Bakehouse

營業中

休息中

今次經過大館附近，終於有機會試下百聞不如一見的Bakehouse啦！～期待左好耐既酸種蛋撻啦💞Bakehouse兩間分店都要排隊，不過今次我都係排10分鐘左右就到我地，而且中環店冇堂食，留意翻💟 Sourdough Egg Tart $13 (8.5/10)我一口氣買咗三個啦，我會形容翻屋企叮下好d🤙🏻唔係話佢唔好食，但係因為食嗰陣可能擺display都一段時間，所以嗰陣一開頭食唔係好決定特別。但係拎翻屋企叮熱之後又真係好味好多～底層唔會話好腍冇咩嚼勁，蛋漿都唔會話過甜 😍 💟 Tropezienne $38 (6/10)反而呢個包我就覺得麻麻，Cream好甜，配埋上面粒粒砂糖粒，真係超級甜。而且食到最後，d cream會飆曬出黎，搞唔掂（可能呢個口味唔啱我。💟 Mont Blanc Pandoro $38 (8/10)呢個都幾令我驚喜，因為首先呢個係聖誕ver，我嗰陣真係隨心揀都唔知係聖誕先出，好開心。其次，呢個栗子蓉真係非常足料，基本上除左巧克力皮同外皮都係栗子蓉，但係呢個巧克力配栗子蓉口感多重得黎唔會太甜😋不過雖然好味，但係價錢同地點會令我卻步。如果經過又唔多人排會買，但係再特登

一直都聽聞bakehouse的蛋撻十分著名，經常在社交平台見到網紅試食。蛋撻名不虛傳，雖然不是新鮮出爐，但外層酥皮仍然酥脆，牛油味濃。內餡則是蛋味香濃、口感順滑的蛋液，味道不會太甜，甜度適中。Strawberry Danish 即不過不失，或許因為吃時已冷卻，味道沒有太大驚，價錢相較起來較貴。

Bakehouse 地址: 中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖=====================又到sweet time , 越開越多分店，可以梳道人流，排隊條龍都短d 啦買左幾樣野試，都係之前未食過架$12 egg tart 次次都食,個皮好香酥架, 是好多層酥皮食落又唔會油。$38 vanilla donut 是經炸過架麵包再舖一層白糖, 第一口咬下好甜同有D油膩,VANILLA CUSTARD有VANILLA 籽,好彩個CUSTARD 唔太甜, 能平衡到外層。$20 plain scone 個表好似餅乾口感, 脆脆地, 入面有陣HONEY架甜, 味道唔錯, 宜自几加熱再抹上SPREADING 滋潤一下, 因是偏乾。除了DONUT OVER PRICE, 另外都好食CP 值合理。

行過路過無人排緊係買返啲，其實之前係灣仔好好彩咁唔洗排隊食過堂食，但之後經過都排哂隊咁🤪終於緣份又嚟啦🤭牛角包係出色嘅，千層得嚟唔會一咬就碎食到周圍係，呢個piggy最鐘意🤣 蛋撻好實淨，唔會食完一陣風咁，又重蛋味👍

Bakehouse一直人氣持續高企，好快係尖沙咀就會開設第三家分店，同中環分店一樣只有外賣，今次黎到soho呢間店好好彩唔洗排隊就買到🥰餅櫃真的是琳琅滿目，有外脆內軟甜甜圈，$38一件有四款口味，又有法國的糕點Tropezienne，酸甜清新，款款包點都好吸引🤤酸種蛋撻 $12最出名既酸種蛋撻剛好出爐😋酥皮用製作牛角包既酥皮，反覆摺疊做出層次，層數多達64層，口感酥脆，中間的蛋漿帶有焦糖香味，內裡不會流於空心，受歡迎是有原因👍🏻

Lunch time飯都唔食就趕住過嚟買蛋撻，買左一打請同事同屋企人食，雖然呢間分店既位置真係有啲隔攝，但為左買蛋撻都無計，點幾黎到門口條龍好彩都唔算太長，同埋條隊都有郁既，等左十幾分鐘左右就買到，比我想像中快蛋撻係熱辣辣既，蛋漿甜度啱啱好，個酥皮超正，外面有少少脆，入面有少少煙韌，我個人最鍾意就係食呢種皮，所以真係無得輸

蛋撻$12去過4/5次灣仔店，無論平日定假期下午時段都係冇現撻賣，每次都只可預訂但要等1～1.5小時今次去中環店終於見到成盤蛋撻❤️雖然都有條人龍，等5-10分鐘就買到即刻買半打回家再焗熱食😋

Bought a few cookies, a sourdough and a strawberry danish. Look at the strawberry danish (no filter). Its very nice fresh pastry with fluffy cream cheese and fresh strawberries toppings a chunks of pistachio with glaze on pastry. Yum but i guess very high in calories

