8度餐廳

距離上一次食buffer已是兩年前🙈難得有朋友生日就去食buffer慶祝下👭呢間酒店係朋友指定的，我絕對有理由懷疑🤔原因係酒店太近佢屋企嘅關係😂。一早book定位，諗定食嘅先後次序😂事關朋友教路要食「回本」先係食buffer嘅精髓😆。第一站係海鮮站🦀，朋友一去到已經好興奮去狂拎生蠔同蟹腳。而我見到甜品😍忍唔住打破同朋友嘅策略。對我黎講食buffer其實間間都差唔多，但甜品就好重要😋聽聞呢間酒店嘅芒果拿破崙好出名，可惜我幾次去拎都唔夠人快手😔，一出就已經被人拎哂，睇黎呢款甜品真係實力派😆。整體呢間酒店嘅buffer都唔錯，特別係服務員好nice，重點當然希望下次去可以食到芒果拿破崙👻😋

$138在酒店食個afternoon tea, 價錢尚算公道。作為酒店住客，更可以用$88優惠價品嚐，更加超值！（需向酒店櫃台取得優惠劵，加一以原價計算）期間限定有芒果以及夏日鮮果這兩款下午茶當然兩款都要試啦！夏日鮮果下午茶，最正都係個單骨雞翼同鮮果西米露。其他西餅、拿破崙都係酒店餅舖出品，不過不失。而芒果主題下午茶，都係橙黃色系，選料有心思，包括配芒果粒醬的麥樂雞、惹味芝士撻、黑松露味薯蓉等。記得由咸點食到甜點，低至高呀。美中不足的是開邊的蝦都沒有清理蝦腸......同埋塊包都好淋、有風......由於時間關係，吃到鬆餅已經涼了，這些層塔下午茶，會有方法改善嗎？最高這層的糯米包厚肉芒果超好食，好有𡁻口；芒果拿破崙都唔錯。跟餐附送芒果沙冰同熱飲；夏日鮮果餐就送波蘿沙冰同熱飲。今次加埋一，只需$101.8一位，淨係食環境氣氛都抵返曬！如果覺得交通不便，其實酒店在尖沙咀、紅磡港鐵站都有免費穿梭巴士可以坐架，上酒店網check下時間啦！

家姐之前同佢男朋友吃過呢間既團購下午茶, 覺得地方舒適又夠飽,估唔到咁快又有另一款下午茶團購, 立刻買埋我果份一齊吃,雖然係土瓜灣, 但都唔介意搭多轉車出黎下午茶係 3:00 - 5:00,我地 3:00 就到左門口啦, 環境又真係又大又舒適, 雖然多人, 但都唔嘈十枱有九枱都係吃呢個下午茶...飲品可以選擇咖啡或紅茶,任添, 紅茶加奶可變奶茶添...下午茶餐共九款食物,甜點或鹹點都有, 鹹點我最鐘意沙律杯同個焗薯仔粒,甜點就鐘意鬆餅同個芒果拿破侖~下次再有團購會再買, 因為好抵又好味!

2016年GE第一日, 呀媽book左位於土瓜灣的8度海逸酒店的buffet。佢話好好食架喎~我見佢勁推咪陪佢試下囉~酒店的地點好偏僻,由旺角坐小巴去到土瓜灣仲要行約10 mins, 不過冇所謂啦, 沿途可以睇下土瓜灣復古的建築都唔錯下行到咁上下, 就會發現一幢同旁邊的建築風格截然不同的酒店, 代表我地已經到左啦~餐廳正正位於酒店的地下,唔洗搭lift好方便…我地大約5點7就到左,因為6點先比入所以係門口坐陣先~門口個logo 我覺得都幾特別~仲有D聖誕裝飾食物都幾多選擇..除左有我最愛的生蠔外,仲有燒牛肉,煙三文魚等的冷盤..飲品方面備有橙汁,蘋果汁和提子汁,,生蠔是即開的, 配有Cocktail Sauce, 每次可以拿2隻, 對我這種生蠔控黎講有D唔夠喉…要拎多幾次囉..呢度的生蠔係比較細隻…係屬於較淡味的一種, 海水味唔太重..但口感會比較清爽, 個人覺得唔係好夠味….我比較鍾意咸味重D的品種海鮮除左有生蠔之外,仲有青口,螺同蟹腳…蟹腳我冇食,不過青口好新鮮, 螺就普普通通….燒牛肉係即切的..睇佢色澤都知唔會燒得太熟,肉入面仲係紅紅地色..可以配燒汁食,個人唔鍾意燒汁,所以落

