1963 木十豆寸

營業中

休息中

開左一段時間的1963木十豆寸, 被同事形容為吃出台灣味. 攪到我一直都想黎試. 可惜次次同事黎個日我都約左人. 由最初不用等位到現在已經排大長龍. 係咁意都要等15~20分鐘, 所以先黎個溫馨提示, 想黎Lunch先Book定枱吧.呢度的餐牌選擇唔多, 除左飯類重有麵類. 今日三個人叫左三個不同餐. 第一個出場係台式三杯雞飯. $70一直以為三杯雞係辣, 但同事話唔覺佢辣. 雞的份量都不少. 食落去的味道就好似屋企阿媽煮的一樣. 問同事即係咩味道. 佢話似係一杯酒, 一杯豉油再加一杯醋煮起的雞. 沒什麼特別. 一個餐除左飯同主菜外, 重有前菜同甜品.前菜 : 應該是用酸梅浸泡小蕃茄, 同事話好酸, 但係我又覺得剛剛好, 冰冰的. 食完真係幾開胃. 另一碟似蘿蔔絲. 但同事個碟有黑木耳在裡面. 同樣佢都話有d酸. 但我覺得好爽口. 也不算酸.甜品 : 紅薯. 薯的味道好濃, 但我食得出有陣檸檬味, 還以為做咩有"洗潔精"味. 同事食食下發現有粒檸檬核係裡面, 所以安撫左我應該加了檸檬汁. 其實就咁已經好香甜, 跟本不用再加檸檬汁. 最後要講下個飯, 呢個餐的飯上面加了一些類似肉的物體,

已經來過3次啦，晚餐較貴，午餐很抵食，而且精緻又好味！今天叫了一個三杯雞餐，一個濃湯牛肉麵，一個炒水蓮菜。三杯雞很大份，味道濃淡適中，配菜是浸了醋的小蕃茄、蕃薯和黑木耳，都是健康菜，酸酸甜甜很開胃。牛肉麵的牛肉很嫰，但湯底和麵較淡味，也不夠熱，這個算一般。水蓮是綠色一條條的好像從未吃過，清炒味道不錯。飲品也很多選擇，我叫了冬瓜檸檬，又酸又甜，朋友說很酸但正合我意，就是喜歡酸！

週末午餐無乜想法，碰上新開的台灣餐廳木十寸心。走了兩層樓梯，達到腸胃充分運動的目的。上到很有懷舊風情的餐廳。坐下發覺只有套餐可點。就試了木瓜燉排骨湯、排骨新竹米粉，三杯雞雞肉飯，還點了兩個野菜水蓮及山蘇。木瓜排骨湯清甜可口。煲湯的排骨連帶軟骨，很有咬口。到了兩個野菜有些失望，水蓮太老多渣，山蘇尚可，但野菜味道不夠濃厚。排骨米粉及三杯雞上場，排骨連醬料味道尚可，但肯定炸好了不少時間，少了風味。三杯雞這個菜式不是我認識的三杯雞，麻油酒味都有但偏淡，雞肉當然無法用台灣本土，可能是冰鮮吧。所以更加要在味道下功夫，現在成個菜弄得偏淡，可能迎合OL吧。但這不是三杯雞。反而有驚喜是隨餐的淹漬物，清新可口，酸酸的開胃。最后來杯美式咖啡，15元物超所值，我個人覺得好過星巴克等連鎖店。

在香港很少可以食到傳統的台式小炒，一般都是很普通的魯肉飯跟牛肉麵。上星期五難得約了住新界的朋友到香港島食飯，那當然要好好的試一下新餐廳囉☺️1963木+豆寸 剛開了才一個多月，在Instagram foodie的推薦之下，好吧，Happy Friday就試一下這間吧。朋友那天突然腸胃不太好，所以他只單點了一個牛肉麵，跟鳳梨梳打牛肉麵的湯底是濃濃的牛骨湯，加上面條跟肉筋平均的牛肉，味道很不錯我點了套餐，凰梨蝦子，酸菜拼豬手，咸蛋炒苦瓜，滷肉飯，老火湯加上一杯黑糖奶茶。整體所有食物都很好食，尤其是酸菜拼豬手，豬手加上祕制醬汁，再加上一點點的酸菜，味道非常的搭，很值得試試。另外炒苦瓜子加上咸蛋，一點都不覺得有苦味耶！連平常最不喜歡食苦瓜的我都把一整盤菜食光。凰梨蝦子相對來說就有一點點失望，可能是因為蝦子冷掉不太脆的關係吧，味道還不錯。有機會真的會再食多幾次，一整晚都坐的很舒服，沒有那種壓迫感，食物跟服務質素真的不賴，餐廳的餐具都花了不少的心思，整頓飯真的非常值回門票，很讚👍🏻

