Amelia Hong Kong

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2個人係尖沙咀搵食,行到去海港城SHOPPING 購物完搵飯食見到呢間餐牌幾岩食,一於試下佢菜式 香煎魚柳配沙律 煎焗雞扒配牛油薯蓉 每個餐跟一份沙律同餐湯 同麵包煎到魚皮非常香脆 另外有沙律同薯蓉 魚皮脆口 魚柳無骨 入口肥嫩甘香 肉質嫩滑 第2份係雞扒 煎到雞皮焦脆可口 中間仍然係好有肉汁 應該用了慢煮再煎先有咁既效果 牛油薯蓉非常綿密細滑,入口即溶既口感非常濃香牛油味今日係粟米濃湯 食到細碎既粟米蓉口感非常香甜 麵包烘得夠脆口沾湯食唔錯平均消費$200評分8/10Amelia Hong Kong尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖

▷伯爵茶 & 海鹽 & 玫瑰味馬卡龍 $85/3粒◁中間口感軟糯～味道最突出嘅係伯爵茶🥰香甜中帶有陣陣茶香～而海鹽焦糖味無咩海鹽味～反而好出奇地有一種牛油曲奇香🤣整體上幾好～但係玫瑰味就反而麻麻地🥲👦🏻覺得有種又甜又苦嘅感覺～👧🏻就覺得ok啦～淡淡嘅玫瑰味～不過對於花味嘅食物都麻麻地～好後悔地無揀到開心果味😭⁡𖤘Amelia Hong Kong (尖沙咀)❥ 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG63號舖

一早預定左同屋企人食生日飯，本來好期待而且見到有好多好評，諗住唔會差到去邊，但整體食物質素都幾失望，份量少而且幾個食物都太咸而唔係濃味，和牛同豬扒既肉亦唔見出色但要三百幾四百蚊一碟，成2千幾蚊但係食唔飽又唔好食🥲就算用上海港城coupon減幾百蚊都太overpriced了，Simplylife 都比佢好好 多…..最好的是生蠔但這完全唔需要技巧，不過最初有一隻係特別細好像生唔大既樣，後來叫侍應換了，但廚師最初應該要留意到，畢竟收緊差唔多$60一隻。hamachi appetiser 得6小片，小得可憐… 最唔開心係唔好食，生日飯好失望….雖然服務整體是好。

🌟 紅酒煮牛肋意大利麻花卷麵$268.午市套餐包左湯、麵包、開胃小食及主菜。我麵包出奇地好食喎，甘筍湯就OK，開胃小食其實就係少少沙律😅，主菜睇相就好似少咗啲，但係其實食落去都好夠飽！牛肋肉好淋好入味，連啲花卷麵都係入晒味！其實套餐來講係OK嘅，但係餐廳入邊本身有啲焗，空氣唔係好流通，而且最後朋友等雪糕嚟等咗好耐，到我哋嗌埋單又係等咗好耐！如果好趕時間就唔建議大家去食啦

因為預訂了位子，所以不用等候就可以入座，2015準時入座。雖然已訂了位，不過海景位都已坐滿人，只能安排到餐廳中間的位置，可能因為可以用海港城優惠卷的關係，所以餐廳人很多，亦比較吵。黑毛豬是必食之選，真心嫩滑，好少食到又多汁又嫩口又又牙的豬，大推。6件生蠔都可以一試，因為配試醃蘿蔔，又真是不腥，挺鮮甜滑口的。食物整體不錯，甜品上時，男職員仲好主動幫我們調好位置拍照留念 ，服務加分。