看到這間酒店又再推出下午茶，立刻團購支持。今期是芒果作主題，試過上次的冬日下午茶，所以今次對它滿有信心芒果拿破崙皮脆吉士香甜芒果芝士撻香滑芝士，人氣之選蒜蓉芒果醬配炸雞件，酸甜味道特別香芒雪梅娘，口感似芒果糯米糍，軟綿綿芒果忌廉蛋榚，質感鬆軟芒果壽司卷，清爽有醋味芒果蝦多士，清新豐富白汁焗薯蓉，暖笠笠，入口香滑鬆餅塗上牛油，果醬再配上熱檸茶絕配芒果沙冰，飲落透心涼

難得媽咪假期問我有咩好去處，立刻放下自己工作陪她啦！上網團購首尋到酒店下午茶，就捉媽咪去試試，團購這玩兒要有心理準備，可能實況比預期落差大，所以多抱着好一餐唔好一餐去食，但今次媽咪都讚好呀！

另一間抵食的生蠔海鮮自助餐，就是位於土瓜灣8度海逸酒店地下的 Café 8 Degrees。月多前到訪，有感食物選擇極多、重點是質素上佳，上週也與朋友來這裡補吃生日飯！這裡有酒店專車直達，預購 網上餐劵 的話，平日晚市成人只需$403.2（連加一），小童則$286.2位，物有所值。今篇是生蠔主題，這裡也有 Fine de Claire 及 Pacific Oyster 供應。餐廳於4月-6月呈獻「粥底海鮮自助晚餐」，優質水產如雪花蟹、石斑魚柳、鮮帶子、蜆及海蝦等以瑤柱粥生滾，加入矜貴養生的松茸，提升海鮮鮮味，馥郁鮮甜，同行愛粥的食友們一吃就是兩碗！每人兩碗哦！甜魔媽媽就喜歡香煎鵝肝，小聲說比 Yamm 更厚切好吃哦～其他海鮮選擇包括翡翠螺、蟹脚、青口、熟蝦等，加上粥檔都不下十款海鮮呢。這裡刺身選擇包括：蟹柳、甜蛋、立角、三文魚、吞拿魚、池魚、魷魚、北寄貝等，選擇相當多元化，壽司款式則較簡單。另外免費設橙汁、蘋果汁及羅漢果茶 (推介!!) 也是加分位。其他的沙律、冷盤、水果也款式極多，今篇不逐一詳細羅列了；總之當中甜魔媽媽的推介包括蕃茄乾拌蘆筍、水牛芝士蕃茄、水果還有芝士區。之後看看熱盤

我覺得，放題的興起等於自助餐的衰落，真係好耐未食過自助餐啦，所以今次提議到8度海逸酒店既8度餐廳食自助餐，真係幾期待。8度海逸酒店位於香港九龍土瓜灣九龍城道199號，並不在任何地鐵站附近，但巴士或小巴都會經過，落車後約5-10分鐘到，交通還算方便。在酒店大堂等待友人時發現，原來自助餐會設有主題，每三個會轉一次。而是次的主題為"熱石香草蒸海鮮"，限期到3月31日。一諗到海鮮，真係未出發先興奮！自助食物區不大，但自助餐食品種類繁多，實在不能盡錄，惟有講下我的推介！首先，以即開生蠔作起點，有法國的 Fine De Claire 及美國的 Pacific Oyster。我較愛吃美國生蠔，蠔肉較大，海水味較淡，食幾隻都得~生蠔既隔離係香煎鵝肝多士，另配黑松露汁作調味。即場煎煮，望到已經流口水~雖然將鵝肝切粒，但大粒兼厚身，入口即溶。真係必食之選！然後，就到今次主題既熱石香草蒸海鮮，有法國布朗蟹蟹蓋，原隻扇貝，紐西蘭藍青口及大蝦等，以鹽作簡單調味。每次等開蓋就會吸引一條長長人龍出現，要早dd排隊。最重要係任食，並無限制你拎既次數，只要你食到就排隊啦~特別講下蒸蟹蓋吧，其他自助餐也比較少有。蟹蓋己一

到土瓜灣搵食時，好友提起在附近酒店吃過不錯的annual dinner。八卦發現，晚市自助餐 ($448) 主打海鮮，還有近期大熱的芝士撻。眼前一亮，磨拳擦掌的去搏鬥一番。吃自助餐，習慣先逛一圈數算目標，以免後悔。人龍守候處，是個四方木盒子。開蓋的一刻，登時起霧。原來這像焗桑拿的，是主題焦點的「熱石香草蒸海鮮」，很有gimmick呢～附近，還有美國生蠔、香煎鵝肝及燒烤醬燒豬肋骨。羊群心理下，顧不上前菜，私有化再說。扇貝跟大蝦都很肥美，清蒸一流。順道拿了即切的燒特級牛肉，聽說是紐西蘭的。火候不錯，中間剛好是轉熟的一刻。朋友的法國布朗蟹，好像也不錯。回到前菜小食類，挑了幾款沙律、ham。以磨菇沙律、杞子淮山沙律跟蔗蝦尤其特別，清新美味。自助餐少不了日式刺身，這間的挺新鮮。意外的，是見到了和牛刺身呢！一向在高級料理才找到，怎能不試？但海鮮系實在太出色，這晚轉投了亞拉斯加皇帝蟹腳的懷抱。雪白鮮甜，真蟹柳跟長腿誘惑下，不停encore。冷落了旁邊的紐西蘭藍青口、大蝦及翡翠螺，想來有點可惜。飽了一大半，又要留肚再戰甜品，忍痛放棄了印度咖喱。熱食類，淺嚐了辣椒膏炒花甲，醬汁惹味非常。自助形式的飲品區