我和女友都对餐厅觉得非常不满意。因为朋友推荐而来试吃，而且进入餐厅后觉得气氛非常好，我很喜欢装潢，所以有所期待，可惜菜的质量实在让人失望。我也觉得有必要提出建议，让老板参考一下。三杯鸡上来以后，我们和对面的一桌都觉得分量十分得小。价格是88元一碟，所以那么小的量，实在让人觉得说不过去。我们知道香港房租很贵，大家都是混口饭吃，但是88元一碟的菜，在湾仔这么激烈竞争的地盘，还是建议老板把分量给足，体现一下台湾兄弟姐妹好客的风情，不然显得太小气了，顾客们都不会再回来吃，得不偿失。我们礼貌地说找不到鸡，请加一点，服务员也算诚恳，给我们拿去厨房，加了估计2.5块鸡肉——冷的（cao）。马总统，我也是跪下了，你能不能稍微用一点点心，怎么会给我们冷冰冰的鸡块呢？是不是因为我是大陆人，你跟我开个国际玩笑？哈哈，可是对面香港顾客的鸡块也是冷的。让我们同胞的心好冰冷，好桑心。你们来大陆吧，88元，我保证你吃爽而且不拉肚子。没关系等下一道蔬菜，肉你不舍得给我们同情理解你——创业不容易，菜请给我们上一大盘慰藉一下我可怜的肚子。上来了，（cao），同一个玩笑开两次不好笑，有没有听过？菜比鸡还少，一小盘，我在韩国

走進木十豆寸 時間好像回到1963年 一間對食具和裝潢設計很有心思的餐廳☺️ 和同系列的小時光 食物就🤔 很普通 只以食物質素來說 是不會回頭的 滷肉飯套餐.滷肉飯的滷肉肥瘦比例還好 但醬汁略嫌不夠味 飯粒較軟爛 配上滷味拼盤 有豬耳 豬大腸 牛展 蘿蔔 豆腐 滷蛋豬耳正常爽脆 豬大腸清洗得不徹底 牛展肉韌 蘿蔔清甜無渣 但整碟的敗筆在入本身的滷水汁 較淡不入味萬巒豬腳飯.豬腳入味 但肉較韌 配上多款開胃小菜整體來說 食一次環境吧

終於都星期五晚，可以抖抖～～是晚同男朋友過嚟灣仔搵食，諗起呢間喺open rice嘅新餐廳名單度就搵嚟試下！樓下門口好有特色，行兩層樓梯上去，門手把係電話聽筒，好得意～行入去見到要排隊等位，已經好意外⋯⋯因為已經8點幾！我哋亦好好彩，因為我哋係最後一對客人！截龍！店員亦怕再有人排隊佢又唔知，叫我哋幫幫手同下一位排隊人講話已截龍⋯⋯如是者我哋講咗三四次⋯⋯點解佢唔喺出面豎立告示呢⋯⋯🤔等下等下唔覺意等咗45分鐘😱終於有位！由於我哋喺最後一對客人，所以落單都只能落一次！菜單，果然係著重午餐多於晚餐！午餐選擇好多亦較經濟！晚餐有dinner set但冇寫幾位用，價錢要$299以上😧定價一點都唔低！雖然有四五度菜，但唔係樣樣啱食，所以我哋都係散叫！唔知份量有幾多，我哋都係叫一肉一菜一飯！第一樣嚟到係我杯特飲：檸檬冬瓜！由於本人久咳兩星期，落單時已叫侍應哥仔少冰（因為呢個只得凍飲冇熱飲），但杯嘢嚟到，同另一杯一樣！即係冇少冰唔係想要多少少大杯啲，純粹係唔想咁凍再刺激喉嚨⋯⋯不被理會唯有自己走冰！跟住嚟嘅係三杯雞同炒山蘇，一見到就諗咁細碟嘅😰實唔夠飽啦！雖然我哋唔係大食，正常分量啦！三杯雞，雪藏雞