因為朋友之前有海港城coupon，所以我哋就揀咗食依間。當晚雖然係平時日子星期二，但都算多人。幸好我哋之前一早book咗位，所以唔需要等。當晚我哋叫咗三個餸及甜品。巴斯克鱈魚下巴肉、麻辣法國乳鴿、36小時慢煮澳洲和牛牛小排及cheesecake。當前菜巴斯克鱈魚下巴肉到時，真係有驚喜。鱈魚肉係white cream下，食落非常好味，唔腥，亦非常滑。至於個麻辣法國乳鴿亦相當不錯，乳鴿肉唔韌，亦好有味。36小時慢煮澳洲和牛牛小排簡直不得了，牛小排非常腍。我同朋友都食得津津有味，一邊食一邊讚。最後我哋叫咗個cheesecake，味道唔太甜，恰到好處。連我朋友唔係太鍾意食甜品都忍唔住食咗好幾嗒。

食物份量少，普通，貴但質素平平，同其他留言者一樣，食完都唔知自己比咁貴食左啲咩。Huge disappointment, food was expensive and portions were extremely small. Service was slow and very poor. Each dish was on average $300.

繼上次與好友到訪海港城Amelia吃了一頓美味晚餐, 今次再訪, 水準依然高, 再度回味這餐新派歐式菜.  前菜我們點了水牛乳芝士沙律, presentation好靚, 味道都好好的! 尤其喜歡紅菜頭及蜜梅醬汁的甜度令菜式充滿浪漫感. 又有各色蕃茄及蜜桃, 水牛乳的確吸引, 香濃軟滑.炭燒八爪魚伴泡菜醬、薯仔, 我們都十分喜歡! 這道菜是我第二次吃了, 為何又要再點, 因為好好味! 特別喜歡八爪魚的炭燒味, 軟硬度適中, 有嚼勁, 不黏牙~   薯仔沾了辣粉, 爽口過癮.  同樣地, 有不同顏色的蕃茄也是我超喜歡的.有好多款主菜都想吃, 但還是香辣原條龍蝦手工意粉吸引.  手工意粉的重點就是夠彈牙, 於我而言, 有點太辣, 但友人則十分喜歡.  至於龍蝦肉質感也不錯, 如再實淨點會更好.上次太飽, skip了Basque cheesecake, 今次終於都吃到了~  雖然自己也有焗這蛋糕, 明知肥膩程度有幾爆燈, 但依然想吃, 更何況與友人分享, haha.   忌廉芝士打得幼滑, 濃濃奶香, 個人認為可以再燒焦一點更好.

The carrot soup is rich and creamy, very tasty. Bread a bit oily and salad too little.Lobster grilled to perfection and crunchy, very pretty dish. The pasta is freshly made.Fish dish is slightly fishy, This dish is served lukewarm normally by design so don't complain if it is not served hot. Overall the portion size is a bit light, even to a girl haha...

結婚紀念日去咗海港城食飯,因為前一餐餐廳有限時，所以餐後去咗飲嘢。見佢裝修幾grand後入咗去。 入去點左生牛肉他他配醃芥末籽酵母麵包、朱古力薈萃和生蠔。生牛肉他他配醃芥末籽酵母麵包我自己唔敢食生牛肉所以都冇試過朱古力薈萃濃郁朱古力配焦糖醬，高質，但不建議一個人食曬🙈太溜生蠔配魚子醬柚子汁（4件）呢個味道真係一流，生蠔魚子醬絕配，加上柚子汁，鮮味充分帶出👍用柚子汁取代檸檬汁，fresh得黎多出一陣香味