在土瓜灣生活多年，見證了整區的變遷，而海逸酒店的進駐，的確令附近的生活質素有所提升，至少踫到有慶祝的日子，都無須跑到另一區。見時間尚早，在酒店內簡的走了一轉，原來在平台位有露天茶座，旁邊更設有泳池，可說是應有盡有，在天朗氣清的日子，跟朋友聊聊天，喝杯茶，又或是在日光下曬曬太陽，真是樂得偷閒。8度餐廳 Café 8 Degrees位於地下，超過200個位，就算是閒日都差不多全院滿座。生蠔共有法國的Fine De Claire及美國的Pacific Oyster Totten Inlet兩款生蠔，前者肉質爽甜，只嫌海水味給沖走了，欠了少許風味；後者有若美國傳統貨色，夠大件，但少了以前的creamy口感，反而肉質偏向爽口，是一個不錯的轉變。Seafood Station香草熱石海上鮮餐廳最令人注目的，莫過於用熱石即蒸的海鮮，而且每次都不同，大家要留意出爐時間。不單有法國原隻布朗蟹，更有大海蝦、扇貝、青口及花蛤，清蒸可以熱食之餘，更能帶出食物的鮮味，絕對是回本大本營。凍食的更有鱈場蟹爪、熟蝦、青口及翡翠螺，肉質鮮甜味美。香煎鵝肝伴黑菌汁雖然是膽固醇朋友，都忍不住切少少試試，外脆內軟，豐腴甘香，

今天約了一大班朋友來到食buffet ，今次選擇了土瓜灣的「8度餐廳」，今期dinner buffet 主題是「熱石香草蒸海鮮」，這自助晚餐在星期一至四成人是$448+10%及小童$308+10%，而星期五至日及公眾假日前是成人是$478+10%及小童$338+10%，在酒店的網站 e-shop 上預訂即可有8折預購優惠，今天是平日，所以都是約$410，真是好抵食。 餐前都想飲杯餐酒，侍應們也建議我可以選擇飲品package $85可以任飲餐酒及啤酒，白酒是Chile 的Chardonnay而紅酒是Cabernet Sauvigon，個人先order 一杯紅酒，紅酒的口感較圓潤厚實，單寧都好重，果香濃郁似plum 和berries的果味，待一會兒吃一些濃味的菜式、芝士或烤肉也是最佳配搭。隨後我又點了一杯白酒，口感比較dry ，不酸不澀都易入口，現在正好配一些生蠔、蒸海鮮共食! Buffet 一開始，我已經跑到即開生蠔吧，今晚一共有兩款生蠔供應，就是法國的 Fine De Claire 及美國的 Pacific Oyster，美國生蠔的肉質比較大隻，口感都是比較creamy ，海水味

近期，BeautySearch 多了吃放題，卻很少吃自助餐，當然，不是我或我身邊的朋友不愛吃放題，而是因為放題的收費越來越高，加上，一大班強國人經常出現於大小自助餐，令我無法好好享用當中的美食...不過，早前在觀塘工作時，卻從同事中聽聞附近的《8度海逸酒店》自助餐不錯，價錢優惠，自助晚餐平日成人只需$448，如在 Harbour Plaza 8 Degrees 的 e-shop 上預訂更可有8折預購優惠，折後只需$360，認真抵食，最重要的是強國人幾乎絕跡，食客卻又不少呢！當時未有機會品嚐，於是早前便約了幾位朋友一同去嚐嚐。這裡的環境著實不錯，簇新而華美的設計，加上高高的樓底，寬敞的環境，格調高雅，令人倍感舒適自在。吃自助餐，菜餚的味道與選擇才是重點喔！而8度餐廳今期以「熱石香草蒸海鮮」為題，推出創新味美的自助晚餐，當晚最大的亮點就在於品嚐以熱石及香草清蒸的優質海鮮。大廚巧妙地以多款香料如檸檬葉、香茅、南薑、青檸等放於熱石上與海鮮一同以「桑拿」方式蒸煮、以高溫讓蒸氣滲透每件海鮮，並將香料的精華燻融於其中。平均15分鐘便有新鮮熱辣的蒸海鮮吃，雖然要排隊輪候，但絕對值得的。當晚我試了大蝦與