昨晚台灣朋友晌openrice找到呢間台灣風味嘅餐廳。咁就一於去試下，首先環境係好懷舊係值得一讚，朋友話係有台灣feel。服務都好好，係人多時會有點嘈，到食嘅嘢了,叫咗個水蓮~呢個係要投訴嘅.太喊了。本身個配料係喊的.個菜份量小，不過唔需要咁多配料去煮。不過有提出意見佢地都有接受。另外個蒼蠅頭炒飯...都係太喊。反而個三杯雞就唔辣。 總額黎講係可以一去感受懷舊做一下假文青。食物就份量比較小，亦都不是特別好好。

下午茶時間又唔餓...去飲杯咖啡!木十豆寸好多人去! lunch時間都冇位既!今日下午係灣仔就trytry! 去到冇乜人!哩度既裝修懷舊! 無論窗呀枱呀同埋d擺設都係! 好有特式! 我叫左杯摩卡咖啡!因為我自己鐘意濃! 加左多一shot咖啡!好好呀,我以為要加錢原來唔洗!咖啡黎到我見到好深色, 期待佢係好濃既!但飲落chotolate味偏重...好似冇咩咖啡味!我覺得甜左小小呀! 但味道不錯既! 但係佢又大杯, 杯既設計又得意! $35我覺得好抵飲呀! 

各門各派餐飲業不斷求變從而獲得客人歡心,已不是今日的事、左拉右址堆積一個復古時代佈置已非第一間,但徹徹實實在半百樓房內、印象中還是第一次,發現至今終可一試,一步往一步的上,轉了又轉的格子石紙地級終可到步、轉角間餐廳更為客人打氣。。。開門而進一件又一件,一個又一個古老陣年裝飾,帶你走進迷你博物館裹,執子粒版,老年照相機、老過自已舊雪柜,上海理髮店招牌三色轉燈、一切一切就像跌墮於電影「阿飛正傳」畫面間,玻璃屏風,天花吊燈絕顯老問十搜集之用心一張平平凡凡椅子便憶起當年公立醫院醫生便是取用這款櫈子,當然它的年資還要比我大啦。。。單邊唐樓三尖八角擺位一定要更為善用,舊式延伸牆磚以及多柱是舊樓一大特色。。。簡單餐牌全以台式作賣點,滷肉飯、豬腳飯、三杯雞、古早排骨飯,價錢由HK$68.元起跳並沒有套餐形式喚來三杯雞HK$70.麻油香不算太特出,反而醬油入味非常、雞件已燜煮得皮肉分離,份量也屬鬆手,最強烈還是那份九層塔,混和上三杯雞肉香別有一番滋味、盆上還有三小碟拌菜,醃製小蕃茄甜中帶微辣,另兩款青瓜拌海哲及疑似粉皮作拌青瓜條、則中中平平沒太大驚喜白飯頂上還添上一點白肉絲,以點綴或作拌飯多了一份肉香午

係openrice見到灣仔開左間新野，個名就夠哂特別喇，睇埋d相都幾吸引咼。平時連偽文青都吾偽下架我一於約埋自稱真。文青架Kathy去試下啦。1點半左右去到排哂長龍又冇book位唯有等下啦。排住隊都有好多野影，因為整間舖頭每一個角落都充滿住懷舊同文青架氣息。    等左半個鐘有多終於到我地喇，安排左我地坐窗邊位，影相一流。望望餐牌，我地都係點左古早味滷排骨飯。  排骨大大塊，入口酥軟兼有彈性，夠入味。滷肉飯也是可口無比，另外有3碟小配菜，分別係雲耳，酸蘿蔔絲，酸椰菜。餐飲我叫左芭樂紅茶。超濃芭樂味，太甜，變左飲吾到茶味咁。飲左幾啖我再加水落去飲都仲得。雖然有芭樂粒，但係又吾俾匙潘人，叫人成杯倒落個口度咩，最後一粒都冇食到  kathy就叫左檸檬冬瓜茶，我試左一啖就覺得個味怪怪地喇。 餐具很可愛 

