢。Salted Egg Caramel Bolo $24面層的菠蘿包皮淋淋地做唔到菠蘿包的重點，我會期望面層應該是脆脆的。
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Bakehouse 開業多年依然大排長龍，為的就是一嚐其經典酸種蛋撻。有別於港式蛋撻的撻皮，以牛角包麵團製作，多層口感非常酥脆。餡料香濃充滿蛋味，表層焗得焦糖化後猶如葡撻，品嚐後絕對會同意是主廚 Gregoire Michaud 集大成的自信之作。The long lines outside every branch of Bakehouse are all craving for its classic sourdough egg tart. Unlike the traditional Hong Kong-style egg tart pastry, it‘s made with croissant dough, creating a multi-layered, incredibly crispy texture. After tasting it, you’ll definitely agree that it‘s a masterpiece crafted by Chef Gregoire Michaud.
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还得是趁热吃🔥蛋挞小小的一个却蕴含的大大的蛋香味🥚，看着软咬着脆，轻薄的脆皮里装满了入口即化的蛋液，吃多了有点腻，但是一次一个刚好Strawberry vanilla danish入口就有种纯正的酸甜直冲脑门🍓，酥脆蓬松的酥皮上还裹了层晶莹剔透的淋面，吃到中间轻盈的奶酱和开心果碎一同上阵，不仅滋润了酥皮更带来了酥脆的口感⚡️比起蛋挞我更爱面包
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