老實說，從來沒有試過一間體驗咁差既餐廳，人均消費$700不連酒水，若果大家有時間睇到我呢個評語，希望你可以再三考慮應否嘗試此餐廳，因為我唔希望大家成為下一個受害者，只會你令大失所望。首先一入餐廳門口，有幾位waitress 招迎客人，但安排極為混亂，成班人好似發緊前夢咁😥，用左唔小時間先搵到訂座。安排好位置後，已經發覺餐廳不是一般的嘈吵，用一般的對話聲量係會近乎聽唔到對方講咩，要用到大嗌既方式先同對面位傾到計，如果你希望跟你的朋友/家人們輕鬆傾計，呢個地方絕對做唔到。🤬🤬🤬食物上，簡直係我食過最難食既西餐。因為用餐人數不小，有9位，所以整個menu都差不多試哂，上菜速度有如快餐，全部餸菜一次過上晒，完全沒有分前後，完全唔係一間高級餐廳應有嘅服務。前菜beef tartare, hamchi crudo 都是較酸，味道奇怪，如cesar salad 等菜式則是正常。主菜方面scampi risotto 是酸的😰，seabass 充滿泥味🤮，簡直入唔到口，iberico pork 加入青醬和蕃茄，味道又是酸的，食左一小啖已經頂唔順🤢，short rib 味道還好，slow cook 的關係

Not too pricey with this setting, food, service and vibe. Love this place a lot. Wish I had discovered this place earlier!Book in advance to request an outdoor seating for a romantic night❤️Bone Marrow served with some homemade bread $148 - recommendedIt is the hearty texture and the rich taste of bone marrow that made me want to order again whenever it's on the menu. Love eating bone marrow Roast pigeon $298Pasta with Black Truffle48-month Jamon Iberico (100g) $358 - recommended!They do have a l

成日覺得食fine dining要去酒店餐廳先夠氣氛但原來去海港城都有呢個感覺講緊既係海港城地地下一入門口個間Amelia環境真係唔錯，可以睇到海景，又可以飲下野，好Chill個個都話呢度既Bone  Marrow好好食我都叫左個試下 個牛骨髓好香油脂味用來搽係個包真係無得輸，烘到又香又脆唔怪得咁多人食啦我都幾鍾意食海鮮，店員推介我試八爪魚，烤過好香口帶有焦香感又有咬口，仲有好多鮮味的配菜可以一齊食架不過最有驚喜係三色椰菜花輕輕烤過又帶有甜味，再點埋個汁一齊食特別有甜味！至於主菜我地揀左手工龍蝦意粉，有少少辣幾惹味架不過如果面頭個幾舊龍蝦肉再多d就好啦個手工意粉都幾彈牙下仲食左個法國春雞，好耐都食過咁嫩滑既雞啦但係佢附上個小碟烤薯仔，千祈唔好錯過因烤到好香好脆，重點係份量好多，有d搶晒隻雞既鏡頭！食到最後，當然仲要黎個甜品Feuille 係拿破崙黎，口感都幾香甜

剛剛發現我一直想試嘅高級餐廳原來推出左一個新嘅 tasting menu ! 超抵食👍🏻食咗六樣嘢都未洗$600🥰 質素可以媲美五星酒店西廚先黎麵包配餐湯 - 麵包極度鬆軟🤤黑松露忌廉湯本身已烹調得很出色，黑松露味道濃郁，而湯入面還有一隻溫泉蛋十分驚喜!頭盤八爪魚味道香而不韌海膽海鮮飯用料十足🤤海膽十分鮮甜，完全沒有怪味。飯面的脆米豐富了口感，層次分明！十分出色👍🏻久久盼到了的和牛終於上枱了😍微焦的外層包裹着入口半溶的牛肉加上甜甜的醬汁完全攻陷了我的味蕾！🤤還有我十分欣賞她的配菜：馬鈴薯圈🤤🤤香脆可口令人一試難忘最後配上香濃美味巴斯克芝士蛋糕🍰令這晚餐劃上完美句號❤️每人唔使$600，仲要對住個咁嘅海景用餐🍴唔去試吓真係對唔住自己！

Fran-an-tastic, I really love it, It has been such a long time since I have ever tasted these restaurants, the view was so GOOD however obviously it wasn’t the best. Let me all guide you through the dishes. However I just came for a nice tea, didn’t experience that much.Appetizerish one: Iberico Jamon If you are a ham lover, this is one of the best hams I ever tasted, not because the ham (Its pretty simple 48months ham) BUT the service was so good, and for 190$ there was so much.Tea set: Savoury