This restaurant has a FB page which is for reference only because they don't even get back to you if you message them for a menu.I also tried to phone them for a menu but they managed to lose my number because the second time I phoned, they said they lost it.Anyway. decided to go there anyway.I had the chicken in three cups sauce which was evidently from a big stew because the it was not made to order and the basil fragrance was not there even though you can see lots of it.The whole thing tasted

經過灣仔道，不經意留意到豎立在街角的「易拉架」，見這間名字奇怪的餐廳正在試業中，於是帶著好奇心爬上殘舊的樓梯‧‧‧‧‧‧店舖面積不小，下午兩時仍然坐滿九成食客，環顧四周的裝飾和擺設，都甚為古舊，歷史感很重。午餐選擇約有十款，都是台灣熱門美食，例如三杯雞飯、滷肉飯、豬腳飯、紅燒牛肉麵、豬腳麵線、擔仔麵等，價錢方面由$65-$75不等，飲品另加$15-$25，不設加一。其中滷肉飯套餐相當有驚喜，因為一碗滷肉飯配上一碟份量相當充足的滷水拼盤，有豬耳仔、豬腸、牛展及豆腐，滷得相當入味。牛肉麵亦是非常出色，喜歡濃味一點可以選紅燒，想清淡點亦可選清燉，牛肉的份量亦是非常多，而且很軟嫩，無骨啖啖肉，連湯及麵一起入口，十分滋味。這裡的午餐上枱時都會連同前菜一拼放在盤內，賣相精緻，置於鋪了特色枱布的餐桌上，真偽文青都一定很喜歡，還會瘋狂的拿起手機拍照放閃。

剛過去的長週末, 來到一家開業只有數天的餐廳, 名字很特別, 名叫 1963 木十豆寸, 來到灣仔某舊樓, 說實話, 由地下一直拾級而上, 來到二樓的整個過程, 感覺真的不太好; 想不到甫進入餐廳, 環境卻是意想不到的懷舊和優雅:座位劃分不同區域, 各有特色:當中不少餐桌下藏著衣車裝置, 更可以隨著腳踏的力度而移動, 可以邊吃邊玩。這裡供應的是台式食品, 午餐選擇不算太多, 套餐平均價錢約 70 元 (不包括飲品):台式三杯雞飯 ($70) - 以台灣米酒和麻油爆香的地道菜式, 這裡的版本屬不辣版本, 卻是香氣洋溢, 惹味非常; 配上味道較淡的雞肉飯, 「撈汁」一流; 套餐配上三款小吃, 同樣具質素。古早味滷排骨飯 ($70) - 賣相不及三杯雞, 味道卻不相伯仲, 排骨不是一般的滷水版本, 卻跟台灣當地吃到的很相似, 配上味道較濃的滷肉飯, 一碗飯看來不太夠。套餐加 $15 起可以加配飲品, 芭樂紅茶是基本飲品, 選擇上一點也不基本, 味道也有驚喜, 紅茶和芭樂味混和得剛好, 加上真．芭樂果粒, 增強口感。黑糖奶茶同樣是 $15 的基本選擇, 賣相和味道同樣不基本, 黑糖味非常突出,

聽左foodie 推介, 即刻同朋友仔去左係灣仔新開既呢間台灣料理店捧場♥, 唔單止店名得意, 裝修都好有心思好靚(懷舊復古風)完全📷📷📷停唔到 古早味滷排骨飯 $70個人覺得最好味既~~♥滷肉飯超香, 配珍珠米贊😋 滷排骨既汁好香開胃👍似甜醋，帶少少辣味可惜汁唔係好夠另外三碟小菜都非常用心，薑絲苦瓜，鮮甜小番茄，最特別既係百香果青木瓜絲，三樣都非常fresh😍😍😍青木瓜排骨湯 $18Lunch set 加錢就可以試到。湯好香濃, 夠哂足料, 兩大舊排骨已經煲得好淋, 不過都因為咁略嫌油膩左d除左排骨, 仲有好香青木瓜,淮山杞子紅棗等等, 夠哂滋補P.s. 匙羹好搞笑, 寫住"不要偏食"P.S. 呢度連waitress 都係台灣妹子😝要去就快啦，佢而家試業中，但已開始有唔少客，可預見將來又一排隊小店Lunch 抵食好多，晚餐頗貴