享負盛名嘅Bakehouse，今日食完LUNCH無心插柳經過終於發現佢確實嘅位置望到有2，3個人排隊，跟住發現竟然葡撻仲有未賣晒，於是就排隊買葡撻來試傳說中排隊排到癡線，要MARK實出爐時間先買到嘅葡撻，居然路過就成功買到，感恩的心!望落去蛋漿餡焗到焦香，酥皮好似千層酥應該係酥脆.....可惜一啖咬落好失望，蛋漿味好濃嘅帶有焦糖味，偏甜少少，不過味道係好食敗北係酥皮，好韌一D都唔脆，仲覺得少少油膩感係咪因為咁，所以少人買咗，先仲有俾我買到

經過中環一定要嚟幫襯Bakehouse 最近買左HoneyOat Sourdough Brunch 整左 Smoked salmon with Fried egg 好中意佢哋嘅Sourdough 味道帶微酸~表層好香脆入面又好鬆軟同層次感😍

講到近幾年開業嘅西式麵包店最有人氣數一數二都應該係Bakehouse無論平日定假日都大排長龍次次經過都忍唔住大包細包買返去😆麵包種類繁多咩都有除咗最出名嘅蛋撻同牛角包仲有鬆餅 酸種麵包 曲奇 各種酥餅好似試極都試唔哂咁😂呢度仲有我最愛嘅美式Doughnuts🤩見到有四款口味分兩次買咗嚟試因為唔係成日會見到齊味Doughnuts麵包都一係一樣分別在於餡炸好嘅麵包脹卜卜 滾上砂糖咬落會有粒粒脆糖嘅感覺Doughnuts嘅麵包體唔夠鬆軟冇正宗Doughnuts 個種膨脹蓬鬆似麵包多過Doughnuts以下係味道評價⤵️🍵Matcha Cream抹茶Cream落得好足料第一啖已經食到Cream質感好幼滑 有奶香不過抹茶控可能會失望因為抹茶味只係點到即止唔會有回甘味 係只有抹茶香甜度會大於甘苦味 ▶️評分：7.9/10🥛Vanilla Custard 呢個味就比較普通想像到嘅味道 唔太驚喜吉士質感似膏狀啲幾香Vanilla味整體偏甜 食多幾啖會覺得膩▶️評分：7/10🍫Chocolate Hazelnut 覺得榛子醬同Doughnuts係絕配😆❤️朱古力榛子醬同樣唧滿滿好有榛子香 朱古力味亦超級濃有啲啲

Bakehouse Bakehouse忠實粉絲😚經常買做正餐！🤣一個人可以吃～$100😰😍爆餡💚💚🥰軟綿綿包體😍抹茶醬偏甜🍵砂糖鋪面，增加口感☺️每次必買！！！！！😍😍新鮮出爐好脆！🤩但我個人較喜歡室溫食，撻皮會較煙韌🥳🥳（煙韌控🥰）［Double Chocolate Cookie $20🍪］超濃朱古力🍫😍半溶朱古力🥰🤎回頭率：✅✅✅✅✅（每星期最少買一次）推介：蛋撻😚🥳（不愛吃甜食的親朋戚友都很喜歡💛）📍Bakehouse (灣仔)灣仔大王東街14號地舖📍Bakehouse (中環)中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖

我覺得去呢家排隊根本就係浪費時間。出品同味道都可以。但係服務真系好差。成閒鋪7個stuff, 只有一個賣點心。各個八卵備。10幾個人排隊都唔肯多來一個人裝點心。。pretty stupid place.. waste of time。。絕地唔會再去

🔹Sourdough Egg Tart $12這個讓我失望了 可能由於不是即時吃吧蛋撻的外皮吃下去像是很厚的一層皮 很難咬開沒吃到層次分別 酥脆的撻皮蛋的部分沒有驚喜 是普通的味道它當然有蛋味和足夠的滑嫩但其他店舖的蛋撻也是這個味道它是不甜的蛋漿 正正常常吧推薦程度:5/10🔹Croissant $20這是我吃過最好吃的牛角包全皮酥脆鬆化 一碰就會碎掉的程度每一層都是很薄很薄 層次分明一咬下去 酥皮就會碎滿一地內部呈漂亮的蜂巢狀這個技術水平真的很高 其他麵包店都做不到這個效果唯一美中不足的是牛油和麵粉的香氣不夠整體味道偏淡推薦程度:9/10🔹Country Sourdough $30非常不錯的酸種麵包外皮是硬脆的 但不難咬外面應該是撒了一層鹽 吃下去有點鹹味裏面的麵包是有點粘和煙韌的口感帶有淡淡的酸種推薦程度:7.5/10

Bakehouse Strawberry Vanilla Danish 🍓x Matcha Cream Doughnut🍩 x Sourdough Egg Tart 🌟 Bakehouse 除咗蛋撻好味之外，佢個Matcha Cream Doughnut 都好好味，入面好多cream，食落去唔會膩🌟Strawberry Vanilla Danish 都好好味👍🏻